有了一些收获以后，可以寻思将其写进心得体会中，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编精心整理的管理培训心得，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
20xx年9月7日，我有幸参加了由府谷县教育局主办的食堂管理（从业）人员培训，这次培训让我收获颇丰，使我对学校食堂管理工作与运行方式有了更深入的了解，为自己成为食堂兼职管理员注入了新的专业知识和科学理念。下面就本次培训谈谈自己的一些收获和体会：
一、 食品安全重于泰山，责任落实不容置疑
通过一天的培训，我聆听了县教育局后勤管理中心王主任和食品药品监督局副大队长王志军等专家关于食品安全的课，从中悟出了学校师生食品安全的重要性，学到了食品安全的布防知识和管理措施，知道了从食品的进货渠道到生料加工到最后制成熟食，每个环节都要严加管理、严加把关、不留漏洞，确保进安全的原料，烹饪安全的饭菜。参加培训使我们在思想上规范了食品管理的想法，还在行为上规范了我们的做法，使我们更清楚食品安全的重要性，更知道自身责任的重大。
二、 学生饮食是关键，营养均衡最重要
儿童的生存和发展已成为近些年来各国政府优先考虑和优先行动的领域。目前，儿童的饮食卫生和营养情况一直是营养专家关注的焦点之一。在倾听了后勤管理中心各领导的讲话之后，我深深的领悟到学校的后勤工作对学生成长的重要性和紧迫性。学生的饮食都要经过学校的安排和管理，如果我们不精心为学生的饮食健康着想，不合理安排学生每一餐的菜谱，造成学生营养失衡，从而影响学生的身体健康，造成学生生长发育不良，体质下降，那罪魁祸首就是我们。因此，我们应将防止儿童营养不良放到后勤工作的重点上，放到提高学生素质的认识上，更积极、主动地提供干预措施，确保学生营养均衡。
三、 预防中毒要牢记，健康保障是宗旨
食堂饮食是个大家庭饮食，这里的一切工作都将左右着后勤工作的成败。在王志军队长的课中，我听出了预防学生食物中毒工作的必要性和严谨性。他从概念、特征、分类、原因、来源、途径、措施等详细介绍了食物中毒的方方面面，教会我预防食物中毒的关键环节。我从中悟出了食品安全需要时刻保持警惕，只要有1%的失误就会导致100%的失败。因此，我认为我们未来的食堂工作必须把预防食物中毒放在首要位置，杜绝各种途径的食物中毒现象发生，把好采购环节、从业人员卫生环节、操作中的生熟交叉污染环节和成品的保存环节，确保预防措施的落实，做好食品留样，始终牢记预防食物中毒，把学生健康饮食做为工作的宗旨。
20xx年9月8日
年月日至日，在公司领导的精心安排下，参加了江北区组织的赴“xxx”，由xx企业管理顾问有限公司执教的（精细化管理江北高新班）封闭式培训。整个课程主要从“精细合理化降低成本、5s精细化管理、合理化活动宗旨—消除浪费、合理化运用ie七大手法”四个板块进行分析讲解及互动。
三位在企业界滚打二十几年，经历不同行业实战的资深讲师，结合全员参与性的互动，深入浅出地透彻了制造工厂存在的通病，管事与管人的误区。给出了具体的改善方案都具有极高的参考价值，课堂上极具幽默、诙谐并且明朗深动。课余活动用游戏的方式启发学员的主动性与热情，即挖出学员阳光的一面而积极乐观地向上。
一、精细合理化降低成本
八月四日xx老师主讲，课程主题提高生产力，减少成本。
※ 重点讲解精细合理化的目的；以及生产力的意义、提高生产力的方法、企业的利润应如何去实现。
※ 工作方法改善；即作业合理化的意义、现场改善步骤，全理化的推动、全理化的方法、合理化的工作内容及作业流程。
※ 工作简化；即工作简化的意义、基本原则及工作方法。
※ 工作改善具体方法；重点讲述5w1h在车间现场的表现。ecrs的意义与实务要点，即删除不必要的工作量与闲置时间、合并各种工冶具，使相应的动作同时进行。重排工作顺序并平均分配工作量、尽量使操作简化，缩短搬运、缩短动作距离、减轻劳动强度。
※ 杜绝工厂七大浪费；工厂最大的浪费是库存，应避免生产过剩、停工等待、无用搬运、错加工、库存超标、作业动作的浪费、制造不良品浪费。必须对工厂改善成果进行定期评估。
二、5s精细化管理
八月五日“高海星”老师主讲；企业永续经营的特质；以客户为尊、符合成本的效益、迅速而有弹性、持续改善。5s是一切管理活动的基础，所有管理活动“只有开始没有结束”。
※ 5s的发展及为什么5s是管理合理化的根本。
※ 如何运用5s合理化来消除企业浪费即制度上、效率上、品质上、安全上、库存上。
※ 什么是5s？企业为什么需要5s？5s的效用是什么？
※ 如何实施5s；即形迹管理、颜色管理、工作站管理、对齐管理、影像管理。
※ 5s实施的顺序及推进方法。
※ 5s过程查核与持续，给出了可行性很强的参照表单，和定期更正时间。
5s的技巧就是目视管理。目视管理最简单的做法就是标示牌，用到最多的就是看板。5s的要点是管理要与不要的东西，减少时间上的浪费，提高机器设备稼动率，维持工作场所整洁，养成良好的工作习惯。
三、合理化活动宗旨—消除浪费
八月六日“詹前存”老师告知学员生产管理就是；管时间、管流程、管材料、管设备、管人员、管结果。按照工厂七大浪费项目分门别类地进行细述并给出了解决方法。在这里提到了关于零库存的意义与jit生产原则。合理化的要点是从车间的问题点入手研究作业方法并调整工作流程，一定要让车间管理人员去动脑筋发挥才能，才会是最实用最可持续性的。
四、工业工程ie七大手法
“詹前存”老师对ie工业工程进行了详解；即工业工程是对现场5m（人、机、料、法、环）进行研究与设计、进而改善和实施的学科。通过对人员、材料、机器、设备组成的系统设计和改进，从而提高生产率并降低成本的技术。
