餐飲經理面試時自我介紹範文

餐廳經理是一個非常重要的職位，怎麼樣才能在這個職位的自我介紹中脱穎而出呢?那麼關於自我介紹的範文有哪些呢?下面本站小編為大家整理了餐飲經理面試時自我介紹範文，希望大家喜歡。

1、協助中(西)餐廳經理不斷改進完善工作標準和服務程序，並督導實施。2、負責中(西)餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤。3、掌握市場信息，瞭解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，並及時反饋給經理及有關領導。4、瞭解中(西)廚房貨源情況及供餐菜單，組織和佈置中(西)餐廳餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。5、負責中(西)餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。6、協助經理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核。7、負責處理客人對中(西)餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。8、召開班前會，分配任務，保證在規定的營業時間內，各服務點上都服務到位。9、每日停止營業後，負責檢查餐廳，並填寫營業報表。

各位尊敬的領導、親愛的同事們：

大家好!

酒店就像一艘大輪船，餐飲部作為推動這個龐然大物前進的兩大渦輪之一，扮演着至關重要的角色。在酒店業迅猛發展的今天，若不能在激烈的角逐中脱穎而出，就意味着落後，落後就要面臨隨時被淘汰出局的危險，優勝劣汰是亙古不變的自然法則。具體到酒店業，你航行得比別人快，始終行在別人前面，就能擁有比別人更遼闊的海域，也就有了比別人更多優先享有的資源，也就有了對資源選擇運用的主動權和支配權，於是良性循環的結果是你將競爭對手遠遠甩在身後，率先登陸“金銀島”，佔據最大的財富市場，真正立於不敗之地。可見，一個好的渦輪對於酒店這艘大輪船來説意義非凡。

那麼，怎樣的渦輪才算得上好渦輪呢?

“山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈”，我們不見得要有多麼高端的部件，但只要每個部件按適合於渦輪最佳運行的比例組裝起來就是好的渦輪，就能發揮巨大的功效，而這個比例就是我們服務中的規範。

製作一個理想的部件，模具是相當重要的，它不能存在漏洞和偏差，規範也是如此。所以，要員工能自覺按照規範操作，第一，我們的規範標準就不能存在漏洞和差錯。一個嚴謹的規範標準是保證員工執行力的前提，如果因為標準本身的問題而把服務中不到位的責任歸咎於員工，員工是不可能再一絲不苟地按規範去操作的，因為他們已經對標準產生了懷疑，他們會在操作時反問自己“我按所謂的規範去操作究竟對了麼?又會受到上級的責罰麼?”而不是“我按規範操作了麼?”我們要員工按規範操作，就要培養他們在操作時時刻捫心自問“我按規範操作了麼”，那麼我們就必須消除他們對規範的.疑惑。

第二，一個好的模具會給生產出來的部件留有一定自由伸縮的空間。顧客是不斷變化的，如果你把標準定死了，員工的服務也是不能時刻令顧客滿意的，機械部件尚要考慮熱脹冷縮時產生的變化，何況是人性化的服務呢。給員工一定自由發揮的空間，不僅可以讓員工覺得按規範操作並不是一種負擔，而且可以激勵員工的創造力，為顧客提供更優質、人性化的服務，並從中得到成就感和快樂，也就能把按規範操作變為自己的一種習慣而不是任務。

第三，再好的部件也會磨損。因為餐飲手工性強、生產與消費的同步性、注重合作性、員工與產品的不可分割性這些特點，員工的工作量自然很大，所以，我們要使員工能在這樣大工作量的情況下仍然能夠堅持按規範操作，就要培養員工的“土狗精神”。所謂“土狗精神”，總結起來就是如下幾點：一是苦幹耐勞;二是自知先天不足，拼死不罷休;三是劍膽琴心，膽比天高，心比針細;四是嗅覺和視覺靈敏;五是謙虛實幹，勇於擔責，愛主人;六是把最簡單的事做到極致。而“土狗精神”的精髓正是“體力不足，用毅力克服;能力不足，用時間克服”。

單單有了好的渦輪還不足以讓我們的輪船始終保持領先的地位，正如前面所説，再好的部件也會磨損，那麼再好的渦輪也會出現各種各樣的問題，這就需要我們管理人員做好檢查工作，及時發現問題，及時解決問題。

總的説來，好的渦輪和好的檢修師缺一不可，它們各成一體，又相輔相成，但它們的目標是統一的，那就是推動酒店更快、更強的發展，我也在此希望，我以上提出的觀點能夠真正落實和被認可，從提升我餐飲部的整體素質和服務質量。

我叫xxx。今年21歲，現就讀於私立華聯學院。出生於一個農村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責任心強、善於理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學，我非常感謝他們!所以在校間我非常認真地學習，課餘時間還做些兼職來減輕家裏的負擔。在xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員;xx年3月份~5月份在學校的美食廳做過服務員;xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優秀獎金;2xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業員;xx年3月~12月參加勤工儉學掃課室工作，每個月都因工作優秀而有獎金加.

我非常熱愛餐飲事業，我現在雖然不怎麼懂。但我非常好學與勤奮，希望貴公司能給與我個發展的機會。