在日常的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的家鄉美味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地後兼用雞肉和鴨肉，後來漢族人又製作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。後來為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時候不喜歡吃鹹的東西，更不用説是鹹香的糝了，
到了十一二歲時，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配啊！於是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時甚至一碗不夠再來一碗，喝的津津有味，也不覺得那麼熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳餚，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯裏一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脱，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經歷投入到學習中去。
看着一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完後休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗淨，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開水燒開，再放入葱、姜、大料等，煮四小時後，改文火煮1~2小時燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兑入適量開水及芡汁，滾鍋後放味精、胡椒即成，到那時，也不能休息，又開始了一天的售賣……
我從小練習乒乓球，有時我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市裏買現衝的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉美味作文2我的家鄉在德州，一提到家鄉的味道，德州扒雞，這個名字就在我腦子裏浮現出來，德州扒雞的商店可謂是遍佈了各個大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛德州扒雞。
德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號。德州扒雞外表金黃，裏面的肉白白嫩嫩的，散發着陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥裏嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來。
德州扒雞的小故事更是有趣，據説康熙年間德州有一家雞店老闆從來都是親自制作扒雞，一天因為有事外出，他只好把雞用各種調料醃製好，叫店小二煮雞。可是老闆走了沒多久，小二竟然打起了盹，雞煮過火了，可是沒想到經過這麼一煮，雞得香味完全散發出來，雞香誘人，引得路人紛紛購買。
小時候，我家人也做過扒雞。首先我們捉一隻家裏養的雞，去毛，取出內臟，清水洗淨，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內，晾乾水分之後，用各種調料醃製兩小時，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以後，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝乾油。鍋內加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調料生薑、花椒等等再煮一小時，儘管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。
媽媽在家請客，必備的一道菜，就是我們家鄉的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來，你一個翅膀，我一個雞腿，不到幾分鐘的時間，盤裏的扒雞就不見了蹤影。
直到現在，一想到家鄉的德州扒雞，我總會不自覺的咽口水，我喜歡家鄉扒雞那濃濃的香味和那外酥裏嫩的口感，如果讓我們家鄉的人説最喜歡的家鄉美食，那肯定是德州扒雞莫屬。
我愛我家鄉的扒雞。
家鄉美味作文3“唉，作業真多啊！真是煩死我了！”我滿腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽光早已直射在我的作業本上，時鐘敲過十二點了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼後背的肚子，我不禁嚥了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來，彷彿勾住了我的餓魂。我尋味來到窗邊，“啊！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時三步並作兩步衝出家門，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。
來到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接着鋪上糯米飯糰，撒上乾子、摸上醬汁葱蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇蹟出現了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個跟頭，躺在鍋裏；最後，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發着誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來，“啊！金燦燦的雞蛋皮，棕色的乾子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開，於是我夾了一塊豆皮到嘴裏，頓時口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，啊！這味道真棒！真是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”品着這回味無窮的味道，彷彿身臨其境，陶醉在美食之中……
