【精品】生物類實習報告四篇

在生活中，報告十分的重要，不同種類的報告具有不同的用途。為了讓您不再為寫報告頭疼，下面是小編整理的生物類實習報告4篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

歲月如梭，光陰似箭，不知不覺在微生物室實習的時間已經結束了，但收穫頗豐。 通過積極協助老師完成細菌學方面檢驗項目的同時，自己的基礎操作能力有了很大程度的提高，操作起來熟練了非常多。而且通過染色在顯微鏡下能辨認的細菌也更多了，像球菌科的葡萄球菌感染、鏈球菌、淋球菌以及桿菌科的腸桿菌，真菌孢子在顯微鏡下也能一眼辨認；全片查找結核桿菌的陽性率也提高了。

對什麼類型的標本應做什麼平板接種，培養温度等也有了進一步的掌握，比如：痰標本應接種在血平板，巧克力平板，沙保平板而且還要做塗片染色以監測痰標本的合格程度。血平板和巧克力平板主要觀察病人痰標本里的基礎菌羣的生長狀態，沙保主要觀察是否有念珠菌生長。

總之在微生物一個月的實習日子裏感覺自己受教頗多，通過親身實踐操作把自己在學校學到的理論知識同實踐很好的結合了起來，在帶教老師的悉心指導下已熟悉掌握了各類標本的接種、細菌培養以及細菌的初步鑑定、細菌的藥敏試驗等。

　　一、生產實習目地

使學生了解和掌握基本業務知識,印證、鞏固和豐富已學過地專業課程內容,培養學生理論聯繫實際,在實際中調查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為後續專業課程地學習打下基礎.

　　二、生產實習內容

正陽河醬油廠

原理:

以大豆、小麥為主要原料,採用傳統天然發酵工藝,經十餘道工序精釀而成,內含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養成份.色澤鮮豔、質純味正、醬香濃郁、鹹甜適口,-是烹任各式菜餚、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調味佳品.分特級、特鮮、精製佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝,計14個品種.

工藝流程:

製作方法

1、種曲製造

①菌種

②培養:試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養.試管菌種應定期進行純化、復壯.

③質量要求:

感官指標——孢子叢生,黃綠色,無異味,無污染.

理化指標——每克菌種(幹基)含孢子數510**9個以上.孢子發芽率在90以上.

2、原料處理

①脱脂大豆地破碎

脱脂大豆破碎程度,以粗細均勻為宜.要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過20.

②潤水

脱脂大豆與麩皮混合蒸料時,脱脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間後,再混入麩皮,拌勻,蒸料.

3、制曲

①接種入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻後,移入曲池制曲

②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm,曲料應保持鬆散,厚度一致,制曲過程中應操縱品温28～32℃,最高不得超過35℃室温28～30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時間24h以上.在制曲過程中應進行2～3次翻曲.

4、發酵

①鹽水地配製:食鹽加水溶解,澄清後使用.

②拌曲鹽水

鹽水地温度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃;

操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).

③拌曲操作

在成曲拌入鹽水時,應當使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過濕過幹現象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質量,可採取:

5、浸出

6、醬油地加熱滅菌

生醬油加熱滅菌温度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min;連續式加熱熱交換器出口温度操縱在85℃.

7、配兑

將頭油及二油按醬油質量標準進行配兑.

8、澄清

將經過加熱滅菌及配兑合格地醬油成品進行靜置澄清.靜置澄清地時間一般應不少於七天.

產量

瓶裝地每天生產1500箱,軟包裝機器有16台,每台生產20袋/分,日產量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.

哈爾濱美華生物技術股份有限公司

1、企業簡介

哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立於20xx年2月,是以研發、生產乳糖酶等生物製品為主地民營股份制高新技術企業,嚴格按GMP要求組織生產,已通過ISO9001:20xx質量管理體系認證,現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”地良性發展模式.20xx年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示範工程發展專項計劃”.

