企业策划实习心得

我们的企业形象策划课程是以理论加实践的形式进行学习的，理论课主要以老师课本讲述为主，实训课则是更好的以我们的操作动手能力为主，加以老师的指导，使我们的企业形象策划作业增加了可操作性。

通过老师的指导，我们分小组进行讨论，最终以小组幻灯片的形式展示我们小组的作业，我们小组主要是以房地产开发为经营核心策划企业形象。第一，我们根据小组成员的性格特点将其岗位任职，再为我们企业做一个简单的企业简介，第二，利用Ci,vi,mi 为企业设计其企业宗旨、企业目标、企业使命、企业愿景、企业精神，第三，通过幻灯片的形式向大家展示并解释设计理念，并得到老师和同学的点评，得以改善。

企业形象策划的实施，将会提高企业内部的凝聚力，规范企业全体员工行为，整合企业各组成部分，同时能使企业形象得以传播，得以识别，并对社会公众有一种感召，吸引的作用。

实训课的学习让我懂得：1 要有比较高的团队合作意识，2 看的多，了解的多，灵感就多，需多观察多学习，3 要学以致用，以可操作性为目的，4 要勇于接受别人的指点，不断完善 5 如今的企业竞争已经从单一产品的价格战、质量战、品牌战，逐步演变为目前的企业综合形象战。

从9月初到10月底，我在大地飞歌文化传播有限企划部，经过近2个月的实习，从无知到认知，有很多，。发现很多东西，都不是自己想的那么简单。刚到公司，经理就叫我们看剪报，厚厚的十几本剪报，一看就是2个星期。起初真的有些不耐烦，每天看看剪报，什么也不做，觉得很没劲，经理就说“别以为看报纸就不是事，叫你们看报纸是让你们了解，以后写都会用到，叫你们看报纸不是叫你们玩。”其实不管到那家公司，一开始都不会立刻有做，在这段里很多人会觉得很无聊，没事可做，这个时候一定要，轻易只会让自己后悔。到公司去实习，公司多数是把我们当学生看待,一般不会给我们什么重要的工作去做，可又不想让我们闲着。

因此，自己要应该主动找一些事情来做，从做起，比如拿报纸，剪报纸，接电话，拿饭等等，这样公司同事才会更快的接受你，才会喜欢你。到公司工作以后，要知道自己能否胜任这份工作，关键是看自己对待工作的态度。态度对了，即使是自己以前没学过的知识，也可以在工作过程中逐渐的掌握;态度不好，就算自己有知识基础也做不好工作。刚到公司，我根本不清楚该做些什么，刚开始觉得很担心，怕自己做不好，经过，工作过程中多看，多听，多想，多做，终于对工作有了一个较系统的，慢慢的自己也可以完成相关的工作。

很多东西光用嘴巴去说是不行的，所以，今后不管干什么都要端正自己的态度，这样才能把事情做好。每一都有犯错的时候，做错了不要紧，公司领导会纠正并原谅你，但下次还在同一个问题上犯，就不是那么简单了，对此，我深有体会。虽然已经很努力的克服了，但是粗心大意的毛病还是很难克服，同样的低级错误犯了3次，差点被调出企划部，流放去票务部买票，回头想就汗颜。有时候会觉得公司这里不好那里不好，同事不好相处，工作也不如愿，偶尔埋怨，结果影响自己工作的情绪，不但做不好工作，还增加了自己的压力。所以，要不断的调整自己的情绪，少埋怨，多做事，对存在的问题想办法去解决，才能保持工作的激情。在工作过程中，会碰到很多问题，有懂得的，也有很多是不懂的，不懂的东西要虚心向同事或领导请教，才能更快的掌握工作。经过这次实习，我从中学到了很多课本没有的东西，心态上也有很大改变。以前我总觉得不管做什么都要合自己心意，不想委屈自己。经过实习，发现现实没有那样完美的事。

很多东西，不是有理由就可以的。领导要的是结果，过程怎样，都要自己负责。叫你去照相，相机被别人用过没电了，领导只说那是你自己的事，叫你负责拍照你就必须时刻保证相机有电，不要给找任何借口。叫你采访，电话打过去人家说这回事，你要自己再打电话问其他负责人了解情况，确定真的没有这回事才能回去复命，不然就是怠慢工作。所以，不管怎样，都要努力完成自己的任务，遇到困难要自己想办法克服，任何理由都不是理由，结果才是最重要的。现在，想找一份适合自己好的工作很难，要对口更难，很多东西我们初到才接触、才学习。所以应尽快丢掉依赖心理，在社会上独立，敢于，敢于承受社会压力，才能使自己在社会上快速。

20_年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与_集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们_届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进_集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的!

如我所愿，我被分配到了_山庄的_食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

我们实习的_山庄是一所成立于20_年的四酒店，酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼_食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是_食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及服务员数名。

_食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，因为以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是陌生的，茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导，庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作，在她们耐心而认真的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗了。

刚开始一个人单独做服务的时候，还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件快乐的事，在服务过程中风们接触到了形形色色的'客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为客人服务的不够，受到过领班的批评。

记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心。虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，因为自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种肯定，让我对工作信心增添了不少。

下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量达到。人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的心里还是很担心，怕自己做不好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时候，主管走到我的面前严厉的对我说，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素!

慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一段时间后，发现自己的个人素质也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交流。

八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队的能力和素质。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者!

经过两个星期的策划实习，我深深的感觉企业策划是提高市场占有率的有效行为，如果是一份创意突出，而且具有良好的可执行性和可操作性的企业策划案，无论对于企业的知名度，还是对于品牌的美誉度，都将起到积极的提高作用。

在策划过程中我体会到策划有： 创意策划。出点子、拿主意，想出个好办法。 公关策划。运筹、谋划一件事，从头到尾，做出方案，一步一步实施。 市场策划。通过思想、运作，借助媒体、工具、关系，制造一种新事物，并且让之广泛流行。 战略策划。通过长期调查研究，汇聚学、商、政界思想，进行预测、规划， 制定方案， 为重大事件提供全局性的情报咨询、 信息总汇、 决策方案和实施规划。 谋略策划。为点子策划、公关策划、市场策划、战略策划等提供总体思路、 运作方法、实施准则和操作手段。

要想写出一份出色的策划，对策划人在知识水平和工作能力上都有很高的要求： 首先知识能力要求 ，企业策划人要具有策划学、广告学、经济、文 学、政治、思维学等方面的相关知识。对于各种情况和多种信息进行科学的分析和判断，对事物变化的趋势作出准确的评估。有远见卓识和创造力，敢于大胆提 出具有构思严谨、设计别致、选择合理的企业策划。 其次，实际能力要求。策划是一门科学，更是一种艰苦的具有创造性的思维活动和脑力劳动，所以企业策划人要具备较强的实际工作能力。 第一， 掌握策划书的制作方法和写作技巧。 能把策划书中封面、序文、宗旨、内容、预算、策划进度表，有关人员职务分配表，策划所需的物品及场地、策划的相关资料等内容统一结构起来。在策划书中不能透露企业策划的核心机密。 第二， 全面掌握企业策划的基本程序和要求，能独立完成设定问题(课题)与目标、环境分析、组织实施、效果评价与反馈策划工作。在产品策划上，能从设想出发，经过评估、择优，再经不断考验、修改， 最后获得有竞争力的新产品等等。

经过这段时间的学习，我深感做一个的企业策划人，要经过很大的努力，我也将在以后的学习和生活中不断去提升自己!