讀《孔乙己》是輟學之後的事，看到茴香豆的茴有4種寫法時，還特意去查過字典。與此同時，這也惹起了對茴香豆的懷念，是口舌生津的那種。
國中時，出校門向左幾十米，有家雜食店，賣的是甘蔗、蘋果、桔子之類，也有香煙糕點，最讓我感興趣的卻是茴香豆。
據説，全校師生沒有誰不吃過那雜食店裏的茴香豆的，最起碼，我們班上就有不少同學包括我都是上癮者。
茴香豆很便宜，幾分錢一小包，可以嚼上半天。上課時，趁老師不注意，偷偷放一粒在嘴裏，慢慢吮細細嚼，老師轉臉過來，嘴巴立馬停止行動。老師也常開眼閉眼，沒準他自己也是茴香豆愛好者。説來，這似乎跟如今有人愛嚼口香糖差不多。
茴香豆是紹興特產，故而，距紹興才百來里路的諸暨，壓根兒就找不到哪怕是一粒的茴香豆。要吃茴香豆，必得回紹興。這麼點路，還是經常有人會去，無非為了吃零嘴像模像樣地託人捎帶，覺得有點不好意思。
那一年，小訪、阿翔與曉紅陪我回紹興。行進在夢魂縈繞幾十年的'故鄉街頭，暈暈的，早已忘了有茴香豆那麼回事。後來，去魯迅家之後，在咸亨酒店進餐時，曉紅小訪特地點了茴香豆下酒，我這才不由得眼睛一亮。
仔細一看，有點不對，拈了一粒入口，感覺不止有點不對，而是完全不是那麼回事。
小訪曉紅是土生土長的諸暨人，當然不會知道茴香豆正宗的應該是怎麼一副模樣，怎麼一種味道。可我是啊，想當年，我曾經嚼過的茴香豆，少説也有幾百斤。
記憶之中，除了鹹滋滋甜絲絲以及特別的香味外，茴香豆最大的特點便是韌糾糾。一粒豆兒，進嘴以後，吮啊吮，嚼啊嚼，可以咂上好一會兒味，所以幾分錢一包的茴香豆，往往能讓我們過上起碼半天的嘴巴癮。
然而，眼前咸亨酒店的這叫什麼，讓我想想，合適的名字，大概叫水煮羅漢豆比較合適。你瞧它，放到嘴裏，不用牙齒皮就破，豆肉倒是柔軟，可這麼柔軟，還能算韌糾糾的茴香豆啊？
問同行的幾位同學，他們笑笑，似乎有點高深莫測。我不多問了，不知他們是不是在有意無意地維護咸亨酒店茴香豆的品牌。
反正我是沒有興致或胃口，再吃這種不是我心目中始終惦念着的東西了。
出得酒店，甚至直到今天，還對那所謂的茴香豆耿耿於懷。
據我所知，茴香豆表皮青色，乾燥起皺，附着鹽霜，故而俗稱鹽青豆。製作方法，簡而言之，將幹豆浸泡至脹起，加茴香桂皮冰糖精鹽等用文火煮，煮透入味後，再烘乾（或曬乾）。
想不明白，咸亨酒店的羅漢豆為什麼不一樣呢？是不是照傳統的製作方法太費時太麻煩了？
大家知道，如今那家咸亨酒店是杜撰的，連複製品都算不上。這麼一想，彷彿一切都可以解釋了，咸亨酒店都能杜撰，茴香豆為什麼不能？
再説，要是咸亨酒店找我論理，認定當年孔乙己先生吃的茴香豆就是他們如今那副樣子，甚至還有什麼證據在握，那……
也罷，當我沒説，幾粒茴香豆有什麼好耿耿於懷的。
學識谷
