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【必备】企业个人工作总结汇总5篇

栏目: 工作总结 / 发布于: / 人气:1.53W

总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,让我们来为自己写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的?下面是小编帮大家整理的企业个人工作总结6篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

【必备】企业个人工作总结汇总5篇
企业个人工作总结 篇1

转眼间又到了年终岁尾,这一年就要在很充实忙碌的工作中过去了。在这一年里,我收获了很多也积累了不少的工作经验。同时在两位领导和各位主管的帮助与支持下,我很好的完成了本职工作。作为一名办公室文员,我深知自己的岗位职责与工作内容,认真地完成领导安排的每一项任务,也在不断的提升自己的综合能力,力求做到更好。现把这一年来的工作情况总结如下:

一、办公室的日常管理工作

俗话说:隔行如隔山,初来本公司时,由于行业的区别,及工作性质的不同,确实有过束手无策,好在有同事的帮忙,使我以最快的速度熟悉办公室的工作。我深知,办公室是总经理室直接领导下属的综合管理机构,是沟通内外、联系四面八方的枢纽。办公室的工作千头万绪,有文书处理、档案管理、收发传真、必需品的采买、招待客人及后勤管理等。面对繁杂琐碎的工作,我从陌生到熟悉,凭着对工作的负责精神,秉持着多问和多学的理念,逐步掌握办公室业务流程。

严格遵守办公室的各项制度。谨记领导的指示和批评并付诸于实际,不迟到,不早退,不旷工。做事要谨慎认真,向领导汇报的材料要仔细检查,日常工作要记录并及时上报;待人处事要有礼貌,对待同事要坦诚宽容;严肃办公室纪律,工作不懈怠,不玩游戏、不闲聊、不做与工作内容无关的事情。

认真做好公司的文档工作。对于档案室的文件要按照顺序和分类排好,还要在档案袋上清晰写出档案中文件名称,以便管理和查阅,对于一些人员和公司文件要加密放好。正确及时打印各类文件和资料,认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作;公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册,做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。

管理、维护电脑、电话、传真机、复印机等办公设备,准确登记使用情况,及时更换设备耗材。如实做好复印登记工作。对于xx复印客户做到一张不漏,及时收帐。按时将复印费、传真费、水电费、等各项费用登记在册,随时备查;每月上报一次办公用品库存情况。做好员工的后勤服务工作。确保大家全心投入工作。

二、加强自身学习,提高业务水平

坚持把加强学习作为提高自身素质的关键措施。在工作中,紧紧把握“理论联系实际”这一主线,努力把知识用到工作实践当中,丰富阅历,扩展视野,使自己尽快地适应工作并成为优秀的工作者。积极参加公司组织的培训活动,认真学习规定的学习内容和篇目,坚持每天写工作日志,认真记录每天的工作内容,使自己的素质有了很大的提高,为自己开展各项工作提供了强大的动力支持。

三、存在的问题,努力方向

在这一年里,本人能敬业爱岗、全力以赴地开展工作,取得了一些成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一,工作主动性有待进一步提高;第二,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;第三,自己的文字功底还需加强练习;第四,急需练字,才能更好地从事办公室工作。

在20xx年里,我想我应努力做到:第一,加强学习,拓宽知识面。第二,本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报;真正做好领导的助手工作;第三,注重本部门的工作作风建设,加强管理,团结一致,勤奋工作,形成良好的部门工作氛围。不断改进办公室对其他部门的支持能力、服务水平。遵守公司内部规章制度,维护公司利益,积极为公司创造更高价值,力争取得更大的工作成绩。

企业个人工作总结 篇2

21世纪企业的竞争,实际上就是企业文化的竞争,企业文化是指全体员工在企业创业和发展的过程中,培育形成的并共同遵循的最高目标、价值标准、基本理念及行为规范。它是组织观念形态、制度与行为,以及符号系统的符合体。企业文化不仅仅是企业综合实力的体现,也是一个企业文明程度的反映,更是知识形态的生产力转化为物质形态生产力的源泉。

