在平平淡淡的日常中，難免會面對無法預料的突發事件，為了可以第一時間作出應急響應，往往需要預先編制好應急預案。那麼應急預案應該怎麼編制才合適呢？以下是小編為大家整理的煙花爆竹消防應急預案，希望對大家有所幫助。
為了在各種突發性停水停氣事故發生時，保證快速、有序、高效的降低停電對醫院的危害，最大限度的保障來院就診病人、家屬和職工的安全，保證正常的醫療秩序，特制定本預案。
一、指導思想
以黨重要思想為指導，堅持安全第一、預防為主、科學組織、搶救及時的方針，按照集中領導、統一指揮、職責明確、分工協作、規範有序、反應靈敏、執行高效的思路，建立綜合性的、標準化應急體系。
二、應急體系目標
最大限度的降低停水停電事故對醫院的危害，保障來院就診病人、陪同家屬和醫院職工的生命財產安全。
三、組織機構和職責
為加強對突發性停水停汽事故的應急領導，醫院成立停水停汽事故應急工作小組，全面負責突發性停水停汽事故應急處理的領導工作。
停水停汽事故應急工作小組：組長：副組長：組員：職責：根據後勤中心突發事件的險情，統一指揮和緊急組織防險搶險、搶修排障、隔離控制等工作；執行政府和醫院下達的其他關於重特大突發事件的.防災救災任務。
四、應急流程
（一）加強對突發事件有關資訊的監測、預測和收集,做到早發現、早報告、早處置。
（二）對一般性突發事件應按照分工負責、條塊結合、以塊為主的原則應急處置。對重特大突發事件，應立即報告醫院應急領導小組，請示批准應急預案的啟動，通知相關應急工作組，並及時主動地進行先期處置，控制事態。
（三）應急成員應根據本預案，做好班組人員落實，定期對相關人員進行應急處置相關知識、技能培訓和練習，切實提高應對後勤服務保障各類突發事件的能力。
五、保障措施
（一）綜合維修班要安排人員備班。
（二）班組長及備班人員保證24小時聯絡暢通。
（三）後勤中心各班組成員在緊急停水時有配合搶修的義務。
（四）值班人員遇到區域性緊急停水停汽時應及時趕到現場，迅速查明原因，及時進行維修處理。
（五）遇到大面積停水停汽時，在實施搶修的同時應迅速逐級上報。
（六）按照先急後緩原則及時通知相關科室。
（七）應急小組接到通知後，迅速組織班組人員協助做好保障工作。
（八）以病人為中心，科學組織，儘可能減少損失。
目擊報警
1、小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。
2、如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火後報警。
3、如火勢較大，自己難以撲滅，應採取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。
4、關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，並立即關閉附近的電閘及煤氣。
5、引導火警現場附近的人員用溼毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。
6、切勿在火警現場附近高喊“著火了”，以免造成不必要的混亂。
7、在撲救人員未到達火警現場前，報警者應採取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。
8、帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。
消防監控室報警
1、消防監控室值班人員一旦發現消控裝置報警或接到火警報告後，應立即通知保安人員趕赴現場確認，並通知消防專管員。
2、火情確認後立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。
3、立即將火情通報總經理或值班領導以及工程部負責人。
4、值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往檢視確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要採取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”同時提請業主關好門窗。
5、接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，並派人前往路口接應消防車。
6、接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分割槽域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。
7、詳細記錄火災撲救工作的全過程。
報警要求
1、內部報警應講清或問清起火地點；起火部位；燃燒物品；燃燒範圍、報警人姓名；報警人電話。
2、向“119”報警應講清小區名稱；火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標誌物)；火災發生部位；燃燒物品；火勢狀況；接應人員等候地點及接應人；報警人姓名；報警人電話。
