牛肉 говядина
小牛肉 телятина
牛肚 говяжий желудок
羊肉 баранина
羊羔肉 ягненок
豬肉 свинина
肉片 мясной тонкий кусок
肉丁 мясной кусочек
肉絲 тонконарезанное мясо
肉餡；肉末 мясной фарш
裏脊 филе;вырезка
後臀肉 ягненок;крестец
排骨 отбивные;корейка;грудинка
肘子（豬肉） подбедерок
舌 язык
肝 печенка
腰子 почки
蹄（豬、羊等） ножки
火腿 ветчина
鹹肉；板肉 соленая свинина
臘肉 бекон
醃肉 шпик;сало
香腸 колбаса
泥腸（小腸） сосиска
肉泥腸（小灌腸） сарделька
家禽 домашняя птица
子雞 цыпленок
雞脯 куриная грудь
雞腿 куриная ножка
填鴨 пекинская утка
鵝 гусь
火雞 индейка;казуар
母火雞 индюшка
鴿子 голубь
野味 дичь
鹿 олень
野兔 дикий заяц;ковыльник
家兔 кролик
野雞 фазан
松雞 рябчик
野鴨 дикая утка
大雁 сухонос
鵪鶉 перепел;перепелка
禾花雀 рисовая птица
學識谷
