為了確保工作或事情順利進行，我們需要提前開始方案制定工作，方案具有可操作性和可行性的特點。優秀的方案都具備一些什麼特點呢？下面是小編幫大家整理的飲食活動方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味鹹、鮮、脆嫩、風味獨特、製作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xxx魚館在市場搏殺中脱穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響噹噹的招牌。
二、市場/企業分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分佈，爭奪着濟南有限的餐飲資源，衝擊着食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：1、擁有自己的特色；2、全面的（質量）管理；3、足夠的市場運營資金；四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累着雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一週年店慶和聖誕節到來，藉此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底藴，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打下良好的基礎。
2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。（聖誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
3、地點：濟南市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新
6、具體方案策劃
（一）sp方案
（1）“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細緻耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，並給予物質獎；
（2）特價。
①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
（3）禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印製部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標誌的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、遊微山湖”
凡是於13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日遊”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。
二、內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強温情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、徵文比賽。
內部員工徵文：“我的選擇——xxx魚館”
要求：
（1）題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敍文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次徵文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。
三、產品營銷方案
1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨着生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決温飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的`推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11週年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的製作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客户的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來説，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發佈可為：店慶前兩天發佈一次，13日發佈一次，18日發佈一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、店慶現場佈置
1、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等
2、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶着條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11週年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放公司店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
3、店內景觀：
服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總枱服務細緻耐心；地面光可鑑人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閲；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悦目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，並贈送紀念品。
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務，留下美好的記憶。
七、費用預算
八、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。
3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升公司營業額。
5、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。
一、 活動主題：健康飲食，快樂成長
二、 活動目標：
通過本次活動，引導學生理解和關注飲食衞生，飲食營養 和飲食心理，學會如何安全選購食品，合理搭配營養，能夠適當調節飲食心理，進行健康飲食。
三、 活動時間：20xx.9.17
四、 活動地點：301教室
五、 活動主持人：小明，小花
六、 活動對象：國小三年級一班全體學生
七、 指導老師：張老師
八、 活動形式：討論式 競賽式 表演式
九、 活動過程：
（一）前期準備：1排練小品《愛吃零食的他》
2生活小調查：生活中的衞生隱患
3蒐集有關飲食方面的資料
4製作“蔬菜 水果 奶類 博士”的頭飾
5製作ppt
（二）後期準備; 1會場佈置
2負責人的工作分配
3撰寫活動總結
4準備糖果
（三）活動流程：
流程一：主持人：甲：民以食為天，、
乙：食為生活之源，
合：“健康飲食，快樂成長”主題班會正式開始。
流程二：小品《愛吃零食的他》
（讓同學們知道“病從口入”這個道理）
流程三：“食品安全大pk”
(使我們獲得了一些飲食安全的常識)
方法：在班上選出四名飲食安全宣傳員。
遊戲規則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衞生”等題目中抽籤決定所選主題來進行宣傳。宣傳完後，有教師點評，學生投票選舉人氣指數最高者為勝，評出“最佳口才獎”和“最佳衞生獎”各一名，並獎勵適當糖果。
流程四：“食品秀”
方法：學生戴上頭飾，在台上自己介紹自己。
流程五：“視頻調配師”
方法：同學們根據自己的.實際情況，設計一日三餐，每餐葷素搭配，營養均衡。寫好後貼到展示欄中，主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進行交流。
流程六：由老師當我們的“食品博士”，為我們指點迷津
（老師點評並總結本次活動）
流程七：主持人宣佈本次主題班會結束。
一、活動時間及總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客户的感情聯繫，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
一、年夜飯套餐價格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優惠細則：
優惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，乾果一盤，果盤一份。
優惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優惠三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，並免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，並贈送本地紅酒一瓶。
優惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
2、劃分客户羣(挑選vip客户)
3、拜訪客户並極力爭取訂單，並告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的範圍之內並通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)
5、佈置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節佈置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。
特制定XX年春節飯店裝飾佈置方案，請領導給予指示。
主題：春節(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽台欄杆插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總枱收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總枱兩邊(原放置聖誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總枱兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總枱上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯繫綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。
5、大堂吧牆面上貼生肖剪紙圖案。
6、後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會台背景牆裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀台上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景牆上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛於人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原聖誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道牆壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包(紅包內裝1-5元不等)總枱及樓層：
1、總枱及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節裝飾佈置方案，僅供參考!