成立臨時指揮部
1、現場負責人或值班經理接到火警報告後，應立即趕赴指定地點或火警現場，並通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。
2、臨時指揮部由總經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由總經理任臨時總指揮。總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。
3、臨時滅火指揮部職責
1根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。
2根據火勢情況確定是否疏散人員。
3立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，並保證消防用水的'供應。
4在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。
5根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。
6根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。
7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調執行。
8根據火勢情況決定是否採用部分或全部斷電、斷氣、開啟排煙裝置等措施。
9消防隊到達後，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，並協助維持現場秩序，安頓疏散人員。
10火災撲滅後，組織各部門員工進行善後工作。
人員疏散和救護
小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主。火災發生後，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。
1、火災發生後，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，並在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用溼毛巾捂住口鼻，儘量降低身體姿勢有序、快速離開。
2、人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。
3、認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，並關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。
4、接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，並及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。
5、疏散順序為先起火單元及相鄰單元，後起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。
6、在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然後送醫院救治。警戒
1、保安部接到火警通知後，應迅速成立警戒組，佈置好小區內部及外圍警戒。
2、清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。
3、控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。
4、保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。
5、加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。
6、保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。
善後工作
1、火災撲滅並經公安消防部門勘察後，工程部，消防監控室應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。
2、保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。
3、統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及現場總負責人。
4、綜合管理部組織員工對受災業主/使用者進行慰問，並根據實際需要給予切實幫助。
5、清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。
6、滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。
7區財產辦有保險，則由財務部門聯絡保險公司進行索賠。
