大學聯考生夜宵吃什麼大綱

温牛奶、核桃等補腦安神之類的東西，高三的學生現在是最消耗腦細胞的時候，一定要注意多吃有營養的東西，那麼高考生夜宵吃什麼?下面由小編為整理有關的資料，供參考!

1、奶製品

牛奶它可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦進入酣睡狀態。奶製品不僅能供給足夠的能量，補充蛋白質，其中的鈣質還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。麪食不僅能提供足夠的能量，還很容易有飽腹感。

2、紅茶暖胃

從喝的方面來説，可以喝點紅茶，紅茶暖胃;桂圓泡水也是很好的飲品，能及時補充糖分及熱量。

3、小米粥

小米粥營養豐富，其色氨酸的含量在所有穀物中首屈一指，小米又富有澱粉，進食後可促使胰島素分泌，從面提高進入腦內色氨酸數量。熱乎乎的粥不但能及時補充熱量，而且容易消化，是非常好的補品。比如，桂圓粥暖胃養心;大棗粥補血益氣;燕麥粥營養好消化。同時，黑芝麻糊和藕粉，方便易食，也是熬夜時不錯的選擇。

4、鵪鶉蛋

鵪鶉的蛋個頭雖小，但蛋白質含量卻與雞蛋相當，而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍，有健腦、補腦的效果。另外，鵪鶉蛋的.核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對視力有很好的保護作用。

1、易消化、清淡的食物

夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質為主，比如片湯、餛飩、麪條、水餃、牛奶、蛋糕等。烹調時不妨做精緻一點，例如蔬菜、肉類可細切，湯丸可改成精緻“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。宵夜與睡眠之間隔的時間最好計算好，兩者之間不要離的太近，以便於更好地消化食物。

2、適當補充維生素

維生素A可調節視網膜感光物質——視紫質的合成，能提高夜間工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞，提高工作能力。維生素A存在於動物肝臟、奶類、蛋類和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、魚肉、豬肝、胡蘿蔔、柿子椒、芒果、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞，並有增強機體抵抗力的作用，所以要多吃新鮮瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照，還應補充維生素D，富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。

3、分量要適宜

宵夜是“三餐制”以外的一餐，分量和熱量有別於下餐，需酌量減少。一般而言，宵夜是在不太飢餓的狀態之下進食，故分時不宜過多，此外，造型過大的食品也不容易引起食慾。

4、避免肥膩食物

脂肪含量過多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前進食這類食物，不但增加胃部負荷，且不易安眠。同時，不提倡夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力，但臨睡前攝入過多肉類，容易使熱量超標，增加胃腸負擔，影響睡眠質量，體力反而不易恢復，久而久之會出現肥胖、膽結石等疾病。

堅果

堅果類，比如核桃能健腦，腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。

蘋果

因疲勞過度引起失眠，可吃些蘋果、香蕉和梨，這一類水果屬於鹼性食物，能抗肌肉疲勞。水果中糖分在體內能轉化為血清素，可使人入睡。

大棗

對神經衰弱、心煩而不能入眠者，可用大棗30--60克，加白糖少許和適量水煎服，每晚睡前一次，催眠效果良好。

桂圓蓮子

蓮子具有幫助睡眠的作用。蓮子30枚加食鹽少許水煎服，每晚睡前一次。桂圓專治心脾血虛引起的失眠。桂圓10--15枚，晚睡前熟服，其催眠效果良好。