四、廣告宣傳a.店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負責設計製作年夜飯、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位;
(2)派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客户以及新住進的新房客及用餐的新客户等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。
c、電視台廣告：
文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹製了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，並有裝扮喜慶温馨的'大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在温馨祥和的氣氛中共敍這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等着您!訂餐電話*。
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。
教學目標：
通過參觀、調查柳州的飯店和酒樓，激發學生探究飲食文化的濃厚興趣，增強學生對柳州飲食環境、飲食特色的瞭解，充分體驗柳州的飲食文化；學習餐桌上的禮儀，增進學生對社會生活的聯繫；增強學生自主探究、動手實踐和與人交往的能力；不斷培養學生的創新意識。
教學重難點：
通過參觀讓學生了解柳州的飲食文化現狀，並能聯繫到生活實際當中。
活動準備：
一份有效的參觀計劃、一份調查表格、參觀準備工具如：照相機或攝像機、參觀記錄等、邀請家長參與活動
教學評價：
1.學生能否積極參與各項活動；
2.學生能否發揮團隊精神，增強合作意識；
3.學生在活動過程中是否有獲得體驗及收穫；
4.學生的活動評價是否合理；
5.成果展示是否有創意；
6.請接受參觀活動的酒樓飯店負責人評價學生的活動；
7.請參與活動的家長評價孩子們的活動。
教學過程：
活動一、活動導入。
同學們在自己的媽媽那裏學到了一些家常菜，都非常有特點；今天就讓我們到飯店、酒樓去，看看他們的飲食文化又會是怎樣的一番風景呢。
活動二、活動過程。
（1）制定參觀計劃。
1.想要深入瞭解飲食的文化，我們必須走進飯店酒樓進行參觀才是最便捷的方法，那麼同學們想通過參觀瞭解哪些方面的飲食學問呢？
通過學生的回答進行總結歸納出以下幾方面：
飲食環境、飲食用具、食物特色、飲食禮儀等。
2.我們可以去哪些酒樓飯店參觀？為什麼？
強調：可以從路途的遠近、酒樓飯店的規模、可利用的一些資源等方面進行考慮。
3.參觀前我們要進行哪些準備工作？要注意些什麼？
結合以往經驗，學生能快的歸納出：確定參觀時間、參觀地點的選擇、參觀時的人員分工、相關準備工作（例如：聯絡工作、參觀記錄表的設計等）、等
小結：為了保證參觀活動的順利進行，就讓我們來設計一份參觀計劃吧！
4.學生自行完成參觀計劃的制定。
強調：分工時要結合個人特點，最好能調動家長的資源；廣泛利用社會的資源；不同的小組最好選擇不同的參觀地點；參觀內容的選擇要結合參觀對象的特點而有所偏重。
5.指導設計調查表。
師：同學們，想要順利地進行調查活動，你們都知道哪些調查準備工作？
學生提出幾個方面：有效的問題、調查對象、時間、地點的確定
教師具體指導：
首先要選擇調查的形式：調查表和問卷調查；
其次，提出的問題要圍繞自己研究的目的，層次分明，不能超出被調查者的知識、能力範圍；
其次，問題的數量要適當，要提供足夠的空間以便於填寫答案；(調查問卷的還要填寫填表人的情況)
最後，調查結束後，要及時對自己調查的結果進行整理和分析，以便檢查自己是否達到調查目的，解決了自己的實際問題。
6.展示參觀計劃及調查表。
各小組展示自己的參觀計劃，進行集體評價，並完善計劃及各小組的調查表。
通過展示，學生的計劃得到了完善，更有利於指導學生實踐活動的開展。
（2）實施參觀活動。
1.檢查準備工的情況，及時修正不完善的事情。
2.邀請家長和指導老師共同進行參觀活動，強調：參觀過程中要注意文明禮貌，樹立學校形象；結合分工各盡其責。
3.參觀時不僅要完成計劃好的每項參觀調查任務，還要抓好重點進行記錄，讓自己小組的參觀活動更有特點。
4.學習餐巾花的製作（注意：不同的酒樓飯店可能有着不同的摺疊方法，不要緊，這在後面的成果展示上才更能體現酒樓飯店的巧思。）。
