日本紅豆飯的製作方法

導語：紅豆飯，日文稱“赤飯”，是一種日本傳統餐食。其將糯米與紅豆共同蒸煮，因此米上有了紅紅的顏色而得“赤飯”之名。下面就由小編帶大家瞭解下紅豆飯的製作方法吧。

材料

主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)，

輔料：水4杯，調料：鹽，炒香黑芝麻少許

做法

1.紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。

2.長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的.)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。