辛苦的工作已經告一段落了，回顧這段時間以來的工作，收穫頗豐，不妨坐下來好好寫寫工作總結吧！可是怎樣寫工作總結才能出彩呢？下面是小編精心整理的食品安全生產主要工作總結（精選13篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
一、加強領導，完善食品安全管理網絡，責任落實。
為切實抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來多次召開食品安全工作專項會議，健立健全了街道、社區食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為我轄區的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開展食品安全整治和專項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經濟發展和社會穩定的首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開展了xx次食品安全宣傳活動。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人蔘與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳週活動中結合創建我市文明城市活動，通過在社區設點宣傳，設置宣傳欄xx個，發放食品安全宣傳資料xx多份，懸掛食品安全宣傳標語xx幅。
四、完善機制，推進食品安全工作不斷創新。
明年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實工作，進一步提高食品安全人員業務素質。加強對食品生產加工、市場、餐飲場所的巡查工作，出現問題及時整改，建立食品安全管理長效機制，落實各項制度，全面推進我處食品安全工作不斷創新。
一、監管網絡初步建立。
為進一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網絡，積極成立食品安全領導小組，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各村簽訂了食品安全工作目標責任書，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進。
按照縣食安辦的要求，上半年認真開展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產銷售的“小餐飲”“小攤點”“小作坊”進行全面細緻的摸底排查，並登記冊，做到了底數清、情況明，並按照要求開展了“小攤點”備案證發放工作。
為切實保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學校、幼兒園進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衞生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衞生，建立定點採購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規範措施提供全面的`基礎資料。
9月份按照縣食安辦關於切實加強羊肉及期製品專項檢查的通知要求，及時召開包村幹部會議進行安排部署，對全鄉所有羊肉及其製品的生產、經營單位及個人進行細緻的摸底調查，並與經營及使用的餐飲單位和個人簽訂合法經營承諾書，通過專項檢查更好地維護了我鄉羣眾的健康安全。
三、2022年工作打算
全力維護全鄉食品安全環境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網絡和協管員隊伍。
為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實書院街街道辦部署的要求，6月11日至17日，社區認真組織部署，圍繞嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下：
1、社區派專人負責食品安全工作，負責社區日常食品安全生產環節和銷售環節的檢查督促工作，於6月13日，在社區懸掛食品安全宣傳橫幅，向廣大居民發放食品安全宣傳資料。並對社區內的食品超市、餐館、食品加工小作坊進行檢查。
2、加強宣傳教育工作，實施勤檢強查管理，社區利用宣傳欄張貼有關食品安全知識畫刊，在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志願者對轄區所有生產、銷售食品的店鋪、小餐館、市場等，派發有關產品質量和食品安全要求宣傳單，發現衞生較差的餐飲店、早餐糕點店，叫其立即整改。對社區內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。
3、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面，社區物業人員對轄區各居民院落進行蚊蠅消殺，控制了蚊蠅對疾病的傳播。
這次食品安全宣傳活動周，由於領導重視，宣傳到位，組織有力，取得了圓滿成功，居民生活環境有了很大改善，各行各業的衞生安全理念得到進一步的加強，社區衞生工作做出了很大成績。
為了做好我區食品安全風險監測工作，根據《山西省食品安全協調委員會辦公室印發20xx年山西省食品安全風險監測方案的通知》（晉食安協委辦[20xx]9號）精神，結合我區實際情況，制定了《20xx年礦區食品安全風險監測實施方案》，並對轄區各醫療機構進行工作安排部署，具體工作開展情況如下：