為了在各種突發性停電事故發生時，保證快速、有序、高效的降低停電對醫院的危害，最大限度的保障來院就診病人、家屬和職工的安全，保證正常的醫療秩序，特制定停電應急預案。
一、指導思想
以黨重要思想為指導，堅持“以人為本”，按照集中領導、統一指揮、職責明確、分工協作、規範有序、反應靈敏、執行高效的思路，建立綜合性的、標準化應急體系。
二、應急體系目標
最大限度的降低停電對醫院的危害，保障來院就診病人、陪同家屬和醫院職工的生命財產安全。
三、組織機構及職責
為加強對突發性停電事件的`領導，醫院成立停電應急處理領導小組，全面處理突發停電時的應急處理工作。
停電應急處理領導小組：組長：副組長：組員：
職責：負責發出“啟動停電應急預案”命令，調動全院各部門，保障醫院迅速恢復供電，保障病人安全和醫院財產安全。必要時及時報告市衛生局及市政府。恢復正常供電後，下達“終止停電應急預案”命令。
為使應急處理工作規範有序，執行高效，在消防安全應急處理領導小組下設五個小組，分別負責各自範圍內的應急處理工作。
（一）通訊組：組長：成員：職責：各種突發性停電故障故發生時，由應急預案領導小組組長或副組長負責向通訊組發出“停電應急預案啟動命令”，各組進入應急實施狀態。通訊組負責通知電工班備班人員、後勤中心、裝置維修科、護理部等各科負責人，各科負責人按照職責分工負責相關人員的集合、排程和任務分配，執行應急實施程式，後勤中心負責人及時嚮應急預案領導小組組長彙報現場情況，由急預案領導小組組長根據情況下達應急實施程式終止命令，各科負責人接到應急實施程式終止命令後，方可停止應急實施工作。並做好相應的善後工作，迅速恢復醫院正常秩序。
（二）電力保障組：
組長：成員：
職責：所有成員接到停電應急預案啟動命令後，立即趕到醫院。史佔樓負責電力故障排除人員、裝置的排程，隨時將故障原因、排除進展向停電應急領導小組組長報告。王根才負責檢視停電原因
（1）院內原因，迅速排除故障。
（2）城市電網問題，立即聯絡市區供電，迅速啟用備用線路。
（3）如果短時間內不能正常送電，立即啟動院內發電裝置，保證重點科室用電。阮紹強負責電梯關閉人員的解救（注：①電梯內有急救電話號碼②電梯鑰匙電工班、行政科各一把）。李愛盤負責瞭解重點科室（ICU、手術室、急診室、血透室）病人情況，並將瞭解的情況迅速報告停電應急領導小組組長，以便安排醫務人員採取應急措施，保障病人安全。
（三）院內發電保障組：組長：成員：
職責：負責醫院自備發電機的日常保養和及時檢修，保證隨時可以發電供臨床急需。突發停電時如果短時間內不能正常送電，院內發電保障組立即啟動院內發電裝置，保證重點科室用電。
（四）治安保衛組：組長：成員：
職責：負責全院治安保衛工作。巡查應急燈是否正常工作，特別要注意防火、防盜，加強安全巡視。
（五）臨床工作保障組：組長：成員：
四、應急流程
（一）臨床科室常規備有應急燈、電筒等照明用物，定期檢查，保持完好。
（二）接到停電通知後，立即做好停電準備。如有搶救患者使用電動力機器時，需找替代的方法。
（三）突然停電後，立即尋找搶救患者機器運轉的動力方法，維持搶救工作，並開啟應急燈照明等。
（四）手術室巡迴護士迅速開啟應急燈，手術醫生在護士配合下保護住病人的傷口，危重患者、手術中使用呼吸機的患者平時應在機旁備有簡易呼吸器，遇突然停電，麻醉醫生立即將呼吸機脫開，使用手控簡易呼吸器維持呼吸，使用簡易脈氧監護儀和人工血壓計。醫護人員使用電動吸痰的患者，用50ML注射器接吸痰管吸痰。
（五）如雙線均突然出現供電故障，院內發電機供電前，各科醫護人員則應首先保證病人搶救：護士應沉著鎮靜，上呼吸機者採用手抱球法，上監護儀者採用人工測血壓、脈搏，電動吸痰者則採用50毫升注射器接吸痰管抽吸等，嚴密觀察病情變化，其餘工作人員則立即電話通知電工班、院總值班，並採用應急燈供照明。
（六）加強巡視病房，安撫患者。
（七）通過電話與電工班聯絡，查詢停電原因。
為了在火災意外發生時，保證及時疏散病人、迅速解除火情，最大限度地保障醫務人員、就診患者和陪同家屬的生命財產安全及社會穩定，將醫院資產損失降到最低，特制定本預案。
一、指導思想
遵循“安全第一、預防為主、消防結合”方針，按照集中領導、統一指揮、職責明確、分工協作、規範有序、反應靈敏、執行高效的思路，建立綜合性的標準化應急體系。
二、應急體系目標
最大限度降低意外火災給醫院帶來的各種損失，保障人員及財物安全。
三、組織機構、職責及應急程式成立消防安全應急處理
領導小組：組長：副組長：組員：
職責：進行消防宣傳,抓好宣傳培訓，做好消防應急防範工作，並在火災發生時負責協調排程，確保各項搶救工作順利執行。
為使應急處理工作規範有序，執行高效，在消防安全應急處理領導小組下設七個小組，分別負責各自範圍內的應急處理工作：
（一）安全警戒組組長：組員：
職責：負責火災發生時的外圍警戒工作，在火災發生後，應組織相關人員在第一時間趕赴現場，疏通安全通道，並在外圍用攔出足夠的隔離帶，疏散圍觀群眾，方便火災搶救。
（二）物資供應組組長：組員：
