在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編收集整理的我學會了炒雞蛋作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
今天，媽媽買了幾個番茄，準備教我番茄炒雞蛋。
我先從冰箱裏拿了兩個雞蛋，又拿來一個碗開始打蛋。我把一個雞蛋在碗邊輕輕一敲，雞蛋紋絲不動，我又輕輕敲了幾下，可蛋殼還是沒有破。媽媽在一旁對我説：“要敲得重一些。”於是我用力一敲，這次蛋殼倒是破了，但蛋液卻都流到外面了。媽媽鼓勵我再試一次，於是我又拿起一個雞蛋，稍稍用力一敲，雞蛋殼裂出一條縫，我小心翼翼地把蛋殼往兩邊一掰，雞蛋應聲落入碗裏。媽媽對我豎起了大拇指。
接着，我學着媽媽的樣兒快速攪着雞蛋，可沒攪幾下，蛋液又攪到了外面。這次媽媽手把手教我如何把蛋攪勻，還告訴我一定要把蛋打到液麪起許多泡泡才行。
終於，我把蛋攪勻了，接着該洗番茄了。我認真把番茄洗乾淨，再把番茄一切為二，然後均勻切成很多塊。看着紅通通的番茄，我忍不住捏起一塊，塞進了嘴裏。
終於該下鍋了，我先把鍋燒熱，然後再放上一薄層油。等油燒熱，我小心翼翼地把雞蛋倒入鍋中，並快速地翻炒着，不一會兒，金燦燦的雞蛋就起鍋了。
我又在鍋裏放上油，油熱了放入番茄時，鍋“噼哩啪啦”地炸了起來，我嚇得急忙跳開。一旁的媽媽迅速拿起鍋鏟，立即翻炒着，並叫我放入雞蛋。看到油不炸了，我才接過了媽媽的鍋鏟。不一會兒，番茄熟了，我快速地放了小半勺鹽、大半勺糖和一些水又翻炒了幾下，濃郁的香氣飄了出來，真香啊！
我的番茄炒蛋終於出鍋了。看！盛在碗裏的番茄炒蛋顏色鮮豔，香味撲鼻，真想吃呀！味道如何呢？我和媽媽一起嚐了嚐，酸酸甜甜，十分可口，只是淡了些。不過少吃鹽對身體好嘛！
這次的番茄炒蛋，媽媽給我打了80分。對於第一次下廚的我，這可是個不錯的成績哦！我一定要把我做的番茄炒蛋拿給爺爺奶奶嘗一嘗。
我學會了炒雞蛋作文2今天放假，我決定給爸媽露一手我的廚藝。
平時我特別喜歡吃番茄炒雞蛋，可爸媽也不是經常有空炒這道菜給我吃，我有時候也會嫌棄他們把雞蛋炒得太老或者番茄不夠入味。
“你自己那麼喜歡吃，就自己學着炒一個，也讓我們嚐嚐你的手藝，不能做個只會指揮別人，自己卻不會動手做的人！”爸爸有一天給了提議。
於是，我就早早地網上找了菜譜，看了裏面的操作步驟，今天決定自己來炒一道。
我在媽媽買回來的一袋番茄中，挑了兩個大一點的，然後從冰箱裏拿了3個雞蛋。
在把番茄洗乾淨、切好之後，我就找了一個盆子先把它們裝好，同時在媽媽一旁的指導下，切了葱、姜、蒜。
平時看媽媽切菜很輕巧，當我自己去做的時候，才發現自己很笨拙，速度也慢的像蝸牛。
爸媽也沒有催我，再回想自己每次肚子餓催他們做飯快一點，真心是不體貼。
我把鍋燒熱之後，放了一點油，放了葱花等，再把攪拌好的雞蛋液倒了進去。很快，雞蛋就成塊狀，還有撲鼻的香味。想想剛才打蛋的時候，還不小心把一個小蛋殼給漏進去，花了好一會才挑出來。
等雞蛋熟了，我先把它倒出鍋裝好，再倒油放葱末等，然後炒番茄，期間也加了點水，不然番茄汁就燒乾了，等番茄有點軟了，我把煎好的雞蛋也倒入，然後放了鹽和雞精，等沸騰就開鍋了。
等我把那道紅黃相間的番茄炒蛋端上桌的時候，爸爸迫不及待地嚐了一口，然後笑了，説“你自己嘗一嘗！”
我一吃，呀，有點鹹了，不過配飯的話也挺好的。爸媽也一點不嫌棄，我們一起把這道菜都吃光盤了。
通過學習炒這道菜，我也明白了爸媽平時做飯的不容易，他們工作那麼辛苦還要為我做飯，還要被我挑剔，想想自己就覺得慚愧，所以現在我學會了這道菜，以後有空的時候，我也可以炒給他們吃，想想就好開心。
我學會了炒雞蛋作文3星期六下午，媽媽教我炒雞蛋。
