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2023年酒店客房工作總結集錦15篇

欄目: 工作總結 / 發佈於: / 人氣:1.31W

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,它有助於我們尋找工作和事物發展的規律,從而掌握並運用這些規律,因此我們要做好歸納,寫好總結。那麼總結有什麼格式呢?以下是小編精心整理的2023年酒店客房工作總結,歡迎閲讀與收藏。

2023年酒店客房工作總結集錦15篇

2023年酒店客房工作總結1

20xx年的寒假,對我來説是有特別的紀念意義的一個寒假。因為,在這個寒假,我幹了人生中的第一份工作,賺了我人生中的第一桶金,這兩個第一,對我來説有着特別的意義。雖然工作的時間不長,賺的錢也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了鍛鍊,對生活有了更清楚的認識,以後在一些問題上也會理解父母,花錢也會更理性。

接下來就説説我的這份工作吧,雖然只是個兼職,但是在我心裏和正式工作一樣重要,我想如果我能把這份工作幹好的話,以後我也會幹好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個客房服務員的工作,其實也就是一次實習的機會。我學的專業是旅遊管理,而我的專業主要涵蓋酒店、景區、旅行社三大塊,所以我想利用假期在酒店實習,熟悉一下酒店各個部門以及各個部門的組織結構和運營情況。一般酒店是不會招臨時工的,招臨時工的話,會造成酒店培養的人才流失,這樣的賠本買賣酒店是不會幹的。可是憑我的能力又找不到合適的實習崗位,所以我只能求助於父母的幫助,爸爸正好有個朋友在酒店當經理,在他的幫助下,我在酒店找了一份臨時工作.

既然我在秦正實習,那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅遊、商務住宿、餐飲、娛樂於一體的綜合酒店。酒店位於富有繁華商業街之稱的富平縣人民路中段,交通條件便利、地理位置得天獨厚。酒店營業面積6000餘平方米,擁有豪華客房80餘間。同時設有餐廳、商務中心、足浴、棋牌室等多項服務,並擁有獨立停車場。酒店的主要部門有客房部,餐飲部,工程部,保安部。酒店有一個總經理,和若干部門經理。我實習的部門是客房部,客房部主要負責客人的起居,客房部是酒店的核心部門,得客房者得天下。剛到酒店時,我還有一點小興奮,當時許多事情我來説都是第一次接觸,覺得很新鮮,又有一點好奇,以前老聽老師講酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原來是這個樣子,就像一幅畫一樣清晰的展現在我的面前,就這樣,我揭開了酒店神祕的面紗。忘了介紹客房部的組織結構了,客房部由客房經理負責,客房經理以下是主管,主管以下是領班,領班以下是服務員,我也是其中一員。

第一天上班有一點小緊張,説話小心翼翼的,害怕出錯,這可能與我剛到一個新的環境,稍微有點不適應有關吧。當時,一個年紀和我相仿,比我稍大幾歲的哥哥來到我的面前,説:“你就是張聞達吧,從今天開始,你就在客房部上班了,有什麼不懂的可以向我和其他人請教。”後來,我才知道,他就是範主管,人送外號“範跑跑”,可能是他和汶川地震時逃跑的那個老師同姓其他人才如此稱呼他吧,不過,他人其實挺好的,在工作上兢兢業業,很少出差錯,不以上級自居。我們酒店客房部的服務員都是女的,突然來了我一個男生,給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪牀,打掃衞生間,抹塵。剛開始的三天,我跟着範主管,他手把手的教我,我學的也很快,很快就掌握了鋪牀的要領,比如正規的鋪牀,要求要先把牀拉出來,然後再鋪牀單,而且甩牀單時的力度不能過大,也不能過小,過大會早成牀單傾斜,浪費時間;過小則牀單無法將牀包住,正確的做法是應該先把牀墊拉開,然後把牀單甩至牀頭,兩手分別收持牀單一端,藉助空氣的力量,將牀單甩平,然後包牀。包牀講究內包45度,外包90度。鋪好牀之後,就該套被套,具體做法是,先將被芯套進被單裏,然後和鋪牀的方法一樣,甩被套,甩的時候力量可以稍大一點,最好一下就將被套甩好,甩好之後,就剩下給被套打角了,打角可以讓牀有骨感,增加牀的觀賞性。最後一個步驟是套枕頭,相對能比較簡單一點,所以就不説了。將枕頭放好,鋪好牀旗之後一個牀就鋪好了。接下來就該打掃衞生間了,衞生間的鏡子和浴門是衞生間的核心,所以在到掃的時候應特別注意,將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上,然後用刷子擦玻璃的表面,最後用刮刀颳去玻璃表面的水漬。

當衞生間做好了以後,用抹布把傢俱擦一遍,一個房間就算整理好了。接下來就是主管和領班的工作了,他們負責查房,查好房以後,就可以改房態了,如果是髒房(vd),就意味着這間房需要整理和打掃後客人才能入住,如果是淨房(vc),就意味着這間房可以入住,還有住人房(oc),表示客人在酒店停留的時間超過24h以上,一般的住人房需要打掃衞生。這些都屬於酒店的專業術語,以前我根本就沒聽説過,看來酒店的水很深啊!我們酒店的房間主要有標準間、豪華套間、豪華商務間、情侶間四種,標準間有兩張牀和一個電視,豪華商務間除了一張牀和一個電視之外,還有一個麻將桌,豪華套間比豪華商務間多了一個客廳和一台電腦,電視是大屏幕的液晶電視。情侶間除了沒有麻將桌以外,其他擺設和豪華商務間沒什麼差別,穿單、被套、枕套、一律採用粉紅色,給人以温馨,舒適的感覺,粉紅色是能代表愛情的顏色,因此我們酒店的情侶間一直很受歡迎。

