家鄉的土特產作文範文

每個人都有自己的家鄉，我也是。只是小時候對家鄉的記憶已經隨着時間的流逝變得模糊了，而令我記憶猶新的只剩下了家鄉的土特產——豬血丸子。

每年一入冬，奶奶與爸爸便會忙活起來，因為這時是做豬血丸子的最佳季節。記得奶奶曾經告訴過我，做豬血丸子的主要材料是豆腐、豬血和豬肉。爸爸在選材上很講究，豆腐要用自家的黃豆製成，而且不能濕漉漉的，得瀝乾；豬血要能起到粘肉的作用；豬肉不要瘦的，只要肥的。

那時的我每天清晨都會聽到廚房裏傳來“嗒嗒”的`剁肉聲，有時我會趁爸爸不注意，偷偷溜進去學着他的樣子剁肉。有時我也會跑進大廳裏看奶奶做豆腐，奶奶會把豆腐包在一塊布里，然後打個結，用力把裏頭的水擠出來，這樣反覆幾次，豆腐就做好了。肉和豆腐都準備好了，奶奶就會拿來豬血，和爸爸一起做豬血丸子。他們先把豆腐和豬肉攪拌在一起，加入適量的鹽，然後不時地用豬血去和，不一會兒一個個圓溜溜的丸子就出世了。

丸子做好了，奶奶便把松樹葉子平平整整地鋪在竹篾籠裏，再把丸子整整齊齊地擺在上面，蓋好蓋子，奶奶便開始燒火了。這時奶奶可不會吝惜柴火，而是任憑柴煙去盡情地燻烤丸子。幾天後，丸子越來越小，表面的顏色也越來越深，最後變成了黑色，表面還長滿了凸凹不平的疙瘩。爸爸取出豬血丸子，洗乾淨後便開始用水煮。不一會兒，誘人的香味便會瀰漫整所房子，聞起來讓人垂涎三尺。豬血丸子煮熟了，爸爸會把它們切成一片一片的，然後再放上佐料。夾起一片來放進嘴裏，嚼上一口，那股獨特的香味總是讓人回味無窮，那種美美的感覺使人如同來到了仙境。

童年已經遠去了，故鄉的印象在我的記憶裏也日漸淡漠。可是，我依然牢牢地記得故鄉的豬血丸子，因為它帶着濃濃的鄉情和暖暖的親情。