сахар 白糖
красный(черный)сахар 红糖
сахар-песок 砂糖
сахар-рафина 方糖
леенец 冰糖
жем(мовило；варенье) 果酱
ме 蜂蜜
липовый ме 椴树蜜
паевый ме 甘露蜜
цветочный ме 花蜜
животный топленый жир 动物油
растительное масло 植物油
соевое(оовое)масло 豆油
сезамовое(кунжутное)масло 香油；芝麻油
сурепное масло 菜籽油
сало 猪油
сливочное масло 奶油；黄油
маргарин 人造奶油
майонез(провансаль) 蛋黄酱；沙拉油
соль 盐
соевый соус(соя) 酱油
уксус 醋
специя(пряность) 香料
укроп 茴香
ушистый перец 花椒
аьян(звезчатый анис) 大料
красный перец 红辣椒
молотый черный перец 胡椒粉
горчица-порошок 芥茉面
карри 咖哩
лук 葱
чеснок 蒜
имирь 生姜
вкусовая приправаВэйцзин 味精
ванилин 香草素
желатин 胶料
крахмал 淀粉
мята 薄荷
пигмент 色料
сухие рожки 发酵粉
эссенция 香精
ваниль 香子兰
корица 桂皮
лавровый лист 桂叶
мускатный орех 肉豆蔻
мускатный цвет 肉豆蔻衣
学识谷