職責：負責火災發生時各種急救物資的採購供應，包括：自動報警、滅火系統裝置x套、手動報警器共x個、自動噴淋頭共x個、消栓箱共x個、滅火器共x個，在接到火災通知時，應立即趕到醫院，組織各種的應急物資供應發放，為火災搶救提供物資保障。
（三）後勤保障組組長：組員：
職責：負責火災發生後的各類後勤保障工作，包括自動報警系統、滅火系統的`安裝除錯及水電供應等。
（四）裝置搶修組組長：組員：
職責：在火災發生時及發生後，視緊急程度，迅速將受損裝置維修完畢，保障重要裝置的正常執行。
（五）車輛保障組組長：組員：職責：火災發生時，負責各類搶救運輸工作，保障各類救災物資安全及時、迅速到位。
（六）傷員搶救組組長：組員：
職責：火災發生時，負責各類傷員應急搶救工作，保證傷員搶救及時、方法正確。
（七）搶救宣傳組組長：組員：
職責：火災發生後，及時宣傳搶險救災中所湧現的先進人物事蹟，宣揚社會主義新風尚，增強員工凝聚力，確保穩定的醫療持續。
四、應急流程
火災時，在樓內的人員有被煙氣中毒、熱氣流燒傷，首先了解火場被困人員被困地點和搶救的通道，進行安全疏散，指揮人員採取措施，積極組織搶救和疏散。
穩定情緒，維護現場秩序，指揮人員立刻報警，引導疏散，開啟樓上、樓下各大門及安全通道，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。疏散時，搶救組在指揮人員帶領下，一定用繩子牽領，用“跟著我”的喊語或前後扯著衣服襟的方法，將人員撤至東、南、西廣場安全地帶。
在組織疏散撤離途中被濃煙所困時，馬上採取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區的方法，或採取毛巾（溼）等堵住嘴、鼻或用短呼吸法，迅速撤出煙霧區。
在樓上的人員，疏散較為困難，指揮人員沉著冷靜地觀察從三個樓梯口疏散出去，疏散時應按指示標誌，儘快安全撤出。
先疏散受水、火、煙威脅最大的物資，疏散出來的物資堆放在安全地點，不得堵塞並派人看護，切斷電源，疏散貴重物品及帶有危險的物資。
工作人員應履行職責，堅守崗位，保證各安全通道暢通無阻。積極使用好滅火器等，有利於滅火器的工具，及時與119火警、120救護聯絡。各組負責人員撤離後應清理現場，防止有人在慌亂中採取躲藏的方法，而發生中毒或被燒死（傷）的事故。
五、保障措施
（一）人員保障院屬各科室按人員需求建立科室應急預備隊，隨時待命。災情發生後，消防安全處理領導小組根據實際情況，抽調最優人員，參與搶險救災。
（二）物資保障藥械採供科、總務科、後勤服務中心做好應急藥品、物資的日常採購、儲備工作，院辦、急診科做好各類車輛的應急派遣。
（三）制度保障
消防安全應急處理領導小組定期對各科室的應急準備工作進行監督檢查，發現遺漏，勒令改正。總值班電話保證24小時開通，確保在火災發生後第一時間聽從消防安全應急處理領導小組指令，進入應急處理流程。
一、危險源分析
1、攤點的地理位置及周邊情況簡介本煙花爆竹零售攤點周邊無加油站及其他易燃易爆生產、儲存設施，沒有學校、醫院、幼兒園等人員密集場所。
2、物料情況及危險分析本攤點經營煙花類、爆竹類等易燃易爆物品，如遇明火（點火吸菸、外來人員帶來火種、違章動火及其他火源）和火花（穿帶釘子皮鞋、用鋼製工具敲打物品、車輛未戴防火罩、雷擊），存在火災爆炸的可能事故，造成人員傷亡、經營設施毀壞等財產損失。
二、指揮機構的設定
應急救援指揮為主要負責人：
電話：
直接責任人：
電話：
職責分工
1、直接責任人：全面負責煙花爆竹零售網點的各項工作。
2、主要負責人：協助責任人做好本煙花爆竹零售網點的消防工作，負責發生緊急事件時實施應急救援。
三、防範措施及事故處理
1、防範措施：
①嚴禁吸菸，禁止攜帶火種；
②禁止使用鋼製工具，使用青銅或鍍銅工具；
③加強日常監督管理與安全宣傳。
2、事故應急處理程式。事故一旦發生，負責人立即報警並用滅火器滅火，積極地投入搶險，並根據險情的`不同狀況，採取有效措施，（包括與來現場人員配合，本攤點其他支援的協調，崗位人員的留守和安全撤離等）。
3、具體應急對策：消防部門電話119，公安部門電話110，安監局電話5025883。一般在攤點周邊出現小火星未引燃煙花爆竹時，發現人員應立即使用消防器材或水進行滅火；出現明火或較大火焰時，直接向消防部門報警，進行搶險救災。
四、現場醫療救護及時進行有效的救護是減少傷亡的有效途徑：
1、一旦發生事故時，負責人負責現場統一指揮，及時控制危險源蔓延，搶救傷員，清除危害後果。
2、報警
負責及時向周圍人員發出警報訊號，並立即報告經理和銷售負責人，根據事故大小及時處理或報警。
3、搶險
組織滅火，控制火勢蔓延。在確定安全的情況下，負責轉移物質遠離火源，解除爆炸危險。
4、救護
負責對重傷員聯絡120急救中心救治，對輕傷員選擇安全地帶，就地進行醫療救護。
五、事故防範措施
1、安全管理制度；安全管理責任制度；安全保管制度；安全防火制度；事故應急救援預案。
2、對供貨單位，要求煙花爆竹產品有安全防偽標籤，對對方的資質進行確認，不得采購無許可證單位的煙花爆竹產品；運輸必須由供貨單位選取具有相應資質的運輸單位運輸。
3、對購進的煙花爆竹產品的包裝進行檢查驗收，不符合包裝安全要求的則不能上櫃銷售。