一、區疾控中心建立了食品安全風險監測組織機構組長：
王萬玲（主任）副組長：馬嶸（副主任）
組員：任英王波史變霞
二、建立了食源性疾病監測檔案盒
設立了專門的檔案盒，檔案盒中資料按年進行整理歸類，目錄清晰，內容完整。
三、組織了食源性疾病監測的培訓
按照上級部門的指示精神及工作要求對各醫療機構主管部門及工作人員就食源性疾病監測工作進行了培訓，培訓有通知、有記錄、有考核、有總結。
四、對各醫療機構進行督導
不定時的對轄區各醫療機構的食源性疾病監測工作進行督導、檢查，要求各醫療機構及時開展培訓工作，對院內發現的疑似及食源性疾病及時進行網絡直報，保證不出現漏報、遲報和誤報。
五、疫情處置
我中心網報人員能熟練的進行網絡報告，潛伏期/病程中值如何計算、需網報用户自己添加的信息有哪些、如何理解住院人數、上級退回的報告卡如何修改、採集到的可疑食物的檢驗結果如何填報等知識點均做到熟悉。工作人員對報告事件做到及時進行追蹤核實，按照工作要求對事件進行嚴格處置，事件處置完畢做到及時逐級上報。本年度無報告。
加強組織領導。
學校高度重視食品安全工作，建立了以校長為組長的專項工作領導小組，負責管理、協調學校食品安全工作；同時，成立學校食品安全督查小組，由學校分管領導、教師代表、學生代表組成，負責學校食品安全檢查工作。
強化宣傳教育。
學校通過課堂教學、知識講座、班會活動等形式多樣、生動活潑的教育形式，增強師生的食品安全意識和社會責任意識。同時，通過食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育，提高工作人員的食品安全責任意識。
落實責任分工。
學校首先建立健全學校食堂和學生集體用餐各項規章制度，包括食品採購制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業人員管理制度、學生就餐制度等。在此基礎上，細化落實各項責任分工，校長負總責，分管領導、值班教師、食堂工作人員各負其責，層層落實，層層簽訂責任書，確保責任到人，工作到位。
嚴格標準要求。
食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔；操作程序嚴格執行食品衞生法的規定；生、熟、葷、素食品分類儲藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時，嚴格食材進貨渠道，從源頭上保證食品安全。
狠抓整改落實。
嚴把學校食品入口關。做到專人採購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學校。積極開展自查，查找食品衞生安全隱患，制定整改措施，在衞生、質監等部門指導下，認真做好學校食品安全治理工作。落實責任追究制度，強化監督監管，對工作懈怠，疏於管理者，將依規處理，做到早發現早處理，預防各種不安全因素髮生。
接區食藥監文件後，我鎮高度重視，及時制訂措施，確保我鎮關於農村食品安全整治的工作落實到位。
一、成立機構，落實責任
我鎮從工商、食品、衞生、農業等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現象，認真排查風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體資格和責任，規範食品生產經營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規現象。
二、突出重點、強化監管
我鎮針對本地區食品消費的特點，加大對重點品種、重點區域、重點單位的監管、排查及整治力度，採取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監管排查整治外，我鎮特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經營户、學校、幼兒園食堂所生產經營或採購的食品及原料進行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止2015年6月份，在食品安全方面沒有發現任何違法違規行為，具體內容見《20XX年農村食品安全專項整治工作情況統計表》。
三、加強宣傳，營造氛圍
我鎮利用有線台、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻户曉，提高農村食品生產經營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民羣眾對侵害羣眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮相關部門在第一時間掌握情況，瞭解問題，解決矛盾，處理違法行為。
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區9個存居民小組總人口1815人。我村農家樂37户，個體經營户3户。
一年來，我村委會在山泉鎮黨委、政府的正確領導下，得到鎮食安辦的大力幫助指導，根據我村委會實際情況結合鎮黨委政府要求，深入開展食品安全專項整治工作，堅決貫徹執行《國務院關於加強食品監督管理的特別規定》，本着對人民羣眾高度負責，把食品安全工作作為村委會重點工作來抓。現彙報我村委會在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構，落實專職責任制
