從立冬這個字面上理解，立是建立開始的意思，冬是終了或者結束的意思，實際上是一年到了這個時候逐漸的結束，春天温暖、夏天炎熱、秋天涼爽，到冬天就結束了，比如説過去咱們是農業大國，糧食收割以後都歸倉了，植物葉子都掉了，把養分都儲存在根裏面了，一些小動物冬眠了，這是收藏的`開始，也就是説冬天從現在逐漸開始了，寒冷的季節就來了。接下來我們就來談談不同地域立冬的飲食習慣。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。
北方有這麼一句話，立冬不吃肉凍掉腳指頭，説明東北地區很冷，而且東北人很幽默，還有説冬季進補、春季打虎。像南方那邊有這麼一句話，吃罷乾薑燒母鴨，不穿棉衣美佳佳。像西部地區有這樣的説法，立冬還逢乾燥季，水果蔬菜勿忘食，再來看東部有這麼一句話，阿膠最賣立冬時，此若懶惰後悔遲。所以每個地區都會有各自的説法。
不同地域立冬的飲食習慣
1、東北地區：氣候寒冷，食以温熱為主，如羊肉、牛肉等。
2、西北地區：氣候寒冷乾燥，食以温熱滋潤為主，除肉類外及多吃蔬菜水果。
3、東南地區：氣候温暖，食以甘平為主，如雞、鴨、魚類。
4、西南地區：氣候温暖潮濕為主，食以甘平辛散為主，如禽魚類及麻辣食物。
有利於抗寒防病的食物
1、糧食類：五穀雜糧及豆類等
2、蔬菜類：各種蔬菜及蘑菇等
3、水果類：各種水果及乾果等
4、禽肉類：羊、牛、雞及魚肉等
5、其他：牛奶、豆漿、蛋類等。
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