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有機化學基礎知識點整理

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乙醇是一種很好的溶劑,既能溶解許多無機物,又能溶解許多有機物,所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分,也常用乙醇作為反應的溶劑,以下是小編為大家整理分享的有機化學基礎知識網路,歡迎閱讀參考。

有機化學基礎知識點整理

有機化學基礎知識點整理 1

(1) 難溶於水:各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數高聚物、高階的醇、醛、羧酸等。

(2) 易溶於水:低階[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(都能與水形成氫鍵)。

(3) 具有特殊溶解性的:

①乙醇是一種很好的溶劑,既能溶解許多無機物,又能溶解許多有機物,所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分,也常用乙醇作為反應的溶劑,使參加反應的有機物和無機物均能溶解,增大接觸面積,提高反應速率。例如,在油脂的皂化反應中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸,加快反應速率,提高反應限度。

②苯酚:室溫下,在水中的溶解度是 9.3g (屬可溶),易溶於乙醇等有機溶劑,當溫度高於 65℃ 時,能與水混溶冷卻後分層,上層為苯酚的水溶液,下層為水的苯酚溶液,振盪後形成乳濁液。苯酚易溶於鹼溶液和純鹼溶液,這是因為生成了易溶性的鈉鹽。

③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶,同時飽和碳酸鈉溶液還能通過反應吸收揮發出的乙酸,溶解吸收揮發出的乙醇,便於聞到乙酸乙酯的香味。

④ 有的澱粉、蛋白質可溶於水形成膠體。蛋白質在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小,會析出(即鹽析,皂化反應中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中,蛋白質的溶解度反而增大。

⑤線型和部分支鏈型高聚物可溶於某些有機溶劑,而體型則難溶於有機溶劑。

⑥氫氧化銅懸濁液可溶於多羥基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成絳藍色溶液。有機物的密度

(1) 小於水的密度,且與水(溶液)分層的有:各類烴、一氯代烴、酯(包括油脂)

(2) 大於水的密度,且與水(溶液)分層的有:多氯代烴、溴代烴(溴苯等)、碘代烴、硝基苯

3. 有機物的狀態[常溫常壓(1個大氣壓、 20℃ 左右)]

(1) 氣態:

① 烴類:一般N(C)≤4的各類烴注意:新戊烷[C(CH3)4]亦為氣態

② 衍生物類:

一氯甲烷(CH3Cl,沸點為 -24.2℃ ) 氟里昂(CCl 2F 2,沸點為 -29.8℃ )

氯乙烯(CH2=CHCl,沸點為 -13.9℃ ) 甲醛(HCHO,沸點為 -21℃ )

氯乙烷(CH3CH2Cl,沸點為 12.3℃ ) 一溴甲烷(CH3Br,沸點為 3.6℃ )

四氟乙烯(CF2=CF2,沸點為 -76.3℃ ) 甲醚(CH3OCH3,沸點為 -23℃ )

甲乙醚(CH3OC2H5,沸點為 10.8℃ ) 環氧乙烷( ,沸點為 13.5℃ )

(2) 液態:一般N(C)在5~16的烴及絕大多數低階衍生物。

如:

己烷CH3(CH2)4CH3 環己烷

甲醇CH3OH 甲酸HCOOH

溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO

溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2

★特殊:不飽和程度高的高階脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常溫下也為液態~

(3) 固態:一般N(C)在17或17以上的鏈烴及高階衍生物,如,石蠟 。

12C 以上的烴飽和程度高的高階脂肪酸甘油酯,如動物油脂在常溫下為固態。

★特殊:苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常溫下亦為固態

4.有機物的顏色

☆ 絕大多數有機物為無色氣體或無色液體或無色晶體,少數有特殊顏色,常見的如下所示:

( 俗稱TNT)為淡黃色晶體;

部分被空氣中氧氣所氧化變質的苯酚為粉紅色;

2, 4, 6三溴苯酚 為白色、難溶於水的固體(但易溶於苯等有機溶劑);

苯酚溶液與Fe3+溶液作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;

多羥基有機物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍色溶液;

澱粉溶液(膠體)遇碘(I2)變藍色溶液;

