臨牀營養科室是醫院的重要組成部分，在傷病員臨牀治療和康復過程中發揮着重要作用。營養科人員隊伍、設施和設備建設是醫院全面建設的重要組成部分。醫院營養科工作計劃怎麼寫呢?下面是的醫院營養科工作計劃，歡迎閲讀。
臨牀營養是醫療工作的重要組成部分，在疾病診療中發揮着重要的作用。我科在去年剛成立的基礎上，在院領導的關心下，克服困難，通過學習和探索，建立了科室的規章制度和崗位工作職責，使科室邁上了發展的軌道，20xx年，將是我科勵精圖治，開展業務、服務病人的關鍵時刻，主要工作計劃如下：
一、 進一步建立健全臨牀營養科各項規章制度。
嚴格執行《食品安 全法》、衞生部《臨牀營養科建設與管理指南(試行)》等相關法律法規。
二、 臨牀業務開展
1. 對住院患者實施營養風險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術患者的營養會診，提供各類營養不良、營養失衡患者的營養支持方案。
(1)對重點病人進行營養風險篩查和營養評價。
(2)制定規範的營養會診和查房流程，執行營養會診，並定期查房，執行膳食醫囑，參與病案討論。由住院醫生開會診單，經營養師會診後，擬定營養處方。
(3)制定各種疾病的飲食治療、營養支持方案。
2.按照《病歷書寫基本規範(試行)》的要求進行記錄
(1)為重點人羣建立營養病歷。
(2)會診情況及時反映到病歷中。
3.制定“住院患者的'各類膳食的適應症和膳食應用原則”，根據臨牀需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫院報告申請滿足工作需要的營養門診、配置室、營養食堂等。
4. 開展腸內、腸外營養治療：對有治療指徵的患者開展腸內、腸外營養治療，經臨牀營養診查，制定營養處方，由臨牀營養科配製中心進行腸內、腸外營養液的配製工作。
三、 學習與宣教
1.定期組織科室人員業務學習，包括臨牀營養治療學業務學習，醫療安全學習，三基培訓學習，醫德醫風學習，法律法規和管理規章制度學習等
2.開展營養與健康宣傳教育服務，通過各種形式開展營養與健康的宣教，如醫院板報、宣傳欄、宣傳印刷品、科普講座、發表科普性文章及其他形式;組織患者營養講座。
四、 定期向院領導彙報工作，領導來科室進行監督指導工作。
看
20xx年已經過去，我們迎來那嶄新的20xx年。為了更有效地執行領導下發的營養健康調理規律，我們在20xx年中有很多的任務需要執行，首先重點的一個就是要讓患者達到合理的營養，促進他們的健康，提高臨牀的治癒率為目的，綜合的進行營養的膳食搭配。在20xx年中，我們結合實際的情況以及我院的病患情況，做出了一些營養科的工作計劃。
一、提升營養科工作人員的知識水平。
養搭配這件事對於很多人來説會誤以為很簡單，其實這也是一個非常大的工作量以及需要非常專業知識的一個崗位。很多的蔬菜以及產品的搭配會得出很多不一樣的營養，而營養科的工作人員則需要對不同的`產品以及不同的搭配做出合理的調整。這就需要營養科的工作人員需要具備非常高深的知識水平，在未來的一年中，我會對營養科的工作人員進行培訓，讓他們瞭解更多的營養知識，在今後的工作中能夠提供更有效更豐富的營養食譜。
二、加強業務能力。
營養科的業務主要用於患者的使用情況，來決定是否會提升我們的業務。好不好吃營不營養對於患者來説其實並不重要，他們關心的只是説這個食物對他們來説健不健康。所以營養科的工作人員首先需要加強的是讓他們對食物的營養作出解釋，以及讓他們對患者的疾病做出深入的瞭解，只有對症下藥才能做出有營養並且有説服力的話語。
三、加強採購鏈的安全。
醫院的食物採購是非常嚴謹的，由於醫院的食物供應都是給患者，他們的身體本來就非常脆弱，如果供應的食物還有危害的話，那對於醫生來説是非常嚴峻的問題。我們營養科在把控採購練的時候也需要加強環節的把控，確保採購的原材料都是健康無毒無公害的。
一、科室目標
營養科在醫院各個科室的發展中，常常是薄弱環節，隨着20xx年我院開展JCI評審工作，初步認識到JCI標準中營養科的工作職能和內容，並對營養師的工作形式有新的詮釋，突出“以人為本”的概念。營養科應加強質量管理，配合JCI質控的總目標。
1、配合臨牀治療，縮短住院病程，改善病人在院期間的生活質量。
2、重視病人與家屬一起共同參與的營養教育。
3、加強科室間的溝通，以互相學習的心態增加臨牀營養的知識。