5.留意觀察就餐顧客飲食禮儀，針對發現的現象就地進行採訪，瞭解正確的飲食禮儀，能讓孩子們引以為戒並進行推廣。
6.請參觀對象及參與活動的家長給自己小組的參觀活動進行評價。
7.佈置：參觀活動結束後，請每位同學都能回家把自己的'收穫和體驗寫一寫，以便下各環節的交流。
（3）活動總結評價。
1.展示各小組的參觀記錄，交流總結：各飯店酒樓的不同特點及巧思妙想、一些需要注意的飲食禮儀、參觀過程中小組團隊的表現、小結參觀中出現的或存在的問題，以及在今後活動中如何改進想法等。
2.小組出示參觀對象及家長的評價，並進行自評。（用兩到三句話進行評價，並自評等級：A、B、C、D）
3.結合每個小組彙報交流的情況，其他每個小組給予評價。（要求公平公正的看待別人的努力，針對不足可以提出有建設性的意見或建議）
4.教師現場給予評價，肯定學生的成績，相機給與意見或建議。
（4）成果展示。
1.友誼比賽：根據飯店酒樓的不同，折餐巾花的方法就不同，比比誰折的餐巾花最好看。
要求：每組挑選出一位選手參賽，在規定的時間裏完成比賽，看看哪位選手摺得又快又好，評出：心靈手巧獎、巧思獎、創意獎各一名。
點撥：也可以在學習摺疊的過程中進行創新。
2.建議大比拼：創設幾個需要就餐的情景，讓學生結合自己對酒樓飯店瞭解、以及顧客的需求來給別人提供就餐地點的建議，並説明理由。
看看誰的建議最合理並有創意。
活動三：活動延伸。
通過參觀，同學們知道了該去哪吃、該怎樣吃才文明！可是我們應該什麼時候吃些什麼呢？怎樣吃才科學？這可也是一門學問呢！下次就讓我們一起去探討一下科學飲食的學問吧！
一、活動背景
健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學和衞生外，重要的還要有足夠的'營養食品供給。然而，健康科學的生活方式並沒有被大家所重視。現在很多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現象嚴重，從而導致營養不良身體不健康，發育期年齡越來越小等情況。因此，我們決定以“飲食與健康”為課題進行研究，讓食物更好地為我們健康成長服務。
二、活動目標
1、調查瞭解肉食與蔬菜所含的營養成分，及兒童成長每天必需的營養成分；
2、瞭解偏食對兒童成長髮育有怎樣的影響，從而使學生知道膳食平衡有利於健康，養成不挑食的習慣。
3．培養學生的問題意識，培養從學生身邊發現問題，思考問題。
4．通過蒐集資料、調查討論、統計、小組合作等多種活動方式，培養學生的語言能力，運用資料、處理資料等綜合運用知識的能力。
三、活動準備
相關書籍及網絡
四、活動過程
第一階段：制定活動計劃，確立活動目標；
第二階段：認真收集查閲有關資料，瞭解食物中包含哪些營養成分，及對人的身體有哪些影響？
第三階段：填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要營養成分統計表，及兒童每天所需主要營養成分統計表；
第四階段：根據上述調查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適？及偏食對兒童成長髮育有怎樣的影響？等問題進行綜合分析，形成調查報告。
五、活動評價
回來後先在班上互評，然後選出優秀作品到電視台展示。
方案一：注意優質蛋白攝入
夏秋交接這個季節許多人沒有食慾，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食慾，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。
專家強調，清淡實質是少用油，絕不是不沾葷腥。現在更應注意蛋白質的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。
方案二：兩素同補可防病
夏秋交接這個季節身體內部各種營養物質特別是無機鹽大量消耗，再加上食慾不振，活動減少，整個人的身體狀況處於相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發疾病。因此，注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。
可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類製品、動物肝等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食慾。
此外，體內的鉀離子喪失也多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