我先把雞蛋在碗邊磕出一個破洞，再從中間掰開，雞蛋就進到自己的“旅店”—碗裏去了。呀！一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手裏的蛋殼都給忘了。
“呀！”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了説：“你老是大驚小怪的幹什麼？”
“不好了，蛋殼掉進碗裏了。”
“自己用手拿出來。”媽媽喊道。
沒辦法，我只好用指甲捏着它的邊給它拿出來，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。
媽媽説：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，一定要順着一個方向打。”最開始我打得非常慢，而且打雞蛋的幅度也不大，用了好長時間還沒打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那麼你想一想什麼時候才能吃上你做的菜呀。”媽媽給我演示了一下，我學着媽媽的樣子一手端着碗，一手拿着筷子不停地打，終於把雞蛋打均勻了，均勻後，我用小勺挖了一勺鹽放進去，再打均勻。
媽媽説：“你把火打開。”我按照媽媽的話去做。鍋熱了，媽媽又説：“把油倒進去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進去。”我小心翼翼地把油倒到鍋中，油熱後我把雞蛋倒到鍋裏，只聽見“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往後退。媽媽説那是鍋裏水沒有完全蒸發的緣故。
現在該把雞蛋液倒進去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的葱放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結起來，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的葱彷彿是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結了，熟了。
我把雞蛋鏟到盤子裏，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。
爸爸回來了，看到了我的傑作，非常高興。他嚐了嚐，連聲誇道：“好！很好！味道不錯！”我心裏美滋滋的。
我學會了炒雞蛋作文4我們家平時都是由爺爺奶奶當廚師為我們準備飯菜，很辛苦。最近，我放暑假了，想試試當廚師的感覺。我就央求媽媽教我燒我最喜歡吃的黑木耳炒雞蛋。
黑木耳炒雞蛋，顧名思義：木耳、雞蛋是必不可少的材料。為了讓它更加鮮美，還得準備葱、黃酒和鹽。
開始做菜了，媽媽把泡了幾個小時的木耳拿出來，和我一起去根。我好奇地問：“媽媽，好好的木耳，為什麼要去根呀？”
媽媽一邊給木耳去根一邊笑着説：“不然吃起來會有‘沙沙’的聲音。”
黑木耳的根去完了，下面該解決雞蛋的事兒了。我拿起一個雞蛋，沿着碗邊輕輕一敲，只聽“咚”的一聲，雞蛋裂出了一條縫，我順着裂縫用力一掰，蛋液便流進了碗裏。我連忙按照媽媽的要求加入鹽、切好的葱花，黃酒，拿筷子攪拌均勻。
這時，需要點火了，我一看要和火離得那麼進，嚇得一蹦三尺遠，媽媽抓住我，手把手教我把火點着，放上炒鍋，又教我等鍋熱了，倒上色拉油……
“拿着鍋蓋擋住自己，把蛋液倒進鍋裏，翻炒。”媽媽在一邊指導我。
我膽戰心驚地拿着鍋蓋和鏟子，生怕油濺到我，我只好離得遠遠的，把手伸得筆直，吃力地翻動着雞蛋。“我不行了！”我氣喘吁吁地把鏟子交給媽媽。只見媽媽翻炒了幾下就把雞蛋盛進了碗裏。