雖然我只在秦正幹了不到一個多月,但是我收穫頗多,秦正的員工與管理人員融洽的關係是秦正酒店高入住率的有效保證,而這種融洽的關係更體現在酒店的年終聚餐上,在聚餐上,每個人的臉上都充滿了熱情洋溢的表情,大家都有説有笑,不論是總經理,各部門經理,還是主管、領班,甚至是普通的服務員,共聚一堂,也許只有在這一刻大家才是平等的,就讓我們忘記我們身份的差異,盡情的享受那一刻的快樂吧!總經理和經理紛紛向員工敬酒,感謝他們一年來辛苦的工作,而普通員工也紛紛回敬,氣氛其樂融融。酒店客房部實習日記

現在我已經離職了,可我永遠也忘不了秦正酒店,是秦正酒店給了我一次展示自己的機會,我也忘不了我的'師傅們—xxxxxxxxxxxxxx,她們讓我改變了許多,以前有時我會偷懶,不疊被子,可是現在,我做牀已經很熟練了,沒有她們的無私幫助,我也許做不到。短短的三十天,通過與她們的相處,我悟出了一些道理:萬事開頭難,不論幹什麼工作,最重要的是堅持,最初的階段可能比較累,不過只要過了最初的階段一切就會變得順利;團隊的力量是無與倫比的,一個好的團隊就好比一隻戰無不勝的鐵軍;不要老是抱怨別人,多從自己的身上找問題;和不同性格以及不同層次的人打交道,應該注意什麼(這個問題我想徵求一下各位的意見)。當然,在臨別之時,總經理和我的部門經理給了我一點建議:一定要學好英語,尤其在一些高檔酒店和外賓交流都得用英語,無論德國人,日本人還是泰國人,都會説英語,現在一些酒店百分之五十的外賓都是日本人,所以有機會的話也要學日語,不過,有時候用的不恰當,可能會造成不必要的誤會,比如有的服務員在為外國客人服務了以後,講了“notat all ”,客人聽了就不高興,原因是“not at all ”是在熟人或朋友的情況下講的,意味沒關係,而正確的講法應該説“you arewelcome”。總之,學好英語很重要,你看人家李陽,搞個露天演講就有好幾萬人來聽,還有俞敏洪,新東方在全國各地開花結果,這兩人可都是英語牛人啊,一個口語強,一個語法好。算了,就談到這裏吧,我的第一次實習,苦中有樂,掙了一筆微薄的銀子,不足掛齒。

2023年酒店客房工作總結2

伴隨着新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報

一、XX年度客房完成的營業總額是萬,月均完成萬,客房的出租率為,各項指標較XX年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

二、本年度的具體工作:

1、前台是酒店對外的窗口,為加強對前台的'規範化管理,本年度重點對前台工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創造一個衞生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衞生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衞生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房牆面進行了全面清洗,保持地面的光亮;採取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店於十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作,於十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。

4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,對pa人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衞生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以後的工作中不斷改進,自我完善。

2023年酒店客房工作總結3

XX酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鍾總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進步同時也存在着一些不足、

亮點之處

一、培訓方面

1、每月完成兩個SOP流程的學習和考核,崗位統一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考核,增強的員工的業務技能,提升了員工的素質和專業度。

2、集團明查應知應會知識的培訓和考核,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考核。

3、每天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。

4、針對工作中發現的不足,安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規範的情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。

5、房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便於下階段兩個崗位的順利合併。

二、管理方面

1、上年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衞生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7—9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衞生質量和個性化服務均較穩定。

2、上年總體服務質量較穩定,1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標,並且各個月的賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落的情況;在密函和網評上均能體現我們優秀的服務,獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來説有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。

3、專項計劃衞生的開展,對房間的衞生的死角起補台的作用。針對上年以來的衞生質量下降及由於人員不足導致各項計劃衞生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衞生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的理解。

4、崗位的銷售意識不斷增強,1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元,超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,

5、常態化個性案例的梳理、創新和執行,對個性化服務不斷的創新和跟進,獲得了賓客的一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗髮沐浴,增加專門的鼠標墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務,節假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優勢。

三、接待服務方面

1、順利完成各個黃金週的接待工作,各個崗位密切配合,根據預案做好跟進進,均完成了各項考核指標,基本實現了服務質量“0”投訴,安全事故“0”發生,同時也積累了一定的黃金週接待經驗;

2、5月份以來福廈動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時間的接待工作,崗位針對動車客户梳理並制定了一份動車客户接待小結和思路,為下階段的工作提供了指導;

3、政府管家服務的有效跟進,上年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進行跟進,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時積極協助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。

4、崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;

5、對蜜月房的佈置進行創新,增加酒店產品的賣點。

四團隊和人員方面

1、關愛員工計劃的推行,短信祝福、為生日員工唱生日歌並贈送禮品等多項員工關愛活動,獲得了員工的一致認可,提高了員工的滿意度;

2、組織多批次的户外團隊活動,為各位員工增加了溝通交流的機會,在工作的同時讓身心得到了放鬆,增強了團隊了凝聚力;

3、每月召開月度質檢分析會,分析崗位上個月存在的問題並對各班組的工作進行考核獎勵,起到了一定的激勵作用;

4、在班組集團問卷考核的基礎上,逐步推行領班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標分解到班組,獎罰分明,以利於高效達成各項考核指標;

5、人才培養機制的建立,根據職業定向計劃表,上年已培養了四位員工,兩位領班後備人才和兩位接待後備人才。

五、不足

1、崗位人員不足,員工工作量大,使之各位員工存在一定的怨言和誤解,在工作量安排上存在一定壓力,同時也影響了衞生質量和對客服務質量以及其他各項工作的開展,是上年以來主要面對的一個嚴峻考驗;

2、培訓效果不盡人意,二級SOP流程考核成績不穩定,員工接受度不高,同時也存在班組跟進不到位,培訓過後就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工積極性不高,覺得是多餘的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創新不足,形式仍然比較單一;