※ ie研究的目标是；降低成本、保证质量和安全、提高生产率、获得最佳效益。
※ ie的特点是以人为本，核心是降低成本，提高品质和生产力。重点是操作简化、专业化、标准化、全理化。
※ ie手法力求客观性、定量性、通用性。活动对象是工艺、作业、搬运、生产布局、设备、工装、材料、管理程序等。ie的基础起源于（工业研究）与（工作研究），主要构成是来自泰勒。
※ ie改善四大构想；即ecrs（剔除、合并、重排、简化）。
※ ie七大手法包括；防错法、动改法、流程法、五五法、人机法、双手法、抽查法。基本原则是剔除会造成错误的原因，用更确实的方法来代替，使作业更轻松、更合适，并要集中化。
※ ie应用十大原理；包括断根原理、保险原理、自动原理、相符原理、顺序原理、隔离原理、复制原理、层别原理、警告原理、缓和原理。
五、学后启发
作为企业的经营或管理者，其主体工作应思考如何用更低的投入创造更高的产出，学会对整个生产体制进行诊断、分析、去发现存在的问题点，深入问题根源，寻找解决办法，尽最大可能性将工作流程简化，实用化，运用ie手法实现车间作业动作的剔除、合并、重排、简化，针对瓶颈实施改善。对车间进行合理布局缩短搬运路线，正确搬运与储放方法，抓品质降低制损率。培养多能工并实施弹性生产管理制。以准时生产为目标，减少不必要的库存，杜绝万恶之源。将一切已展开的管理活动持续化并持续挖掘生产力。
进行部门工作内容分析，进行精细化职务分工，专业人做专业事，从生产六大要点（qcdmsp）下手，运用5w2h进行过程管控，将一切可控制的成本降到更低，使生产力持序提升，进而实现更大的效益。扩建产能中心，建立成本与品质管控模型，以数据说话。
在5s管理方面；应带领下属彻底理解5s的意义，知道5s对企业产生的效力。5s的重点是定置定位、目视管理、清洁维持，即对车间、仓库现场进行合理规划，走道、工作区、储物区应明确划分并标示。做到设备设施有定点、储物有名有数。按工作区域划分5s责任区，将5s管控分解到各级各岗位，并明确监督人。设定定期检查方案，强调改善对策的执行和完成时间及检查责任人。
5s策划完成后必须成立推行小组，由企业主要领导人担任推行小组组长。由预设的推行进度推进，运用检查表与看板产生推拉效应。使活动持续化。并定期优化检查项目，以数据表现执行结果。5s是企业成长之本，此活动只能有开始不能有结束。
在ie方面；将企业投入的一切可用资源最有效的组合，以达到质量稳定、效率高、交期准、浪费少、成本低，这就是我们站在ie立场要做的工作。运用七大手法对现场作业各工序进行研究，尽可能减少不必要的动作，缩短的搬运路线。对关键岗位或劳力过量的工序，设计工冶具来提升效率与品质，进行工序合并与重排使劳动量均匀，使生产线更顺畅。进行工序间衔接时间计算与重组简化，杜绝因等待引起的生产不平衡。定期回访操作者改善实用性和满意度，以便于进一步改善。
力求客观、定量、通用性，对现场5m1e进行优化。做到将不好的变好，好的还要更好。管理就是要从点做起，再连接成面形成体系即iso就可以顺利导入。最重要是训练管理班子，进行责任分解，做到千斤重担万人挑的机制，各岗位在分管的责任范围发挥最大功效。打假崇真，杜绝讲假话、讲空话，走过程，温水煮青蛙现象。
六、结论
老师讲的许多管理工具都是大多数学员以前学过的，由于环境和惰性的原因而未运用，沉湎在心底几乎忘记，在老师的一点拔倒觉得温故而知心，都有着要实现的冲动。三位老师豁达、幽默、诙谐、互动的援课方式，用简练的理论，深入的案例，和直观的图片让学员轻松愉悦地从第一天的学会看问题，到第二天的现场规划与目视，即5s。至第三天的现场工作改善，由浅入深又浅出的课程模式易学又易加深记忆。
在自己所管的工厂，早就想彻底的做5s管控、qcc活动、ie现场改善、pmc精细化，都迟迟未决，维持着现状。经过三天的学习后，已深深的反思过，其实管理在于行，不止在于知，想做的事在确定正确时就要去做，才会有结果，太多顾虑只会是一事无成。只注重理论充其量只能算个说客。5s是一切管理活动的基础，这个决心必须下，第二步就是qcc和现场ie活动，直至pmc精细化推行与持续，兼顾部门内人才培养。
管理者一定要会看细节管细节，但一定要交给下属去思考、去执行，给他指点与肯定，如詹前存老师讲的“尊重人才所体现的价值，让他产生自信心“，被管理者最渴望他的成就不要被抹杀，干得好得到承认，这样才能最有效的激发出他的潜能力。
在此感谢公司领导精心安排本次学习机会，感谢健峰的三位老师和助教的精心指导，和对我的肯定。也希望以后能更多给予这样的机会，我也将学以致用。
执行力”是我们常挂在嘴边的一个词汇。员工办事不力，我们可以批评他没有执行力或执行力不足，这时为了提高大家的执行力，通常就喜欢执行惩罚制度，这样执行力有了很大的提升，大大促进了工作效率的提高。这是外来压力的作用，就像军队在进攻时后边还有督战队用枪顶着士兵的屁股，谁都不许后退，士兵只能往前冲，执行力超强。
可是如果这只军队打的不是正义之战，我想再多的督战队也无法让他们的士兵发挥出最高的执行力！那员工的执行力的内在动力在哪呢？团队的执行力不能单方面考虑员工的问题！一个员工有问题，两个、三个员工有问题你都可以换掉，但很多个员工有问题，那就要考虑换一下主管了。员工的内在动力需要公司领导及中层管理者去激发，特别是中层管理者（如我们的部门经理），因为他们最接近员工。