這時，她又在鍋裏倒入油，讓我把黑木耳倒進去。我還沒來得及全倒進去，只聽“噼裏啪啦”的聲音，黑木耳像爆米花一樣濺得很高，我嚇得連忙把手裏的東西都交給媽媽。媽媽笑着説：“因為熱油遇到水了，黑木耳就會濺起來。所以炒菜要小心燙傷。”
在媽媽的指揮下，我又倒入了雞蛋，翻炒了幾下，倒入一些海鮮醬油。很快，鍋裏就散發出濃濃的香味，美味的黑木耳炒雞蛋就做好了。看着金燦燦的雞蛋和油黑油黑的木耳，真讓人垂涎三尺呀！
雖然第一次做菜有驚無險，但自己做的菜，就是好吃！跟家人一起吃，那就更好吃了！
我學會了炒雞蛋作文5我曾經學過許多項目，比如：圍棋、歷史、科學、跳繩、打字……其中我最喜歡的是……不，這麼説吧，最拿手的是炒雞蛋。
是能裝盤古的雞蛋嗎？如果是，盤古就已經落入我的肚子了，哈哈。
我為什麼要學呢？這你可就難住我了，是不説留個謎呢，還是實話實説告訴你呢？告訴你自尊心會受傷，不告訴有事瞞着也不舒服。我其實是嘴饞才學的。
一開始，爸爸拿三個雞蛋，和顏悦色地説：“我先示範。”説着，他拿着一顆雞蛋往碗上一敲，“啪”的一聲，雞蛋碎了，真是以卵擊石。打開一看，蛋清是飛流直下三千尺，蛋黃是沉重的落下。
“你試試看。”我猶豫了一下，嚥了口唾沫，拿着爸爸遞過來的雞蛋，狠狠的把雞蛋砸了一下，打開一看，“哇！”我大叫一聲，雞蛋汁流到手上，都認不出是自己的手了。之前的功夫還是沒有白練，最後總算成功了。
我用細長的“筷子兄弟”把蛋汁像龍捲風一樣瘋狂的攪拌着，一邊攪，一邊還發出“啊……”的鬼叫聲，如果我是碗裏的雞蛋，早就暈死了。媽媽在一旁聽見我的鬼叫聲，幽默地説：“這是恐怖片啊？”
爸爸又拿了一把葱花，我一看，驚訝地説：“啊？用不着這麼多吧？”我盯着爸爸手裏的一大把葱花。爸爸接着説：“雞蛋放葱花好吃！”一放裏，我又開始飛快的攪拌起來，葱花被我攪得在蛋汁裏漫天飛舞，像綠色的小草在水裏掙扎。
最後，開始炒了，油在鍋裏是熱“血”沸騰，我們在廚房裏也是熱血沸騰。“嗶，”我把粘粘的蛋汁全部倒在了鍋裏面。哇！剛倒進去，鍋邊的蛋已經凝固了，有淡黃的邊。我手忙腳亂地拿着炒勺，把蛋一拉，中間的蛋汁就流了下去。就這樣三、四個來回，蛋汁基本都變成炒蛋了。我又翻炒了幾遍，倒到碗裏，我聞到了香味。哈哈，成功了！
後來，媽媽趁機把碗端走，開始狼吞虎嚥。那時，我和爸爸正在討論問題。突然，爸爸説：“給兒子留點！”我一看，媽媽正在吃呢！我又説：“被發現了吧？”哈哈！姜太公釣魚——願者上鈎了。
我學會了炒雞蛋作文6今天，回到家，我已經累得直不起腰來了。於是，我躺在牀上呼嚕大睡一覺醒來，肚子已餓的咕咕直叫。我爬起來，跑到餐廳一看，什麼現成的東西都沒有。沒辦法，我只好展現一下那“非凡的廚藝”了。
我要做什麼呢？我從沒下過廚啊！我會做什麼，我猶豫很久之後，決定煮我喜歡吃而且最簡單的葱花雞蛋。
我拿出四個雞蛋，先拿一個，一敲還沒來得及敲進鍋裏去， 蛋清就已經流出來了，我忙用手擋，可已經來不及了，雞蛋汁一湧而出流得只剩下幾滴了。有了這一次教訓，我可不會再犯錯了。果然，接下來本姑娘順利的將另三個雞蛋敲了個一乾二淨。接着我從菜籃子裏取出幾根葱，放在切菜板上。我拿起菜刀，正準備切葱花，我的腦子裏立刻浮現出廚師們切菜時神速與麻利，不禁地將刀揮舞起來。“叭叭叭”剛切三下，葱花切碎了，我的手同時也被切了一道傷口，血直往外湧。這時候，我真是火冒三丈，煮一頓飯就這麼難嗎？真想放棄，不過這時我肚子空空如也，簡直可以用前腦貼後背來形容。我忍着痛楚將葱花切好，然後把雞蛋和葱花放在盆裏一起攪拌均勻。
我打開爐火，將打好的蛋葱倒進鍋裏。咦？怎麼覺得不對勁呢？我暗自嘀咕。對了，我忘了放油！我立即將平底鍋裏的東西倒出來，可平底鍋已經被弄得亂七八糟了——這裏粘點蛋葱，那裏煎焦的蛋葱貼在鍋底。我不管三七二十一，把油先倒進鍋裏再説。然後迅速地倒入雞蛋和葱花。幾秒鐘後，我又把葱花雞蛋翻了翻不一會兒，，葱花蛋就熟了。