我村委會在原有成立食品安全工作領導組外，指定村委會“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負責村委會食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據山泉鎮黨委政府下發食品安全工作文件要求和食品安全專項整治行動工作要求，我村委會利用各種宣傳資料等有關食品安全知識工作要求，在主要道路、農家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產、銷售食品的農家樂，積極發放食品安全宣傳資料。
三、認真落實，加強監管，抓重點
我村委會以農家樂、各組村民羣宴為中心，按上級有關部門要求，將食品安全工作納入重點來抓。以農家樂、各組村民羣宴食品安全工作為中心，邀請鎮食品安全工作領導對我村委會常年經營的37家農家樂進行培訓，內容有：守法經營、誠信經營、亮證經營、食品安全要求和准入制等。全面落實商品質量查驗登記、索票索證、進銷台帳登記制度。使我村委會多年來沒有發生一宗食物中毒事故，讓羣眾食得放心，確保廣大人民羣眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評。
大學聯考期間，我局按照上級部門的文件精神和統一安排與部署，圓滿完成了大學聯考期間的食品安全保障工作，現作如下總結：
一、領導重視
市委、市政府高度重視大學聯考期間師生的飲食安全工作，
立即成立了由劉益坤副局長任組長，食品稽查大隊長黃建軍、書記周慧軍任副組長，黎勝、塗迪輝、高禮、曾豔為成員的大學聯考期間食品安全保障工作領導小組。
二、突出重點
2021年x月xx日，我局抽調食品稽查大隊主要力量對xx市第一中學、第二中學、xx中學、第六中學、工業職校、財校、成人教育中心、xx樓酒店等8個餐飲服務單位持《餐飲服務許可證》、《從業人員健康證》、《食品安全知識培訓證》三證情況；食品採購索證索票、進貨查驗、台帳記錄是否規範；加工製作環節是否嚴格遵守食品安全操作流程；是否使用非食用物質和濫用食品添加劑；餐飲具消毒、保潔和消毒記錄是否符合規定；貯存環節是否嚴格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開；貯存環節是否嚴格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開；食品留樣設施、食品樣品、留樣和記錄是否規範；食品添加劑的使用是否符合規定；餐廚廢棄物處置是否符合規定等9個方面進行一次全面細緻的檢查，對檢查中存在的問題下達限期整改意見通知書，對整改情況不定期複查。
三、分工協助
x月x日～x月x日，我局抽調8名執法人員對xx市第一、二中學兩個考點和xx中學、第六中學、工業職校、財校、成人教育中心、xx樓酒店6個考生就餐單位進行蹲點全程監督，局黨組主要領導對各單位進行不定期巡查，及時瞭解和處理可能出現的各種問題，保障了廣大師生的飲食安全，確保了大學聯考工作順利進行。
根據教委和衞生監督部門的領導下，在我園領導的大力支持下，我園依據《關於做好開學初食品和飲用水衞生安全工作的通知》的要求，開展了一次以“強化食品安全責任，完善食品安全機制，徹底消除安全隱患，確保師生健康安全”為主題的食品安全宣傳動員活動和自查活動，通過自查，完善了我園對於食品安全方面的各項制度，現將自查總結如下：
1、成立了食品安全自查小組，明確責任到人，發現問題及時整改，確保食品安全。
2、我園每年定期組織全體職工進行體檢，並取得體檢合格證明，隨時備查。定期組織食堂員工開展強化培訓，組織其它位職工開展衞生知識常規培訓。
3、認真落實食品庫房管理制度，採購的食品入庫時，由庫房管理人員負責驗收該批食品的衞生檢驗合格證，並按食品生產日期先後擺放好，並記錄進貨台賬。認真做好食品入庫出庫檢驗登記，做到登記清楚，日清月結，帳物相符。對庫存食品定期進行質量檢查，發現腐敗變質食品應及時處理。庫房內環境衞生，定期清掃。
4、落實食堂環境清潔工作，每日對食堂進行清潔消毒並記錄。對食堂設備餐用具按照衞生消毒規範進行清洗消毒。
5、我園嚴格按照衞生許可證經營範圍開辦食堂，未加工製作冷葷涼菜和超量生產。
6、嚴格落實學校飲用水設備清潔檢修制度，由飲水設備公司專人定期來我園進行設備的檢修工作。
7、嚴格管理奶粉及飲用奶的採購，按照上級推薦的廠家訂購合格的奶產品，對供貨商索證並備案。
8、落實食堂設備、用電安全、燃氣安全檢查制度，每天由食堂班長檢查煤氣、設備安全並記錄。
9、制定了《突發食物中毒事件應急處理預案》和《食品責任制度》，明確了各部門的責任。
我鄉為了保障廣大人民羣眾的食品安全，一年以來,在市委、市政府、西食安委的悉心指導下,以貫徹實施《食品安全法》為契機,立足實際,突出重點,按照“全國統一領導、地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鄉居民用上放心的食品。現就此項工作總結如下：
一、提高認識，加強領導
根據市食品安全辦公室的有關文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領導小組，由鄉長袁勇擔任組長，副鄉長陶紅擔任副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉食品安全專項整治工作進行分析研究，作出部署，並要求各村組、單位積極配合，按照部門職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進2014年新春雙節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實值班制度。同時要求各企業和單位在雙節期間加強專人值班和領導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態，切實做好節日期間食品安全應急處置準備