在我们公司，有着良好执行力的内在动力的因素，那就是公司伟大的方向——全球最优秀的植物营养专家及供应商；激动人心的报酬分配机制；业务员有着清晰的成长发展路线；财务人员有着明确的努力目标；超前的用人制度！这些都让有斗志的员工能全心的投入工作，没有放松的理由，所以我们公司一直都有着超强活力和执行力的底子。
但容易做得不足的地方是底下的各部门。我们公司各分公司遍布全国九个省份，员工最能容易接触到的是部门的负责人，而最能直接调动员工积极性的也是部门的负责人，所以团队的执行力的发挥，部门领导起很关建性的作用。在部门，员工除了对公司有希望外，对部门也要有希望。这时部门领导要让下属相信在这里自己很有希望。
试想，如果员工觉得在本部门没有发展的希望，那他们何来的工作干劲呢？更谈不上执行力了。我觉得部门领导者应当给下属一定程度上的认可，这种认可是价值的认可，可以从平常的几句表杨的话中就可以给予（当然能有各种形式的夸奖更好），这样员工才感到自己还是有用的！对自己信心十足，干劲也就十足。所以不要吝舍对员工表杨！还有一点是要尊重员工想表达自己意见的意愿，不要动不动就打断员工的发言，这样原本很有激情的员工也会变得不主动。
作为部门领导者，对普通员工而言代表的是公司，那就更加要起到带头的作用，试想如果管理者没有起好头，相信下属也好不到那里去，如果领导者都在拼命干，相信下属也会跟着不要命。部门领导者还要有强大的沟通能力，保持与下属有顺畅的沟通，保证随时能做思想动员工作！这样团队的执行力在奖惩分明的制度下才能更好的发挥。
当然影响团队执行力的原因很多，不仅仅是管理者或领导者。员工自己更是一个关键份子，因为执行力的“大厦”是由一粒粒沙子组成的，每一粒沙子都要紧密团结在一起，这个“大厦”才能建得更高。我们做为员工要端正态度，理解好公司的各项制度政策，把自己的目标与公司的目标结合起来，积极主动努力完成任务，只要公司好了，我们才好！
听了颜琛书老师的[打造终端店铺持续赢利]课程，我被他的案例分析与情景模式和实战经验给吸引住了。这一次的课程分成四大模场块：终端赢利心态法则、持续赢利管理系统、店铺持续赢利模式、终端赢利实战技巧。
首先感谢公司给我这次难得的学习机会，让我在这三天的学习当中，明白了很多平常工作的不足与缺陷，看到别的同学在台上那临危不惧、滔滔不绝的样子让我感到前所未有的压力。
现将个人心得体会阐述如下：
一、注重树立积极的心态：人与人之间只有很小的差异，但这种差异往往造成了人生结果的巨大差;很小的差异就是人生的态度是积极的还是消极的，巨大的差异就是结果是成功或者是失败!只要心态好，不管做什么事情都有是有意义的，都是快乐的，管理团队的第一要素就是要树立员工积极的心态，凝聚成一股绳。正如颜老师提到的：人心是最不可靠的、人心是最易善变的，世界上没有任何东西比人心凝聚在一起更可靠。这是我们在今后的培训工作中应该注意与改进的地方。
二、晨会的管理：晨会的意义主要在于体现在经营的精致化、加快主管的成熟度和忠诚度、增进员工的归属感、设定目标、士气的激励、巩固企业文化。这是我们即将在展销部实现在一件事情，时间初定为每周一和周四。
三、设定目标，跟踪目标：也就是执行力的体现。一个成功的企业，在管理方面讲究的是贵在执行，任何企业的成功都必然是执行的成功。我觉得我们的企业在发展过程中，从各级领导到普通员工都应该全面贯彻执行企业指令。执行力是决定成败的一个重要因素，是构成企业竞争力的重要一环，只有掌握并充分将执行力运用到工作中，企业才具有独特的竞争优势。没有执行力，就没有竞争力。我们的团队的目标定好了就会朝方向按部就班。
四、积极沟通：从日常工作中我们已经意识到这种内部对立的可怕及危害，它不仅伤害同事之间良好的工作关系、互助关系，也大大削弱了团队凝聚力，阻碍了工作的顺利进展，降低了工作效率。沟通是我们解决冲突、对立最根本有效、最简单可行的方法，而且可操作性强。总之，只有分清主次、轻重、顾全大局、积极沟通，才能把一切不利因素消除在萌芽状态，这才是最关键的。 总之，通过此次学习，我更加意识作为一名企业基层领导，一方面我将在今后工作中的加强主动性，不断的要求充实自己，更好地去学习、去思考，全面贯彻执行力度。另一方面不断加强各部门之间的互相协助，重视团队精神，多和员工沟通思想，尽可能提高每位员工的执行力。
用细致的心观身边人 用勤劳的笔记身边事
——全省机关事务管理系统通讯员培训心得
前期，参加全省机关事务管理系统宣传和信息工作会议暨通讯员培训班的学习，受益匪浅，感触颇多，让我对宣传和信息工作有了更多的了解和更深的思考。
细心观察，用心积累。省委办公厅党刊处的刘轩明处长
告诫大家：在写文前要多观察、多积累，找事情的联系、找问题的本质，并能因时因地因用制宜。这让我意识到前期观察和积累工作的重要性，平时要做生活的有心人，重注各方面知识的积累，并能有效地转化成自己的知识，是做好机关通讯工作的必备条件。
多写多问，重在实践。想要将自己的观察和体会传达出去，光靠细致的心是不够的，这就需要我们有一支勤劳的笔。刘轩明处长在课上也提出了勤于练笔、多写多问的重要性，他要求我们做到多写多思多练，遇到难题先思考，写文章先易后难，并虚心请教前辈意见，主动探索问题，多加实践。
找出差距，精益求精。通过这次培训，我看到了自身很多的不足，尤其是在代表单位交流宣传和信息工作做法时发现，自己平时在工作中缺少对文稿写作的学习，没有养成多读多写多思的好习惯，导致文章选材不够广、思想不够深、措辞不够准等问题。因此，在今后的工作中一定要强化自己的阅读学习意识，在每一次的实践中去提升自己的文稿写作水平。
用细致的心观身边人，用勤劳的笔记身边事。从现在起，我将努力按照通讯员标准要求自己，不断提高业务素质和自身修养，把获得的知识和切身的体会运用到实际工作中去!