方案三：苦味食物不能少
許多人認為苦味食物算不上美味，不過它卻是夏秋交接這個季節的`健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有清熱、促進血液循環、舒張血管作用。吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能提神醒腦，還可以增進食慾、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而異。一般説來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物。患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會加重病情。
方案四：清新綠茶宜養生
午後喝一口清香的綠茶，是養生的上乘之選。
每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年痴呆症的機率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高於平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。
一、 開課原由：
我校部分同學有不按時就餐而到校外購飯的習慣，不只是影響學生的學習而這對學生的安全有一定的威脅。學校提倡學生就餐應選擇在校內食堂及取得衞生許可證的飲食店或商店，儘量減少到校外就餐，不去衞生條件較差的馬路餐桌或個體攤點進餐或購買食品。
二、 活動目標 ：
通過開展本次綜合實踐活動讓學生了解食物與我們的健康有密切關係，讓他們養成健康的飲食習慣維護健康。學習飲食與健康、健康與飲食的.知識。讓他們知道如何康飲食,通過健康膳食,養成健康的飲食習慣。
三、實踐過程：
1、開題報告。民以食為天，食以潔為先。飲食問題直接關係到自身的身體健康，校園飲食衞生作為學校的一項重要內容，引起廣大師生的關注。
2、引導學生分組。對學校周邊食品衞生經營及校園內餐廳進行質量和衞生的調查研究。
3、將調查研究的時間、地點、內容、分析、歸納記錄在冊。
4、小組總結、交流結題答辯。維護我校周邊食品店的經營秩序，營造學校周邊食品衞生經營環境，確保學生的身體健康和生命安全。注重改善食堂條件，儘量讓學生在學校餐廳就餐。
四、總結與評價
通過學生的綜合實踐活動，培養他們的觀察思考、發現探究、動手實踐、發現問題、解決問題能力、與人交往、合作能力、運用創新、持續發展等綜合能力，以及運用現代技術獲取和處理利用資料的能力。知道糧食來之不易，要養成合理的良好的飲食習慣，杜絕浪費現象，提高學生學習的興趣和認真探究問題的科學態度。做到按時就餐、衞生就餐、校內就餐。
一、活動目標：
1、初步瞭解食品營養與食品安全知道；
2、通過活動增強關愛飲食健康的觀念，養成合理飲食和關注食品安全的好習慣；
3、通過活動提高分析、解決、總結問題的能力。
二、活動準備：
1、小品《不吃早餐的壞處》；
2、本班同學早餐和正餐情況的調查與分析（分小組完成）；
3、設計一份營養合理的食譜（分小組完成）；
4、收集有關食品安全的資料；
5、收集若干食品包裝袋和包裝盒。
三、活動重點：
初步瞭解合理營養和食品安全在健康生活中的意義。
四、活動過程：
（一）合理營養
1、激情導入：
引言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、車子，現在的富人比什麼呢？——比健康！雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的，但是都是零,健康才是一，有了健康就有了未來和希望，失去健康就失去了一切。今天的激動就讓我們一起來關注與我們健康密切相關的合理營養與食品安全。
表演小品《不吃早餐的壞處》：……星期一的早晨，小剛不吃早餐去上學，在升旗儀式上暈倒了，被送到校醫室……
2、認知明理：
兩個小組彙報《早餐與我》、《零食對國小生的影響》的調查情況。
認識不健康的飲食習慣帶來的危害。
引導學生理解中國居民平衡膳食寶塔，歸納學生對合理營養的見解：一日三餐,按時進餐,每餐食品要搭配合理,飲食多樣化,不偏食,不挑食,不暴飲暴食。
懂得合理營養的科學道理。
3、導行訓練：
分組讓學生自我分析常見的不良飲食習慣、推薦同齡人營養食譜或為長輩設計營養午餐等。選出幾份餐譜在班級交流。
通過互動交流將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。
