尋找年味,體驗年俗國中作文

導語：年味就是喜慶、美麗、團員、幸福的味道，你們聞到了嗎？接下來小編整理了尋找年味,體驗年俗國中作文，文章希望大家喜歡！

眼看着就要過年了，我聽媽媽説，她小時候過年有許多講究，村子裏年味十足。可是，我現在好像並沒有感受到啊！我把我的疑惑告訴媽媽，媽媽笑盈盈地説：“現在城市裏年味漸漸淡了起來，你們蒲公英假日小隊可以搞一個活動，我們去農村尋找年味好不好？”聽了媽媽的建議，我們母女倆就開始了策劃。

1月23日下午，我們蒲公英假日小隊來到錦香來農莊體驗過年習俗。農莊的一個負責人先帶我們去觀看殺年豬。我們看見一頭母豬被泡在熱水中，兩個師傅用石頭在母豬身上不停地敲打，我十分好奇，便走上去詢問，才得知原來石頭是用來刮掉母豬身上的雜毛用的。只見，兩個個師傅又合力將母豬抬到一個平板上，開始剖膛刮肚。我們所有的隊員都是第一次觀看殺年豬，覺得新奇而有趣。殺年豬是為過年做準備，這使我想起了一首童謠：“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬，小孩小孩你別饞，過了臘月就是年”，可見以前的時候，人們生活貧苦，過年時能吃到豬肉便是極大的享受了。

看完殺年豬，我們就開始打年糕。我們把手洗乾淨。只見師傅端出兩盤香噴噴的熱氣騰騰的糯米，倒進乾淨的石缸裏。師傅教給我們打年糕的方法，我們立刻挽起袖子，拿起木棒打起來。我們還喊起了獨特的口號：“加油，努力，一切為了年糕！”在一陣陣吶喊聲中，我們每個隊員都體驗了打年糕的滋味。説實在，這打年糕可真是一項力氣活。年糕被盛出來了！我們紛紛跑過去，迫不及待去嚐嚐自己的勞動成果，我們用手抓了一塊，蘸了點糖，味道真是不錯。我這個小不點還特意多吃了幾塊，希望來年能夠長得更高。打完年糕，我們還磨了豆漿，做了豆腐。

接着，我們又跟着負責人去參觀一個曬肉場。到了那裏，我們立刻被震驚了，只見那裏曬着醃魚、醃肉、醬鴨等醃製品。黑的，白的，金黃的，一行行、一列列掛在晾乾上，就像那整齊排列的士兵。一股股香濃的醬香味撲鼻而來，那味道，那麼綿長，那麼厚重，這時我才真正體會到媽媽説的 “年味兒”。我們還向那裏的工人阿姨討教了醃製臘肉的方法。看着如此壯觀的“曬臘肉”場面，我們才真實地感受到：新年真的要來了。

回來的`路上，媽媽還告訴我們過兩天要帶我們去龍門古鎮，那裏有更加豐富的傳統項目：做麪筋、包春捲、剪窗花、寫春聯等。我們聽了都很期待。原來，過年在農村有那麼多講究，那麼多習俗。我們這些城裏孩子，可算是長了見識，開闊了眼界。

二十三打土塵，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六辦魚肉，二十七洗金漆，二十八刜雞鴨，二十九家家有，三十夜鐤罐咵。年七年級，開門就作揖，七年級拜家庭，八年級拜亡人，九年級初四拜丈人。

這是湖北的年歌，唱出了湖北整個過年的風俗。然而各地習俗有不同，我家鄉的年味，獨具一番風情韻致。

農村的年是從臘八開始的。喝完臘八粥就該殺雞宰鴨醃製臘肉了。一年到頭養了三四百斤的大肥豬也被醃製成各種臘味——臘豬蹄，臘腸，豬頭肉等。然後捎帶給遠方的親人，讓在大城市裏生活的子女也感受到一分濃濃的鄉情。

二八二九，身在異鄉的人們都披着塵土回鄉，趕在三十之前給失去的親人“送亮”——所謂送亮，即在祖先墳頭燒上寫冥幣，再放鞭，燒香，在墳頭插上一根紅燭，年輕一輩的人還要磕頭祈願，希望在新的一年裏能被祖先佑護。當夜幕降臨時，你會看到遼闊無垠的田野上，是星星點點，綿延不絕，昏惑的紅光如同天空中的星星，閃閃爍爍，只有在這時，你才會感受到這片土地的偉大，以及世世代代在這片土地上傳承的厚重。

團年飯的程序也頗為講究，菜餚擺好後，人不上桌，先盛好米飯擺好酒，在桌子下燒上一堆堆紙錢，這叫“叫祖”，讓逝去的祖先先吃，據説在這個時候，小孩子能在門的角落裏看到祖先的靈魂，雖説迷信了些，去飽含着人們對於先祖的思念，以及對於民俗的代代傳承和尊重。

飯桌上的菜餚品類豐盛，然而有幾道菜卻必不可少——臘魚，臘腸，臘肉以及魚糕。荊州人素有“無糕不成席”之稱，每年過年家家都會置些魚糕，而有手藝的人家便會自己打製。將魚肉切碎成一團無刺的肉團，再抹上些蛋黃，在籠屜裏蒸成糕狀，魚肉除刺，保留其鮮味，加上細膩的口感，輔以蛋皮的柔韌，自然成了家家桌上不可或缺的標配。另一道不得不提的菜就是豬頭肉了——這是公安特有的風俗，即將一整隻豬頭加鹽醃製，在年三十上鍋一蒸，即可入口了。豬頭上的每一塊肉都是精品，肥而不膩，嫩滑爽口，但由於是假重鹽醃製，味道極鹹，我們這樣的年輕人吃不了兩三塊便認輸了，而老一輩則一隻腳架在凳子上，一手拿着菜刀，在豬頭上大塊撕扯，大汗淋漓。

三十的晚上在一陣鞭炮聲中趕走“年”之後，便迎來了農曆的新一年，接連幾天的走親訪友後，年也算是過完了，聽上輩的講，他們小時候過年時還有舞獅子龍燈的表演，小孩子還可以踩竹馬，但隨着時代的發展，一些年俗也漸漸消失了，但值得慶幸的是，那紮根在泥土中的年味卻從未被時光沖淡。

我想，所謂的年味，就是團圓的味道，傳承的味道吧。