我把葱花雞蛋盛到盤子裏。看着手中的葱花蛋，我忍不住狼吞虎嚥地吃起來。咦，好像味道淡，原來我忘了放鹽。不管怎樣，我還是覺得好吃，也許是因為是自己的勞動成果，也許快餓暈了嗎？這次炒葱花雞蛋，雖然讓我受了一點苦，但更重要的是，我向別人保證明了，我不是公主，也不是大小姐。這件事我永遠不會忘記。
我學會了炒雞蛋作文7我做的胡蘿蔔青椒炒雞蛋，可是不懂這道菜是怎麼做的，今天我想親自體驗一下，媽媽終於同意了。
首先要做好配料。我把葱、姜、蒜、青椒和胡蘿蔔洗乾淨放在一邊，擺上刀板，我左手拿着葱，右手握着刀，邊切邊惶惶不安，生怕切到自己的手，切出的葱姜有大有小。媽媽教給我一個好辦法：把手彎成拱形，手指往裏面收一收，這樣就切不到手了。我試了試，果然這個辦法很安全。胡蘿蔔可不是切的，是用刨子刨的，我拿着胡蘿蔔在刨子上使勁地蹭，只見胡蘿蔔絲像麪條一樣漏在了碗裏。
接着打雞蛋。我拿了個雞蛋，在碗邊輕輕一磕，只磕了一條小縫，我又磕了一下，磕出了一個小洞，我用兩手托住雞蛋，大拇指向兩邊掰，雞蛋沒打開，大拇指卻伸進蛋殼裏了，我順勢把雞蛋打開了，可蛋黃已經散了，而且沾了我滿手。我洗了洗手，開始打第二個雞蛋，我先磕第一下，沒有一點反應，我又對準碗邊使勁磕了一下，雞蛋裂開了，蛋清快要流出來了。我吸取了上次的教訓，拇指不往雞蛋裏面使勁，而向兩邊用力，這次雞蛋被我輕輕地掰開了，我看見蛋黃很完整，高興地跳了起來，媽媽在邊上不停地誇我。我把剛才準備好的配料放在雞蛋一起，撒了一些鹽和胡椒粉，使勁攪了攪，把它們攪成了糊狀。
最後開始炒雞蛋了。“咔嚓”一聲，我打開了煤氣，鍋裏的水珠發出“嗞嗞”的聲音，一會兒，水珠燒乾了，我把油倒進鍋裏，順手打開了油煙機。鍋裏的油很快就燒熱了，媽媽把火稍微調小點。我端着雞蛋，心裏非常緊張，怕油炸到手上，媽媽在一邊上鼓勵：“沒事的，端高點。” 我鼓起了勇氣，把雞蛋倒在了鍋裏，只聽“嘩啦”一聲，隨即鍋邊冒起了一圈漂亮的蛋花。我想把雞蛋翻過來，可是怎麼也翻不起來，我叫媽媽來幫忙，只見媽媽揮動了一下鏟子，很輕鬆地就把雞蛋翻了過來，我很羨慕媽媽，於是問：“您怎麼做得那麼好？” 媽媽説：“熟能生巧唄！”隨後我又炒了幾下，雞蛋熟了，因為鍋太重，所以媽媽端着鍋，我用鏟子把菜拔到盤子裏，一盤不僅色香味俱全，而且營養豐富的胡蘿蔔青椒炒雞蛋就做好了。
今天，我明白了：要想學好一樣新本領，不僅要勤練習，還要多動腦。
我學會了炒雞蛋作文8記得四年級的時候，夏天的時候媽媽經常給我們做一道菜叫做苦瓜炒雞蛋。我本來是很討厭吃苦瓜的，因為吃起來是苦的，但是唯獨這道菜，我很喜歡，因為它不但沒了苦味，反而多了一絲清香。媽媽還告訴我説，夏天多吃苦瓜對我們的身體很好。
一個週末，我把作業寫完後，就突發奇想，想學習做苦瓜炒雞蛋。快到中午的時候，媽媽開始準備做飯，我也跑到了廚房，大聲地對媽媽説：“媽媽，我要做苦瓜炒雞蛋”。媽媽先是很驚訝，然後就微笑着説：“好啊，看我們家丫頭大展身手。”
説做就做，我洗了手，然後從冰箱裏拿出一根苦瓜，認真地洗起來。苦瓜洗了就該切了，我右手拿着刀，左手按着苦瓜。媽媽在一旁看的擔心了，説：“丫頭，媽媽來切。”我想着，這可是我要做菜，怎麼能讓媽媽切呢?於是，我還是堅持着，慢慢的切着，苦瓜被我切的一塊大一塊小，一塊厚一塊薄的，不過我的手藝已經很滿足了。接着就是打雞蛋，我拿出四個雞蛋把它們敲到碗裏，我學着媽媽平時做這道菜的情形，攪拌着雞蛋，等雞蛋攪拌均勻後，我便把苦瓜倒進去一起攪拌，我高興地看着，想着準備工作已經完成。這是媽媽在旁邊提醒我，原來我忘記加鹽了，於是我又把鹽加了進去。接下來就是炒菜了，媽媽在旁邊給我提醒，告訴我注意事項，原來炒這道菜需要加很多油，這樣才能把雞蛋煎起來，而且火候也需要很大，這樣，只要把菜倒下去，翻炒幾下就可以了。我把火打開，在鍋裏倒了油，等到鍋變得很熱，油鍋也開始起了一層煙的時候，我把菜倒了下去，不停地翻炒，那雞蛋慢慢就膨脹起來，像個金黃色的麪包一樣。最後一步就是把菜放到盤子裏。