近年来,在公司和公司战略的大力支持下,长力远成公司大力开展建设企业文化,培育具有积极、乐观、团结、向上的企业文化,以客户为中心,打造公司良好服务形象;以员工为中心,打造以人为本的和谐氛围;以公司为中心,树立企业良好形象,明确公司发展和奋斗目标,打造“你中有我,我中有你,我为人人,人人为我”的强势价值链体系。企业文化建设活动大力地增强了企业的凝聚力、向心力,从而有效地推动了长力远成公司的改革和发展。

一、提炼远成智慧精华,形成远成独特企业精神

长力远成公司充分地认识到企业文化的作用和意义,针对企业发展的不同阶段对原有文化进行整合和创新,逐渐形成了“志存高远,成其伟业”的企业精神,“至诚笃信,袖手共赢”的经营之道,“重在内功,成在细节”的管理方略,“达到用户的标准就是最好的质量”的质量理念……同时,公司还将这些具有代表性远成特色的文化宣言写在了我们的办公大楼、车间墙体上,加大企业文化的宣传力度,使员工在潜移默化的过程中,渐渐地认识、理解,认同、接受公司企业文化。这些都使得公司企业文化在观念上渐渐成熟。

二、完善公司各项制度、规范,为公司腾飞架上坚实翅膀

“无规矩不成方圆”,企业也是一样的,没有一定的制度约束,生产经营活动就很难高效、有序的进行。发展到今天的长力远成公司更加需要完善、有效地制度来保证整个企业的运转。综合企划管理中心行政部积极地推动公司制度的实施、执行和完善。员工行为规范。安全生产管理制度制度、厂区环境和文明办公管理制度、网络管理制度……这些制度的实施、执行和完善,规范了公司各项工作的运作,规范了员工的行为,大力地推动着公司朝着正规的轨道中运行。

三、积极加强公司企业文化符号层的建设,树立公司良好外在形象

1、公司联系外部广告公司,为公司量身订做了一套完整、具有特色的企业vis系统,这个系统中不仅仅涉及了公司名称、公司标志、企业标准色、辅助图形、办公室事务系统、企业服饰、展示系统、赠品系统、指示系统等,这些设计都规范了公司形象视觉系统。为公司树立对内对外形象奠定了强势的基础,为公司企业文化建设开了好头。

2、厂区绿化的再建设、公司厂旗的设立、厂服的更新、公司技术工艺设备的更新、产品特点、式样、外观和包装的特色……这些活动的开展都是企业文化的表层部分,反映了公司的很强的物质文化内容,是公司企业文化形象化的体现。

3、公司每月一期的企业内报《远成人》6月份开始正式启动,至今已发行2期,并取得了丰硕的成果,得到了很多的支持和喜爱,希望我们《远成人》能够成为公司内部、上下信息沟通的桥梁,互相倾诉的平台。新宣传栏的设立,每周一期的板报设计,公司有线电视全面铺通,这些都充实了公司员工业余文化生活,使员工精神文化上得到了很大的提升。

4、企业文化符号层是公司创造的物质文化,是形成企业文化观念层和制度行为层的条件,从符号层可以折射出公司的经营思想、管理哲学、工作作风和审美意识。最能够直接反映企业外在形象。成绩虽可观,我们将继续保持和继续加强企业文化符号层的建设。

通过几年的实践,我们体会到:

第一,要充分认识企业文化的作用。今天,已很少有人持企业文化无用论观点,但对其重要性的认识普遍不够。我们在这几年的企业文化建设中同样遇到这样的矛盾,但事实作答:企业文化建设意义非常重大。当然,企业“三改一加强”永远是重要的一极,不能厚此薄彼。而且应认识到,两者之间具有相互渗透性、互补性和不可分割性,有些管理制度本身也是文化建设,有的文化建设也是管理工作。