不一會兒，盤子般大小的一碗豆皮被我吃得一乾二淨，望着底朝天的碗，我摸摸肚皮，打着飽嗝兒離開豆皮店。
回到家中，我輾轉反側，家鄉的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱乾麪”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來有更多的中外遊客來到我的家鄉，吃遍全武漢美食！
家鄉美味作文4我的童年是在恩施度過的。
孩童時期的快樂總是與"吃"緊密聯繫在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時代最愛吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買，賣家就會用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來，裝在口袋裏，然後遞給你。我小時候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個：第一是因為麻糖特別好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發着一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進嘴裏，先是硬硬的，過幾秒後它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘後，麻糖就化成了水，流進了肚子裏。第二是因為麻糖叫賣聲很獨特。賣麻糖的人的手裏總拿着一個鑼，敲來敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細長，它是活潑的，可愛的，清脆的……每次上街碰到賣麻糖的，我都會讓媽媽給我買半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點淡黃色，放進被切碎了的蘿蔔菜。冬天，你可以把合渣買回來做香辣合渣。往合渣裏面加一個雞蛋，放點油，放點辣椒粉，放點鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買回來的合渣煮熟，放進水箱裏，口渴時喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補充了蛋白質。小時候跟媽媽上待，碰上賣合渣的，我總是痴痴的望着，久久不願移開，因為我認為推合渣的石磨是個魔法寶箱，放進去的是黃豆，流出來的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴裏；早晨，接一滴松針上的露水，放進嘴裏；下午放學了和夥伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來了多少享受啊！
恩施，我的家，我愛你！
家鄉美味作文5提起我的家鄉，崑山，那可是要有許許多多的特產名點要説了。但，最有名氣也最美味的就莫過於陽澄湖大閘蟹了。
一般，江、湖裏面產出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內產的蟹叫閘蟹。據説是捕蟹的時候是專門設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最後就得名為“陽澄湖大閘蟹”。
早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。
那一次，我終於嚐到了陽澄湖大閘蟹的美味。
那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終於燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這麼好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，裏軟外硬，鹹淡結合，真是妙啊！太美妙了！！後來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風味！！！！
我愛家鄉，我愛家鄉的特產。如果你想嚐到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉——崑山吧！
老師點評：崑山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嚐的感受，使人信服。
家鄉美味作文6我的家鄉在淮安，淮安最有名的是龍蝦，“獵奇”牌盱眙龍蝦，就非它莫數了，它來自於盱眙的洪澤户，盱眙龍蝦已走進北京、上海、南京等重大城市千家萬户，暢銷大江南北，在飲食行業有很高的名譽，淮安盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，淮安市盱眙縣人名政府20xx年來多次舉辦了中國盱眙龍蝦節，邀請了各界名人到觀光品嚐盱眙龍蝦。
我也是一個“龍蝦迷”，記得我第一次去吃的時候。
我和爸爸媽媽來到家鄉淮安，回到村裏，家家户户都在忙活計，我們隨便找了家盱眙龍蝦店，來到店裏，一隻只活蹦亂跳的龍蝦，讓我垂濂三尺，立刻找了個位置坐了下來，點了餐，我就高高興興的坐在椅子上等，爸爸給我們介紹這家店，他對這個龍蝦蠻瞭解的，盱眙龍蝦一洪澤户天然野生的龍蝦為原料，配13種藥材烹飪而成，他們的工廠實行規範管理，嚴格執行國家衞生標準，製作時均選個大，表面明亮，蝦身硬挺的活蝦，精良選用雌蝦，做出的味道更為鮮美，使用傳統的烹製方法配以13香（數十種中藥組成）精工細作而成，時間過得真快，一陣撲鼻的香味令我陶醉，原來龍蝦上來了。
一大盆的美味，我立即抓起一隻大蝦，“哇！”我放開了手，燙死我了，原來要戴個塑料手套啊！我再次抓起大蝦，大口大口的吃，哇，爽！細嫩中帶點辣味，真帶勁！我品嚐着著名的盱眙龍蝦，但點中藥都沒品嚐到，因為香味把中草藥的苦味浸沒了，他的藥用價值有很多，比如化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合等等。