看着我的傑作，我欣喜若狂，青色的苦瓜鑲在金黃的雞蛋裏面，特別誘人。吃飯的時候，媽媽特意告訴爸爸這道菜是我做的，爸爸直誇我能幹，我心裏樂開了花。於是大口的吃起自己做的“苦瓜炒雞蛋”，雖然有點鹹，比不上媽媽做的，但是我還是覺得是最好吃的菜了。
我學會了炒雞蛋作文9在我成長的道路上，爸爸媽媽為我付出的太多太多了。我現在已經是三年級的國小生了，可什麼家務活都做不好。我可不能這樣下去，最起碼得學會做一兩樣菜來回報爸爸媽媽吧！
一次，媽媽在炒雞蛋，我在旁邊全神貫注地觀察。媽媽的每一步我都牢牢地記在心裏。我想給爸媽做一個炒雞蛋，於是就請求媽媽給我一個機會，媽媽答應在星期天晚上讓我做，我高興極了！
終於熬到週日大顯身手的時候了，我懷着興奮和緊張的心情進了廚房開始做炒雞蛋。首先是打雞蛋，我拿了一個雞蛋，把雞蛋的中間部分在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂了一個小縫，我兩手用力一掰，雞蛋碎了，蛋清弄的滿手都是。我急忙把手洗乾淨，又拿起第二個雞蛋。這次可得小心一點，不能像上次那樣了，一定要輕一些。成功了！金燦燦的蛋黃和透明的蛋清被我乖乖地打進碗中，一點兒都沒流出來。就這樣，第三個，第四個，我一次比一次利索。打完雞蛋，我像媽媽那樣切了一些葱花放進雞蛋裏，用筷子攪拌均勻。哈哈，第一步完成啦！
第二部開始了。按照媽媽説的，我先打開煤氣開關，藍紅色的小火苗在煤氣灶上跳起舞來。我趕快把鍋放上去，然後倒了一些油。很快油冒煙了，我學着媽媽的樣子把雞蛋均勻地倒入鍋內。只見雞蛋迅速凝固，又膨脹起來，連成了一大塊。我用鍋鏟給它翻身，突然感到鍋鏟很不聽使喚。一次沒翻過來，再來一次，還不行。媽媽握着我的手，指導我怎樣用勁，終於把雞蛋翻過來了！哇，金燦燦的雞蛋也帶點黑臉兒！雖然很不理想，但仍然香氣撲鼻。不一會兒，另一面也好了。此時的我已經滿頭大汗。我迫不及待地把雞蛋盛入盤中，叫爸媽過來品嚐。爸媽吃了我炒的雞蛋後連聲説：“真好吃！真好吃！”
不知為什麼，此時的我望着爸爸媽媽，感慨萬千。這次炒菜的親身經歷，讓我體會了爸爸媽媽操持家務的艱辛，也感受了父母養育我是多麼的不容易。爸爸媽媽，兒子有什麼理由不好好學習，練就一身本領，報答你們的養育之恩呢？
我學會了炒雞蛋作文10記得上個星期四，爸爸媽媽出門走親戚去了，我一個人在家裏寫作業。突然，我的肚子“咕嚕咕嚕”地叫起來，我抬頭一看錶，已經十二點半啦，該吃中午飯了。可爸爸媽媽不在家，午飯得我自己做。得，一個人，簡簡單單的，我就給自己炒個西紅柿炒雞蛋填填肚子吧！
我放下手中的筆，轉身進了廚房。學着媽媽以前做飯時的樣子，先穿上圍裙，再把櫃子底下的炒鍋拿出來放在煤氣灶上，打開煤氣閥門，點着火，然後往鍋裏倒上油，過了一會兒，我把手伸到炒鍋的上面，感覺到油的温度已經上來了，於是，“呲——”的一聲，我把打好的雞蛋液倒進鍋裏。接着，我拿起鏟子翻炒雞蛋，同時倒入半勺鹽，又翻炒幾下。之後關了火，把雞蛋盛入一個盤子裏。接下來，把鍋重新放回煤氣灶上，再次打開火，倒入油，等油熱了之後，就把切好的西紅柿塊倒入鍋裏。翻炒幾下之後，把之前炒過的雞蛋也倒了進去。這時，我突然想起來，媽媽每次炒西紅柿雞蛋時都會放一點水，這樣炒出來的菜有濃濃的'汁，混合着番茄的香味，特別的好吃。於是，我也接了一碗水，想往鍋裏倒一點，結果一不小心把一碗水都倒進鍋裏了。“這下可好啦！西紅柿炒雞蛋成了雞蛋湯啦！”我懊惱地大喊，“好不容易做的菜，全毀啦！”
