怎么给大学联考生做一日三餐

大学联考期间如何给孩子准备一日三顿的营养餐是很多妈妈关注的话题，压力越来越大，天气越来越热，怎么吃最健康?以下是本站小编为你整理的怎么给高考生做一日三餐的相关内容，希望能帮到你。

早上不可空腹，早餐定要吃好。早餐能量占全天总能量的30%左右，吃好早餐可供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用，否则容易发生低血糖晕厥现象。早餐应以热量高、耐饥饿且又易于消化吸收的食物为主。食谱：鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、煎鸡蛋、火腿肠及香肠等。

午餐是一日中的主餐，一定要丰盛。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%—45%，所以午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，保证充足的热量和各种营养素。食谱：肉类、青菜、米饭、豆制品等相搭配。

晚餐以口味清淡为主，易于消化。晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，有利于抗疲劳和养神醒脑。食谱：肉末豆腐、番茄炒鸡蛋、清炖排骨藕汤、青椒土豆丝、拌豇豆等。

加餐。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚。从晚餐至睡觉这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。食谱：牛奶、面包、鸡蛋等。

1、要保证足够的蛋白质:平时,学生逐日需要蛋白质70至80克,复习考试期间可适当增长一些。优质蛋白质富含于动物性食品和豆类食品中,所以,考生应该多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品,这些食品不但含有丰盛的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D.

2、保证新鲜蔬菜和水果的供给:水果蔬菜含有丰盛的维生素C和膳食纤维。这类食品不仅有缓解厌食和便秘的作用,还可增长脑组织对氧的应用。专家建议考生,天天可吃400克左右的各类蔬菜,200克左右的水果。

3、保证饮食平淡:考生应少吃或不吃油腻的动物性食品和油炸食品。这类食品不仅会下降食欲,不易消化,而且还导致分布到大脑的血液相应减少,从而影响到大脑的工作效率。考生应该多吃些易于消化、热量适中的食品,如各类粥、肉丝面条、蛋花汤、银耳莲子汤等。

4、考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以和饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的.氧才能得到及时供应。

一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。

专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

5、零食忌选坚果类，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。

2018年大学联考、会考将至，为切实加强大学联考、会考期间餐饮服务食品安全监管，有效防范重大食品安全事故发生，确保广大师生饮食安全，保障大学联考、会考工作顺利进行，近日，市食品药品监督管理局、市教育体育局联合下发通知，部署大学联考、会考期间餐饮服务食品安全监管工作。

通知明确，各县区教育体育部门汇总辖区内各学校确定的学生集中就餐的餐饮服务单位信息，于大学联考、会考开考前10日内通报同级食品药品监管部门。各地食品药品监管部门接通报后，组织精干力量对大学联考会考期间考生就餐点开展全面监督检查。重点检查就餐点内外环境、食品加工制作条件、直接接触食品个人健康情况、基础设施等是否符合《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定;不得采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品;严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质的违法犯罪行为，切实规范食品添加剂的使用;指导督促学校食堂和负责接待考生就餐的餐饮服务单位严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染;加强对学校食堂和负责接待考生就餐的餐饮服务单位关键环节的控制和监管，针对经营的重点食品品种进行抽样检验。

据悉，大学联考、会考期间，市食品药品监督管理局和市教育体育局还将适时对各地餐饮服务食品安全监管工作进行督导检查。