第二,企业文化建设的管理应走向正规。现在企业文化建设的“领导人特色”很重,主要领导重视,就能搞起来,主要领导喜好什么,企业文化建设就注重什么,一旦领导易人,工作就中断了。因此,应该象企业其它管理职能一样,设置专职部门和人员,负责计划、组织、检查、协调和考核等工作,使之走向正规化。

第三,应尽快出台一套科学的企业文化建设评价标准。企业文化建设工作难以量化,效果难以考评,因为缺乏量化考评的依据,就使人看不到它的巨大价值,给人一种搞不搞差不多的感觉,这很不利于企业文化建设的发展和进步。因此应尽快出台一套科学的评价标准,尽管难以量化,但还是能找到规律性的东西。比如,企业文化的形式虽然千差万别,但其效果具有趋同性,经过认真研究和分析,一定可以从“结果”的角度提出一套科学的考评标准。

企业个人工作总结 篇3

我回顾了自己的这半年的学习工作,有很多值得回味和深思的东西。

从最初入住xx集中培训的对银行工作的总体勾画、在财贸学校对的银行技能初体验、来到xx支行的懵懂无知,在xx支行第一天正式上柜时候的谨慎小心,再到如今在能柜台上对常规业务的熟练操作。

一路走来,我始终保持着良好的工作状态,以一名合格的农商行员工的标准要求自己。立足本职工作,认真学习业务技能,希望自己能更快的融入到这个岗位中。

作为一名刚刚毕业的大学生,几年的专业知识学习,养成了对于实践的东西接触的少,对于许多实际应用问题不了解。

面对这种情况,在近一段时间里,我在师傅的教导下,柜台经理的带领下,在xx支行各位领导的关心和全体同事们的帮助下,在实践中学习,不断提高工作能力,一步步提高自己,完善自己,使自己在业务技能和个人素质等方面都能够胜任这个岗位。现将这一年的学习和工作情况总结如下:

(一)养成良好的品德素质和职业道德是重中之重

作为一名银行柜员,每天与金钱打交道,因此对员工品德修养以及职业道德上面的要求更高。需要我们有足够的自制力,能遵纪守法,忠于职守、廉洁奉公、遵守职业道德和社会公德。

因此我对自己这方面的业务知识和工作能力方面。在目前的工作岗位上,能够不断的去学习,积累经验,要求很高,坚决不做违反员工守则要求的事。

(二)要认真学习专业技能知识,在工作上争创佳绩

要成为一名优秀的员工,首要条件就是成为业务技能上的骨干。对于刚刚走出大学校门参加工作的我来说,当前的首要任务就是要努力学习、熟练掌握专业知识,始终以积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中。

因此,在目前的工作岗位上,我不断的跟老员工学习业务知识,积累经验,经过自己的努力,具备了一定的工作能力,能够从容的接待客户,应对柜面上面的一般业务。

在业务技能、综合分析能力、协调办事能力、文字语言表达能力等方面,都有了很大的提高。因为我知道只有加强自己的业务技能水平,我们才能在工作中得心应手,更好的为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。

在工作中,我是忠于职守,尽力而为的,银行属于服务行业,工作使我每天要面对众多的客户,为此,我常常提醒自己“善待别人,便是善待自己”,在繁忙的工作中,我仍然坚持做好“微笑服务”,耐心细致的解答客户的问题,遇到蛮不讲理的客户,我也试着去包容和理解他,最终也得到了客户的理解和尊重。

我始终以“客户满意、业务发展”为目标,搞好服务,树立热忱服务的良好窗口形象,做到来有迎声,问有答声,走有送声,让每个顾客都高兴而来满意而归。

(三)要扬长避短,不断完善自己

作为一名新员工,我们的短处是业务技能上的经验不足,但我会在工作态度和勤奋敬业方面发挥自己的长处。热爱自己的本职工作,正确,认真的去对待每一项工作任务,在工作中能够采取积极主动,能够积极参加单位组织的各项业务培训和营销任务。