雖然這次不成功，但我並不灰心，因為失敗是成功之母嘛！所以我決定重新來過。我把鍋刷乾淨，又重新打了雞蛋，切了一個西紅柿。這次，炒到最後一步時，我小心翼翼地倒了一點水，然後把火開大，水會更快地和番茄汁融合在一起。誰知道，這一眨眼，鍋裏的水就燒乾了，炒出來的菜糊啦！ “怎麼又失敗啦！”我簡直要抓狂啦！
我可不是那麼容易就被失敗打倒的人。我決定再重新來一次。這次，雞蛋炒的很嫩，水也沒有放多，火候也掌握的很好。我想這次一定能成功。於是我美滋滋地關上火，把菜端到飯桌上，鄭重其事地拿起筷子，夾起一塊雞蛋，滿懷喜悦地放進嘴裏，剛嚼了一下，就“呸！”地一口吐了出來。“太難吃了，怎麼什麼味道也沒有？”原來我忘了放鹽！好在問題不是很嚴重。我又重新把菜倒進鍋裏，放了點鹽，翻炒了幾下再盛出來。
這麼一番折騰，我也沒什麼食慾了，草草地扒拉了幾口飯，轉身離開了廚房。
我學會了炒雞蛋作文11今天中午的飯是油餅，媽媽做的油餅可好吃了，金黃金黃，酥脆酥脆的，中間薄得像張紙。我想要是能向媽媽學一道菜該多好，我要做的比媽媽還好，以後就不是媽媽做給我吃了，而是我做給媽媽吃。於是，我問媽媽：“能教我做一道簡單的菜嗎？”“簡單的菜——”媽媽猶豫了一會，“炒雞蛋？”“行。”我突然想到我最害怕的東西就是火，連用打火機點燃蠟燭都不敢，還敢開火關火？可是話已經説出來了，就不好意思退回去了。
“開始了。”媽媽幫我刷好鍋，我的心像火一樣燃燒着，想做又不敢做，這種滋味真是不好受呀。“先打雞蛋，再用筷子攪勻。”媽媽給了我四個雞蛋。呵，第一次就準備這麼多，我可不能保證炒好，“快點，打雞蛋了。”“哦。”我拿了個雞蛋，在碗沿上一敲，哎呀！蛋白都淌出來了，我立刻把雞蛋扔進碗裏，雞蛋皮上沾滿了蛋白，連蛋黃也“叭”掉出來了。我小心地拿起雞蛋，把蛋黃放到碗裏，蛋皮扔到垃圾桶裏，好了。我又拿了個雞蛋，輕輕一敲，沒敲碎，再敲還沒碎，我生氣了，把雞蛋直接扔到了碗裏，沒想到雞蛋一下子全碎了，我本想裏面也成亂七八糟的一鍋粥了，可拿起蛋殼一看，絕，蛋白和蛋黃完美無缺地掉在碗裏。好，第三個吧，雞蛋我是先輕輕地敲，最後用手指一掰，當我掰的時候，找錯了位置，雞蛋倒是完整，可我的手上也沾上蛋清，快，洗乾淨手。最後一個雞蛋，一敲，一掰，完成了，好。
媽媽來了，説：“放上一小勺鹽。”放好後，媽媽拿來筷子，教我順時針攪拌，攪拌好了，媽媽幫我倒油，又打開油煙機，説：“把調好的雞蛋倒上。”我端來雞蛋，剛倒上一點，鍋裏就“哧”一聲把我給嚇壞了。“覺得差不多就翻過來。”我一翻，卻怎麼也翻不過來呀。媽媽説：“應該把鏟子放到雞蛋中間，抬起鏟子，迅速翻過來，翻不過來就把它插開。”我照媽媽説的做，可是我的動作不夠迅速，雞蛋兩頭被我疊在一起，我好不容易把雞蛋弄平，插開了。哎呀，得趕快翻，可能都底下糊了上面還是生的，我把所有的雞蛋都插開翻過來。
好了，盛盤了，我一嘗，太好吃了，媽媽也表揚我炒的雞蛋好香，幾乎整盤都讓我吃了。通過這件事我知道了，收穫的果實是用勞動換來的。
我學會了炒雞蛋作文12平時都是媽媽給我做飯，今天我要在媽媽的指導下，親自下廚房做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。
按照媽媽説的方法，首先把番茄放在開水裏燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨吶，連我這一個小傢伙都制服不了。”我氣極了，心裏又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終於不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。