4、確保消防器材處於完好狀態，確保操作人員勞動防護用品的正確使用佩戴。
5、經營場所嚴格禁火，禁止在煙花爆竹銷售區吸菸，動火作業。
六、事故報警和報告
當發生煙花爆竹火災、爆炸事故時，銷售人員應立即上報經理或銷售負責人，根據事故大小採取相應措施，能及時解決的可組織銷售人員現場處臵，不能解決的則馬上報警，並按規定及時向區安監局及上級有關部門報告。
七、事故應急處理原則和程式
1、貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理"的方針。實行“統一指揮，分級負責，單位自救與社會救援”相結合的原則。
2、事故應急處理程式：
①控制事故危險源；
②搶救受傷人員；
③指揮人員防護，組織相關人員撤離；
④保護好現場，清除危害後果；
⑤分析事故原因，寫出事故報告，接受事故教訓。
八、煙花爆竹事故現場處置措施
火災事故處臵措施
（1）立即報警，同時切斷電源，疏散無關人員至安全區域，搶救傷員並送醫院救治。
（2）少量火源應用乾粉滅火器滅火，或用溼棉被、溼布等覆蓋燃燒區，使其窒熄或減少火勢。
（3）在確保安全的前提下，將起火點附近的可燃物和其他物品搬移至安全地帶。
（4）要防止火勢向周邊蔓延，防止火星濺向其他易燃物品。
（5）正確選擇最合適的滅火劑和滅火方法，火勢較大時應先堵截火勢蔓延，控制燃燒範圍，然後逐步撲滅火勢。
（6）現場指揮者要注意火災現場動態，對有可能發生爆炸等特別危險的情況，需緊急撤退時，應立即停止滅火，疏散滅火人員，
按照統一的撤退訊號和撤退方法及時全部撤退，以免因爆炸而引發人員和財產損失的擴大。
（7）火災撲滅後，仍要派人監護現場，消滅餘火，保護好火災場，接受事故調查，協助公安、消防和安監部門調查火災原因，核定火災損失，查明火災責任。
爆炸事故處臵措施
（1）爆炸發生後，救護組成員馬上組織現場人員撤離至安全處。
（2）如有受傷人員，立即將傷者帶離現場，送到安全和空氣新鮮處用醋沖洗臉部，並讓傷者大量飲水，情況嚴重者立即送醫院治療搶救。
（3）如傷者身上有著火處，立即用乾粉滅火器噴射，撲滅火焰。
（4）如傷者有出現破傷出血，特備是動脈出血，應迅速採取臨時急救措施，止血後再送醫院治療。
九、應急救援演練規則
1、根據不同的事故型別，制定不同的演練方案，做好預防演練紀錄，增強煙花爆竹事故預防和防範措施能力。
2、銷售人員必須服從統一指揮，工作時穿戴好個人防護用品，對應急救援器材和裝置定時檢驗，保持其有效性。
十、附件
單位應急救援機構名單及聯絡電話：
綜合報警電話：110
火災：119
傷員急救：120
本著預防為主的原則，在平時工作中必須嚴格按消防管理的有關規定辦事，併成立食堂消防管理領導小組，組長：劉大偉，成員：翟建偉、金濤、樑志強、趙春國。在定期檢查的'基礎上，認真落實食堂重點部位安全保衛責任區，做到防範於未然，切實做到食堂消防安全無事故。為應對突發事件制訂消防安全應急預案。
一、火警通報順序：
一旦出現火災，要立即通知食堂經理，由經理上報膳食處主任，並根據火勢的大小上報保衛處或撥打火警119，同時及時組織撲救。
二、全體人員注意事項：
1、當某處發生火災時，全體人員應保持鎮定，及時報警並迅速依據任務分工和組長的命令擔負起撲救任務，不要坐等消防員前來搶救而延誤時機； 2、迅速切斷配電箱總電源；關閉燃氣、燃油閥門。
3、火災發生後，除參與搶救工作外，其餘人員應迅速遠離現場，以免影響或妨礙搶救工作。
4、現場有危險品、易燃易爆物品，應迅速搬離。
三、各組成員注意事項：
1、滅火組：
①瞭解食堂建築格局及出口；
②瞭解電及天然氣管道鋪設的線路；
③清楚食堂所有消防設施的放置地點；
④瞭解消防裝置的保養維護與操作方法；
⑤瞭解火勢情況是否能控制。
成員：各樓層廚師、司爐工、部分職工。
2、警戒組：
①瞭解食堂建築格局及出口。
②當某處發生火災時，應迅速確定安全出口組織疏散。
③在警戒線負責攔阻無關人員進入火災現場。
成員：保衛人員、膳食處人員。
3、救護組：
①應接受緊急救護工作；
②應配備急救箱；
③應瞭解一般藥物的使用情況。
成員：校醫室成員。
四、火災原因調查：
火災發生後，食堂辦公室要積極協助公安消防機關查明火災原因，提供必要的資訊，屬人為的火災事故按照事故原因沒有查清不放過，事故責任不放過，沒有落實防範措施不放過的原則，進行嚴肅處理。
五、防火注意事項
1. 食堂天然氣應從室外單獨引入，定期檢查天然氣導管、接頭、儀表閥門，防止洩漏；發現洩漏時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關；要隨時用漏氣檢測儀進行檢測。
2. 廚房內的電氣機械裝置不得過載執行，並防止電器裝置和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
3. 油炸食品時，鍋內的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災。
4. 廚房工作結束後，應及時關閉電源、氣源，檢查無誤後方可離開。
5. 廚房應按有關規範配備相應滅火器材。
學識谷
