日常服务中的注意事项

1.服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则；行进间碰到客人或同事必须打招呼。

2. 敲门（均速敲三下）进房后立定，说明来意再行走；随时注意帮助客人推门、关门；

3.客人去洗手间时注意热情引导，并亲自带领客人；要熟记客人的姓名以便更好的为客人服务；

4.遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“不好意思，打扰一下。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开包厢；

5.上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线；上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”。

6.注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，资询客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁；

7.无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘；

8.如出品需要配料（如：芥苿）和汁酱（酱油）应跟食物一齐上台；

9.员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象；与同事间配合要默契，同事离开时应主动及时补岗，严禁空岗

10.服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”；

11.醉了的客人去洗手间时要注意前去搀扶（女士慎重）

12.配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡；

13.啤酒服务时，客人同意情况下斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便顾客下一轮斟酒；

14.巡回服务时，先帮客人倒酒再清理桌面；当客人的酒水剩下2-3 支（罐）时，及时询问客人是否需要添加酒水；。

15.麦克风没声音要查清楚原因再处理（如麦克风接头松了、音量没开等）自己能处理的`自行处理；处理不了通知机具人员；

日常服务中的注意事项 [篇2]

红线标准

1、 玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果；

2、 私自为客户提供获取报酬的劳务；

3、 不顾大局，遇紧急工作时临阵脱逃，推卸责任；

4、 挪用或盗窃公司或客户财务；

5、 窃取或盗窃客户资料或隐私；

6、 收费不给票据；

7、 与客户或同事打架；

8、 拾遗不上交；

9、 向客户索取消费、物品或其他报酬；

10、 当值时间擅离职守，造成重大损失。

黄线标准：

1、 轻视客户的需求或对客户言而无信；

2、 发现问题故意回避，不处理、不报告；

3、 浪费或损坏客户或公司财务；

4、 与客户发生言语上的冲突；

5、 不讲究个人卫生，影响服务质量的行为；

6、 不遵守安全作业规定，不自我保护，不采取保护他人措施，可能造成人身伤害的行为；

7、 向客户搬弄是非，造成不良影响；

8、 私自接受客户赠送的物品；

整体

自然大方得体。精神奕奕，充满活力，整齐清洁。

微笑

微笑是服务行业最起码的表情；

身体：

注意个人卫生，身体、面部、手部保持清洁。

上班前不吃异味食物，保持口腔清洁，上班时不在工作场所内吸烟，不饮酒，以免散发烟味或酒味。

衣服

工作时间内着规定制服。制服应干净平整。

工牌

工牌佩带左胸显眼处，保持清洁、端正；