含苯環的蛋白質溶膠遇濃硝酸會有白色沉澱產生,加熱或較長時間後,沉澱變黃色。

有機化學基礎知識點整理 2

一、同系物

結構相似,在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質物質。

同系物的判斷要點:

1、通式相同,但通式相同不一定是同系物。

2、組成元素種類必須相同

3、結構相似指具有相似的原子連線方式,相同的官能團類別和數目。結構相似不一定完全相同,如CH3CH2CH3和(CH3)4C,前者無支鏈,後者有支鏈仍為同系物。

4、在分子組成上必須相差一個或幾個CH2原子團,但通式相同組成上相差一個或幾個CH2原子團不一定是同系物,如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是鹵代烴,且組成相差一個CH2原子團,但不是同系物。

5、同分異構體之間不是同系物。

二、同分異構體

化合物具有相同的分子式,但具有不同結構的現象叫做同分異構現象。具有同分異構現象的化合物互稱同分異構體。

1、同分異構體的種類:

⑴ 碳鏈異構:指碳原子之間連線成不同的鏈狀或環狀結構而造成的異構。如C5H12有三種同分異構體,即正戊烷、異戊烷和新戊烷。

⑵ 位置異構:指官能團或取代基在在碳鏈上的位置不同而造成的異構。如1—丁烯與2—丁烯、1—丙醇與2—丙醇、鄰二甲苯與間二甲苯及對二甲苯。

⑶ 異類異構:指官能團不同而造成的異構,也叫官能團異構。如1—丁炔與1,3—丁二烯、丙烯與環丙烷、乙醇與甲醚、丙醛與丙酮、乙酸與甲酸甲酯、葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖等。

⑷ 其他異構方式:如順反異構、對映異構(也叫做映象異構或手性異構)等,在中學階段的資訊題中屢有涉及。

各類有機物異構體情況:

⑴ CnH2n+2:只能是烷烴,而且只有碳鏈異構。如CH3(CH2)3CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)4

⑵ CnH2n:單烯烴、環烷烴。如CH2=CHCH2CH3、

CH3CH=CHCH3、CH2=C(CH3)2、2 2 、 —CH

2—2 2 CH2—CH —CH3

⑶ CnH2n-2:炔烴、二烯烴。如:CH≡CCH2CH3、CH3C≡CCH3、CH2=CHCH=CH2

⑷ CnH2n-6:芳香烴(苯及其同系物)CH3、CH 3CH3 CH3CH3

⑸ CnH2n+2O:飽和脂肪醇、醚。如:CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、CH3OCH2CH3

⑹ CnH2nO:醛、酮、環醚、環醇、烯基醇。如:CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH2=CHCH2OH、、 、 2CH2 2CH2—CH —OH CH2—CH —CH3 CH2

⑺ CnH2nO2:羧酸、酯、羥醛、羥基酮。如:CH3CH2COOH、CH3COOCH3、HCOOCH2CH3、HOCH2CH2CHO、CH3CH(OH)CHO、CH3COCH2OH

⑻ CnH2n+1NO2:硝基烷、氨基酸。如:CH3CH2NO2、H2NCH2COOH

⑼ Cn(H2O)m:糖類。如:C6H12O6:CH2OH(CHOH)4CHO,CH2OH(CHOH)3COCH2OH C12H22O11:蔗糖、麥芽糖。

2、同分異構體的書寫規律:

⑴ 烷烴(只可能存在碳鏈異構)的書寫規律:

主鏈由長到短,支鏈由整到散,位置由心到邊,排布由對到鄰到間。

⑵ 具有官能團的化合物如烯烴、炔烴、醇、酮等,它們具有碳鏈異構、官能團位置異構、異類

異構,書寫按順序考慮。一般情況是碳鏈異構→官能團位置異構→異類異構。

⑶ 芳香族化合物:二元取代物的取代基在苯環上的相對位置具有鄰、間、對三種。

3、判斷同分異構體的常見方法:

⑴ 記憶法:

