給宝宝的辅食要多样化，荤素搭配，营养均衡，有利于宝宝健康成长发育。幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。
牛肉粥
原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。
做法：
1。小白菜洗净切碎；牛肉洗净，剁成泥。
2。锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。
3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
适合月龄： 8个月以上的宝宝。
猪肝泥
此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素a、b1、b2、b12等多种营养素。其中维生素a含量极为丰富，对防治婴儿维生素a缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的`发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。
主料：猪肝50克。
辅料：香油1克，酱油、精盐各少许。
制法：
① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
什锦蛋羹
主料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄（或鲜番茄）125克，菠菜末125克。
辅料：香油3克，水淀粉15克，精盐少许。
制法：1.将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
制法：2.锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
制法：3.炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
适合6个月以上的宝宝三色肝末
材料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克。
辅料：精盐少许，肉汤适量。
制法：1.将猪肝洗净切碎；胡萝卜、白萝卜洗净切碎；菠菜择洗干净，切碎待用。
制法：2.把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成。
注意事项：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。
菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜50克，土豆50克，蒸熟肉末、高汤、熟植物油各适量。
制作方法：将新鲜菠菜洗净用开水烫过后剁碎；土豆蒸熟后去皮放入研磨器中用勺子压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥及适量高汤一起放入锅内，用小火烧开至煮烂。加入适量熬熟的植物油和少量盐混匀即可喂食。
功效：补血健脾，对生长期贫血的宝宝尤为适宜。
鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉30克，盒装嫩豆腐半块，苋菜嫩叶3片，米粥3大匙，高汤、熟植物油各适量。
制作方法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽用开水烫后切细碎，
熟鱼肉放入研磨器中压碎成泥（不能有鱼刺）。将米粥中加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮至熟烂。再加入豆腐、苋菜泥及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐混匀即可喂食。
功效：利于小儿补充钙质。
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