如何提升自己成为一名出色的中层管理者在经过比较系统的培训学习中，我深知要成为一名出色的中层管理者并不是件简单而易行的事情。从细节着手，做到能够“承上起下”的中层管理者就要将思想和行动相结合起来，做到先思后行，思行一致，做好一切准备工作。对于怎样成为一名出色的中层管理者，以下几个方面仅为我个人在学习与实践中总结及看法：
一、角色定位准。
每一个中层管理者都要十分明白自己所处的位置，自己这个位置的活动范围有多大，自己在这个活动范围内要完成哪些任务。从而真正发挥好参谋助手作用。
二、决策领悟深。
中层干部既是执行者，又是领导者，具有双重身份。要吃透上级的决策，真正领悟领导的决策意图、决策过程、决策内容、决策效果，并以此作为目标来把握做事的方向，做到执行时不片面，不偏向，不走样。特别要防止草率行事，认真领会决策意图，确保单位工作目标的胜利实现。
三、洞察分析敏。
深刻的洞察能力是一种判断思维能力。中层干部虽然不是企业的决策者，但是应该义不容辞地为领导决策提供事实依据。对本系统本行业某一阶段的发展趋向都要保持敏锐头脑，及时察觉；对本部门发生的情况，要善于透过现象看本质，认真分析事情来龙去脉和因果关系，提炼出真实的信息，供领导决策参考。
四、计划条理清。
中层干部对领导决策意图的理解，具体体现在制定工作计划和工作方案中。每时段，要根据公司整体工作计划制定详细的工作计划，围绕全局的总体思路，结合各自特点，落实可行的措施。重大活动、重点工作还要有具体的实施方案，分清事情的轻重缓急，拿出时间表。
五、规章制度严。
俗话说没有规矩不成方圆，中层干部作为管理者，必须有强烈的制度意识，自己的一言一行要严格按章办事，同时，要做到用制度管人管事。我们在平时工作中往往有这样的感觉。凡事第一次没有处理好，后面的事就很难处理。执行制度更是这样，只有抓住了第一次出现的问题，才不会出现第二次的问题，即是第二次出现问题，解决起来就容易得多。
六、协调沟通勤。
世界上一切事物总是在矛盾中发展起来的，我们的企业也是在不断地解决矛盾中前进的。作为企业的中层干部，在每一项工作中都起着是桥梁和纽带作用，从这个意义上讲，协调就是沟通，就是及时上传下达，倾听群众心声，反映群众意愿，解读领导之声，从而达成共识，最终实现共赢。
七、授权担责明。
有效地授权，可以调动人们的工作热情。明确一定的责任，可以增强人们的责任心。作为中层干部不可能所有事情都亲历亲为，要明确自己的职责就是培养下属共同成长，成就下属就是成就自己。
能够做到以上七个方面，一个中层管理者应有的作用就能基本上得到发挥，他就能够为一个企业的全面建设作出自己应有的贡献。
20ｘｘ年11月25日至27日，我参加了集团公司中层管理人员培训班。两天半的培训中，我聆听了《党的十八届五中全会精神专题学习辅导报告》、《企业领导人领导力提升》、《中外经济发展状况与我国经济体制改革》、《学习贯彻执行<准则><条例>辅导报告》和《关于深化国资改革的若干问题》等五个专题讲座，学习了很多知识，开阔了思路，拓宽了视野，也有很多感受。现将学习情况小结如下：
一、学习到的知识点
我在《党的十八届五中全会精神专题学习辅导报告》中学习到以下知识：经济新常态、五中全会制定十三五规划的背景、坚持五大发展理念、坚持开放发展、先进制造业走出去战略（高铁、核电站）、中车集团成立背景、中国规划世界四大高铁线路、一带一路战略、资本走出国门与资本输出、本币互换协议、中国主导的亚投行金砖五国银行和上合组织银行、中国从产业向金融业转变、总理推销金融资本和产业资本掀起全球金融风暴、扩大城市高铁能源建设投资、安徽欠发达的原因、安徽前所未有的政策机遇、安徽4105行动计划、安徽十三五发展的十大工程。
在《中外经济发展状况与我国经济体制改革》中学习了以下知识：美国次贷危机、欧债危机、欧元的意义、中国经济发展的三期叠加阶段、中国经济的严峻形势、中国经济体制改革的核心问题、发展社会主义市场经济的两个毫不动摇三个平等和建设法制中国、深化金融体制改革、民间资本依法设立中小银行等金融机构、健全多层次资本市场体系、推进利率市场化改革、完善人民币市场化、人民币国际化问题。
在其他老师的授课中，我还学习了管理知识、党的政策和党纪等方面的知识。
二、几点体会
1、本次培训是集团公司加强干部队伍建设、不断提升中层管理人员的一项重要举措。本次培训，集团公司十分重视，班子成员集体在百忙之中全程参与，赵时运董事长亲自到场做开班讲话，对参训人员提出培训要求和殷切希望；党委工作部做了精心准备，挑选的老师理论功底深厚，挑选的课题也非常具有针对性。我们党历来十分重视干部培训工作，各级党校和行政学院等给党和政府培养了一大批优秀人才。同样，在国企我们的管理人员也需要经常培训，不断提升，这对于我们研判形势、把握大局、改革创新和推动发展领导能力的提升具有重要意义。
2、培训内容针对性强，培训富有成果。本次培训内容安排上，既有中外宏观经济形势分析，又有中国领导人推出的的战略举措；既有国资深化改革问题导向，又有安徽应对措施；既让我们信心满怀搞创业，又对我们廉洁从业提出新要求。当今中国经济总量稳居世界第二，中国领导人在治国理政上富有智慧，对内加大基础建设投资，对贫困地区实施精准扶贫；对外交往频繁，开展务实外交，加大金融资本和产业资本的输出，为顺利实施“十三五规划”和实现“第一个百年奋斗目标”而努力准备着。通过讲解，我们认清了形势，明确了方向，信心倍增。集团纪委宋志华书记的讲课深入浅出，理论性强，功底深厚，对我们党员领导干部和中层管理人员遵从《准则》上线和守住《条例》下线起到了警醒作用，对当前我们国企深化改革、对我们廉洁从业影响深远。从培训时的课堂纪律和培训结束后的反映来看，大家对本次培训的效果纷纷表示赞许。
3、本次培训是我第一次参加集团公司中层管理人员培训，我学习和掌握了很多知识点，开拓了视野，认清了方向，收获很多，感触很多。在今后的工作生活中，我将努力工作，勤学补差，不断提升个人能力，努力做好本职工作，为交航公司的快速发展努力工作。
