大年三十，俗称除夕，除夕指的是农历腊月的最后一天的晚上，它与正月七年级首尾相连，中华民族的“过年”，指的就是这新旧交替的一天。
过年的这一天，吃年饭是一个家庭最隆重最热烈的最体现亲情的会餐。吃年饭的时间选择，因地区而异，因各民族的风俗习惯而略有区别，有中午吃的，也有晚上吃的，期间的学问可不少。
在我们湖南，城市里的居民一般是晚上吃年饭，与平常正常吃晚饭的时间相近，选在6~7点左右，刚好吃完，正赶上看春晚，从从容容享受吃和看两不相误。
但也有中午吃年饭的，为何？因为成家之后的夫妻，双方都有父母亲，如果亲家都在同一个城市，那就需要两家合理安排吃年饭的时间，交错开来，以便儿女们在同一天之内，在自己的父母家与爱人的父母家，都能吃上一顿亲人大聚会的年饭，保持两全其美，不亦乐乎。
我出嫁前，我的哥哥和嫂子就是这样，要么他们夫妻双双在嫂子家中午过年，然后在我们家晚上过年，要么调换为在我们家吃中饭过年，到嫂子家吃晚饭过年，这就满足了两个家庭都是喜气洋洋团团圆圆聚餐的心愿。
在湖南的农村里，吃年饭的时间都是选择晚上，并且一定是以儿子的这一方在父母家吃年饭为主，不会有在同一天到出嫁的'女儿的父母家吃年饭的情况出现，这多少有那么一点重儿轻女的意识吧。
说的是晚上，晚到什么程度呢？说出来，恐怕你会咋舌，呵呵。过年过年，钟声当当敲响，除夕之夜，0点的那一刻，才是真正的过年。鞭炮响起，噼噼啪啪，这就正式掀开吃年饭的帘幕。
0点吃年饭，这个0点选在哪一天？你可别以为只有大年三十与元旦之间的0点，才是正宗的吃年饭的时间段，大年二十九与大年三十交替的0点，这也是吃年饭的时间段呢。
不是说大年三十吃年饭吗？大年二十九走过去了，轮到大年三十走出来了，这个0点的交替，不也刚好进入大年三十的时间段了吗？前一个0点与后一个0点，这24小时之内，都是大年三十的这一天！有的家庭提前吃，有的家庭推后吃，都是选的0点。这个习俗，我是在成家之后，在农村的婆家过第一个春节，在吃年饭的饭桌上听说的，让我大大的长了见识。
大家猜猜看，我的婆家是什么时刻吃年饭？你一点会说：晚上！让我告诉你吧，你答错啦！
我的婆家吃年饭的时间变更为早上！
这个早，早到什么时刻？你也许会说，大不了是早上7点，难不成早上6点就爬起床吃年饭？
让我来告诉你吧，你又答错了！
这个早上，早得不可思议，早得令人颇有恐惧感，是早上4点左右，绝对不超过早上5点，因为要赶在5点之前吃完。因为农村人讲究拜早年，早上6点不到，就会有人挨家挨户拜年啦。
在寒冷的冬季里，那可是人们在暖和和的被窝里睡得喷喷香的时刻啊！
我被提前告知，吃年饭是在早上，不得贪睡，虽然迫不得已但也情不由己，必须遵守婆家的过年规则。
天外是黑蒙蒙的一片，伸手不见五指，我虽然睡眼朦胧，但得赶紧洗刷刷，然后就上桌了。大鱼大肉摆满了桌子，热腾腾蒸汽弥漫。我的公公婆婆操劳了整整一个夜晚，几乎是彻夜不眠，做成了这满满一桌年饭，怎不令我肃然起敬？举杯敬酒是必然。
在吃年饭之前，还有一个仪式，敬祖先。婆婆的口中念念有词，我们一家大小毕恭毕敬，虔诚叩拜，然后才能开吃。
吃得这个早啊，总算让我见识了农村的过年饭。
事后，我问及为何选在这样早的时刻吃年饭，答复是：这已经不早了，更早的年饭是0点，我们选的是4点，已经够晚了！
说不尽道不完，吃年饭的习俗。说不尽道不完，浓浓的亲情。年味浓浓，亲情融融。
学识谷
