一进到店里，只见人满为患，大的带小的，老的带少的，还有一家好几口一起来的，我们到的时候已经座无虚席了。
好不容易等到了个位置， 我们点了两碗羊肉泡馍。听说这羊肉泡馍的做法非常讲究的，要挑上好的羊肉，用水洗净，再用大火炖上几个小时，直到羊肉完全烂透了，就可以出锅放在一边了。另外，泡馍的做法也很讲究。用面粉捏成一个个小方块，白白的，粘粘的，还得有劲道，再加点调料和羊肉混在一起再加粉丝、葱什么的'，在锅里小煮一会，一碗羊肉泡馍就出锅啦！
等了好一会儿，我的羊肉泡馍来了，一股儿香味，伴着热气扑鼻而来，我忍不住吃了起来，羊肉肥瘦相间，软软的，看起来灰灰的，不咋的，吃进嘴里美味极了。接着嚼了口泡馍，恩，不错，虽然没羊肉那么香，但嚼劲十足，非常有弹性，一块一块的，就像一个个小娃娃在水里游泳，这个要慢慢的吃，细细的品味，才能吃出味道。接着又尝了口粉丝，滑滑的，香香的，一口就能吸进嘴里，直是美味呢！最后我抱着大碗把汤也喝完了，这个汤也是精华啊，有羊肉沫的香气，有调料的香味，真是大饱口福啊！
西安的羊肉泡馍果真不是浪得虚名啊！
学识谷