其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽説：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶台的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裏。我向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我説：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。
準備工作做好後，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些油，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我説。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿着鏟子不停地翻動着雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待得嚐了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味！這真是人間的美味佳餚啊！
學了番茄炒雞蛋後，我明白了：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後我還要多實踐。
我學會了炒雞蛋作文13生活中有很多菜：燒茄子、冬瓜炒蝦仁兒……其中，西紅柿炒雞蛋最能撫慰我的胃。所以我請求爺爺教我做。
一場讓我既緊張又激動的大戰就此拉開序幕。首先，準備幾個雞蛋和西紅柿，把它們洗乾淨。然後，我小心翼翼的拿起雞蛋在碗邊一點一點的磕，結果因為動作太過小心，它紋絲不動。接着，我又狠狠的朝碗邊使勁一磕，只聽“譁”的一聲雞蛋竟然全碎了，蛋清蛋黃落了一地。見此，我把碗重重地往桌上一放，垂頭喪氣地坐在椅子上，心想：雞蛋也太難打了吧，我幹不了。爺爺好像猜透了我的心思，對我説：“失敗是成功之母，我相信你能行。”
我鼓起勇氣繼續嘗試。通過幾次練習，我一鼓作氣磕了三個。這時我看到碗裏的雞蛋就像一個笑臉在向我微笑。再撒點鹽拿起筷子攪拌，剛開始碗裏的雞蛋一塊黃一塊橙，後來變成了一塵不染的黃色，就像在變魔術。接着，爺爺教我切西紅柿。先用指尖按住西紅柿，然後把它們切成兩半。可事情沒有這麼順利，我沒有按住西紅柿滑動了地上，還差一點就切到了我的手。第二次切時，我的手微微顫抖着，眼睛不敢直視，也不敢預測下一秒會發生什麼。終於我把西紅柿切成了兩半，頓時也舒坦了很多。然後，把西紅柿平的那一面按在菜板上把它切成一片一片的放進盤子。
一切準備就緒。然後，打開燃氣灶，等鍋燒熱後倒進油，再把雞蛋倒進鍋。嗞——雞蛋像小魚一樣在吐泡泡，而且越吐越多。我心想小雞蛋你可真調皮。我握住鍋把手，用鏟子來回翻炒雞蛋，再把它切成一塊一塊的。可調皮的雞蛋不聽命令，怎麼也鏟不碎，我心想：“小祖宗，你就饒了我吧。”雞蛋好像知道我的心思似的，不一會兒就都鏟碎了。我把炒好的雞蛋倒進碗後，再把切好的西紅柿倒進鍋。同樣也是嗞——的一聲，但並不像雞蛋一樣調皮，而是在哭泣，好像在説：“噗，求求你饒了我吧，噗。”我在心裏也默默回答：“不行！不行！”西紅柿炒好後把雞蛋再倒進鍋，把它們攪勻，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。爺爺嚐了嚐給我豎起了大拇指。
通過這次做飯我明白了，每一個明天都是希望，無論陷入怎樣的逆境都不應該絕望的道理。
我學會了炒雞蛋作文14六一兒童節那天，我心血來潮，想學做飯。於是媽媽建議先學做炒雞蛋。