二、科室工作範圍與重點及收治標準
為門診和住院病人提供相關營養治療，及時解答病人的營養、飲食問題。
1、主要服務流程和服務內容
（1）營養的評估和再評估
（2）協作方法的制定，檢查和記錄營養治療計劃
（3）評估後的食物與營養療法
（4）病人及家屬的教育
2、服務時間
週一至週日節假日及夜間
三、人員配備
1、人員數量與類型人員類型副主任醫師營養技師
2、調節人員配備的方法
工作量增加時，採用加班、限制調休、允許範圍內調整工作時間或內部工作人員臨時調整。工作量減少時，鼓勵調休，學習業務知識。同時對部分人員進行多種在職訓練以滿足內部臨時調用的`需要。
四、員工資格
1、所要求的執照或證書副主任中醫醫師中醫大專專業畢業，大專學歷，有效的執業醫師資格證書門診週二上午7:30am-11:30am夜間無值班入院患者7:30am-5:00pm夜間無值班人數1營養技士醫學營養專業畢業，大專學歷，有效的執業營養士資格證書
2、員工在繼續教育方面的需求及應提供的繼續教育內容
在職教育主要通過科室會議、崗前和在職培訓、外出參加學術會議、閲讀參考資料等培訓來完成。
3、必須具備的工作能力科室主任所具備的工作能力
（1）主持本科室的各種會議，全面負責本科室業務與行政管理工作。
（2）貫徹落實醫院各項規章制度及醫療操作規程，負責制定本科室發展規劃及年度工作計劃，制訂科室相關工作制度及各類人員職責，並作好組織實施和督促檢查。
（3）在行政、業務對外工作中全權代表科室，並做好科室間的協調工作。
（4）負責安排科室人員的日常工作，支配和使用科室基金。
（5）開展營養診療工作：開設營養諮詢門診；對重點病人組織開展營養查房；對特殊、疑難、危重及大手術患者的組織開展營養會診，參與營養支持小組的工作；做好科室業務工作執行情況的督促檢查。
（6）負責安排和指導科室人員的日常診療工作，負責科室人員的業務技術考核，提出獎、懲、升、降、調意見。
（7）組織開展臨牀科學研究，帶領全科學習和應用知識、新技術，提高業務水平。組織科室人員參加相關繼續教育和業務培訓。營養技師所具備的工作能力
（1）在營養室（部）主任領導指導下，協助進行行政技術管理工作及教學。
（2）按照治療要求和病員的飲食習慣，計劃和擬定各類食譜，規劃數量，並計算營養價值。
（3）深入病房，瞭解營養治療的效果和配膳情況，所取意見，改進工作。
（4）負責食品的鑑定，檢查、督促、指導飲食製備和分發，並在開餐前進行嘗檢，使符合治療原則、營養要求、衞生標準及製品應具備的條件。
（5）營養技師應協助醫師規定營養治療原則，遇有不符合營養治療原則的問題時，可以提出改變意見。
（6）組織廚工、配餐員學習營養知識及飲食衞生知識，交流烹調技術，向病人進行宣教工作等。
（7）彙總第二天各種治療飲食數目。
4、員工評價
（1）遵守醫院和科室的規章制度
（2）完成每年的全員性的繼續教育學分
（3）通過部門特定的考核
（4）具備優質的服務技能
（5）信息保密和安全
五、與其他部門的交流和合作
1、部門內外的信息交流
（1）部門內部：每天部門內部成員之間通過直接面對面的交流：板報、留言板、交流本、科會記錄本作為書面交流形式交流；電話、虛擬網和傳呼機也作為科室交流的工具。
（2）部門之間：使用電子郵件、電話、信件、便條、會議紀要和麪對面交談。
2、與其他部門的合作
根據需要與各部門負責人保持聯繫
六、服務質量改進計劃
1、每月舉行一次質量改進小組會議，成員為部門員工，必要時邀請和相關人員參加，主要回顧一下治療膳食執行率，病人的滿意度。
2、所有職工都要參加持續質量改進過程，參與資料的收集，完成有關表格的登記和報告。
營養科承擔全院飲食治療、營養支持和膳食服務工作，是全院醫療、護理工作不可分割的一部分。但一直以來，各大醫院營養科的醫療護理工作十分薄弱，我院自20xx年起，持續充實營養科的醫療護理隊伍，收到了良好的效果。在實際工作中我們體會到，要做好營養科護理工作，必須着重抓好以下幾方面。
一、管理方面
1、業務、人員管理
營養科的工作人員除了醫生、護士外，還有廚師和配餐員。在飲食製作過程中，護理人員必須依照各種疾病的不同階段對飲食的不同要求，對廚師的工作給予具體指導，實行有效的管理監督。配餐員主要承擔患者的飲食徵訂和分送任務，工作繁雜分散，營養護士應具備一定的組織管理水平，對配餐員實行常規化管理，制定崗位職責、考核條例，規範工作程序，組織學習各項規章制度與業務知識，定期召開會議，經常展開檢查評比。