2、主要產品介紹

中性乳糖酶

系統名稱:β-D-半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱:乳糖酶)

外觀:黃色至淺褐色粉末狀

作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖併合成少量低聚乳糖.

穩定性能:①熱穩定性—pH在6.6～7.0條件下,40℃以下比較穩定,2小時酶存活率90,超過45℃酶活力呈現不穩定,50℃以上很快失活;②pH穩定性—pH在6.2～8.6之間穩定,低於或高於很快失活.

最適温度:39℃

最適pH值:pH6.8

金屬離子對酶活力地影響:被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制.

家用直投式酸奶發酵劑

家用直投式酸奶發酵劑系利用分子生物技術將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培養,經濃縮、真空冷凍乾燥製得.具有菌種純度高、菌體性能穩定、使用方便等特點.

低乳糖奶粉

哈爾濱美華生物技術股份有限公司生產地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經中性乳糖酶水解後,高温殺菌、真空濃縮、噴霧乾燥地科學方法制成.

3、生產工藝流程

配料罐——→種子罐——→發酵——→管式離心機——→無菌室——→凍幹——→產品檢驗

4、生產設備圖示

哈高科大豆食品有限責任公司

1、企業簡介

哈高科大豆食品

　　1、目的

通過實習使學生將理性知識與感性認識有機地結合，將書本知識用於實驗，在實驗中更深地理解基礎理論，提高學生的綜合能力與創新意識。通過實習，掌握培養基的配製、分裝及滅菌方法；掌握微生物的接種技術；掌握微生物的冷凍乾燥保藏方法。

　　2、要求

（1）注重微生物學基礎實驗技能的掌握與提高，克服盲目追求新穎而忽視基礎的傾向；

（2）課程實習前要預習，明確每次實驗的目的與基本步驟；

（3）在實驗中要有嚴緊的科學態度，尊重事實與實驗結果，要善於發現新現象；

（4）樹立密切合作的風氣，包括學生與老師、班與班、組與組、組長與組員之間的密切配合。

　　二、實習內容

1、培養基的配製和滅菌。

2、微生物（金葡菌）的接種。

3、菌種的（金葡菌）的冷凍乾燥保藏方法。

4、日程安排：

第一天實習課程的講授；實習工具、儀器和設備的準備（包括培養基的配製、倒平板、金葡菌的活化、保護劑的配製）。

第二天金葡菌由固體培養基轉接至液體培養基；準備第三天的實驗器具。第三天菌種凍幹前的預處理。第四天菌種的凍幹操作。第五天凍幹機關機，菌種保藏。

　　三、主要材料和儀器設備

天平、稱量紙、牛角匙、精密pH試紙、量筒、刻度搪瓷杯、試管、三角瓶、漏斗、分裝架、移液槍、培養皿、玻璃棒、燒杯、試管架、剪刀、酒精燈、硅膠塞、線繩、報

紙、乳膠管、電爐、高壓滅菌鍋、乾燥箱、牛肉膏、蛋白腖、NaCl、瓊脂、金葡菌斜面培養物、接種環、凍幹機、西林瓶、離心機、生化培養箱等。

　　四、操作方法

1.製備培養基

2.配製保護劑：鮮牛奶3000r/min離心30min，棄去上層脂肪，加9倍體積生理鹽水，分裝，121℃(或116℃)高壓滅菌20min後備用。保護劑的作用可能是在冷凍乾燥的脱水過程中代替結合水而穩定細胞成分(細胞膜)的構型，防止細胞膜因為凍結而破壞。保護劑還可以起支持作用，使微生物疏鬆地固定在上面。