经过近一年的不懈努力,我的工作水平有了一定的进步,并且相信自己能为xx支行做出更多的贡献。

(四)工作中存在的不足及今后的打算

虽然近一段时间来感觉自己有了不小的进步,但不足之处仍然存在,在一些细节的处理和操作上存在一定的欠缺,如收章锁屏、钱箱摆放等柜员行为规范以及业务中的操作顺序和合规排查等。

此外,对于一些日常工作中遇见次数很少的业务,我还掌握得不够,总是在新人的立场上不敢接手。我要在今后的工作学习中磨练自己,在领导主管和同事的指导帮助中提高自己,发扬长处,弥补不足。

在今后制定出我新的奋斗目标,以饱满的精神状态迎接新的挑战,向先进学习,向同事学习,学习新业务,掌握新理论,适应新要求,取长补短,共同进步,不断提高自己的履岗能力,把自己培养成业务全面的人才。

企业个人工作总结 篇4

流火八月,希望的种子发芽了,人们都投入到紧张而忙碌的工作与生活之中。新的一学期又开始了,在“两基”迎国检来临之际,教育工作者们更是忙上加忙,长期加班工作,都在以各自的工作职责努力着,反思着,总结着。现将我个人工作总结如下:

一、组织完成了过程性教学质量抽测工作。

1、及时安排部署,组织过程性抽测工作。3月3日接局领导指示,及时安排了三、七年级语文、数学、英语学科的教学质量抽测工作,于4日上午完成了七年级抽测工作,下午完成了三年级的抽测工作,我具体负责试卷的发放与工作调配,处理考场中的突发问题,对试卷不够的情况提前预设,及时解决了红寺堡国小,红寺堡二小试卷不够的问题,确保抽测工作的顺利进行。

2、组织有效的阅卷、登分、统分工作。为了能保质保量完成阅卷工作任务,我们全体教研员提前做好试题答案,做好人员分工各尽其责,提高了工作效率,按时完成了阅卷、登分与统分工作,将结果第一时间上报局领导。

3、及时组织卷面分析工作。本次抽测只有国小语文、数学,中学语文有教研员具体负责完成,对中学数学、国小、国中英语我们聘请了学校骨干教师承担了卷面分析任务,圆满的完成了抽测后的各项工作任务。

二、外出培训学习,增长了见识,提高了自我素质。

1、5—7日参加了区教科所组织的“提高宁夏贫困地区农村教育质量与办学效益行动研究”课题实施研讨会,我代表红寺堡课题组汇报了我们的工作,各项目学校也汇报了课题实施的阶段性工作情况。受到了教科所领导的高度赞扬,同时对我局领导的高度重视表示感谢。通过学习与研讨,使我进一步认识到做课题的重要意义,它可以促进学校管理更加完善,教师专业快速发展,学生能够健康成长,学校与社区联系更加密切,育人环境更加浓厚,从而形成处处能够育人的氛围。

2、14—17日参加了区教科所组织的SDP项目培训。通过专家的讲座与引领,参与小组讨论与活动,小组与小组之间相互交流与共享,深入项目学校考查观摩,使我深刻认识到SDP的实施,对学校发展的重要作用。SDP项目的实施,改变我们的办学理念,成立学校管理委员会,共同诊断学校存在的问题,对问题进行排序,制定切实可行的学校发展规划,人人共同谋划学校的发展,从而形成学校服务于社区,社区支持学校的和谐教育氛围。

三、有效组织继续教育二级培训工作。

1、培训前召开参加区级培训人员交流学习会,共同研讨今年的培训工作,大家一致认为:一要结合红寺堡教师实际开展培训工作。二要将区级培训模式教给大家,使培训者回校后能够有效开展校本培训。三是要在培训中以任务驱动与参与式交流讨论相结合,提高培训的针对性和实效性。在此基础上,各培训班主讲教师进行备课。

2、开班前准备工作。首先向局领导申请培训所需用品,如横幅,稿纸,印制培训资料等得到领导的大力支持,确保了培训工作的顺利进行。其次协调各学校场地,管理人员及工作人员到位服务,得到了学校领导及工作人员的共同支持,对次我们教研室深表谢意。为了使培训工作落到实处,及时召开全室人员会议,布置工作任务,分工负责,各尽其责。为培训工作做好充分准备。

