1、选题依据与意义
依据：12月份，佳宴食品有限公司推出的王栏树新品御膳鸡等菜品将在等一些市场进行上市推广
意义：做此策划方案，有利于新产品顺利上市推广。从而扩大市场占有率。
2、设计实施的方法与主要内容
方法：主要通过实地下市场，通过实地考研从而确定市场的需求，以达到新产品顺利上市的目的。
主要内容：市场分析、新品分析、新品swot分析、产品定位、推广目标、推广策略、经费预算、效果评估。
目录
一、市场分析 4
（一）企业的宏观环境及行业分析 4
（二）消费者对产品的偏好分析 4
（三）竞争产品分析 4
（四）新产品上市的竞争状况 4
二、新品分析 4
（一）新产品特点描述 4
（二）新产品核心利益点分析 5
三、新品swot分析 5
(一) 新产品优势 5
(二) 新产品劣势 5
(三) 新产品机会点 5
(四) 新产品威胁点 5
四、产品定位 5
（一）市场细分 5
（二）目标市场 5
（三）市场定位 6
五、推广目标 6
（一）营销目标 6
（二）具体目标 6
六、推广策略 6
（一）广告语、广告主题设计 6
（二）公关活动宣传活动安排 6
（三）其他促销活动 7
（四）媒介选择 7
七、经费预算 7
八、效果评估 7
前言
湖南佳宴食品有限公司（原为xx县湘特白竹食品厂），成立于1993年，是一家集酒店特色菜品原料及家宴预制菜品的研发、生产、销售为一体的现代化食品制造企业，中国宴席预制菜行业国家级标准化研究基地。佳宴秉承“为天下人提供健康美食”的使命，坚持“顾客至上，品质第一，快速反应”的经营理念，创立酒店特色原料第一品牌“王栏树”，创新延展“厨上厨”，“席席乐”等大众品牌，满足更广泛的市场需求。XX年，公司新建一万多平米规模化生产基地，建立高标准的现代化生产车间，引进先进工艺及精良设备，聘请著名湘菜大师组建专业研发团队，研发近百种特色菜肴，深受消费者喜爱，产品畅销全国。佳宴立志打造百年品牌，以质量与服务为根本，多次荣膺“消费者信得过食品单位”、“湖南十大湘菜原料供应基地”、“健康消费单位”、“湖南省著名商标”、“湖南省农业产业化重点龙头企业”、“农博会最畅销产品奖”、中国烹饪协会“荣誉主任单位”等荣誉。
此次策划的目的主要是推广新产品在xx上市，通过推广实现新产品第一年销售额突破500万元人民币，利润100万元人民币，新产品知晓度第一年达到8%，市场份额在推广区域占到5%。
本策划方案的主要内容包括市场分析、新品分析、新品swot分析、产品定位、推广目标、推广策略、经费预算、效果评估。
一、市场分析
（一）企业的宏观环境及行业分析
随着我国经济的持续发展，老百姓收入的增加，人们生活水平不断提高，消费能力迅速提升。中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。特别是近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。
（二）消费者对产品的偏好分析
消费者对湘菜有一定的认知度，在中国，将近有5亿人可以吃辣，这说明湘菜具有巨大的潜力。随着社会的发展，消费者生活水平不断的提高，进而消费者对于生活质量及生活要求有着丰富的变化，尤其是针对食品的选择要求更是非常的严格。在面对社会经济高速发展的经济社会时代，消费者对于自身的健康安全看得非常之重要，尤其表现在食品的质量安全方面。
（三）竞争产品分析
主要包括益阳世林食品有限公司旗下的'“林结巴”等产品。它是一家集研发、生产、销售为一体的省级农业产业化龙头企业。公司坐落于风景秀丽的兰溪河畔，依托得天独厚的地理环境，开发和生产独具湖湘特色的酒店特色原料、宴席预制菜、家庭便捷菜等“林结巴”“彭记坊”品牌产品。
第四条 国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。
国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
第五条 县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。
县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。
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第十章 附则
第九十九条 本法下列用语的含义：
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
第一百条 食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。
第一百零一条 乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用本法；法律、行政法规另有规定的，依照其规定。
第一百零二条 铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定。
军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由中央军事委员会依照本法制定。
第一百零三条 国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。
第一百零四条 本法自XX年6月1日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。
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