3.包2根離心管、4根大槍頭、2個西林瓶、1根8ml生理鹽水、1根保護劑，121℃滅菌20min。

4.把菌種從平板培養物接種至平板培養基（菌種的活化）：

（1）把接種環放在酒精燈上消毒，消毒時應使接種環完全燒紅；

（2）待接種環冷卻後，用接種環從平板上沾取少許菌苔；

（3）然後用接種環在平板培養基上畫線；

（4）把平板培養基拿去37℃培養24h

5.把菌種從平板培養物接種至液體培養基（液體接種法）：

（1）用接種環從平板上沾取少許菌苔；

（2）在管內靠近液麪試管壁上將菌苔輕輕研磨並輕輕振盪，或將接種環在液體內振搖幾次；

（3）將液體肉湯培養基150r/min搖牀37℃培養24h。

接種液體培養物時應特別注意勿使菌液濺在工作台上或其他器皿上，以免造成污染。如有濺污，可用酒精棉球灼燒滅菌後，再用消毒液擦淨。凡吸過菌液的吸管或滴管，應立即放入盛有消毒液的容器內。

6.把滅菌物品烘乾備用

7.拿出液體培養基：取出5ml菌液放入無菌離心管4000r/min離心20min，傾去上清液，再用5ml無菌生理鹽水將菌泥重新懸浮，再次4000r/min離心20min，傾去上清液，用5ml滅菌保護劑將菌泥重新懸浮，之後就可以分裝入西林瓶，每瓶1ml(液麪高度3～5mm)。

8.預凍：分裝好的菌種管放－80℃預凍2h，同時開啟凍幹機的製冷機，也可在凍幹機的冷阱中預凍菌種。

9.凍幹：當凍幹機冷阱温度達到－40℃時，將預凍好的西林瓶放進壓蓋乾燥架中，

把假蓋板放在冷阱上，再將乾燥架放在冷阱上方，罩上壓蓋有機玻璃罩，罩下端要與“O”型密封圈完全接觸。順時針擰緊真空閥，按“真空計”鍵，顯示真空度為100～110×103，再按“真空泵”鍵，真空泵工作（真空泵的蓋子要打開），15Pa以下為正常，凍幹開始。10.壓蓋：24h後，視感物料已完全乾燥，按順時針方向轉動有機玻璃罩上方手柄，使罩中壓蓋架絲槓轉動下移，將瓶蓋壓入瓶中，實現在真空中壓蓋。

11.關機：按逆時針方向打開真空閥充氣，按“真空泵”鍵，真空泵停止運轉。取下有機玻璃罩，拿出西林瓶保存。

　　五、注意事項

需滅菌的物品應嚴格滅菌，避免污染雜菌；2.接種時應該要等接種環完全冷卻後再接種；

3.凍干時，西林瓶的蓋子一定要放好，即使西林瓶中的空氣可以出來形成真空，又能在壓蓋的時候可以把蓋子蓋好。

　　六、實習結果

上圖中蓋子已經掉了的和西林瓶中還是液體的都是實驗失敗的，蓋子即沒掉瓶子中的菌種又是粉末狀的為實驗成功的。

蓋子掉了的：是因為抽氣時，氣流流動使瓶子掉下來。

瓶子中還是液體的：是因為蓋子蓋的太緊，瓶中的空氣抽不出來，水分也沒抽出，導致瓶子中的菌種未變成粉末狀。

　　七、實習總結或體會

通過這個實習，掌握了培養基的配製、分裝及滅菌方法；掌握了微生物的接種技術；掌握了微生物的冷凍乾燥保藏方法。通過實習將理性知識與感性認識有機地結合，將書本知識用於實驗，在實驗中更深地理解基礎理論，明白了需滅菌的物品應嚴格滅菌，避免污染雜。也讓我的綜合能力與創新意識得到了提高。