3、衞生質量下降,存在OK房不OK,住客房衞生也不能保證的情況。員工操作馬虎,同時領班檢查控制不到位,導致了整體衞生質量的下降,在部門的二級質檢和崗位的三級質檢中低於95分的房間出現頻率較高;

3、專業度不高,規範操作屢次被部門質檢,班組執行力有待加強,管理者現場督導不夠,員工不按流程操作時常發生,總是存在自以為是的思想,導致了多起的客人投訴;

4、員工的個性化服務還是處於被動狀態,需要管理者的督導和檢查,檢查時發現沒有做的情況屢次發生;由於個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供的情況,;

5、員工合理化建議創新不足,大家參與的積極性不高,目前還沒有員工提的合理化建議被採納;

6、明查工作仍然準備不足,預見性不強,安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團層面,影響了酒店的聲譽;

7、個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。

六、在下年,我崗位仍然會繼續緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上年存在的問題進行以下思路的調整、

1、着重加強質檢的獎懲力度,針對每天的質檢情況進行張榜公示,做到有獎有罰,形成每個班組和每位員工的競爭意識,讓大家有一定的壓力,化壓力為動力;

2、每月開展專項的衞生統計和評比,對做的`好的員工進行獎勵,以此提高衞生質量;同時也對班組衞生質量進行評比,對於每月質量穩定的班組給予獎勵,獎勵到領班個人;

3、繼續做好專項計劃衞生的跟進檢查,提高專項計劃衞生的質量;

4、做好人員的補充和培訓,後備人才的提拔和培養,化解人員壓力;

5、開展員工和領班的業務技能競賽,提高服務技能;

6、對新員工的培訓和考核繼續跟進,除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓,如解決問題的能力,服務意識的提升等,起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會;

7、設立崗位教練,對適合的人員進行考核,由人力部或部門頒發證書,對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力;

8、對明查知識的學習分解到每週,做到定期消化,能夠化解一定的壓力;

9、繼續做好500問和案例的培訓,通過不同的機會和形式提高培訓的質量和效果,提高員工的意識和能力;

10、繼續做好關愛員工計劃的執行,提高員工的滿意度,針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,瞭解他們的心聲;同時在各項團隊活動上做到創新,做到吸引員工。

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間,在這段時間有許多的收穫和體會。客房部做為一個服務性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、温馨的住宿環境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負着為度假村創收、節支的責任。在過去幾個月的時間裏,雖然經歷了各種波折,但在公司和度假村領導的帶領下,客房部全體員工上下一心,團結一致,勤勤懇懇,積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上,努力提高業務水平,在思想上嚴格要求,在工作上務實求真,全方位提升工作效率、質量。

藉此辭舊迎新之際,對過去三個月的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結,以利於新的一年裏奮發進取、再創佳績。下面也對部門今年的工作進行總結

一、工作方面

1.規範各崗位的服務用語,提高對客服務質量。

為體現客房人員的專業素養,針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,及時制定客房部各崗位的服務用語,做為我們對客交流的語言標準,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年裏度假村正好處於爭取中藥養生基地創建階段,也為這一榮譽力爭進取。

2.為確保客房出租房間質量、規範物品擺放標準嚴格執行統一化。

為了切實提高客房質量合格率,制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好。

3.逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現、

(1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。

(2)針對以前管理上存在的陋習,規範各管理人員的管理意識。並進行每週一次管理人員工作例會。

(3)重點進行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業精神,增強工作責任心。

4.制定部門每週計劃衞生,使客房衞生達到度假村的使用標準。

5.加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問題,第一時間通知領班、主管,由領班、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個舒適的住宿環境。

6.儘管度假村營業才三年的時間,客房設施、設備已出現損壞現象,工程維修問題很多

(1)部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時協調工程進行維修並對一些短期內整改不了的問題及時彙報領導予以協調溝通解決。

(2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

(3)培訓員工的彙報意識。強調員工在日常工作中發現問題及時反饋上級,並跟進各項問題的進展。

7.衞生質量、

(1)出具每週計劃衞生表,劃分服務員做房責任區域,對於區域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理,落實個人責任,提高衞生質量。

(2)在日常工作中,嚴格按照一客一換制,以保證給客人提供一個乾淨、衞生的住宿環境。

(3)在每週質檢活動中,對於上級領導提出的存在各項衞生問題,及時有效的安排服務員進行計劃衞生。

8.人員隊伍管理

(1)、前台接待崗位人員嚴重空缺,導致在工作上經常出現嚴重的錯誤,部份工作標準和規範相差較遠。

(2)、在基層管理人員不足的情況下,部門有效發揮員工的個人特長,以個人為單位及時完成上級領導下達的各項工作任務指標。

(3)、樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況,在11月份後也有服務員陸續離職,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。

(4)、洗衣房由於工作上沒能合理安排,導致全體員工出現嚴重的抗衡心裏,但在上級領導的協調下,以及之後工程部對機器進行維修,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

(5)、建立內部提升制度,給員工提供發展的空間,培養適應組織酒店需要的人才。計劃在20xx年提拔領班級員工,來充分調動員工的積極性。

(6)、針對以上人員空缺的問題,也希望上級領導對於相對應的崗位增加部分人員、樓層3人,前台2人,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9.節能降耗

(1)、加強節約意識,制定客房部節能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規定進行燈光開關及各項工作的開展。

(2)、根據部門工作需要及要求充分利用好現有資源,可以繼續使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果。

(3)、對房間的迷你吧銷售物品進行調整,對於出現保質期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好的控制了迷你吧成本。

(4)、對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約,減少不必要的浪費。

二、完成的各項工作

(1)、配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修,以保證客房工程質量問題

(2)、組織員工有效抗擊颱風,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來的損傷,也在最短時間內恢復正常營業。

(3)、協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協調解決,以增加部門與部門之間的配合度。

(4)、根據行政部給予的各項指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之餘給予生活上的關心。

(5)、日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。

三、存在問題與不足

雖然工作在各方面都取得了一定的進展,但與我們的目標相比仍有較大差距,許多不足之處須待今後工作中改進

(1)、現各崗位員工缺乏主動服務意識,特別是在與對客交流及各項操作規程、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓

(2)、前台員工的專業技能操作不夠完善,服務意識薄弱,思想波動較大,導致在對客服務期間出現漏洞。

(3)、樓層服務人員對於工程設施設備上的使用不夠明朗,導致出現客人的投訴,細節衞生質量有待加強。

(4)、由於PA沒有負責人各人員衞生意識較差,在節假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,經常導致大堂衞生等各區域不到位。

(5)、洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,導致布草經常出現嚴重破損現象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀。

(6)、員工安全意識較差,對於各種應急預案處理知識不夠。

(7)、沒能及時完成部門的培訓工作,導致員工服務意識較差。

2023年酒店客房工作總結4

我在酒店領導及各位同事的支持與幫助下,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這一年來的工作情況總結如下:

一、規範服務用語

規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在針對客房部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓瞭如有關客房做房程序,規範了服務用語,對客服務等等。

二、做好客房質量

為確保客房出售質量,堅持牀上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行查房制度。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衞生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。

三、杜絕浪費現象

客房部是酒店成本費用最高的一個部門,本着節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識,主要表現在回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。查退房後拔掉取電牌。做房時關燈關空調。定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。

四、維護客房設施

客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對牀墊翻轉,傢俱定期上蠟保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衞生。

五、提高客房人員的實操水平

為了做好客房的衞生和服務工作。酒店客房部利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工的打掃房間技能和鋪牀,鋪台,和理論知識,從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,酒店領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。併成功舉辦了技能比賽。酒店今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的.成效。房間衞生質量提高了。

在下一年裏我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衞生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衞生,做好樓層的安全、防火、衞生工作。以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。

2023年酒店客房工作總結5

一下子20xx年就過去一半了,按照酒店的規定又到了要寫工作總結的時候了。回想起這半年的工作,我個人對自己的工作表現還是比較滿意的。作為客房部的一員,半年裏面自己堅持酒店對員工的規章制度,沒有出現過任何一次的失職的行為,在客户的滿意度裏面也沒有受到任何關於我的投訴。作為一名普通的員工,自己也是堅持了自己的職業素養,半年裏面沒有出現過任何遲到、早退或者曠工此類的對工作不負責任的表現,在工作中自己同樣保持着高度的職業素養,認真工作的同時堅持學習,對自己的職業發展有明確的目標,為目標自己在工作中也是積極表現自己,展現自己的努力。現在,對我這半年在酒店客房部的工作表現做一個總結。

作為酒店客房部的員工,自己在工作中堅持客房部領導對我們的要求,在跟客人的接觸中堅持禮貌對待客户,面對客人的要求我們也是積極迴應,只要是符合酒店規定的我們都是積極幫助他們解決。積極幫助客人做好退房和訂房工作,在客人退房之後也會在最快的時間裏面做好房間的打擾工作,不影響後續客人的房間入住。面對領導對我的工作安排,只要是自己能夠做到的工作,領導安排我就會積極完成,不推脱不拖沓,面對自己解決不了的工作自己也不會逞能,會跟領導説明情況,所以在這半年的`工作裏面,自己表現還是挺不錯的,領導對我也還是挺認可。

在學習上面,我知道作為酒店的員工,酒店是一隻在發展中的一直在進步中的,我要是停在原地不動遲早要被酒店淘汰的,所以我一直堅持着學習,在酒店開展相關培訓活動的時候我都會積極去參加,從裏面學習有利於自己工作的東西,自己加深自己的思想建設,擁有更好的服務意識去幫助客人。作為酒店的員工,我還必須要掌握許多的信息才行,這樣客人在詢問我的時候我才能夠回答好他們,所以這半年裏面我一直堅持着吸取外界的知識,知道各個道路的情況,瞭解本地的旅遊和美食美景,這樣面對外地客人的時候我也能很好地為他們提供參考意見。也正是因為這樣,我在客人中的滿意度一直都不錯,在客房部員工裏面滿意度能夠排在前列。

在下半年,我不會放鬆對自己的要求,我會做出更多的努力,成為更加優秀的自己。

2023年酒店客房工作總結6

上半年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶,半年來在部門領導的帶領下我們所有員工都能夠認真對待客房部的工作,但相對應的則是在客房部工作中存在的問題應該加以改善從而取得更好的效果,對於在酒店入住的客户來説客房環境的好壞也會給對方留下深刻的影響,為了在客房部工作中取得更好的發展還是應當對半年來完成的酒店工作進行總結。

客房打掃工作既是基礎也是需要認真對待的事務,若是客户入住的時候發現客房存在着髒亂的現象無疑會產生極大的反感,所以我在上半年會定期與客房部的同時打掃各個客房,尤其是長期沒有客户入住的客房很容易在工作中被忽視,所以我在加強打掃力度的同時也要營造出良好的居住環境才行,無論是地板和牆壁的清潔還是牀褥的換洗都要做好才行,除此之外還要注意觀察洗髮水和沐浴露之類的物資是否存在着短缺的狀況,至於淋浴設備以及客房電燈也要進行定期的'試用以免出現故障卻不自知的狀況。

除了在客房區域進行打掃以外還要加強自身的服務水平才行,須知酒店員工的服務水平在某種程度上也會影響到客户的感官,因此我得注重這方面能力的加強從而得到綜合性的發展才行,只不過令人遺憾的是我在上半年的服務工作做得並不夠好,或者説是比較平庸的緣故導致需要繼續加強這方面的學習才行,所幸的是部門領導與同事們的幫助能夠讓我在加強服務禮儀的學習過程中減少許多阻礙,可即便如此我也要認真做好客房部的工作以免在職業發展中出現拖後腿的現象。

