國中飲食安全教育教案

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。下面是小編整理的關於國中飲食安全教育教案，歡迎大家參考!

　　教學目的：

主：是呀!學雷鋒做好事不在事大事小，只要能幫助到他人，就是做了一件好事，同學們，最後讓我們一起欣賞筷子舞《我是草原小牧民》。

1、讓學生了解食品衛生安全知識，瞭解街邊小吃的危害，認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

2、提高自我防護與救護意識

2。教師節一週內，在學生中開展敬師愛師“五個一”活動：一句真誠的祝福、一個標準的敬禮，一張自制的敬師卡，一份整潔乾淨的作業，一切文明守紀的行為。積極在學生中倡導用自己力所能及的方式為老師慶祝節日，正確引導學生用健康的方式表達對教師的祝福。

3、讓學生養成良好的衛生飲食習慣，杜絕學生購買不安全的食品，保護自身身體健康，養成良好的飲食規律。

　　教學過程：

一、 情境故事匯入

師：民以食為天，我們吃的東西安全嗎?

欣賞幾張圖片，分辨食品是否安全

多媒體出示(觀察日記)：

每天放學都會有一種奇怪的現象：部分同學不是向家的方向走去，而是直接走向學校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮豔、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老闆用髒兮兮的手去拿香腸，同學們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。 這些東西大多數是三無食品，安全沒保證如果長時間吃這些東西，可能造成肥胖症，嚴重的可能會造成智力下降。

師：這篇文章告訴我們什麼?

生：不應該買校門口的.小吃，可能有毒

師;老師收集了一些“街邊的小吃”，讓同學們看看這些好吃的背後到底隱藏了什麼/

1 烤肉串燒烤攤掛羊頭賣狗肉廉價火賣 這羊肉串是死豬

亞硝酸鹽過多 吃肉串也會中毒發紅肉串可能被染有毒“紅粉”

2 麻辣燙

“麻辣燙”驗出“su底”地溝油做麻辣燙雙氧水發制保鮮蔬菜肉食竟靠彩燈增色用病死雞熬湯加工麻辣燙

師：如果不小心吃了這些食品，會怎樣呢?

生：不舒服、拉肚子、中毒

二、如何讓自己養成很好的習慣。

那我們避免這些呢，使自己養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，國小生經常飲用這樣的飲料不利於身體健康，所以，最好的飲料是白開水。

養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便後及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

生吃的瓜果和蔬菜要洗淨，避免農藥中毒。

2、堅決不購買學校門口無良小攤販的食品，做到放學按時回家。

3、養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

4、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐朽變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

三、瞭解垃圾食品和健康食品。

四、如何養成良好的習慣

1 、瞭解食品相剋

2、檢驗自己是否營養健康

3 不吃早餐的危害，養成合理健康的飲食。

五、師總結

小朋友們，都愛吃零食，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，是否安全，這存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，保證自己的健康。