反轉壽司的製作做法

反轉壽司是一道以熟米飯，雞蛋等為材料製作而成的一道菜品。下面，小編就教教大家制作反轉壽司的方法，快來學學吧!

　　食品用料

熟米飯

雞蛋

黃瓜

火腿腸

韓式辣椒醬

紫菜片

　　製作方法

1、雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用。

2、蒸好的'熟米飯趁熱拔散。

3、待放涼後加入韓式辣醬拌勻。

4、把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜。

5、比劃着紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯。6、蓋上紫菜片。

7、如圖，在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮。

8、順着壽司簾轉起。

9、用力轉緊，取下保鮮膜。10、切片後即可。

　　注意事項

1、做壽司的米飯，選用上好的圓粒大米，口感更好。另外，蒸的時候注意水量，略幹些才好吃。

2、米飯熱的時候會更容易拔散。

3、轉壽司的時候，儘量用力轉緊，這樣壽司才不會鬆散。