對於上半年客房部工作中做得不到位的地方還是應該進行自我反省,尤其是工作技巧以及職業素養方面應該多向部門的優秀員工學習,這既是自己對客房部工作認真負責的表現也為今後的發展打下了良好的基礎,所以在完成上半年酒店客房部工作以後我便經常反思自己存在着哪些做得不到位的地方,若是坐視工作疏忽的產生卻不加以改進的話無疑會造成不好的影響,因此即便部門領導並沒有在工作中批評過自己也要有奮發向上的決心才行。

儘管不知道下半年將會遇到怎樣的挑戰卻早已做好了相應的準備,正因為明白客房部工作的重要性才不能夠出現任何掉以輕心的狀況,所以我在總結完上半年工作以後會更加重視部門領導佈置的任務,而且我會通過客房部工作的完成來回報酒店領導對自己的期待。

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20xx年已經過去,在這一年裏,賓館設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大賓館在賓館業有了較高的聲譽。現對今年工作加以總結:

一、加強業務培訓,提高員工素質

前廳部作為賓館的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個賓館的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是對前廳部所有員工進行了外語培訓,為今年的星評複核打下一定的'基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應賓館的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給賓館節約了費用,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後,大大節省了費用;商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為賓館創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在賓館優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前台的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前台的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

賓館就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個賓館的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了賓館,不解決和處理好將對賓館帶來一定的負面影響。

五、明年工作計劃

根據賓館給營業部門制定了新的銷售指標和任務,明年對前廳部來説是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;穩定員工隊伍,減少員工的流動性;“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;提高前台員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成賓館下達的銷售任務。

新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。

2023年酒店客房工作總結8

為進一步鞏固我鎮疫情防控成果,全面加強社會面流動人員排查管控,5月15日,鎮產業辦、派出所會同各基層單位,開展賓旅館疫情防控工作落實情況的檢查,確保賓旅館始終保持高度的疫情防控安全意識和防範能力。

“我們一個月前就配備了手持式‘數字哨兵’,為解封以後入住人員的信息管理做準備。”檢查組一行來到位於德富路上的諾斯特酒店,重點檢查了店內員工健康信息、人員入住信息、公共區域消殺等情況,並要求相關負責人嚴格落實疫情防控相關措施,做到“三必核”“三必報”以及“三必做”。

(三必核:核實從哪來、核實個人健康情況、核實兩碼)

(三必報:新入住人員、人員發生變動、人員核酸或抗原有異常的,第一時間向有關部門報備)

(三必做:加強入住人員管理、全覆蓋消殺、制定應急預案)

在位於白銀路的姚記酒店,檢查組重點檢查了酒店是否按照規定,在醒目處張貼《關於加強賓旅館入住管理的工作指引》以及場所碼,並向酒店負責人重申,要把疫情防控各項工作視作頭等大事去落實。檢查人員翻閲了酒店工作人員健康記錄和消殺記錄。酒店工作人員表示:“我們此前開展過多次相關培訓,不斷強化員工的自我防護意識。酒店每天至少進行三次全覆蓋消殺,全力保障酒店客人、員工的健康和安全。”

當天還檢查了嘉定凱悦酒店、美豪麗致酒店。接下來,將分批次檢查馬陸鎮東、西部賓旅館,對全鎮賓旅館進行持續性、全面性的疫情防控工作排查管理,對於防疫工作存在紕漏的賓旅館,檢查組會責其立行立改,查漏補缺,並對其開展幫扶培訓,確保防控工作全覆蓋、無盲區。鎮產業辦副主任徐華平説:“我們本次的.檢查是為了確保轄區內賓旅館業的防疫防控措施落實到位,確保防控工作全覆蓋、無盲區,切實保障全鎮人民羣眾身體健康和生命安全。”

目前,馬陸鎮共有50餘家賓旅館,近1600名滯留人員。針對封控區、管控區內的賓旅館,嚴格做到人員不進不出;針對防範區內的賓旅館,所有空置房間不得接收新入住人員,對於已入住人員,採取和防範區小區相同的發放出入證的方式,實行“有限人員、有限區域、有限活動”的管控措施。

2023年酒店客房工作總結9

新的一年開始了,回顧20xx年的工作,在賓館領導的正確指導和幫忙下,有大家的團結合作和自身的不斷髮奮,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改善和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成績。下方把我一年來的工作述職如下:

(一)執行崗位職責狀況:

人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手並肩的發奮,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規章制度、質監部給客房培訓禮節操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衞生服務和員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改善的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什麼,怎樣做。從而進一步提高人員素質和服務質量。

在客房衞生服務方面:客房部衞生質量20xx年持續比較穩定,衞生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不能夠出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時刻在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次狀況,這種狀況下,使客房衞生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規範、標準和程序進行服務。

控制損耗增收節支方面的管理:本着節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行班長區域負責制,各區班長早晨統一領管,剩餘物品晚上收回做記錄,做到收發明確,賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。(小物品平均每月費用元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由於某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較適宜的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節省2.8元。為節省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜温度,空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專人負責開關。飲水機客人退房後由查房人員關掉,從而也提高了員工的節能意識。

會議接待及OK廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由於賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、台型佈置及時刻要求上都不一樣,營銷單子下達以後,我都仔細分析,從跟會人員、台型佈置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時刻要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量後都能到達與會人員的滿意為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤台擺台,由於人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤台擺台兼指揮。OK廳使用時刻上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種狀況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用OK廳的電話後立刻趕來。從沒有在時刻上耽誤過OK廳的使用。

對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源。為到達長包房客人的滿意,對現有的長包房及時瞭解客户的作息時刻和生活上的要求,帶給個性化服務。定期徵詢客户意見,為他們定時做衞生,郵件收發,休閒娛樂、衣物洗滌等。

定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:客房部佔賓館經營區域的面積很大,投資也佔賓館整體投資的較大比重,客房設施能否到達規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵,因此在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,牀墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養,我們十分重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數,還能持續地毯整體衞生等…並做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務於顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的`回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患於未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生。