我們家鄉的龍蝦真是天下最好吃的龍蝦，回想起那美味的龍蝦，就想到了家鄉。
家鄉美味作文7我的家鄉是蘇北的一個城市，這裏風景優美，
日新月異。我家鄉的蟹黃湯包可有名氣了，據説它是全國四大名點之一，也是我最愛的美味。 蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細巧勻稱，好似·朵飽滿圓潤、含苞欲開的花兒。湯包的皮兒很薄，透過很薄的皮兒，裏面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。 蟹黃湯包的製作過程可不一般哦。據説它的製作工藝竟然多達三十三道。製作湯包最關鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然後把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。捏包子真有意思，只見師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉，轉眼間一隻小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好了。 蒸好的湯包稍一動彈，便可看見裏面的湯汁在輕輕晃動，別説吃了，光是看，就是一種享受。怎麼吃？我們一起來吧。先用三個指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢慢放到盛醋的碟子裏，然後低下頭湊過去，在湯包的上方用齒尖細細咬破一個小孔，再從那小孔裏緩緩地吸湯汁，這是因為湯包皮兒很薄，湯汁又燙，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包了，因為品嚐湯包不僅是美食的享受，還有點比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時？還出了洋相。我看着誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，裏面的湯汁就冒了出來，湯汁又在衣襟上留下了記號，順着我的手流了下來，第二次、第三次我漸漸掌握了方法，剛咬一口就覺得“爽”，再咬一口感到“香”，吃着吃着，就只想到用一個“美”字來形容。我們家鄉的人們概括了吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。 我們很多同學都個個喜歡吃家鄉的蟹黃湯包。我們還為它編了一首兒歌：“小身子大肚子，沒‘心’沒‘肺’沒‘腸子’，只有雞湯蟹黃子。
家鄉美味作文8不知為什麼，這幾天特別想念家鄉的刀削麪。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終於答應晚上給我做刀削麪。
晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地卧在砧板上，它大概有五釐米寬、一釐米厚吧。接着，媽媽把油到入鍋中，然後倒入切好的'肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最後倒入熱水，放上雪菜。不一會兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽説：“你個小饞貓，面都還沒下鍋呢！”説着，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞着，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗讚歎：“媽媽的手藝真神啊！”
不一會兒，刀削麪出鍋了。白淨淨的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃裏的饞蟲。這時，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！
我還是先吃麪吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶着甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那麼鮮，那麼醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈着氣，一邊狼吞虎嚥地吃起來。當一片片刀削麪伴着湯水一起進入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之後，進入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時，我才發現，肚子已經被撐得滾圓滾圓，像個小皮球。
這就是媽媽做的刀削麪，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削麪都要好吃。也許，它有着獨特的家鄉的味道吧。
聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削麪呢？
家鄉美味作文9“民以食為天”，每個地方都有獨特的風味小吃，我們陽谷這兒也有一種美味，那就是五更爐燻雞。即使是北京的烤鴨，德州的扒雞，山西的刀削麪，還是西安的羊肉泡饃，在我的心中都不如我們陽谷的五更爐燻雞。
五更爐燻雞非常特別，因為它是用梨木生火，燻蒸而成的，所以一打開真空包裝袋，一股濃濃的雞香撲面而來，看着都會叫人直流口水。再看五更爐燻雞的造型，它兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈卧體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀。至於五更爐燻雞的味道，那更不用説了。撕下一塊雞肉，放在嘴裏，舌頭還沒品出其美味，就嚥進肚子裏去了，五更爐燻雞肉香而嫩，且無渣，連骨頭都是酥的。
如此的人間美味，它是如何來的呢？傳説明洪武年間黃河發水，連年戰亂，全國各地災荒連連，人煙稀少，尤其以山東、河南等地最重。於是官府決定從沒有遭受戰亂的山西洪桐縣等地移民，集結到老鴰窩大槐樹下一起遷往山東等地。其中有張姓兄弟也在遷徙之列，由於官府規定同族同姓不得遷住同一地方，於是弟弟改姓李，並如願一同遷往陽谷。第二年中秋節，弟弟五更起牀，打算煮只雞去看望十里之外的哥哥。他忽然看見廚房的梨木，於是頓生一計，用梨木做柴支爐生火將雞燻蒸起來，以寄離鄉之情，思兄之苦。結果到哥哥家吃起來別有一番風味。這一做法逐漸被人們效仿起來。後人在此基礎之上，改進工藝和配方，演變成了如今的一種地方名吃。
