1. 準備好所有的材料,圖中還缺一個濃酸奶。
2. 葡萄乾放開水中浸泡一會洗乾淨,牛油果用勺子挖出放在保鮮袋內
3. 把牛油果壓成泥……
4. 碗內打入雞蛋加入白糖攪拌均勻
5. 再加入橄欖油攪拌
6. 然後把牛油果和葡萄乾加入蛋液中一起攪拌均勻
7. 然後加入泡打粉,篩入低筋面攪拌均勻
8. 再加入酸奶攪勻
9. 攪拌好之後有點幹哦,就要這樣的`成果哦……千萬不要再加液體啦……
10. 倒入小紙杯中,撒上適量椰蓉,入烤箱180度中層15分鐘,再移至烤箱下層烤15分鐘。
11. 蛋糕杯膨脹起來,用牙籤去扎麪糊,拔出牙籤如果沒有殘留物説明熟啦……
12. 很美味哦……
小貼士
選擇熟透的牛油果