(二)工作中存在的問題

1、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規範化,需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患於未然。

3、小物品、軟片的保管、領取在規範化和制度化上還需嚴格控制。

(三)下一步工作目標

1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨於規範化。20xx年2月份一上班就準備和質監部配合首先對會議人員進行專業培訓,從禮節禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計到達標準化水平。

2、繼續加強客房衞生管理,做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衞生和設施設備的保養,每個區域的班長每一天住客房、走客房和空房務必都進入檢查,並有檢查記錄,經理每一天至少抽查20間房間並做好檢查記錄。對長包房班長和經理務必每一天都進入查看。爭取20xx年在衞生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊説明)。

3、制定硬件(水龍頭開關、手盆和馬桶下方的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度,避免突發事故。下一年度準備每週三下午兩位經理和客房管理每個區域的三名班長對房間設施設備、衞生聯合檢查,每月的第一週查北樓的AB區的二樓、三樓和中樓的一樓,第二週查北樓的AB區的四樓、五樓和中樓的二樓,第三週查中樓的三樓和會議室,第四周查環境區域和服務枱的設施設備和衞生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,公佈結果,對出現問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當的獎懲。

4、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節約開支。

6、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,構成良好的工作氛圍。

以上是我對20xx年工作的彙報和20xx年工作的設想,最後在那裏感謝賓館領導對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和明白,也真誠期望今後大家繼續團結協作,為賓館明天更加完美貢獻力量。

2023年酒店客房工作總結10

當今的社會是學習型的社會,當今的企業也必須是學習型的企業,對於我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種,一是書本學習,一是實踐學習,兩者應交替進行。你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展。走上社會的我們,要完全主動的去學習,視學習為一種習慣,為生活的一種常態。學習應該是廣泛的,專業的,管理的,經營的,生活的,休閒的,各種各樣,都是一種學習。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。

經歷了上次開盤,從前期的續水到後期的成功銷售,整個的銷售過程都開始熟悉了。在接待客户當中,自己的銷售能力有所提高,慢慢的對於銷售這個概念有所認識。從自己那些已經購房的客户中,在對他們進行銷售的過程裏,我也體會到了許多銷售心得。在這裏拿出來給大家看看,也許我還不是做的很好,但是希望拿出來跟大家分享一下。

緊張而繁忙的一年馬上就要結束了,回顧部分這一年的工作,有很多的收穫和體會。為了明年部分的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終牢牢圍繞大廈的中心工作和經營方針,依照大廈的整體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收進都有了較大的進步逾額完成了大廈下達的經營指標,康樂的收進也在整體上完成了大廈的預算。下面對部分的工作進行一下總結。

工作的整體回顧:

一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下往的唯一保障,一個部分的工作也要牢牢圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部分,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的重要工作,但同時我們還擔當着為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部分管理職員的共同努力,有經營指標的部份都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底,洗衣部完成收進:1,732,300.00元、完成預算123.30%,往年同期完成收進:1,595,777.86元,mini bar完成收進:683,790.00元、完成預算128.29%,往年同期完成收進:551,199.00元,康樂部完成收進:618,429.00元、完成預算100.07%,往年同期完成收進:734,674.40元,從以上的數據可以看出:洗衣部、mini bar的收進和往年同期相比都有了一定的進步,康樂部的收進與往年同期相比有所降落與我們大廈寫字樓改客房,泳池內推拿房取消(每個月租金1萬元)及四周市場變化有關。在努力創收的同時我們也不忘勤儉,部分全年把勤儉工作貫串始終,在保證工作質量、不影響對客服務的條件下,盡最大的努力下降本錢,我們深知節省下來的每分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、主管、經理層層把關,每個月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存過剩的貨物。在洗滌劑的使用上依照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了沒必要要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘可能的放在一起洗,這樣就能夠避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度勤儉了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,由於我們承接了很多外活,常常是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗後還要依照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛勞及繁瑣是沒有幹過這項工作的人很難想象的,特別是夏天,天氣酷熱車間內的温度很高不要説是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,循環往復天天辛苦地工作着。勤儉一滴水、節省一度點的勤儉意識在洗衣部員工的意識中逐步的構成。客房樓層在保證對客服務增加客房收進的同時,努力控制本錢,在平時的工作中讓每位員工建立約意識。

部分採取的幾項措施:

1:客房逐漸更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地勤儉了開支,下降了本錢。

2:客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,勤儉了水能源。 3:響應市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既到達了環保的要求,又在價格上有所降落,可謂是一箭雙鵰。

4:廢物利用,將報廢的牀單該成內枕袋。

5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大下降了布草的丟失率和報損率。

6:封閉了七個樓層的熱水七器,固然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在拓荒期間為了使新改造的客房早一天投進使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,天天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收進做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部分積極響應大廈管委會的號召,努力培部分的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。今年,部分前後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊,不管是業務知識還是管理水平都有了長足的進步,他們表示通過這次外派活動受益匪淺,學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一位員工在天津從事着管理工作。在平時的工作中,部分也非常重視管理職員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理職員隊伍,才能帶領好這個部分。部分每週召開一次領班以上的`管理職員會議,在會上就部分工作中存在的題目,大家一起討論,各抒己見羣策羣力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況動身,員工在工作中出現題目,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發生題目的緣由,找出解決題目的方法,避免類似題目的重複出現。做好員工的思想工作,也是部分今年工作的一個重點,只有員工心情愉快才能把滿腔熱忱投進到工作中往,才能給客人提供高質量的服務,今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調劑,這是一項很辣手,很複雜的工作,由於他牽扯到每一個員工的親身利益,為了把工作做到位,避免沒必要要的人為動盪,我們做了深進細緻的工作,採取一對一的方式,反覆誇大這次工資調劑的目的、意義、實施方案,讓員工完全領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部分沒有出現任何的不安定因素,雖然我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深入的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細盡大多數的員工是會理解支持的。

今年部分在員工的培訓上也下了很大的工夫:

1:部分每週兩次崗位英語的培訓,使員工熟練的把握一些平常用語,激起員工對英語學習的愛好。

2:多名領班以上職員參加了中飯公司舉行的斯坦福英語的培訓。

3:4月請韓萬國先生對部分所有員工進行了一次如何進步服務質量的培訓,使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。

4:洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店,把他人好的東西學習鑑戒過來,應用到我們的實際工作中往獲得了不錯的效果。

2023年酒店客房工作總結11

伴隨着新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:

20xx年度客房完成的營業總額是xx萬,月均完成xx萬,客房的'出租率為,各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。本年度的具體工作:

1、前台是酒店對外的窗口,為加強對前台的規範化管理,本年度重點對前台工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創造一個衞生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衞生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衞生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房牆面進行了全面清洗,保持地面的光亮;採取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店於十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作,於十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衞生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以後的工作中不斷改進,自我完善。  

2023年酒店客房工作總結12

20xx年即將過去,這半年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了上半年的工作,得到領導和同事的肯定。上半年持續全勤上班,無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高,無客人投訴狀況;能夠尊重領導,團結同事,做到禮讓三分,工作為重。現將我在20xx上半年做的主要工作及明年的打算做以彙報,請各位領導和同事指正。

一、20xx年的主要工作

1、端正態度,愛崗敬業。透過這上半年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養成了耐心細緻、周到的工作作風,上半年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關係也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對於酒店的日常工作來説除了接待客人,主要就是打掃客房和環境衞生,雖然整天都在打掃衞生,原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等藉口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年裏在打掃房間和環境衞生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛髮,高處夠不着的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一齊抬,原先不注意的牆角、窗户角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦乾淨,讓髒物無處可逃。

2、虛心學習,不懂就問。在這上半年,我用心參加了酒店組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,回家後仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語,改掉原先的陋俗,養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中,我的服務水平得到了提高,行為舉止更加禮貌,在客人之中迎得了好評,得到了領導和同事稱讚。

3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對於領導安排的事情,不打折扣,保質保量。上半年除做好客房服務工作,同時在前台人員不齊的狀況下,參加了前台接待的工作,開始由於對前台工作不瞭解,沒有信心、有畏難情緒,後在酒店領導的關心幫忙下,克服自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前台的工作任務,期間被評為x月的優秀員工。

二、20xx年工作打算

在即將過去的半年中,使我變得更加成熟,服務質量和水平有了很大的提高,對客人的服務熱情也更加高漲,工作信心大增,對以後的工作充滿了信心。這半年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規章制度,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執,工作中存在着惰性,工作的.熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的下半年裏,我要堅決克服這些不好的工作作風,乘着上半年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作服務中的技巧,提高自身的服務水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、温馨的家。

三、對酒店推薦和意見

此刻信息網絡時代,知訊者生存,然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永久只明白那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,期望酒店多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平,以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活,多為員工着想。多組織一些文化體育活動,不僅僅能使員工身體得到鍛鍊而且也豐富了業餘生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態投入到酒店的工作之中,為酒店的興旺發達做出自己的貢獻。

2023年酒店客房工作總結13

一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負着為企業創收、節支的職責。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

xxxx年我完成了以下工作:

1.學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在温故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本着節約就是創利潤的思想,我和同事們本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表此刻:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

3。為了做好客房的衞生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的.問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,透過考核,取得了必須的成效,房間衞生質量提高了,查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團構成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由於各種原因,使我的工作中存在一些問題:

1。容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種狀況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2:房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3:各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由於思考不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今後必須嚴加防範,以免出錯。

關於明年,我的計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施,提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。

4、規範管理,促進企業健康有序發展。

5。加強市場營銷,不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

8、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西,充實自我。

實踐證明,隨着市場競爭的加劇,客人選取酒店餘地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不一樣季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續持續較高水平。

在xxxx年即將到來的日了裏,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自我,為開創公司新效益而努力奮鬥。

最後,期望大家到下一年的這天,都踏上一個新的台階,更上一層樓,多謝!

2023年酒店客房工作總結14

在今年經朋友的介紹下,我來到了北京,當明白我能來北京的那一刻,我然而十分的激動,並且很珍惜這次機會,我大學學習的然而酒店管理,但然而一向都沒有機會實踐過,一向想要有一個機會能夠讓我學以致用,最後機會來了,懷揣着一個追夢的心我來到了北京,剛到酒店的時候學習的然而酒店文化和理論課程。

當培訓完後,就將我們分配到了各個崗位,剛來的第一週,我被分配到了客房,從小就跟着父母幹活的我自認為自己十分能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要然而跟着師父學習清理房間和整理牀鋪,雖然之前自己已經做好了充分的準備,但然而第一天的工作真然而讓我受不了,開始對自己一向堅持的事情產生了懷疑,但然而師父一向都在鼓勵我,她總然而説什麼事情都要堅持,如果一遇到困難你就退縮了的話,以後的還怎樣辦呢,做什麼事情都貴在堅持,也十分感謝師父那個時候的鼓勵,如果不然而她的話我就應不會堅持下去的吧。

第二週我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習瞭如何擺台、撤台、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的瞭解。

第三週我被分到了前台,我很喜歡前台接待這個工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但然而令我感到高興的然而,酒店的員工大都都然而那樣的熱情友好,他們並沒有因為我們然而實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但然而的“辛苦了”都會讓人感動,總枱然而一個酒店的門面,然而客人對酒店構成第一印象的地方。總枱的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,因此需要前台服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中,酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的瞭解並進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的`心態,更讓我瞭解到的然而作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識不但然而要求服務員有着向客人帶給優質服務的觀念和願望,同時就應對自己的同事也具有同樣的意識。”

一年即將要結束了,而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識,當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙,在新的一年裏,我會更加努力,用自己所學的知識對x酒店的發展做出自己的努力。期望x酒店的明天越來越好。

