冬天終於要來了!俗話説：“立冬晴，冷一冬。立冬陰，暖一冬。”各地過立冬都有不同的習俗，那麼今天就跟yjbys小編來看看蘇州人過立冬有哪些習俗。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。
吃碗鹹肉菜飯補補腎
立冬日吃上一碗鹹肉菜飯，是老蘇州們的特定習俗。霜打過的矮腳青、肥瘦兼有的鹹肉丁，配上糯滑香甜的新米，半個小時的功夫，灶台上就飄出了誘人的香氣。
稍微燜上片刻，盛一勺在瓷碗裏，再用筷子劃一小塊杏色的豬油，藉着菜飯的温度，豬油逐漸融化進飯裏。鹹肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜，但它從來不缺少喜愛它的食客
其實，吃鹹肉菜飯還有另外一個意義，即吃鹹補腎。鹹味自古被列為五味之首，立冬後天氣逐漸寒冷，最易傷害腎的陽氣。鹹味食物入腎，能起到補腎的效果。但需要注意的是，高血壓患者不宜過多吃鹽。
羊肉一碗抵嚴寒
冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉有着益腎養肝、禦寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的温暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
白湯羊肉、黃燜羊肉、紅燒羊排、羊肉火鍋……羊肉的鮮美在每一道菜品裏都被髮揮得淋漓盡致。一小碟冰涼的藏書羊糕、一大碗滾燙的濃白羊湯，一冷一熱的交替，讓品嚐美食的過程變得有趣。不過羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對於熱性體質的人來説，羊肉不宜食用。
需要注意的是，吃完羊肉後也不可馬上飲茶。這是因為羊肉中的蛋白質會與茶葉中的鞣酸結合，產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。另外，吃完羊肉後也不要吃西瓜、柿子等涼性的水果，這會大大降低羊肉的温補作用，同時還會造成脾胃的不適。
螃蟹已是最肥時
西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤。立冬以後螃蟹就會越來越少，但這時的螃蟹才算真正長足。不論是雄蟹還是雌蟹，蟹膏或是蟹油，都已豐滿醇厚、風味最佳。桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，難怪章太炎的夫人湯國梨女士曾説：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。
蘇州人吃蟹最常見的.方法是煮蟹。蘇州話中“煮”的發音和“閘”相似，所以，有人説大閘蟹的本意是大煮蟹。雖然這只是一種説法，但也足以證明蘇州人吃蟹以其原味為正宗。
立冬後的飲食，還應注意這些冬季第一水果：梨
儘可能吃滋陰潤燥的食品，比如梨。梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老人不宜一次吃過多。脾胃較弱的人，也可做成冰糖燉梨水食用。
冬季當家菜：大白菜
百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的維生素C和纖維，長期是有好處的，特別是冬天。
冬季當家糧：紅薯
在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗麪，推薦多吃紅薯。日本的抗癌協會經過大量科學研究，得出20種抗癌食品，第一種是熟紅薯、第二種是生紅薯。前兩名都讓紅薯得了，它含有大量維生素A，可以提高皮膚抗病能力，能預防甲型H1N1流感等。另外，紅薯含有大量的膳食纖維，可以緩解便祕。
立冬後，如何預防“冬季病”防呼吸系統疾病
預防疾病“三字經”：勤洗手、常通風、強鍛鍊、多菜果、多喝水、睡好覺、心平靜。鹽水漱口法：用一個罐頭瓶子，裏邊加一勺鹽，早晨漱口兩次，預防呼吸系統疾病，還治療咽喉炎。
防心腦血管病
冬季温度下降，血管縮小，血液變粘稠，血壓升20毫米汞柱，還更容易出現痙攣、心梗。所以天寒地凍時，有心腦血管疾病的一定要注意。
a.保暖，不能吃涼的東西。
b.晨起一杯水。凌晨起牀時間叫“魔鬼時間”，是心腦血管病突發事件高發時期。所以一定注意清晨一杯水，稀釋血液，活躍、沖洗一下胃腸道、排毒排尿。
防消化系統疾病
a.軟。不吃太硬的東西。
b.淡。吃鹹容易得高血壓，會加速老化。
c.鮮。儘可能水果新鮮點、蔬菜有應季的優先吃應季的。
消除皮膚瘙癢
a.忌煙酒，忌辛辣的食品。
b.減少洗澡次數。冬天越洗皮脂腺分泌越少，所以一週一個澡就夠了。
c.洗澡的水温不要太燙。越燙皮脂腺越受影響，適宜就行了。
d.洗完澡後，趕緊抹點油。擦點含甘油多的，可以保護皮膚，這樣減少皮膚乾燥造成的皮膚髮癢。
e.多吃新鮮蔬菜水果。補充維生素C，也提高皮膚抵抗力。
f.多喝水，排毒養皮膚。
預防心理疾病
冬天注意多曬太陽。冬天的時候，人們很容易出現惆悵，從醫學上説，陽光能讓人心情振奮。
另外，如果你長期把自己封閉在小天地裏，就會覺得消沉、無助、寂寞、空虛、無聊，久而久之就會得心理疾病。所以就算天氣冷，也要出門走走，找朋友聊聊天。
學識谷