10月20日，我有幸参加单位为我们安排的学习培训，培训内容是关于成本管理会计的知识。虽然牺牲了周六休息时间，但是学习之后，我受益匪浅。
成本是商品经济中的一个经济范畴，是商品价值的主要组成部分。成本的内容往往要服从于管理的需要。此外，由于从事经济活动的内容不同，成本含义也不同。随着社会经济的发展，企业管理要求的提高，成本概念和内涵都在不断的发展、变化，人们所能感受到的成本范围逐渐地扩大。
不同的经济环境，不同的行业特点，对成本的内涵有不同的理解。但是，成本的经济内容归纳起来有两点是共同的：一是成本的形成是以某种目标为对象的。目标可以是有形的产品或无形的产品，如新技术、新工艺；也可以是某种服务，如教育、卫生系统的服务目标。二是成本是为实现一定的目标而发生的耗费，没有目标的支出则是一种损失，不能叫作成本。
成本与费用是一组既有紧密联系又有一定区别的概念。正确区分成本与费用成本会计的重要前提。成本会计关注的是成本而不是费用。
成本会计的职能，是指成本会计作为一种管理经济的活动，在生产经营过程中所能发挥的作用。由于现代成本会计与管理紧密结合，因此，它实际上包括了成本管理的各个环节。现代成本会计的主要职能有：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。
在成本会计的各个职能中，成本核算是最基本的职能，没有成本核算就没有成本会计。成本会计的各个职能是相互联系，互为条件的，并贯穿于企业生产经营活动的全过程，在全过程中发挥作用。
成本会计在企业管理中具有重要的作用。首先，会计有助于提供决策有用的信息，提高企业透明度，规范企业行为。企业会计通过其反映职能，提供有关企业财务状况、经营成果和现金流量方面的信息，是包括投资者和债权人在内的各方面进行决策的依据。其次，会计有助于企业加强经营管理，提高经济效益，促进企业可持续发展。企业经营管理水平的高低直接影响着企业的经济效益、经营成果、竞争能力和发展前景，在一定程度上决定着企业的前途和命运。再则，会计有助于考核企业管理层经济责任的履行情况。企业接受了包括国家在内的所有投资者和债权人的投资，就有责任按照其预定的发展目标和要求，合理利用资源，加强经营管理，提高经济效益，接受考核和评价。正是由于其在企业日常生产经营活动中扮演重要角色，因此把会计学好，学透成为从事财经方面学习的人的不可逃避的任务。
会计的学习特别需要细心和专注，容不得半点马虎和懈怠。所以学习会计要踏踏实实，一丝不苟，还要考虑全面防止对一些问题的忽略。如果坚持下去，那么长此以往就会减少出差错的次数，养成一个严谨的好习惯。这样才会在学习工作上表现出色，受人赏识，才能够被人信任去做重要的项目。
课程中间老师还让我们分组做了沙盘练习，为期一年的公司，根据给定的条件进行经营。虽然是练习，还是尽可能加入了各种市场因素，让练习尽可能实战化。练习结果虽然我们小组的成绩不尽如人意，单让我学到一些东西。面对市场，任何小公司都不容易，更何况像我们这样的大企业。
幽默博学的著名讲师，轻松地学习环境中结束了一天的学习，感谢单位给予这样的学习机会，希望以后还有机会进行学习。
今天上午听了吴行民老师的讲座《做班主任是有诀窍的》，感觉受益匪浅，而且给我的内心也有些许的触动。
他的班级管理理念很简单：关心每一个学生，不制造一名差生。他认为，只有成绩不好的学生不算是差生，差生是指那些学习不仅很差，而且为人也很差的人。不过在这里就不再多说他的班级管理理念了，因为这些理念恐怕大部分教师都明白，我在这里仅仅说说他所说的“班级管理诀窍”，也就是他的班级管理经验。
首先，通过自己编写一些通俗易懂的“打油诗”来启迪教育学生。如在新生刚军训时就让学生背会一个打油诗：对待老师也客气，对待同学要和气，学习成绩要霸气，为人处事要大气。在面对捐款时，他又给学生说：做人要做知恩人，成长标志会感恩，学会感恩很重要，人生路上遇贵人。在说到家长教育时提到：有心家长少烦恼，孩子也会学习好，若是现在不用心，将来麻烦少不了。……
也许大家会认为他是一位语文老师，否则不会有这么好的语言功底，但我要告诉大家，他是一位数学老师，不但数学教的好，而且班级带的也不错。曾经为学生学习数学也写了一首打油诗：数学学习有诀窍，提前预习最重要；课堂听讲要专心，不会就问是门道；数学成绩要想好，多做题目是法宝；独立作业是根本，课后复习是妙招。
并且，他给学生的最高奖励恐怕就是根据该生的实际情况，亲自为他量身订做一首赞美性的打油诗。这种奖赏让学生非常高兴，同时带动家长打来电话以表感谢。
我们可想而知，他这种诀窍在班级管理中会发挥多大的魅力呀！这应该是我最佩服他的地方。不过这些打油诗都是他的原创，在这里就不再多列举了，否则就有点侵权了。
其次，通过一些哲理性的小故事来启迪教育学生。这个方法应该很多班主任都会用，而他主要是把这些方法总结一下。如启发学生主动做出决定时应用那些例子；启发学生对待不良信息应用那些例子；启发学生献爱心时应用什么例子……
“善于总结”应该是每位成功的教育工作者所必备的一种素质和能力。
三、利用一些名言警句或是自己写的一些经典话来警示学生。如：严是爱，松是害，好成绩由静生出来。等、拖、靠，只能使我们离成功越来越远。
四、创作班歌和颂词来增强班级的凝聚力；同时作为班主任一定要开好每天的晨会，时刻提醒学生一些重要的事情，但别忘了发现学生的优点，多加赞美和表扬；通过让学生写日记来了解学生的心里动向，做到防微杜渐。
以上算是我受益的内容。但是为什么会触动我的内心呢？因为我发现今后的很长一段时间自己应该转变一些发展方向了。
工作至今，买的书，看的书很多很多，但关于教育理论、新的教育理念，新课改等内容看的比较多，以及班级管理的理念等，但具体的操作性内容、可控性内容不多，甚至寥寥无几，这样就导致了自己的理论性很强，但实践性很弱。或者说只会纸上谈兵，而难以面对实践。这恐怕是我专业教学和班级管理方面的最大缺陷！