3、分班培训。第一期我负责中学物理培训班,由参加区级培训的武鸿双老师主讲,大家学习讨论积极性很高,达到了培训的目的。我借此次培训之时,将20××年中学物理教研工作作了具体安排,红寺堡中学教师石金海对参加培训的人员进行了网络教研基础知识培训,每一位培训者都有了自己的博客,并加入到了红寺堡物理圈,为红寺堡有效开展物理网络教研搭建了一个相互学习与交流的平台。在第二批培训中,我负责“新课程背景下的课堂教学技能的创新与发展”培训班。通过主讲教师引领,观看优秀教学案例后,学员自主参与讨论,交流自己在具体教学中的'所得,最后培训学员达成共识,新课程背景下教师需要多种教学技能,需要我们教师在平时的教学中多积累,多反思,多总结,才能提高自己的教学技能。

四、继续教育教材,教辅资料用书收发放工作。

1、两种教材到位迟,我们及时通知学校,全体人员亲自动手,搬运、分类、清点配发,及时发到各个学校,虽然工作量大,任务重,我们圆满的完成了工作任务。

2、调配《学习之友》发放工作,长退短补,及时和区教育服务中心联系,做好补退工作。

3、加班完成了教辅资料用书免费表并上报。

五、组织与实施全国国中物理应用知识大赛活动。

1、考前准备,编排考场,印制填写准考证

2、协调各学校抽调监考教师,考场安排与布置,考前培训准备,试卷的取与送等。

3、精心组织大赛的考务工作,与3月30日上午圆满完成了次项重要工作任务。

六、归纳、整理、总结近三年来红寺堡开展的教育教学与培训工作。

根据两基基教办工作安排,我们对整理总结工作进行分工,我具体负责继续教育与各种培训工作的资料整理,按时完成并及时上交。

七、总结推广经验。

1、做好教学工作计划,总结参加区课题实施研讨会及SDP培训新理念,发教研动态××第一期。

2、王尧副厅长检查开发区“两基”工作时,对大河中心学校开展的依托远教资源,狠抓教师校本培训的做法给予充分肯定,教研室及时总结发了××第二期教研动态。

八、完成其他临时性工作。

1、去银川退还信息技术教材和领取中国小教师继续教育教材,上报电脑作品。

2、给各学校下发初高中数学、物理、语文中青年教师优质课大赛通知,目前各学校已经准备就绪,将于4—5月参加吴忠市级选拔赛。

3、督促、协调红寺堡中学高中教师及时参加吴忠市组织的20××年高中教师继续教育培训和全区组织的大学联考研讨会。

4、参加局机关组织的义务植树活动。

不足之处:

1、我们的工作虽然很多很忙,但总结推广与宣传不够。

2、工作思路不够清晰,工作创新不够。今年是特殊的一年,是两基迎国检的一年,教研工作要让路,很多工作能想到但不一定能做到,加之我们人力不足,也影响工作的效率。

3、深入学校指导教学工作很少。

企业个人工作总结 篇5

今年在餐厅的发展进程中是比较重要的一年,而餐厅营运工作更关乎能否顺利将现有模式理清脉络,调整到位,能否为下一步的发展提供坚实的基础,进而为餐厅的拓展提供保障。

一、整顿现有问题、整合现有资源

1、管理好两店厨房、稳定控制餐品质量及速度、优化运作模式:

悠仙美地运作近大半年以来,厨房出现最多的问题无外乎是餐品质量投诉和出餐太慢等问题,在一次又一次的总结之后,问题仍然没有得到彻底解决,其实根据业绩及客勤量的增长,我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了,建立完善的管理和运作模式的好处是:不仅能提高工作效率、顾客满意度,还能帮助企业培养人才,为今年三店开业服务。