建議學生回家親自動手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現自我，體驗成功，培養關心他人、孝敬長輩的情感。
（二）食品安全
1、激情導入：
導言：食品是一個令人愉悦的詞，它充滿奇妙的可能性，讓人聯想到各種美味的記憶。但是“安全”卻正好讓人想到它的反面－－危險。那到底是吃還是不吃？讓我們一起來關注食品安全。
兩名小記者向全班報道近期食品中毒的新聞（課前收集的新聞1-4條）。
2、認知明理：
組織分組討論：在購買食品（分為包裝食品和非包裝食品）的時候應該注意些什麼？
每位同學拿出課前收集的食品包裝袋或包裝盒，小組內互相交換觀察，看清楚上面的文字、圖案，討論交流並發表意見。
小專家為全班同學作有關食品安全的.小講座（包括有毒菌類的介紹；鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，黴變的花生髮芽的土豆、發黴的花生和甘蔗含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質；建議農民不應亂扔農藥瓶到河裏，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等）。
3、導行訓練：
讓學生小組交流彙報自己已掌握的安全食品常識。
通過交流分享知識成果，同時思考以後如何在同學間、家庭裏、社會上廣泛宣傳食品安全常。
五、活動小結：
引導學生回顧、歸納本節課學習的主要內容；交流自己通過本節課學
xx是全國優秀旅遊城市，有着燦爛的歷史文化和世人景仰的井岡山紅色與綠色交相輝映的旅遊資源。為揚優成勢，加快xx商貿旅遊經濟的發展，根據市、區政府的工作安排和部署，我局組織力量對風味飲食一條街的建設進行了認真調研勘察，反覆篩選比較，科學求實優選，現就開發建設xx市中心城區特色餐飲一條街提出初步設想如下：
一、選址意見分析
經調研勘察，篩選比較，擬定上后街為xx風味飲食街的建設地點。取名為“xx風味餐飲街”。
1、地理位置。上后街北至中山東路、南至田候路（田候路至水溝前農貿市場南端市人行宿舍近期暫不考慮），主街長約300餘米，西起王家橋，穿越後河東路、上后街，連接東邊永叔路的.王家橋巷為輔街，長約150米，成“十”字街形。
2、環境優勢。一是城市居民生活需要。吉州區（xx老城區）有人口二十多萬（不含青原區），全區有大小餐館數百家，但沒有一條集中了xx地方特色餐飲的街區，市民要款待外地親朋好友品嚐本地特色時無處可去，或者要驅車到很偏遠的地方去，很不方便；近年隨着xx旅遊業的發展，這個問題顯現尤其突出。因此，有必要在xx市興建一條地方特色餐飲的街區。二是地處中心城區，地段優勢明顯。周邊人口居住相對集中，道路四通八達，出入十分方便。三是具有較理想的人文環境襯托。特色餐飲街，夾在一江一河中。往東穿過永叔街走進沿江大道，可飽覽贛江景色，感受都市娛樂休閒文化的濃厚氣息；往西緊鄰的中山橋、王家橋、半蘇橋三橋亭亭玉立，後河岸邊園林環繞，綠樹成蔭，令人留連往返。四是上后街兩邊經過統一規劃建設，可形成錯落整齊有序的店面120多個，新增特色街店鋪營業面積1萬8千多平方米。地下排污、排水等環保設施完善。特色街原有店面改造和新建投資相對不是很大，開發建設週期短、見效快。綜上所述，上后街是目前中心城區較合適的餐飲特色街的建設選址地點。
二、特色餐飲街的定位
力求反映廬陵綠色飲食文化內涵和歷史底藴，體現井岡山旅遊文化與xx餐飲文化和諧統一；博採眾長，吸納引進國內特色餐飲美食，提升特色街品位，豐富美化市民的飲食文化生活。着力在三個“特”字上做文章：
1、建築風格上有特色。按廬陵古建築風格建設仿古一條街店面，並在街中心增設一些適量文化、休閒設施為襯托。
2、餐飲風味上有特色。以xx本土特色風味為主，彙集贛菜精品系列，引進展示京、川、魯、蘇、湘、、粵、晉等菜系特色佳餚，凸現傳統特色和推陳出新並舉。
3、管理模式上有特色。特色街仿古牌樓內實行全封閉式管理。周邊合理配套充裕的車輛泊位，按照市場經濟手段，實行特色街經營觀念，既在政府指導下，經營公司具體負責，部分業主積極參與的管理模式，全天候為顧客提供服務。
三、開發建設模式
實行“政府主導、統一規劃、市場運作”，項目法人投資的方式開發建設。一是已建成的臨街店面由萬家房地產及信和公司水溝前市場等業主按照總體設計風格要求進行改造裝飾，二是掛牌上市的淨地中標人要按統一設計要求進行新建，完全溶入特色街的建築風格，三是特色街地面改造、綠化、亮化和三個街口牌樓等公共設施由政府投資建設，作為後續管理的資源經營權。
四、保障措施