所以，在之后的很长一段时间，我就会把重心放在实践这块上了。要重视对平时教学和班级管理方面的总结与反思；要多学习各种可操控性的具体方法，然后与本校、本班学生的实际情况相结合，进行实践；要对曾经看过的书籍重温一遍，加深印象和理解。
这样的培训我喜欢！
一、 加强组织领导，落实安全责任
学校必须在每一学期期初，必须成立安全管理组织机构，以强化层层管理责任制为核心，以落实具体措施为重点，努力创建一个管理有序、防控有力、整改迅速、环境安定、校风良好的平安校园，确保学校在良好的教育教学秩序及生活秩序中稳步发展。
为确保安全工作的正常有序开展，我校成立以校长为组长，领导班子协调负责，全体教师齐抓共管的校园安全稳定工作领导小组。下设以副校长为主要负责的安全管理办公室，具体负责布置学校的安全工作。在此基础上，我校还成立由班子成员分工担任组长的突发事故处置领导组、现场防暴组、紧急疏散组、通讯联络组、心理援助组等五个安全工作小组。各小组成员分工明确，责任到人，积极构建了一个网状的安全管理机构，确保校园平安稳定。
二、 加强制度建设，重视防范演练
为确保安全措施落到实处，我校明确了各部门安全工作职责，制定了安全工作各项规章制度，精心制定了切实可行的各项突发事故处置预案，并开展扎实有效地实地演练。在上级教育主管部门的指导部署下，我校结合实际情况制定了《双马国小校园安全管理制度》、《双马国小门岗执勤制度》《双马国小防范暴力事件应急预案》、《双马国小防地震应急疏散预案》等一系列制度和安全预案，并在期初制定详尽计划，每学期开展1-3次的演练。我校还在每年三月份扎实开展“安全教育周”和“安全教育日”系列教育活动，提高全体师生的安全意思和自我保护能力。
三、采取有效措施，创建平安校园
我校坚持“从细微处着眼，从最小处抓起”的原则，加大安全工作人力、物力的投入，学校严防细查、速改快整，确保了学校师生财产和生命安全，促进了学校各项工作持续、稳定地发展。
（一）、以高度的使命感和责任意识，扎实做好安全隐患排查工作。学校安全管理领导小组每学期均认真开展至少两次的安全隐患排查活动，对学校的校舍、周边安全进行详细的登记、整改，对危及师生安全的校舍、设施、器材坚决给予撤除，致力于营造安全和谐的校园环境。
（二）、严格门卫制度,加强值勤值班,严防闲杂人员进入校园。
（三）、加强课间管理，关注学生课间活动安全，杜绝学生在课余时间滋生事端。
（四）、加强交通安全法规教育，经常性的进行交通安全常识讲座，教育全体师生注意交通安全。
（五）定期联系家长，齐抓共管，不断提高家长对安全工作的认识。寒暑假、双休日、五一和国庆长假，学校都致家长一封信，信中的一个重要内容是提醒家长注意对子女的安全教育，以保证子女假期中的安全，严防事故的发生。
（六）、加强食品卫生管理，经常进行检查，杜绝食物中毒的事故发生。
四、完善奖惩机制，营造和谐校园
学校可根据实际制定安全工作考核细则，推行奖惩制度。对完成安全工作任务，未出现岗位安全事故的教师给予表彰，对无出现安全事故的班级给予评先评优。学校要建立并落实严格的安全责任追究制度。对因失职、渎职或不作为造成安全责任事故的，视情节轻重报请教育主管部门追究责任，情节严重的移送司法机关追究刑事责任。学校实行安全事故在单位综合性考评和责任人晋级、评先方面的“一票否决”制度。奖惩分明，可为学校安全工作提供有力保障。
20xx年9月22日，星期日，我在校会议室参加了由教务主任D老师主讲的《教学常规管理》培训会议。通过培训学习，我进一步认识到教学常规管理的重要性和必要性，也更清楚了日常教学工作中应该遵循的规范和要求，使今后的教学工作有目标、有重点、有章可依、有章可循。具体收获如下：
一、 对教学常规管理有了新的认识，变被动应付为主动接受。
通过对教学常规管理的学习，我对我校新学期的教学常规管理工作有了新的认识。实行常规管理的重要目的，是维护学校良好的教育教学秩序，使之成为教师教学中的行为习惯。没有切实可行的规章制度来约束，便没有长期一贯的坚持执行，没有一视同仁的严格要求，良好习惯的养成就难以落实到实处。这一次我认真领会了教学常规实施细则，提高了认识，端正了态度。以往在工作中面对这些检查，总有种疲于应付的感觉，虽然日常的工作都按要求做了，但由于平时不注重资料的收集和整理，很多工作都是做过之后了无痕迹，检查时又急急忙忙的去补各种表册资料，重复劳动，浪费精力。从现在起，我将把常规检查要求内化于心，自觉自发地做好准备，随时随地接受教学中的各项检查。
二、严格执行有关规章制度，藉此提升自己的业务水平。
教学常规检查常态化，是我校一贯的做法。我认为新学期教学常规工作的首要任务是积极推进高效课堂的教学模式和教师校本研修的学习机制。我将切实推进高效课堂，认真投入小组合作学习模式的建设。本学期，我决定要真正加入课改的行列，向有经验的教师和班级学习，先从小组建设入手，打破以往的老一套做法，尝试将课堂转变为学生的阵地，创新教学思路和方法，提高课堂教学效率。
积极主动地参加校本研修，边教学边研修，用研修学习来指导教学。在国培学习和小课题研究等方面深入钻研，多与教研组教师交流合作，从网络上获取更多的资源，在完成学校下达的研修任务的同时，也就使自身的专业素养得以提升，以便更好地服务于教学工作，一举多得，何乐而不为。
一个企业的良好发展，离不开优秀的管理思维方式，企业中的中高层管理思维尤为关键。应该说中高层管理思维的创新能够决定企业稳定发展的方向。所以，针对公司的未来发展，也为全面提升中层管理人员的思维方式，公司领导专门安排了这次《中高层管理人员-重塑管理思维》的培训课程学习。公司能够给予这次机会，参加培训学习，感觉非常荣幸。通过此次培训，收获颇多，感悟也很多。现就个人所学到的心得与感悟，与大家分享如下：