五更爐燻雞以獨特的口味風靡全世界，出口日本、新加坡、瑞士等許多國家。朋友，想品嚐如此美味的五更爐燻雞嗎？那就來我們陽谷吧！
家鄉美味作文10家鄉是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉在寧波，那裏流傳着幾句民謠“……缸鴨狗買湯糰，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘鹹齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠裏説的可是滿滿的寧波味！
“邱隘鹹齏屙缸做”，鹹齏就是通常説的“鹹菜”。鹹齏是用一種叫“雪裏蕻”的菜醃製而成。春天，挑個天氣晴朗的日子，奶奶會買來一些雪裏蕻，摘去黃葉後在太陽下晾曬，等雪裏蕻半乾時便拿出一個缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然後鋪一層雪裏蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪裏蕻，等鋪滿缸後，人站在上面用力踩，我總喜歡學奶奶的樣子，站在上面踩雪裏蕻。雪裏蕻踩嚴實後，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進去，最後在上面壓個大石頭，就放在陽台上。大概一個月後，揭開竹片，鹹齏那特有香味撲鼻而來，那時鹹齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃鹹齏湯，腳骨有眼痠汪汪”，可見寧波人對鹹齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“鹹齏黃魚湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的鹹齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買湯糰”説的是寧波湯圓。冬日裏，奶奶買些芝麻和豬油，把芝麻粉碎後和豬油混合揉勻後做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時節，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長着軟軟的小刺，拿一顆放在嘴裏，咬下去舌間有一種刺刺的感覺，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉來品嚐。
家鄉美味作文11在中國的中部，有一個地方叫做陝西省。那裏非常的有名，曾經是古時候十六個朝代的古都，但是被公認的卻只有十三朝。而且在陝西還有很多的名勝古蹟，如：鼓樓、鐘樓、華清池、兵馬俑、秦始皇陵、大雁塔、小雁塔等等。同時，陝西還有很多的美食，比如好吃的臘汁肉夾饃、美味的羊肉泡以及甜甜的甑糕，不過最讓人垂涎三尺的還是香噴噴的葫蘆頭了。
要製作葫蘆頭，需要把豬的腸子用刀切成一小段一小段的，然後將其清洗的乾乾淨淨。然後再用一隻母雞放在鍋裏去燉湯，而且只有燉上好幾個小時才能把那令人垂涎三尺的、香噴噴的味道給燉出來。然後再將我們吃的託託膜掰成一小塊一小塊的，放入剛剛燉出的雞湯中，和一段一段豬腸一起燉上一兩個小時，就完成啦！雖然製作葫蘆頭的材料比較多，但是吃起來還是非常美味的呢！如果哪一天你來到陝西去旅遊，那麼熱情好客的陝西老鄉準會給你做一碗香噴噴的葫蘆頭，讓你把肚子吃的想一個大大的皮球！
對了！你們知道葫蘆頭的來歷嗎？現在我就給你們講一講吧：葫蘆頭，來源於宋代街市食品中的“煎白腸”。1929年以前，西安市有兩家“雜羔攤”（即用豬內臟製作的食品），其中何樂義經營的雜羔以豬大腸為主最出名。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。到了30年代，葫蘆頭已由肉類發展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發生了一些變化。如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質量提高，成為秋冬時節的風味小吃。
相傳唐代孫思邈在長安街頭一家“豬雜肝”店品嚐後，覺其腥味大，油膩多，便從“藥葫蘆”中倒出西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，並連葫蘆一起贈與店家，從此“豬雜肝”一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。店家不忘醫聖指教之恩，特將藥葫蘆懸掛門首，並改雜肝為“葫蘆頭”。
家鄉美味作文12我的家鄉——姜堰的美食，各種各樣。有香濃美味的樑徐劉肉面；有清淡而又香醇的甲魚；還有百吃不厭的四喜丸子。但是，我最鍾愛的還是溱湖八鮮中的籪蟹。
為什麼要叫籪蟹呢？這個大家一定都不知道吧。哦，原來這種籪蟹原本也叫螃蟹。可是姜堰人發明了一種叫籪的東西，籪是一個由許多魚網而組成的大魚網，籪劃分的一些溱湖水域。這些地方是由螃蟹生存的，一些身強力壯的大螃蟹將這片狹小的水域中的食物吃光了，於是它們便要翻過籪，而到另一片水域去生活，繁殖後代。這些翻過籪的大螃蟹便是身強力壯的，被稱為籪蟹。而那些沒有翻過籪的年老體幼的螃蟹便不能稱之為“籪蟹”。
籪蟹們得以生存下來後，便被拿去到市場上被賣掉，煮熟了吃。籪蟹還沒被煮熟食的時候長着兩個又大又堅硬的鉗子，他們一直揮舞着自己的鉗子。鉗子上還長着幾根黑毛，似乎在炫耀着自己的與眾不同。籪蟹全身呈青灰色，如同一位身披綠鎧甲的將軍，正拿着兩把寶劍要和敵人決一死戰。
可是當籪蟹被煮熟的時候，它就威風不起來了。籪蟹全身通紅，兩個大鉗子有氣無力的塔拉在盤子上，另外六條腿和兩個大鉗子一樣，無力極了，活像一位被敵人打的落花流水的士兵，僥倖逃得回來，這無力地趴在地上。
籪蟹，真可謂是一道絕無僅有的美味，俗話説得好：“蟹肉上席百味淡”果真如此，籪蟹肉香嫩美味，再沾上一點醋，真令人垂涎三尺。蟹膏呈半透明，黏糊糊的，吃起來像口香糖一般，還是很美味的。蟹黃含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。吃上一口能活到99歲。
籪蟹是一道十分美味的名菜，營養也十分豐富。它不僅給我們帶來了味覺上的享受，還展示了家鄉人的勤勞、智慧。希望大家都可以前來品嚐一番！