我拿來一個雞蛋，又拿來一隻碗，按媽媽説的，把雞蛋在碗邊上磕開，然後蛋液泄入碗裏。因為用力太小，我嘗試了好幾次，都沒有磕破，我又試了幾下，還是沒破。這時，雞蛋彷彿在對我説：“嘻嘻，你是敲不開我的！”我不耐煩了，把雞蛋狠狠朝碗磕去。結果，因為太使勁了，蛋液灑了一手，真是又粘又黃！
我非常氣憤，又拿了一個雞蛋，根據前兩次的經驗，不輕不重地磕了一下，蛋殼裂開一道縫隙，我雙手掰開，蛋液隨着蛋殼流下來，滴在碗裏。好容易給它流完了，媽媽説要用筷子沿着邊攪拌，直到蛋白和蛋黃均勻後，再停下來。
接下來是炒雞蛋，這一步是最麻煩，最難的，一定要小心，不能被油濺到。得先開火，媽媽給我示範了一遍：她先把打火的開關按下去，聽到吱吱吱的聲音，一兩秒後將開關往左一擰，哈，火打着了。她對我説：“好了，你自己試一遍吧！”我慢慢地伸手去開火，可手還沒碰到開關呢，就立即縮了回來，我心想：要是把手燒了可怎麼辦？我又一次伸出手，照媽媽的樣子，將開關按了下去，可剛按了下去，又立即縮了回來。媽媽説：“哎呀，不用那麼緊張，火不會燒手的，你看我。”她邊説邊又做了一遍，我再一次伸出手，按向開關，一秒二秒……我往左一轉，火終於打着了，我成功了！
媽媽幫我給鍋裏倒了些油，她説：“現在是燒油。”接着她把鍋搖一搖，轉一轉，不一會兒，油開始冒煙。她説：“油冒煙了就可以倒雞蛋啦！”
我把雞蛋倒進鍋裏，只聽“哧啦”一聲，雞蛋冒出了一個個小泡泡，歡快地在鍋中嬉戲。我又小心翼翼地把雞蛋翻了過來，鍋裏又“哧啦”一聲，我拿鍋鏟按了按，又有一些蛋液從蛋餅裏滲了出來。接着用鏟子將蛋餅割開數塊，又來回地翻着炒了炒。
“啊！新鮮炒雞蛋出爐啦，黃燦燦，香噴噴！”我大喊着。我把雞蛋盛到一個盤子裏，媽媽嚐了嚐，説：“哇，這簡直是一級大廚師的水平嘛！”
吃着自己炒的雞蛋，聽着媽媽的稱讚，我的心裏比吃了蜜還甜！
我學會了炒雞蛋作文15每當看到媽媽炒出了色彩鮮豔、味道鮮美的雞蛋後，我都會躍躍欲試，總想當一回廚師，親手做一道炒雞蛋。在這個寒假裏，我終於如願以償了。
那天上午，我便向媽媽提出請求：讓我做一道炒雞蛋吧，心裏好癢癢。媽媽欣然同意了，為了安全其見，我必須在媽媽的指導下進行。儘管這樣，我還是很高興，便在媽媽的再三囑咐下開始行動了。
我先擇兩棵新鮮的大葱，剝皮洗淨，瀝乾水，切成葱花，雖然切得長短不齊，媽媽還是為我豎起了大拇指點贊，然後我又從冰箱裏拿了五個雞蛋，小心翼翼地磕破皮倒進碗裏，可是蛋黃與蛋青卻格格不入，媽媽説要用筷子攪拌均勻才行，於是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來，蛋液就像調皮的孩子似的故意和我作對，跳出碗沿來淺到灶台上，媽媽連忙叫停，告訴我攪拌時按照一個方向旋轉畫圓，動作幅度不要太大，要做到穩而準，切不可急燥。
説也奇怪，按照媽媽説的去操作，這些蛋液像施了魔咒，乖乖地繞着我的筷子尖迅速轉動起來形成一個小旋窩。大約兩分鐘後，蛋黃與蛋青完全融合並且有許多小汽泡，多像下雨之前魚兒浮出水面時吐出的汽泡泡呀。媽媽看後微笑着點頭稱讚。
這道工序完成後，接下來我打開煤氣，架上提前洗淨的鍋，藍色的火苗舔着鍋底，鍋內的水珠迅速的化作一縷青煙鑽進了油煙機裏，這時，我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋裏，鍋中的油嗞嗞作響，好像在提醒我抓緊時間把攪勻雞蛋下鍋，説時遲那時快，放入葱花炸出香味，再倒入攪勻的雞蛋並迅速地進行翻炒，雞蛋轉瞬間由淡黃色變成金黃色並散發着沁人心脾的香味，這時媽媽催促我趕快起鍋裝盤，否則會困為錯失火候燒糊雞蛋。
裝盤後的葱花雞蛋黃色的雞蛋像金子，點綴的葱葉像綠色的翡翠，讓人看了直流口水。吃飯時，大家都誇我聰明，炒的菜好吃，我也覺得特別得香。
這次我不僅學會了炒雞蛋，還讓我享受到了勞動的快樂。
學識谷