① 碳原子數目1~5的烷烴異構體數目:甲烷、乙烷和丙烷均無異構體,丁烷有兩種異構體,戊烷有三種異構體。

② 碳原子數目1~4的一價烷基:甲基一種(—CH3),乙基一種(—CH2CH3)、丙基兩種 (—CH2CH2CH3、—CH(CH3)2)、丁基四種(—CH2CH2CH2CH3、CH323 、—CH2CH(CH3)2、—C(CH3)3) CH

③ 一價苯基一種、二價苯基三種(鄰、間、對三種)。

⑵ 基團連線法:將有機物看成由基團連線而成,由基團的異構數目可推斷有機物的異構體數目。

如:丁基有四種,丁醇(看作丁基與羥基連線而成)也有四種,戊醛、戊酸(分別看作丁基跟醛基、羧基連線而成)也分別有四種。

⑶ 等同轉換法:將有機物分子中的不同原子或基團進行等同轉換。

如:乙烷分子中共有6個H原子,若有一個H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一種結

構,那麼五氯乙烷有多少種?假設把五氯乙烷分子中的Cl原子轉換為H原子,而H原子轉換為Cl原子,其情況跟一氯乙烷完全相同,故五氯乙烷也有一種結構。同樣,二氯乙烷有兩種結構,四氯乙烷也有兩種結構。

⑷ 等效氫法:等效氫指在有機物分子中處於相同位置的氫原子。等效氫任一原子若被相同取代基取代所得產物都屬於同一物質。其判斷方法有:

① 同一碳原子上連線的氫原子等效。

② 同一碳原子上連線的—CH3中氫原子等效。如:新戊烷中的四個甲基連線於同一個碳原子3 3CH3———CH3 分③ 同一分子中處於鏡面對稱(或軸對稱)位置的氫原子等效。如:子中的18個氫原子等效。 上,故新戊烷分子中的12個氫原子等效。 CH3 CH3

三、有機物的系統命名法

1、烷烴的系統命名法

⑴ 定主鏈:就長不就短。選擇分子中最長碳鏈作主鏈(烷烴的名稱由主鏈的碳原子數決定)

⑵ 找支鏈:就近不就遠。從離取代基最近的一端編號。

⑶ 命名:

① 就多不就少。若有兩條碳鏈等長,以含取代基多的為主鏈。

② 就簡不就繁。若在離兩端等距離的位置同時出現不同的取代基時,簡單的取代基優先編號

(若為相同的取代基,則從哪端編號能使取代基位置編號之和最小,就從哪一端編起)。

③ 先寫取代基名稱,後寫烷烴的名稱;取代基的排列順序從簡單到複雜;相同的取代基合併以漢字數字標明數目;取代基的位置以主鏈碳原子的阿拉伯數字編號標明寫在表示取代基數目的漢字之前,位置編號之間以“,”相隔,阿拉伯數字與漢字之間以“—”相連。

⑷ 烷烴命名書寫的格式

簡單的取代基

2、含有官能團的化合物的命名

⑴ 定母體:根據化合物分子中的官能團確定母體。如:含碳碳雙鍵的化合物,以烯為母體,化

合物的最後名稱為“某烯”;含醇羥基、醛基、羧基的化合物分別以醇、醛、酸為母體;苯的同系物以苯為母體命名。

⑵ 定主鏈:以含有儘可能多官能團的最長碳鏈為主鏈。

⑶ 命名:官能團編號最小化。其他規則與烷烴相似。

如:複雜的取代基 主鏈碳數命名 3 OH CH3 CH3—2 CH3———CH3,叫作: 2,3—二甲基—2—丁醇 ,叫作:2,3—二甲基—2—乙基丁醛 CH3———CHO CH3 CH3

四、有機物的物理性質

1、狀態:

固態:飽和高階脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、維生素、醋酸(16.6℃以下);

氣態:C4以下的烷、烯、炔烴、甲醛、一氯甲烷、新戊烷;

液態:

油狀:乙酸乙酯、油酸;

粘稠狀:石油、乙二醇、丙三醇。

2、氣味:

無味:甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而帶有臭味);

稍有氣味:乙烯;

特殊氣味:甲醛、乙醛、甲酸和乙酸;

香味:乙醇、低階酯;

3、顏色:

白色:葡萄糖、多糖

黑色或深棕色:石油

4、密度:

比水輕:苯、液態烴、一氯代烴、乙醇、乙醛、低階酯、汽油;

比水重:溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。

5、揮發性:

乙醇、乙醛、乙酸。

6、水溶性:

不溶:高階脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4;

易溶:甲醛、乙酸、乙二醇;

與水混溶:乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。

五、最簡式相同的有機物

1、CH:C2H2、C6H6(苯、稜晶烷、盆烯)、C8H8(立方烷、苯乙烯);

2、CH2:烯烴和環烷烴;

3、CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖;

4、CnH2nO:飽和一元醛(或飽和一元酮)與二倍於其碳原子數的飽和一元羧酸或酯;如乙醛(C2H4O)與丁酸及異構體(C4H8O2)

5、炔烴(或二烯烴)與三倍於其碳原子數的苯及苯的同系物。

如:丙炔(C3H4)與丙苯(C9H12)

六、能與溴水發生化學反應而使溴水褪色或變色的物質

1、有機物:

⑴ 不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴等)

⑵ 不飽和烴的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等)

⑶ 石油產品(裂化氣、裂解氣、裂化汽油等)

⑷ 含醛基的化合物(醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等)

⑸ 天然橡膠(聚異戊二烯)

2、無機物:

⑴ -2價的S(硫化氫及硫化物)

⑵ + 4價的S(二氧化硫、亞硫酸及亞硫酸鹽)

⑶Zn、Mg等單質 如 Mg + Br2 === MgBr2 (其中亦有Mg與H、Mg與HBrO的反應)

⑷ -1價的I(氫碘酸及碘化物)變色

⑸ NaOH等強鹼、Na2CO3和AgNO3等鹽

Br2 + H2O = HBr + HBrO

2HBr + Na2CO3 = 2NaBr + CO2↑+ H2O

HBrO + Na2CO3 = NaBrO + NaHCO3

七、能萃取溴而使溴水褪色的物質

上層變無色的(ρ>1):鹵代烴(CCl4、氯仿、溴苯等)、CS2等;

下層變無色的(ρ<1):直餾汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、低階酯、液態環烷烴、液態飽和烴(如己烷等)等

八、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質

1、有機物:

⑴ 不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴等)

⑵ 不飽和烴的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等)

⑶ 石油產品(裂化氣、裂解氣、裂化汽油等)

⑷ 醇類物質(乙醇等)

⑸ 含醛基的'化合物(醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等)

⑹ 天然橡膠(聚異戊二烯)

⑺ 苯的同系物

2、無機物:

⑴ 氫鹵酸及鹵化物(氫溴酸、氫碘酸、濃鹽酸、溴化物、碘化物)

⑵ + 2價的Fe(亞鐵鹽及氫氧化亞鐵)

⑶ -2價的S(硫化氫及硫化物)

⑷ + 4價的S(二氧化硫、亞硫酸及亞硫酸鹽)

⑸ 雙氧水(H2O2)

有機化學基礎知識點整理 3

1、常溫常壓下為氣態的有機物:

1~4個碳原子的烴,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

2、在水中的溶解度:

碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶於水;液態烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶於水;苯酚在常溫微溶與水,但高於65℃任意比互溶。

3、有機物的密度

所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小於水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大於水。

4、能使溴水反應褪色的有機物有:

烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叄鍵)的有機物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態烷烴等。

5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物:

烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類(苯酚)。

6、碳原子個數相同時互為同分異構體的不同類物質:

烯烴和環烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

7、無同分異構體的有機物是:

烷烴:CH4、C2H6、C3H8;烯烴:C2H4;炔烴:C2H2;氯代烴:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。

8、屬於取代反應範疇的有:

滷代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如:乙醇分子間脫水)等。

9、能與氫氣發生加成反應的物質:

烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

10、能發生水解的物質:

金屬碳化物(CaC2)、鹵代烴(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖)、多糖(澱粉、纖維素)((C6H10O5)n)、蛋白質(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。

11、能與活潑金屬反應置換出氫氣的物質:醇、酚、羧酸。

12、能發生縮聚反應的物質:

苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)與二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸與二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羥基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。

13、需要水浴加熱的實驗:

制硝基苯(—NO2,60℃)、制苯磺酸(—SO3H,80℃)制酚醛樹脂(沸水浴)、銀鏡反應、醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(熱水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、澱粉水解(沸水浴)。

14、光照條件下能發生反應的:

烷烴與鹵素的取代反應、苯與氯氣加成反應(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在鐵催化下取代到苯環上)。

15、常用有機鑑別試劑:

新制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

16、最簡式為CH的有機物:

乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最簡式為CH2O的有機物:甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。

17、能發生銀鏡反應的物質(或與新制的Cu(OH)2共熱產生紅色沉澱的):

醛類(RCHO)、葡萄糖、麥芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。

18、常見的官能團及名稱:

—X(滷原子:氯原子等)、—OH(羥基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚鍵)、C=C(碳碳雙鍵)、—C≡C—(碳碳叄鍵)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽鍵)、—NO2(硝基)

19、常見有機物的通式:

烷烴:CnH2n+2;

烯烴與環烷烴:CnH2n;

炔烴與二烯烴:CnH2n-2;

苯的同系物:CnH2n-6;

飽和一元鹵代烴:CnH2n+1X;

飽和一元醇:CnH2n+2O或CnH2n+1OH;

苯酚及同系物:CnH2n-6O或CnH2n-7OH;

醛:CnH2nO或CnH2n+1CHO;

酸:CnH2nO2或CnH2n+1COOH;

酯:CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1

20、檢驗酒精中是否含水:用無水CuSO4——變藍

21、發生加聚反應的:含C=C雙鍵的有機物(如烯)

22、能發生消去反應的是:

乙醇(濃硫酸,170℃);鹵代烴(如CH3CH2Br)醇發生消去反應的條件:C—C—OH、鹵代烴發生消去的條件:C—C—XHH

23、能發生酯化反應的是:醇和酸

24、燃燒產生大量黑煙的是:C2H2、C6H6

25、屬於天然高分子的是:澱粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠(油脂、麥芽糖、蔗糖不是)

26、屬於三大合成材料的是:塑料、合成橡膠、合成纖維

27、常用來造紙的原料:纖維素

28、常用來制葡萄糖的是:澱粉

29、能發生皂化反應的是:油脂

30、水解生成氨基酸的是:蛋白質

31、水解的最終產物是葡萄糖的是:澱粉、纖維素、麥芽糖

32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應的有機物是:含有—COOH:如乙酸

33、能與Na2CO3反應而不能跟NaHCO3反應的有機物是:苯酚

34、有毒的物質是:甲醇(含在工業酒精中);NaNO2(亞硝酸鈉,工業用鹽)

35、能與Na反應產生H2的是:

含羥基的物質(如乙醇、苯酚)、與含羧基的物質(如乙酸)

36、能還原成醇的是:醛或酮

37、能氧化成醛的醇是:R—CH2OH

38、能作植物生長調節劑、水果催熟劑的是:乙烯

39、能作為衡量一個國家石油化工水平的標誌的是:乙烯的產量

40、通入過量的CO2溶液變渾濁的是:C6H5ONa溶液

41、不能水解的糖:單糖(如葡萄糖)

42、可用於環境消毒的:苯酚

43、面板上沾上苯酚用什麼清洗:酒精;沾有油脂是試管用熱鹼液清洗;沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌

44、醫用酒精的濃度是:75%

45、寫出下列有機反應型別:

(1)甲烷與氯氣光照反應

(2)從乙烯制聚乙烯

(3)乙烯使溴水褪色

(4)從乙醇制乙烯

(5)從乙醛制乙醇

(6)從乙酸制乙酸乙酯

(7)乙酸乙酯與NaOH溶液共熱

(8)油脂的硬化

(9)從乙烯制乙醇

(10)從乙醛制乙酸

①取代②加聚③加成④消去⑤還原⑥酯化⑦水解⑧加成(或還原)⑨加成⑩氧化

46、加入濃溴水產生白色沉澱的是:苯酚

47、加入FeCl3溶液顯紫色的:苯酚

48、能使蛋白質發生鹽析的兩種鹽:Na2SO4、(NH4)2SO4