2、完善采购和质检、财务包括一线运作部门之间的配合流程,规范制度,做好成本核算工作,根据数据分析经营问题,从而能制定出合理有效的成本控制模式。

3、产品的研发和推陈出新工作:

①可充分利用企业资源,同步南京产品:可关键问题是如何保证“同步不走样”,这是值得我们思考的问题。我个人以为可由每次南京来人过来指导,变为主动出击,在同步出新品时,派人去南京学习,对菜肴的形、色、味、制作方式、注意事项逐一进行系统观摩,并实际体验操作过程,多问、多学,直至完全一致方可。

②吧台和厨房负责人可根据本地地方特点,应时、应季推出一些新品上市,此项工作可落实为制度,如此除了对经营特色大有好处外,还能提高员工的创新能力和工作积极性。

③对每月、每季统计出的餐品和饮品销售数据进行分析、结合到客人的意见反馈,可对适度产品进行淘汰和撤换安排。

4、软实力品牌打造,加深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象:

服务品牌的打造,无需做过多经济方面的投入,却能获得丰厚的回报,是值得企业领导重视的一项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的一项产品,需要从以下四个方面着手:

①服务技能

②服务效率

③服务细节

④服务用心程度

二、深入到总部系统学习,找出差距之所在,并了解差距形成的原因

总部很多很好的资源我们并没有真正利用起来,也有很多更好的操作方式并没有为我们所了解,我们应该和他们建立更为紧密的联系,系统学习、贯彻执行,直至无论从哪个方面看,我们都和总部完全一致,甚至在个别方面,我们优于他们,那么我们才能真正与他们并驾齐驱,并能在接下来坚持和不断总结的过程中逐渐形成自己的管理模式、经营模式、商业模式,为诞生企业自己的品牌而努力。

三、人才稳定和培养工作

其实所有经营管理中出现的大多数问题,归结到最后都是“人”的问题,故今年人才的招聘、培养和稳定的工作,是今年营运工作的重中之重,是其他工作顺利开展和执行的基础:

1、营运工作的基础是要拥有一个高度责任心对企业深度认同的核心团队,这样各项工作指令和规划布署才能顺利执行,此核心团队应该具有采购、质检、门店管理、人事、财务、培训等功能,而营运总监在这其中起到的最大的作用是和谐地动作这个团队,使各个版块各司其职,高度自律,合作无间。

2、在每个店各岗位(如厨房、吧台、前厅)进行人才储备工作,主要培养三种人才:管理型、技术型、实用型,这部分人员将来以成为企业的储备力量,将为运营和拓张起到重要的作用,并且也会增强现有员工的危机意识,提高其工作积极性。

3、重视培训和训练工作,切实提高员工的工作能力:此项工作各个岗位(前厅、厨房、吧台)都要进行规划和执行,在做培训和训练的同时,要让员工有机会多多体验南京总部直营店高标准、严要求的工作内容,有机会参观海底捞、真功夫等行业皎皎者的运营实务,让其比较后了解到差距,从而增强其上升意识,再经过训练和督导:改变其工作习惯,真正提高其工作能力。

四、营销和策划工作

年我们的策划工作仅局限于同步于企业的一些安排,之后进行细微的调整,可由于经验不足,加上对本地市场的调研工作不充分和不了解,导致去年的几项活动策划无论是七夕、国庆元旦中秋、还是情人节都不太成功,只有六一儿童节能及企业部分门店。故今年我们的策划工作可能要调整思维,从本地客人的角度出发,可能更加容易获得比较好的影响,其次是更要重视营销工作:

1、节日活动策划、店堂布置装饰、主题活动安排除了可以同步和参照总部的做法外,还可利用营运工作负责人自身的餐饮行业经验、餐饮同行圈子的习惯做法以及自身对市场的把控度等方面进行综合,组织具有创新、实用、又让人印象深刻的活动。

2、营销工作的开展:

(1)内销工作:

