黃瓜的飲食禁忌有什麼

黃瓜是老少咸宜，都非常喜歡吃的一種蔬菜，但是黃瓜也有飲食的一些禁忌，下面是小編給大家整理的黃瓜的飲食禁忌有什麼，希望對大家有所幫助!

1、不宜棄汁制餡食用;

2、把黃瓜頭扔掉：很多的人都會將黃瓜尾部扔掉，那麼你知道嗎?黃瓜頭具有消炎的作用，也可以促進腸胃蠕動，也可以防止流感的產生哦!

3、不宜和辣椒、菠菜同食;

4、不宜和西紅柿同吃：黃瓜中含有維生素C分解酶，然而西紅柿含有維生素C,如果這兩種食物同吃會導致維生素被破壞，從而想要補充維生素C的你就不要吃黃瓜啦。

5、黃瓜不宜多食偏食，食用黃瓜最好多吃新鮮黃瓜，儘量不吃醃黃瓜。

6、不潔黃瓜不宜生吃。很多人喜歡將黃瓜當水果生吃，但是不宜過多食用，吃黃瓜時應同時吃一些其他蔬果。同時，生吃不潔黃瓜易感染細菌，影響身體健康，因此食用要慎重。

7、黃瓜不宜加鹼或高熱煮後食用。食用鹼不是常用調味品，只是一種食品疏鬆劑，黃瓜烹製的時候不需要用到，此外，黃瓜經過了高温加熱後口感會變差，同時營養價值也相對減少了。

　　黃瓜的功效與作用

1、補水。黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

2、排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

3、補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的`效果更好。

4、護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。

5、預防便祕。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。

6、抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

7、預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

8、清新口氣。黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

9、順發亮甲。黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。其中的硫和硅還有益刺激頭髮生長。

10、減輕關節炎和痛風疼痛。黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

11、醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。

　　黃瓜的美容功效

黃瓜片具有很好的收縮細緻毛孔的功效，深層清潔肌膚，還可以疏通毛孔，深層補水。將黃瓜切成薄片，敷在臉上，15分鐘之後，你會發現肌膚白嫩了很多。

黃瓜還具有抗皺的功效。可以把黃瓜榨成黃瓜汁，敷在臉上，過一會洗淨，具有很好的平細紋的功效。

將黃瓜切成薄片，敷在眼睛上，具有緩解眼睛疲勞的作用，對眼部周圍肌膚很好哦。

黃瓜還是上好的美容佳品，黃瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制脂肪的形成，具有非常好的減肥功效，生吃黃瓜是減肥的哦。