家鄉美味作文13我的家鄉是在美麗的小鎮納林希裏，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉佔據了排行榜第一，也佔據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時坐了整整三個小時的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看着桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，幹炸小魚，風乾牛肉等小吃，但是我卻一點胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時，我的大姨不知從什麼地方端上了一道菜，我可從來沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點香菜湯裏，白裏透綠，十分好看，令我食慾大增，立刻飛奔到飯桌邊等着品嚐。
大姨看見了説：孩子，餓了吧。"我點了點頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個勺子，裝了一大勺子，便往嘴裏送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之後，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，彷彿有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經"招呼"不下了。
姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嚐一下，他還説我貪吃，真是小饞貓啊！
"此味只應天上有，人間能得幾回嘗啊！”我愛我家鄉的美味，方塊涼粉。
家鄉美味作文14臨近春節，電視裏面不時播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經迫不及待地嚷着叫媽媽也教我做一個！
“葉麻”亦即餈粑，是家裏鄉親們在節日裏常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自願負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已採摘了足足一籃子綠油油的葉片，然後把它們洗乾淨備用。勤快利索到不得了，連爸爸也誇我呢！
接着我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子裏。而這時，媽媽也正忙着將糯米粉加入糖水搓成麪糰後，再切成大小等分的小麪糰。然後爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小麪糰捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅模”裏均勻擠壓，之後反轉輕輕一拍，一個個漂亮精緻的餈粑便做好了，最後再放在葉子上面就可以了。
終於可以上灶蒸了，看着縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴裏。漫長的三十分鐘終於過去了，終於可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散着陣陣甜香的餈粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嚐一下自己親手做的餈粑是個什麼味？啊！好燙啊！差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要説上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個小小的餈粑，令我深深體會到製作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和温暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！
家鄉美味作文15俗話説的好：民以食為天。在祖國大江南北中，各地美食種類繁多，有膾灸人口的餃子，噴香糯軟的肉粽、“上頭並暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉的美味湯圓。
初嘗湯圓還是元宵佳節。那天一大早，我揉着惺忪的雙眼起了牀，剛出卧室被一股撲鼻而來的糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細一看，原來是奶奶在煮湯圓！朝鍋中望去，一顆顆白玉圓潤的湯圓滿滿地浮在沸騰的湯中，如同一羣白胖胖的娃娃，隨着騰騰熱氣，散發出淡淡的米香，着實令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。
我三下五除二麻利地洗漱完畢，“咕嚕嚕……”此時肚子似乎也跟着蠢蠢欲動……為還沒品嚐到湯圓提出連續“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴脣，拿着碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響，等着老師上講台那副認真的模樣。
不一會兒，“白胖娃娃們”出鍋了，我那真是叫不顧形象，毫不斯文地抄起勺子，立馬舀起一顆塞進嘴巴。哇噻～那個燙啊！趕快吐出來吹了吹，看來心急吃不了熱湯圓呀。我學着媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時，烏黑醇香的芝麻餡流了出來，花生末和糖漿在舌蕾上跳着“迪斯科”，將酥香與甜味完美地融合並溢滿在嘴中。最後品到帶有橘子皮味的糖心。此時美妙的滋味充斥着舌尖，清香迴盪，回甘不散。我將湯圓嚥下後，咂吧咂吧了幾下嘴，啊，真好吃。
湯圓，圓溜溜、雪白胖乎的模樣，那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵節餐桌上必不可少的佳品。不僅代表着一方水土的傳統，更彰顯着閩南元宵節喜慶與團圓的文化內涵。
吃着湯圓，我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐，心中泛起一股甜美的滋味，因為這是奶奶的味道，是家鄉的味道，是幸福的味道！
學識谷
