秋冬是吃芋頭最好的季節,下面小編為大家準備了關於芋頭西米露的做法,希望對你有所幫助:
食材準備:
芋頭半個(約500克)
西米100克
芋頭西米露的做法步驟:
1芋頭半個(約500克),西米100克,白糖適量。
2西米洗淨略為浸泡。
3鍋裏放清水加入芋頭大火燒開。
4煮至芋頭爛綿,湯汁濃稠後加糖調味。
5取另一鍋把水燒開後把西米放進煮至變透明後熄火。
6用篩網撈起煮好的西米用冷水沖涼。
7把沖洗後的西米放進燒開的芋頭湯同煮,不停攪拌,待西米煮至無白點即可熄火。
8煮好的西米露又綿又滑。