　　一、實習目的：

1.通過實習，鞏固和提高課堂所學知識，理論與實踐相結合，進一步培養獨立工作與與人合作的能力。

2.學習用正確的方法和手段來觀察和研究植物，達到提高分析和綜合的能力。

3.掌握植物的採集、壓制、標本製作、種類鑑定等工作的基本操作方法，為今後的植物學教學和科研打下初步的基礎。

4.走出課堂，體驗生物多樣性與生態系統多樣性，達到感性認識與理性認識相結合，激發學習熱情。

　　二、實習意義

1.通過實習，可以複習和鞏固課堂所學的植物學理論知識，實踐檢驗理論，以達到知識的昇華。

2.培養實踐和動手的能力，提高我們各方面的技能，達到教與學的統一。

3.通過實習培養學生吃苦耐勞和團結協作的精神，體會合作達到成功所帶來的樂趣。

4.利用野外實習可以很好地讓同學們感受到祖國山河的壯麗，培養熱愛自然、保護生態環境的意識。激發學生積極探索自然界的奧祕的興趣。

　　三、實習時間

20xx年7月10日---7月12日

　　四、實習地點

xx國家級自然保護區野外

實習地點簡介

河南太行山獼猴國家級自然保護區是在1982年河南省政府批建的濟源獼猴省級自然保護區、太行山禁獵禁伐區、以及1991年省政府批建的沁陽白松嶺省級自然保護區和輝縣市縣級自然保護區的基礎上，將焦作、濟源、沁陽等地林場和羣營林場連在一起，聯合擴建而成的。保護區處於暖温帶的南沿，南北植物兼容並存，多樣性豐富。共有高等植物1759種，其中有13中被列為珍稀瀕危植物，屬國家重點保護的植物有17種，列為國家二級保護的四種，分別是連香樹、山白樹、太行花和野大豆。國有濟源市黃楝樹林場位於濟源市最西北角、距離市區65公里的黃背角村，北與山西陽城接壤，西與山西垣曲相鄰。場區總經營面積51675畝。境內峯巒疊嶂，溝壑縱橫，地形複雜，最高主峯鬥頂峯海拔1955米，最低海拔只有400餘米，顯著的地理落差造就了林場植被分佈的複雜性和動物分佈的多樣性，至今還有一片保存完整的原始森林，堪稱"從遠古走來的一顆綠色明珠"，倍受世人關注。林場共分佈木本植物60科128屬400餘種，基本植物1500餘種，其中國家級保護樹種有南方紅豆杉、連香樹、青檀、蝟實等十幾種，是河南省植物分佈種類最多的地區之一。

　　五、實習內容：

本次野外實習的內容包括植物的採集、辨別、分 類、壓制標本。7月9日到達黃楝樹林場，老師講解實習目的要求和注意事項，分配實習工具：植物專用鉗，尖頭鉗，小鏟子，塑料袋，大編織袋，標本夾等。7月10日上午老師實地講解部分植物，然後同學沿公路上山採集標本。在山上見到了不少以前沒見過的植物，收穫很多。下午開始把上午採集的標本編號、分類、壓制保存。傍晚到林場的後山去採集標本採集方法：用小鏟子，鏟那些地上長的成株的草本植物或用尖頭剪或植物剪，剪下木本植物的樹枝條(應該儘量帶有花和果);蕨類整株一個同學帶着大編織袋，把同組同學採集下來的植物放入袋中。7月11日老師組織學生前往登黑龍溝，我們跋山涉水，翻山越嶺，歷經千辛萬險!在自身的到挑戰同時，也觀察了許多植物的生長環境，採集了許多標本!這是整個實習過程中最令人難忘的經歷了!這一天雖説很累，可以説是挑戰了我們的生理極限，但是一路上我們見識到了大自然的神奇與鬼斧神工也算不虛此行了。7月12日沿公路前往水電站，採集標本，尤其是水生植物。回來下午整理壓制標本，並讓老師驗收成果，做好與動物組交換的準備。