2023年酒店客房工作總結15

xx酒店客房部下半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鍾總和賴經理的指導幫忙下完成了各項工作,在取得了必須的進步同時也存在着一些不足:

亮點之處:

一、培訓方面

1、每月完成兩個SOP流程的學習和考核,崗位統一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考核,增強的員工的業務技能,提升了員工的素質和專業度。

2、集團明查應知應會知識的培訓和考核,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考核。

3、每一天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的潛質。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。

4、針對工作中發現的不足,安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規範的狀況,由領班組織員工進行現場培訓和指導。針對一段時刻以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。

5、房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便於下階段兩個崗位的順利合併。

二、管理方面

1、上半年以來住客率高,個性是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衞生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7—9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衞生質量和個性化服務均較穩定。

2、上半年總體服務質量較穩定,1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標,並且各個月的賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落的狀況。在密函和網評上均能體現我們優秀的服務,獲得了賓客一向好評。個性是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來説有較大的壓力,個性是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑。在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。

3、專項計劃衞生的開展,對房間的衞生的死角起補台的作用。針對上半年以來的衞生質量下降及由於人員不足導致各項計劃衞生無法開展的狀況,崗位制定了專項計劃衞生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了必須的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的明白。

4、崗位的銷售意識不斷增強,1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元,超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的`銷售意識有較大進步,

5、常態化個性案例的梳理、創新和執行,對個性化服務不斷的創新和跟進,獲得了賓客的一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗髮沐浴,增加專門的鼠標墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個性服務,節假日為客人帶給特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷髮奮,使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優勢。

三、接待服務方面

1、順利完成各個黃金週的接待工作,各個崗位密切配合,根據預案做好跟進進,均完成了各項考核指標,基本實現了服務質量“0”投訴,安全事故“0”發生,同時也積累了必須的黃金週接待經驗。

2、5月份以來福廈動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時刻的接待工作,崗位針對動車客户梳理並制定了一份動車客户接待小結和思路,為下階段的工作帶給了指導。

3、政府管家服務的有效跟進,上半年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進行跟進,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時用心推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入。同時用心協助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。

4、崗位針對不一樣的接待工作均提前做好預案工作,以基本構成慣例,取得了良好效果。

5、對蜜月房的佈置進行創新,增加酒店產品的賣點。

四、團隊和人員方面

1、關愛員工計劃的推行,消息祝福、為生日員工唱生日歌並贈送禮品等多項員工關愛活動,獲得了員工的一致認可,提高了員工的滿意度。

2、組織多批次的户外團隊活動,為各位員工增加了溝通交流的機會,在工作的同時讓身心得到了放鬆,增強了團隊了凝聚力。

3、每月召開月度質檢分析會,分析崗位上個月存在的問題並對各班組的工作進行考核獎勵,起到了必須的激勵作用。

4、在班組集團問卷考核的基礎上,逐步推行領班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標分解到班組,獎罰分明,以利於高效達成各項考核指標。

5、人才培養機制的建立,根據職業定向計劃表,上半年已培養了四位員工,兩位領班後備人才和兩位接待後備人才。

不足:

1、崗位人員不足,員工工作量大,使之各位員工存在必須的怨言和誤解,在工作量安排上存在必須壓力,同時也影響了衞生質量和對客服務質量以及其他各項工作的開展,是上半年以來主要應對的一個嚴峻考驗。

2、培訓效果不盡人意,二級SOP流程考核成績不穩定,員工理解度不高,同時也存在班組跟進不到位,培訓過後就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工用心性不高,覺得是剩餘的不樂意參加的狀況。同時崗位的培訓工作創新不足,形式仍然比較單一。

3、衞生質量下降,存在OK房不OK,住客房衞生也不能保證的狀況。員工操作馬虎,同時領班檢查控制不到位,導致了整體衞生質量的下降,在部門的二級質檢和崗位的三級質檢中低於95分的房間出現頻率較高。

3、專業度不高,規範操作屢次被部門質檢,班組執行力有待加強,管理者現場督導不夠,員工不按流程操作時常發生,總是存在自以為是的思想,導致了多起的客人投訴。

4、員工的個性化服務還是處於被動狀態,需要管理者的督導和檢查,檢查時發現沒有做的狀況屢次發生。由於個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不帶給的狀況,。

5、員工合理化推薦創新不足,大家參與的用心性不高,目前還沒有員工提的合理化推薦被採納。

6、明查工作仍然準備不足,預見性不強,安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團層面,影響了酒店的聲譽。

7、個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。

在下半年,我崗位仍然會繼續緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上半年存在的問題進行以下思路的調整:

1、着重加強質檢的獎懲力度,針對每一天的質檢狀況進行張榜公示,做到有獎有罰,構成每個班組和每位員工的競爭意識,讓大家有必須的壓力,化壓力為動力。

2、每月開展專項的衞生統計和評比,對做的好的員工進行獎勵,以此提高衞生質量。同時也對班組衞生質量進行評比,對於每月質量穩定的班組給予獎勵,獎勵到領班個人。

3、繼續做好專項計劃衞生的跟進檢查,提高專項計劃衞生的質量。

4、做好人員的補充和培訓,後備人才的提拔和培養,化解人員壓力。

5、開展員工和領班的業務技能競賽,提高服務技能。

6、對新員工的培訓和考核繼續跟進,除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓,如解決問題的潛質,服務意識的提升等,起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會。

7、設立崗位教練,對適合的人員進行考核,由人力部或部門頒發證書,對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的潛質。

8、對明查知識的學習分解到每週,做到定期消化,能夠化解必須的壓力。

9、繼續做好500問和案例的培訓,通過不一樣的機會和形式提高培訓的質量和效果,提高員工的意識和潛質。

10、繼續做好關愛員工計劃的執行,提高員工的滿意度,針對崗位不一樣年齡層次的員工分別召開座談,瞭解他們的心聲。同時在各項團隊活動上做到創新,做到吸引員工。