我觉得，这次的培训方式，完全颠覆了以往那种"倾灌式"的培训模式。此次培训，不像原来那种按部就班的灌输学习，也就是讲师把制定好的具体管理方法直接讲出来，大家做笔记，回去照搬使用。这次不同，是让大家积极地参与其中，踊跃发言，用自己的思维方式，针对性格各异的"员工"案例，进行客观事实地分析，然后得出自己的选择答案交予老师，进行比较。当然有些答案与讲师的答案有所不同，但正是因为如此，才能更好的发现自己在处理问题时，思维方式上还存在哪些不足，有哪些方法是更好、更优的选择。
正是通过学习这些有趣的培训课程，使我们的逻辑思维更加条理化、清晰化；也更多的了解，如何对下属进行有效的工作指导。其中，印象最深的一句话，是课程中所讲的："完全不懂的下属，比懂但做的不好的下属，好教太多。"因为完全不懂，所以，在接受工作时，只要对其按照合理的步骤进行相应的指导，通过"说、教、练、赞、跟"的几种指导方式，顺其自然就会达到既定的预期效果。
1、要注意在指导的过程中，要做到循序渐进性的指导，尽量站在学习者的角度着想；
2、指导过程中，注意对方的反应，并及时给予正面的回馈；
3、配合对方的快慢程度，有效调整指导速度
4、提供大量练习的机会，并从旁观察、适时协助。通过此次学习，让我对此类部属的工作指导，有了全新的认识，简单几句话概括就是："说给他听，做给他看，让他试试，给他指导。"这是一种非常简洁明了的，对下属的工作指导方法。当然，因人而异，情况不同，则另当别论。
再如，课前作业的内容，让我们每个人先清楚自己的角色，并且了解自己所管理的5位部属，所具有的完全不一样的性格特征、做事风格等。然后，针对这些部属在工作过程中，所表现出的各类问题，进行分类解决，即进入"情境管理"的核心。
首先，如果碰到像"普京"的性格类似的部属，要如何管理。如何应对部属的特殊请求？要先了解他，普京是创业期的第一批员工。
1、年纪比你大，年限比你长，对你态度冷漠，觉得各方面都比你优秀；
2、喜欢到处指导别人，固执己见，不易沟通协调，有时与人争吵，别人反对他的意见及做事风格，但他仍我行我素；
3、自己工作认真，对公司贡献良多，仍泰然自处；
4、有个稳定的'家庭。
以上就是他的所有特征。现在他请求，在每周二和周四，提前1小时送独生子去补习班。针对这种情况，应该如何处理呢？如果按照制度规定，是不可能被允许的。因为通过制度去管人，是对事项进展的过程控制，而他的性格特征，显然不适合直接用制度制约。如果那样会显得非常制度化，从而可能忽略了对人性的把握，不能有效洞察人心，不能完全做到善解人意。当然也不能直接允诺，以防成为别人效仿的"恶例".
所以通过本次学习，在管理过程中，如遇应对部属提出的特殊请求时，要做到，先检视这件事是否有其他的更完美的方法来解决，最好是制度范围外的，而且不会产生负面影响的方式。更要做到不能轻易使用权利。作为领导要学着示弱，让管理示强。在解决问题的过程中，要充分强调对事情的重视和了解，及时沟通，但不一定要违反制度去解决。最终目的，则是达到大家都能认可的方式，把问题完美解决掉。
作为中层管理者，需要注意的方方面面有很多。针对不同部属的表现，更要注意"正面强化"与"负面制约"的作用。部属有诉怨，应该说是正常的现象。但是，如果面对诉怨的存在，却置之不理，任其自由发展。那么，必然会引起不良后果，犹如"冰山理论",看着表面问题不大，但隐藏的内在问题，将会更加难以解决。所以，在管理过程中，一定要从正面的角度看待诉怨，充分了解对方需求。以不破坏关系，不违反规定为前提，予以必要的协助，解开其心结，诉怨定会迎刃而解。即为先处理"心",再处理"事",把"负面制约"逐步瓦解。针对部属良好的工作表现，也要进行适时的赞美，因为精神和实质是并重的，适当的激励，有时会对工作目标产生意想不到的效果。
部门所有工作的目的，直接对应的就是年度目标的完成。对于部门目标的具体落实，是需要部门成员共同来面对的。所以，在管理过程中，又会遇到目标管理。针对目标管理的分解，即为部属设定目标，需要根据部门工作计划中轻重缓急的程度，通过相互沟通，使部属对所要承担的目标任务做出承诺，对完成部门目标而付出个人的努力。为确保目标的顺利完成，对目标实施的过程，必须进行有效的督导管理。指导部属按计划进行目标分配，解决部属为完成目标而遇到的不可控的因素，从而使部属有效快捷的把目标完成。
作为一名中层管理者，也要时刻注意，做到与部属改善关系。首先，要把握做人的精髓，就如俗语讲的"先做人，再做事",遇事身先士卒，做事诚实守信，为人谦虚宽容、严于律己、宽以待人。
1、不要自视清高，要明白天外有天、人外有人，要淡泊明志、才可宁静而致远，以身作则，方能使人信服；
2、把握说话的要领，学会讲"好话",即不让人厌烦的话，能听进心里的话；
3、彼此更要建立信任的基础，设身处地的站在对方的立场考虑问题，认可对方并不吝啬地赞美对方的优势。
如果做到以上几点，相信与部属的关系肯定能有很大的改善。当然，最重要的是，部门人员关系和谐，对部门的工作进展，将会起到事半功倍的效果。
在管理的过程中，对部属进行适当的授权也是至关重要的。但是一定要掌握住授权的合理性，才能达到预定的效果。所以，要掌握好具体的授权步骤，首先要表达对部属的充分信任；对部属明确说明目标的重要性；并且针对目标的实际需求，给予适当的权限；再详细征询部属对此目标的未来构想；对部属在工作过程中遇到的困难，提供适当的协助；并适时进行监督和考核，确保顺利完成授权，使部门工作进一步开展。
通过学习了这么多的情境管理方式，虽然说讲得不是具体的管理方法，但是感觉却胜过那种一成不变的管理方法；一个个鲜活的案例，似乎就像我们自己正在面对着一个个不同的员工，所表现出的各种不同的问题，要我们来一一解决。由于每个人的性格迥异，所以在管理上不能搞一刀切；按照学习内容来看，依靠制度制约是最基本的管理方式，而在具体的管理过程中，则需要我们用独特而创新的思维方式，进行变通的管理。在管理过程中，学习并借鉴别人的有效方法，要把学到的知识变成见识，更要有胆识地加以实践，从而使各项管理工作顺利开展。