(二)辨認標本通過第一學期所學的《植物學》內容以及平時積累的，為這次野外實習特別準備的知識和有關的資料，通過植物的形態特徵，比較分析，辨認出其所屬的科。在實習過程中，老師們幾乎每天都帶我們外出認識植物，老師除了介紹植物的特徵外，還教我們如何去辨認各科的特徵。辨別技巧：辨別植物所屬科目時：應該注意植株的各種形態上的區別：根狀莖，塊莖;貯藏根，寄生根;單葉，複葉;輪生，對生，互生葉注意：以上的特徵就可以辨別大部分的植物的科目了。花的基本構成：花萼，花被，花瓣，萼片，花冠，雄蕊羣，雌蕊，花托等等。每種花的基本組成，不盡相同。這可以區分各種植物。

(三)採集和製作標本在這次植物學野外實習中還有一個重要的內容，那就是如何採集和壓制標本。在採集標本的過程中，要注意的問題很多，並不是所有的植物都可以製作成標本的，所以在採集標本時，一定要選擇其特徵明顯的部位、一定有采集具有代表性的標本如有完整的葉、花、果實是再好不過了，以便於將來的標本鑑定。採集完好的標本只是壓制標本的開始，在壓制標本時，要注意的問題更多，一定要講究技巧，對於不同的植物有不同的壓法，還要經常換紙。要製作一個成功的標本不是一件容易的事。我們對採集的標本進行比較，選出最好的標本，並且對其整理。如整整葉子，把葉子擺弄呈兩面都有，花果的擺放，對一些多餘的東西都可以剪掉，留下最突出的，能夠體現此標本特徵的東西。整理完後，我們在標本夾上鋪好吸水紙把標本原本不動地放在裏面，再把吸水紙平鋪疊在一起，要在上面放另一個標本，待放的標本差不多時，在最上面多放些吸水紙 ，最後把另一個標本夾放在上面，用繩子捆緊。每天給標本換紙，標本的水明顯失了很多，標本顏色等有些改變，觀察後，我又按原來的步驟弄好。標本一次比一次換紙時更定型了。幾天後，標本沒有太多的改變。我們也知道標本壓得也差不多了，效果還可以，沒有發黴等不良現象，只是把標本拿出來是把葉子弄折了。不過，總得來説，對這次的標本製作，自己還很滿意。

(四)植物的分類在這次野外實習中我們一共辨認了幾十個科的植物，所達的的種類超過一百種，以下就列舉一些常見的種類：頸卵器植物：蕨類：蕨，卷柏裸子植物：側柏，松樹菌類，顆粒狀地衣雙子葉植物綱：菊科：牛蒡、香清、牡蒿、絲毛飛薰、鬼針草、蒲兒根、薔薇科：黃刺梅、蛇莓、山楂。珍珠梅、繡線菊、，翻白草毛茛科：鐵線蓮、唐鬆草桑科：構樹殼鬥科：毛黃橿子、栓皮櫟、板栗、石竹科：石竹、女婁菜、繁縷、葫蘆科：栝樓，大戟科：大戟、葉下珠、傘形科：小竊衣、脣形科：活血丹、薄荷豆科：刺梅、胡枝子錦葵科：山棉花衞矛科：絲棉木、南蛇藤、：白屈菜、連香樹科：連香樹領春木科：領春木蕁麻科：蕁麻、蠍子草商陸科：商陸、藜科：藜椴樹科：小花扁擔杆、蒺藜科：蒺藜景天科：費菜、垂盆草虎耳草科：小花溲稀、鼠李科：卵葉鼠李無患子科：欒樹、漆樹科：黃楝樹槭樹科：建始槭酢漿草科：酢漿草報春花科：狹葉珍珠菜、蘿藦科：蘿藦、槓柳、地梢麗瓜、牛皮消忍冬科：菟絲子、日本菟絲子木犀科：連翹苦苣苔科：貓耳朵茜草科：薄皮木、茜草、馬鞭草科：海州常山，荊條、玄蔘科：通泉草、毛地黃馬錢科：醉魚草單子葉植物綱澤瀉科：澤瀉百合科：山麥冬、山丹禾本科：狗尾草鴨跖草科：鴨跖草莎草科：苔草天南星科：一把傘南星鳶尾科：射干、鳶尾燈心草科：燈芯草六、心得體會一週的意外實習轉眼就結束了，我們已經回來了，可心中還是有那麼一點的不捨，似乎有點意猶未盡。

