我知道的風俗作文高中

中華民族，歷史悠久，我們的祖輩給我們留下了許許多多民族文化傳統和風俗習慣，如下是小編給大家整理的我知道的風俗作文，希望對大家有所作用。

爆竹聲中一歲除，

春風送暖人屠蘇。

千門萬户瞳瞳日。

總把新桃換舊符。

描繪了我國人民歡度春節盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標誌、喜慶心情的流露。經商人家。放爆竹還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發大利。不過，據舊習認為，敬財神要爭先，放爆竹要殿後。傳説，要想發大財者，炮仗要響到最後才算心誠。

我的故鄉浙江和全國許多地方一樣，過年時都有一樣的風俗。如：

守歲

我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

吃年夜飯

孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房裏最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年七年級的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此時，家家户户傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜着處處的説笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章

……

除了這些以外，我的家鄉還有一些不同的民俗。我就舉其中一個來説吧。

照田蠶

也叫“燒田蠶”、“燒田財”，是流行於江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預兆來年豐收。

"風俗“，即風尚習俗。是由一定的民族千百年來約定俗成的習慣。不同的地域有不同的風俗；不同的民族也有不同的風俗。入鄉隨俗説的就是去了不同的地方要遵守當地民族的風俗習慣。不同的時間和不同的事項也有不同的風俗，如：婚慶風俗、喪葬風俗、節日風俗.....

我在這裏談談中華民族的節日風俗。要説節日風俗，説道最多的莫過於春節了。春節是我們中華民族最古老的節日，是五十六個民族的共同節日。這個節日經過千百年來的發展，在中國形成了較為固定的風俗習慣。其中有的一成不變，如貼對聯、包餃子、放鞭炮；有的淡化了，如過年的一些禁忌，比方説七年級不掃地、正月不洗腳；有的在發揚光大，如文藝慶祝。

下面我就談談春節禁忌的風俗。過去的春節禁忌很多，有的屬於陋習，比如上面提到的正月不洗腳，洗腳就會臭了自家下的大醬；有的很健康，如過年忌諱説不吉利的話。這有助於鞭策人們文明用語；有的雖然談不上健康與否，卻很得民心。比如説正月裏不動針線。這可把當時的'婦女們樂壞了。

我們知道，過去的婦女是非常辛苦的。她們從小不到十歲就學針線；出嫁前大門不出二門不邁，絕大多數時間與針線為伴；十四五歲就嫁人，接下來是孝敬公婆、侍候丈夫、養育兒女，洗衣做飯、餵豬養雞、打狗飲牛.....在這同時沒有一天離開針線的，婦女們多想告別幾天線板子呀！

終於有一天婦女的保護神問世了，他與兩個世紀前提倡女人放腳的康有為一樣偉大，和一個世紀前倡導女子天乳運動的張竟生一樣可嘉，提出了”正月動針線會傷害龍眼睛的説法“。試想中國人是多麼的敬重龍呀，況且當時的皇上又自稱是龍的化身。於是這一禁忌便順理成章了。

當然，現在早已取締了家庭的針線活了。今天在這裏提及，是為了提醒人們：正月裏禁忌針線的風俗也是中國婦女解放運動的組成部分。

廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。

廈門薄餅和寒食節有關

廈門薄餅又稱春捲，全國各地的春捲做法都大同小異，但僅有閩南地區的傳統春捲不經過油炸的。

民俗專家郭坤聰告訴記者，這和古時候的寒食節有關係。寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改為清明節，但韓國、日本等國，至今仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。因此廈門人在清明節吃“寒食”(薄餅)。到了唐朝，寒食節與清明節合併，寒食禁火習俗逐漸消失。而廈門的這一道傳統小吃至今還保留了這一古老的習俗，這也是全國少見的。

薄餅做法極其考究

在廈門，多數人都吃過薄餅，知道薄餅皮薄而柔韌，吃起來軟綿醇香。記者特意請教了民俗專家範壽春，據他介紹，薄餅的做法極其考究，也很繁瑣，它必須在立春前後，各種新鮮時令蔬菜上市後才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆乾、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿蔔等為主料，各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟後，調入適量味精即成。盛放菜料的鍋裏要經常保持一定的湯汁和熱度，吃時才有風味。

範壽春説，老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮裏放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示着將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業更興旺。

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關於薄餅還有一個流傳已久的民間傳説，宋代同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時勤於政務，常廢寢忘食，他有一個非常賢惠而又能幹的妻子，看着丈夫平時讀書辛苦茶飯不思沒有胃口，飯菜總是熱了再熱，很是着急，於是她用麥子磨成粉製成皮，再把各樣蔬菜各夾一些包在一起捲起來，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分方便，這也就是薄餅的原形了。