日式豚肉拉麪的做法

在日本，拉麪是一種非常常見 的食物，也是非常受歡迎的食品。下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於日式豚肉拉麪的做法，希望可以幫助到大家！

　用料

日式豚肉拉麪的做法

豬腱子肉洗乾淨

左右交替切橫刀，但是不切斷

切過的豬肉展開，刀背拍鬆，捲起，棉線紮緊。

油鍋裏溜一下到表面焦黃。

溏心蛋的滷汁裏面加生薑，豬肉放入燒開後轉小火一小時，如滷汁太少可適量加水。

一小時後，筷子一戳輕鬆穿過就可以。

肉取出，冷藏後切片，嘗一嘗，味道剛剛好，而且肉質細嫩，還有筋在裏面很好吃。

海苔剪碎，香葱切絲。

鍋內燒開水，撒一把鹽，下拉麪。

撈出裝盤。oishi思密達！

自己可以放好多肉啊，香葱海苔也隨便加，切一枚溏心蛋，多好味的一碗拉麪。

欣賞。嘻嘻。

小貼士

肉不要醃，溏心蛋的滷很鹹，直接煮就很入味了。其實我覺得不切不扎也行的，腱子肉煮完了就縮成球了直接切片。