從野外實習中，我們認識了大量的植物，但又顯得比較零亂，很想有一個歸納總結的機會，例如：見到許多羽狀複葉的植物分別隸屬於不同的科，如何去識別他們?葉對生的植物、草本的開花植物，某一大科的植物如何識別等等。通過總結，不僅有了科屬的總體上的認識，各種植物的本身特徵也得到了進一步的。有的同學從脣形科總結中依據花的結構設想出該科植物花與其他植物的特徵的異同。這時對脣形科的理解已經不是孤立的幾朵花，而是對植物的.總體認知，這樣就使認識更深入了一步。總之，野外實習目的不是僅僅增加一些記憶庫中的植物名錄，主要是通過實習的各個環節，培養、 提高我們自主學習的能力。

通過本次專業野外實習，我們鞏固所學動植物分類的基本知識，把課堂所學理論與實踐相聯繫，認識並採集了數百種動植物標本，初步掌握這些動植物的形態特徵、生長生活習性、所屬科目、生態分佈等知識。瞭解組織專業野外工作的基本方法，學會動植物標本的採集、處理及製作，為將來從事生命科學研究掌握必備的知識和技能，另外，通過野外實習，使我們增強了集體觀念，培養團結協作精神，同時開闊眼界，瞭解祖國豐富的動植物資源、美麗的大好河山。也是它激發了我們的學習興趣，讓我們增加植物學相關知識，並培養我們相關技能，彌補課堂教學的侷限性。在這趟實習中,大家都打從心底明白什麼是真正的苦,黝黑的皮膚,滿手的傷痕,滿身的大汗和疲憊的精神······只有親身體驗過的人才曉得,愈令人辛苦的旅程,給人的感受才愈深刻。磨練意志的過程,實質上就是考驗自己的過程。長大了,都想實踐一下，都想"飛",我感激老師給了一個讓我們"飛"的機會，也很感激同學們之間互相教導幫助如何去"飛"突然發現我們的專業並不是一味的枯燥和乏味，反而是生動和形象的。只是平時大家很難才有這麼集中的時間和這麼好的場所而已。並且，我由心裏得覺得我們所讀的專業還是很有前途的，有太多太多的未知問題等着解決，我們就是那些解決這些重大難題的"未來專家"，只要我們鼓起勇氣，認真體會生命科學的真諦。我們做事情時應該好好地善於運用知識，善於從實踐中總結，方可靈活掌握知識。

只有通過實踐，才可積累經驗，發現不足，才能夠加以糾正，為日後打下堅實的基礎，這點不僅對這次實習有幫助，還是日後我們解決問題，困難的致勝法寶之一。感謝系裏的領導和老師提供瞭如此寶貴的學習機會，增大了我的見聞，拓寬了我的視野，吸取了很多的寶貴的經驗，我會記得這次實習的點點滴滴，記得爬山、採集、捕捉昆蟲時的每一幕，同學們的歡樂的笑容，不會忘記大家付出的艱辛與獲得回報的喜悦。七、建議"實踐是檢驗真理的唯一標準。"所以説野外實習是很有必要的，通過野外實習我們既能鞏固以前學習的書本上的知識，也能學到很多新的知識。對野外實習我也説一下，我個人的一下看法吧。如果可以的話我希望系裏可以能把課程調一下，儘量能讓同學們在學完植物學和動物學後就能去野外實習，中間不要隔太長時間，時間太長的話，很多知識都模糊了。其次是希望能延長實習的時間，以便給同學們更多的時間去學習，認識林場附近的動、植物。以上就是我的幾點建議了，希望以後還會有這樣的機會到野外去實習。