主料
蚬肉300克韭菜200克洋葱30克
辅料
油15克盐3克蚝油3克料酒2克
炒沙蚬的做法
1.沙蚬洗净沥干水分,再放入锅中煸干水分
2.韭菜切小段
3.洋葱切丁
4.起油锅,放入韭菜和洋葱同炒
5.加入蚬肉,加入料酒、盐、蚝油,炒至熟
6.盛出
烹饪技巧
蚬肉先煸干水分,炒出来的'成品就比较干爽,没有汁,我要的就是这个效果