2、質量監督管理
護理人員應協助科主任做好質量管理工作，要參與食品的採購、驗收，對不符合飲食安全和衞生要求的食品堅決不予入庫;檢查飲食製作是否符合標準;開飯前堅持嘗檢制度和留樣登記制度，發現不合標準的食品即時通知廚師處理。
3、飲食安全管理
除增強食品的.採購、保管管理外，另一重要方面是增強清潔衞生工作，在這方面護理人員應該發揮應有的作用，從環境衞生、食品衞生、個人衞生三個方面着手，制定各種物品的清潔、消毒規範，個人衞生要求等，定期實行檢查評比。
二、聯絡溝通方面
1、營養科與病區之間的聯絡溝通
營養科的服務對象(住院患者)分佈在全院各病區，要想即時得到病員的信息做好工作，必須保持與病區的聯繫。配餐員絕大部分工作時間地點在各個病區，要切實抓好配餐員工作，也應增強與病區聯繫並取得配合。所以，營養護士必須做好與病區的聯絡溝通工作。聯絡溝通的方式能夠採取：隨時電話聯繫，定期到病區徵求患者和護士長的意見建議，參加病區工休會，採取問卷調查形式。
2、營養科內部的聯絡溝通
無論是新項目新技術的展開，還是對患者意見、建議的改進，營養護士都需要與廚師及相關人員即時聯絡溝通，共同商討完成。其次，營養科提供的食物採取提前一天徵訂後統計分類加工，而臨牀情況是經常變化的，臨時改變飲食種類、增減數量的情況很多，為協調這個矛盾，需要營養護士做好上傳下達和穿針引線的聯絡溝通工作。聯絡溝通的方式能夠採取“口頭”與“書面”相結合的方式實行。
三、宣傳教育方面
1、對患者的宣傳教育
科學已經證明，很多慢性非傳染性疾病的產生與不當的飲食相關，臨牀很多疾病的治療也需要飲食治療的干預，而飲食治療干預需要患者高度主動配合，長期堅持。營養護士應具備良好的宣傳教育水平，通過宣傳教育，使患者理解到飲食在預防治療疾病上的重要性，自覺配合做好飲食治療工作，並樹立準確的飲食觀點，遠離不健康的生活方式。對患者飲食宣教可採取進病區展開講座和編寫營養知識小報的形式實行。
2、對廚師和配餐員的宣傳教育
隨着中國經濟的快速發展和人們生活水平的持續提升，臨牀營養學越來越受到人們的重視。各種新技術新項目持續展開，如臨牀營養分析，腸外、腸內營養製劑的研發，糖尿病飲食“交換份”概念的提出等，需要營養科工作人員持續學習，相互配合做好工作。對廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有計劃地實行營養學相關知識的培訓。
為充分發揮臨牀營養在疾病診療中的作用，探索臨牀營養工作模式，加強臨牀營養科和臨牀營養專業技術隊伍的建設和管理，根據《執業醫師法》、《醫療機構管理條例》和《醫療機構基本標準》等法律法規和規章制度，制定臨牀營養科設置試點工作方案。
一、試點目的
（一）探索醫療機構設置臨牀營養科的.必要性和可行性；
（二）探索臨牀營養科的學科內涵和工作範疇；
（三）探索適合我國國情的臨牀營養科建設與管理模式；
（四）建立一批臨牀營養科示範基地，為人員培訓和學術研究做儲備。
二、試點內容
對目前醫療機構中營養科的功能進行調整，剝離只提供普通膳食的食堂，建立由衞生技術人員組成的，對營養代謝病進行營養診斷和營養治療的業務科室。試點醫院的臨牀營養科建設與管理按照《臨牀營養科建設與管理指南（試行）》進行。
三、試點安排
臨牀營養科設置試點時間為20xx年xx月到20xx年2月。試點的有關安排如下：
（一）試點啟動階段（20xx年-2月）：衞生部醫政司下發試點工作通知；中國醫師協會制訂臨牀營養科設置試點工作相關技術文件。各省、自治區、直轄市衞生廳局醫政處確定試點醫院上報衞生部醫政司。
（二）試點實施階段（20xx年xx月-20xx年0月）：各試點醫院按照《臨牀營養科建設與管理指南（試行）》開展試點，中國醫師協會組織對試點醫院進行技術指導。
（三）試點評估（20xx年xx月-20xx年2月）：中國醫師協會組織對試點工作進行評估，衞生部醫政司召開試點總結會議，總結各地試點工作經驗，研究醫療機構臨牀營養科的設置和管理制度。
四、試點組織與管理
中國醫師協會在衞生部醫政司的領導下負責試點的具體組織與技術指導。各省、自治區、直轄市衞生廳局醫政處負責本地區試點醫院的遴選和管理。試點醫院建立臨牀營養科，確定試點工作負責人和聯繫人，實施試點工作。
學識谷