诚如讲师在课程中所说，作为一名中层管理者来讲，这个职位是最不好做的，既要接受任务，又要分配任务，做"老好人"是肯定不能很好完成上级安排的工作的，但做"坏人"也有可能完成不好任务。这个职位，又属于最不可或缺的一个职位，它起着承上启下的作用，普通员工流失可能不会影响大局，但中层管理者如果频繁更替，则会影响一个企业的正常运行。
这些也说明了，一名中层管理者的重要性。所以，在以后的管理工作中，只有在所担任的岗位上，灵活运用所学到的思维方式，合理处理平时遇到的各类问题，为部门的发展做出应有的努力。在管理工作要求上一视同仁，对性格不同的部属管理方法上做好分类区别，才能为公司的进一步发展，提供更完善的后备力量！
一、正确对待这次培训活动，明确学习目的很重要
这次学习培训有权威专家通过大量案例深入分析全国出现的安全事故存在的原因以及解决的办法。让学员确实学到实实在在的东西。通过听课、记笔记、论坛、发表文章等，在网上交流互动，充分感受到网络学习给我带来的乐趣。
二、这次学习培训形式新颖、开放，有利于学员自主、合作交流学习。
首先，我发现利用网络学习，学员可以随时在单位和家里学习培训。这次培训最明显的是采取了网上集中学习与自学相结合，以自学为主。让学员根据自己的需要有重点地学习研究。通过远程网络学习，我深刻领会的伤害处理的原则方法，从中我提出了新的课题，就是学校目前处理学生伤害事故是没有一个很好的法律法规做依据，如何介定学校责任大小，赔偿多少的问题？有时和家长发生争端，无能为力。学校一直是弱势的一方，全社会一直很关注，国家应该有一个规定或条例，对校园安全有一个消息的规定。这样家长放心，教师放心，学校放心。
其次，通过网络的学习管理平台，能有效地控制制约学员必须遵守学习时间，完成规定的学时，有时看上去比现在当面培训管理效果都要好一些。还有，平台软件的设计十分先进、科学。通过学习公告、个人主页、在线课堂、评论、发表文章、论坛等学习形式，方便学员学习交流，也促使学员能够“学与用”的结合，既有自己的学习中的感悟和工作中的经验，又有他人对你的文章或帖子有不同的见解，我们可以相互交流，相互提高。这是本次学习最大的亮点。
三、这次学习培训的内容系统、全面，专家报告指导性十分强。
专家能站在中国的最搞处，审视全国大的范围，汇集大量的典型安全事故案例，分析了事故发生的特点、原因，总结了安全事故预防与处理的有效方法，指出了当前我国中国小安全工作存在的问题，也提出了个人的建议和要求。我想，这对于我们这些学员在今后实际工作中一定能把学到的知识运用到实际工作中去。
四、这次培训成效显著，一定会指导实际工作。
一是提高了对学校安全工作重要性认识，增强了安全工作的责任感、紧迫感、使命感。通过各位专家列举大量伤亡数据，我看到每年中国小生死亡人数十分可观，令人心痛。
二是系统、全面了解了安全事故发生的特点，懂得了学校安全工作的管理原则、方法和途径。可以说，这些报告我们如果认真学习，思考了一定会有所收获的。
总而言之，在学校安全工作中，一定要明白安全无小事，处处是关键，时时要警惕！
为了提高我院中层干部的管理水平，医院于近期办了为期六天的管理干部培训班。授课老师对我院中层干部进行了系统、全方位的管理知识培训。本人有幸全程参加了培训课程，受益匪浅，深切的感受到培训课程是为我们量身定做的，切合我院实际，弥补了我们基层管理者在管理理论知识上的不足。特别是如何打造一流的团队执行力、管理者如何提升领导力对我们尤为重要，使我认识到执行决定成败，责任高于一切。
良好的团队执行力需要营造良好的执行力文化，执行文化的导向会形成一种氛围，经过长时间的沉淀和积累，形成医院文化，也就是风气。风气的好坏决定一个医院决策的成败。用正确的人，即合适的岗位用对的人，用人用在刀忍上;做正确的事，即把握明确的工作目标，目标的制定要有延续性，不能朝令夕改;正确的做事，即如何提高执行力。如何提高团队的执行力，是我们每个中层干部都应该认真思考的。我认为，首先，是保证政令畅通，畅通的沟通渠道，是落实执行力的重要环节，可达到事半功倍的效果。其次，布置工作应及时督查跟进，督查是落实执行力的有效环节，能提高各层人员的落实能力。反之，开会+不落实=零，布置工作+不检查=零，执行力大打折扣。再有，合理灵活运用绩效管理和激励机制，责、权、利，奖罚分明，也是提高执行力的有效手段。对全体员工进行增加执行力的培训，把人力作为资源和资本来看待，进行开发和培训，培养员工对医院忠诚度，培养员工敬业、责任、服从和诚实的优秀品质，把个人、团队与医院利益紧密结合，使每个员工的潜能得到最大程度的开发。
“没有任何借口”是美国西点军校建校200年来奉行最重要的行为准则。没有任何借口，就是无条件的服从，是执行力的完美体现。如果我院全体员工人人都能做到这样，我们的政令就会畅通无阻，每项工作都能得到落实，那我们的医疗技术水平和服务质量就会迎难而上，如果没有任何借口，能作为我院的口碑语传承下去，那我们必能练就出一支有令必行，有禁必止，无往而不胜的团队。
，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销
与菜单设计和餐厨联合。餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实
工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。一份好的
菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度
合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的
技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监
控、保证菜品的质量与成本控制。前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合控制。
学识谷
