1、生鲜采购员岗位职责
1、负责公司指派商品的常规采购和业务的拓展工作。
2、协助主管筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件。
3、收集价格情报，做好市场调研工作，执行最有效的价格策略。
4、协助主管制定采购计划及执行计划，开发特定商品。
5、与门店人员合作，扩展业绩并达成毛利的目标。
6、商品的退、换货处理及脱销、滞销的处理。
7、配合各部门的协调互助工作。
8、了解市场的`发展和趋势，以确保商品的样式、品质、价位和内容能针费群体上市。
2、生鲜部采购人员岗位职责
1、为生鲜门店采购生鲜产品，保证生鲜产品的正常销售；
2、严格把控所采购生鲜的质量，负责有质量问题的生鲜的退换。
3、如实上报采购生鲜商品的价格。
4、在门店生鲜营业前，把生鲜进价及重量表下发给门店，监督门店验货。
3、生鲜采购员岗位职责
1、决定商品组合，管理商品分类架构。
2、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。
3、随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘。
4、开发新供应商及新产品。
5、负责供应商谈判与管理工作。
6、制订远期商品计划，负责商品订货与销售工作。
7、负责库存与损耗的控制。
8、拟订执行促销活动（包括建议表提交，讨论，落实，快讯制作，调价，陈列安排等工作）并对其进行全面评估。
9、参与培训卖场销售人员的专业知识，提高其专业素养。
10、与营运人员进行充分沟通和协调，了解门店及顾客的需求与问题。（质量，供货，价格，包装，损耗，厂商促销员等。）
11、促进本部门预算目标完成。
4、生鲜采购员岗位职责
1、负责所在门店商品供应商的找寻、合同谈判、跟踪评估等供应商管理工作。
2、负责所在门店商品的开发、引进、销售、毛利、陈列、订货等业绩指标。
3、负责所在门店商品促销事宜。
4、协助门店做好顾客服务，研究顾客需求。
5、与总部、门店其他相关部门岗位沟通协作。
6、形成日常工作记录。
7、其他门店采购职责。
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