高三學生補腦抗疲勞吃什麼比較好

高三學生學習壓力大，一定要注意營養的補充。那麼有哪些食物具有補腦抗疲勞的作用呢?以下是本站小編為你整理的高三學生補腦抗疲勞吃什麼比較好的相關內容，希望能幫到你。

1、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

2、香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的.碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峯狀態，就隨時補充一根香蕉吧。

3、核桃

核桃補腦，這是總所皆知的，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便祕、流鼻血的情況。

4、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以説是大學聯考前的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養，經常吃，健腦、補腦的效果特別好。之所以説鵪鶉蛋大學聯考補腦效果好，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

5、豆腐

最新研究發現，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙酰膽鹼的原料。乙酰膽鹼缺乏，是導致大腦遲鈍和老年痴呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少，體內廢物容易蓄積，同時大腦活動較夏天緩慢，正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白，但並不是很好消化、吸收，只有製成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

6、毛豆

毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

1、早餐：蛋白質+複合性碳水化合物

如果不吃早餐或早餐吃的不好，就會導致上午時間血糖水平明顯降低，產生飢餓感，反應遲鈍，從而影響備考狀態。所以，吃好早餐可充足供給大腦必須的能量，對保持旺盛的精力和較好的備考狀態具有重要的作用。

早餐能量要適當，品種要豐富。含有蛋白質和複合性碳水化合物的早餐是最好的組合。幹稀搭配，温熱不宜冷，避免飲用碳酸飲料。

推薦配餐：

主食：鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋麪條等。

副食：酸奶、牛奶、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋果、香蕉、櫻桃、芒果等。

2、午餐：可選魚類、肉類、雞蛋、豆製品

午餐對於考生來説很重要，由於上午無論是複習還是考試已經消耗了大部分的營養，所以午餐不但要吃飽，更要吃好，以補充下午所需的營養。

午餐應該豐盛，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚類、肉類、雞蛋、豆製品等含能量較高的食品，以保證充足的熱量和各種營養素。飯後半小時，吃點水果或喝點酸奶，以便促進消化。

推薦配餐：

主食：饅頭、花捲、米飯、麪條等。

葷菜：燒魚塊、水煮蝦、清蒸魚、醬牛肉、燒排骨等。

素菜：香菇青菜、白菜燴豆腐、木耳炒胡蘿蔔、西芹炒百合等。

湯：冬瓜排骨湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蝦米湯、菠菜豬肝湯等。

3、晚餐：偏素，多吃纖維素

晚餐可以補充全天消耗的體力和腦力，併為第二天積蓄能量。考生在晚上比較疲勞，菜式安排應注意色彩搭配，以刺激食慾。

晚餐要偏素，應選擇含纖維素多的食物，應有兩種以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。

推薦配餐：

主食：饅頭、包子、雜糧饃、麪條、軟米飯等。

葷菜：清蒸鱸魚、芹菜香乾肉絲、西紅柿牛柳、肉末豆腐等。

素菜：清炒西蘭花、醋熘平包菜、青椒土豆絲、香菇青菜等。

湯：蓮子百合銀耳羹、紅棗小米粥、冬瓜蝦米湯、青菜豆腐湯等。