韓國料理 韓國辣魚湯

不同於中式美食的是，韓國料理中更多都以湯的'形式展現每一種食材的特色，中式美食中，魚分清蒸、紅燒、油炸、烤等等烹飪方法，韓國人喜歡把魚用來做湯，所以小編整理了一種韓式辣魚湯，有興趣的可以學習一下~

　　材料

主料：魚，蛤蜊，白蘿蔔，小青椒，大葱，洋葱，豆腐，黃豆芽，茼蒿

輔料：辣椒粉，蒜末，薑末，鹽，糖，酒，白胡椒粉

　　做法

1、將魚收拾乾淨切段，白蘿蔔切塊，小青椒切絲，大葱切片，洋葱切粗絲備用。

2、湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿蔔煮沸，加入魚、蛤蜊、蒜末、薑末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。

3、快煮好時加入黃豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滾，最後下茼蒿再煮滾，嚐嚐味道，感覺味道合適就可關火了。