三、加強協作，開展食品安全專項檢查。
鄉食品安全專項整治領導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂和食品生產企業進行深入細緻的檢查。
1、組織人員對食品生產企業生產車間進行衞生檢查;
2、組織人員對各農家樂食品加工操作間及廚房進行衞生檢查，並檢查其進貨渠道、台賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂及食品生產企業保持整潔衞生，進貨渠道必須正規，食品儲存要規範，工作人員必須辦理健康證。
為確保全鄉“五一”節前後的食品安全，xx鄉按照市食品安全協調委員會《關於開展“五一”節期間食品安全執法檢查的通知》（廣食安委辦[20XX]3號）文件要求，在全鄉範圍內開展了食品安全檢查，確保“五一”節前後食品安全工作工作落實到位。現將4月28日至5月6日期間我鄉的食品安全檢查工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
為切實加強“五一”節前後的食品安全工作領導，我鄉建立起“鄉政府負總責，監管部門及人員各負其責”的責任體系。成立了由副鄉長為組長，工商、畜牧、派出所、安監等部門的工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，於4月28日至5月7日期間大力開展食品安全集中檢查活動。
二、精心組織，重點排查
針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鄉的農家樂、餐館、超市、菜市場等區域進行全面的食品安全專項檢查，同時重點加強對羣體性聚餐的監管，爭取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態。
三、強化值班，確保安全
一是要求鄉機關及各村落實好節假日值班制度，確保羣眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置；二是要求各值班人員做好值班登記，並全天24小時保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，防患未然
我鄉在這期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鄉進行廣泛宣傳。通過引導羣眾正確選購食品，增強食品安全防範意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。
根據《孟連縣食品安全委員會辦公室關於印發的通知》（孟食安委辦發20xx5號）要求，孟連縣農業和科學技術局農業綜合執法大隊積極組織相關人員，有效開展宣傳活動周系列宣傳活動。現將活動周工作情況總結匯報如下：
6月16日上午，“孟連縣食品安全宣傳週啟動儀式及現場諮詢活動”在縣天生祥超市門口舉行。孟連縣農業和科學技術局分管副局長、農業綜合執法大隊大隊長、職工代表以及農產品種植、養殖大户代表參加了啟動儀式。
一是現場發放“農產品質量安全”及相關法律法規宣傳材料106份，提供現場諮詢服務8人次；
二是結合宣傳週活動主題，認真組織宣傳活動。按照本次活動周“共建誠信家園，同鑄食品安全”的活動主題，孟連縣農業綜合執法大隊結合部門實際，精心組織、認真準備宣傳材料，訂做“農產品質量安全100問”宣傳展板4塊，於宣傳週期間安放於天生祥超市大廳，供羣眾參觀學習。共發放宣傳材料128份，提供現場諮詢服務34人次；
三是加強單位內部幹部職工農產品質量安全意識和維權教育。充分利用網絡平台、宣傳櫥窗、電子專欄等
媒介，大力宣傳農產品質量安全知識，進一步增強了本單位幹部職工農產品質量安全意識和維權教育，營造了良好的食品安全宣傳氛圍；四是利用科技人員下鄉開展業務工作的同時，將農產品質量安全宣傳觸及面擴大到田間地頭、農業農村生產第一線，通過與羣眾面對面的交流和宣傳，進一步普及了食品安全科普知識，有效增強了廣大羣眾的自我保護意識和維權意識。共發放宣傳材料138份，提供現場諮詢服務52人次。
20xx年，清遠社區食品安全工作在政府的正確領導下，認真貫徹落實市區食品安全工作精神，以確保廣大人民羣眾飲食安全為目標，結合社區實際情況開展食品安全宣傳工作，現就我社區食品安全工作情況總結如下：
一、加強組織領導，健全工作機制加強組織領導。
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。明確整治目標任務、重點和工作要求，並制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識加大宣傳力度。
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節、端午等節日開展宣傳的同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全信息。加大預防野生菌中毒的宣傳力度，利用移動音響播放“食用野生菌中毒防控宣傳”音頻資料，在轄區內所有小區都張貼預防野生菌中毒相關宣傳海報，提升居民羣眾知曉率，減少食物中毒事件發生，保障居民羣眾身體健康和生命安全。
通過開展食品安全宣傳活動，進一步加強居民羣眾對食品安全的重視度，不斷提高人民羣眾的食品安全意識和生命安全意識。
學識谷