①对前厅员工进行业务培训,先通过良好的运作模式让其将服务工作做好,让客人接受销售者本身。

②策划出能吸相顾客的销售,如:10年我们的点一份正餐,享受一份特价饮料还是具有不错的吸引力的。

③对销售品本身及销售技巧进行培训,让员工知道怎么去推销。

④通过完善的激励手法提高前厅员工推销积极性,从而进一步提高客单价和销售额。

⑤逐步完善VIP客户的客户资料及特点,提倡姓氏服务、亲和力服务,对客人的特殊消费需要和习惯进行关注,从而让客人真正接受和认可我们这个品牌,把众多VIP客户培养成我们的老客户,通过他们开发让来我们店消费成为他的习惯。

⑥焦点深耕:打造特色产品,并将产品的焦点(特色)进行深度发掘。

如:客人点皇家比利时咖啡时,为充分体现比利时皇家咖啡的尊贵的皇室气派,可在上餐时由吧员亲自为客人操作,并讲解典故和原理,功效,配合专业的手法和得体的礼仪进行演示,品尝前先提醒客人用柠檬水清口,之后再感受它不凡的口味。如此必能给客人留下深刻的印象和物有所值的概念。

又如:对台塑牛排、莎朗牛排等价位较高餐品我们都可以策划独特的销售方案进行焦点深耕。

(2)外销工作

今年我们除了要做好内销工作外,还要针对目标消费群体进行主动出击,为其量身订做,争取取得更大的市场认同度,拓宽市场份额和品牌影响力。

五、企业文化

企业文化对企业发展和壮大的作用勿需多言,它可以鼓舞士气、统一价值观、提升企业形象、稳固中坚力量、帮助企业成长,这些企业决策层想必已经意识到了,对于我们这样的企业正在起步和走向成熟的过程中,当务之急是做好员工激励,为企业培养大量稳定、坚实有战斗力的后备力量、可用之材,并在不断壮大的进程中逐步地形成自己的核心文化。

企业提供的激励手法有:绩效考核、员工福利(生日特惠、朋友用餐打折、工资日对折餐等)、团队竞赛、星级员工等。我个人认为激励方法已经很全面,就目前来看,好多手法我们并没有操作到位,最后形成的结果是和我们的期望有差距的,我们应该对症下药,针对现有激励手法中出现的问题的症结进行分析调整,之后贯彻执行坚持下去,使之真正成为有用管理利器。以下为具体操作方法:

1、团队竞赛文化中出现的问题,归根结底是监督不力和竞争面太窄所至,我们可采用质检参与的办法,对竞赛的内容进行延伸和拓展,由推销增加到纪律、服务态度、卫生、礼貌礼仪方面,如此一则可有效分离管理与监督,又能使员工不再局限在恶意竞争多拿钱的怪圈里,同时也可使质检监督内容进行延伸。

2、员工激励:

①把目前的激励方式由单纯的经济奖励延伸为精神奖励,如有员工工作表现突出,为企业作出较大贡献者,可考虑在嘉饮饮食企业旗下所有品牌门店进行书面表彰。

②除精神奖励外,也可奖励外出培训学习的机会,一方面拓宽了员工的视野,让其更加努力工作;另一方面也为企业的长期发展提供了后备力量。

③在嘉和饮食企业集团内部组织举行技能大赛,提高员工对本职工作的钻研兴趣:如可举行厨房刀工比赛、吧台削苹果比赛、咖啡拉花比赛、前厅服务技能比赛等。

④为优秀员工的进一步发展提供途径:如组织厨师考级、优秀吧员参加咖啡师比赛、前厅优秀服务人员参加服务师比赛等。此项工作一方面可尽一步提升员工工作积极性和对本职工作的热情,另一方面也为企业形象润色,为品牌影响力加分。

⑤合适的时间段企业可以考虑提供一定的舞台供员工展示特长,如本店有些员工有舞蹈、美术、英语、文学、化妆方面的特长,企业可考虑做“嘉和饮食内部期刊”,让会美术、文学、绘画、排版的员工一展所长,也可起到宣传企业、提高员工对企业自信心荣誉感。 工作总结

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