1、加強組織領導。成立特色街開發建設協調小組。市、區明確一位領導掛點負責。由市、區商業、規劃、城管等有關部門組成，下設辦公室，各成員單位派人集中辦公，嚴格管理，綜合協調，促進特色街建設按期進行，順利完工開業。
2、加強部門協調，規範管理。結合實際，建立和完善特色市場培育辦法，實行特色街經營准入制，嚴格審核，嚴格執行。
3、強化特色街市場管理。成立“特色街經營管理公司”為區直屬事業單位，按精幹、高效原則確定人員，擔負市場管理與培育發展的任務。
4、給予必要的政策扶植。要採取“放水養魚”和“欲取先予”方式，工商、税務對入街經營的商户給予一定的税費減免扶植，金融部門給予信貸扶植。促進特色街發育成熟，做強作大。
我們相信，在市、區領導的高度重視、關心、支持下，經各方努力，，一個環境優美、設施完備、文明有序、品味較高、管理新穎、風味飄香四溢的xx特色餐飲一條街，必定在全省乃至全國都將產生積極影響，提升xx中心城區城市品位，豐富xx飲食文化，成為xx商貿核心服務區和優秀旅遊城市的一大亮點。
一、班會目的
加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衞生、不買零食的好習慣。
二、準備工作
1、班會前一週，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，並且通過各種途徑調查什麼樣的食品才是安全的。
2、排演小品《小倩食品安全訪談》。
3、分別從小攤上和大超市裏購買一些食品。
4、自編自演的相聲《病從口入》。
5、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會過程
1、主持人宣佈“食品安全”主題班會活動開始。
2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衞生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閲資料瞭解了有關“食品安全”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人請同學們彙報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。
學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衞生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。
4、主持人小結：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《小倩食品安全訪談》。
5、小品表演《小倩食品安全訪談》
6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衞生的食品而生病的。那麼究竟什麼的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裏的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學生比較並且討論：安全的`食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養成良好的衞生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢？請A同學為我們作示範，大家一起伸出手來試一試。
①先把雙手放在水裏浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗乾淨。
⑤最後用乾淨的毛巾把收擦乾。
8、下面請欣賞相聲《病從口入》
9、班主任總結
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衞生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衞生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
暢所欲言，輕鬆活潑，明理導行。
通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衞生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。相信每位同學都能養成講衞生的好習慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。
學識谷
