縣商務局食品安全工作總結3篇

總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一專案或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，讓我們好好寫一份總結吧。那麼總結有什麼格式呢？下面是小編整理的縣商務局食品安全工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

為了增強全社會對食品安全的參與意識，使《食品安全法》等法律法規能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環境，根據《x縣食品安全委員會關於開展20xx年全縣食品安全宣傳週活動的通知》檔案精神，x縣商務局於20xx年xx月xx日至謝謝日開展了食品安全宣傳週活動，現將工作情況進行總結。

一、加強領導，精心組織。

接到縣食品安全委員會通知後，我局高度重視，召開專題會議，研究佈置 “食品安全宣傳週”活動目標任務、工作措施，成立了以局長xx為組長，分管副局長xx、工會主席屠宰辦主任xx為副組長，酒管辦、屠宰辦全體工作人員為成員的食品安全宣傳工作領導小組，制訂詳細的宣傳工作實施方案，明確職責，落實到人。

二、突出重點，廣泛宣傳。

根據部門職責範圍，我局把生豬定點屠宰、酒類流通確定為本次宣傳活動的重點宣傳內容。印製了國務院《生豬屠宰管理條例》、《x省生豬屠宰管理條例》、《酒類經營管理法規彙編》等相關宣傳資料各1000份，通過多種形式向廣大經營者宣傳，並結合“五進”活動，在部分屠宰場、酒類經營戶設立資料發放點，共發放各類宣傳資料近千份、懸掛標語2幅、設定宣傳展板2個，重點宣傳相關法律法規及酒類、肉類的識別方法，真正做到讓食品安全知識深入千家萬戶，營造人人關心食品安全的社會氛圍，提高經營者的法律意識和消費者的維權意識。

三、集中宣傳、打防並舉。

按照縣食品安全委員會的統一安排，我局配合縣食品安全委員會同各成員於xx月xx日上午九時，在縣城犀城廣場開展了大型宣傳諮詢活動，共接待過往群眾諮詢200餘人次，通過開展大型宣傳活動，增強了全體公民維權意識，樹立了誠信守法意識，提高了各經營企業及廣大人民群眾法律意識和食品安全意識。同時，開展以商務局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺等單位在城區範圍開展豬肉及肉製品聯合專項整治行動，專項整治行動共出動10車次，執法人員15人次。在專項整治中，聯合整治組按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，深入中心農貿市場、鳳凰城小區、三公里臨時農貿市場、一中等肉品售賣點，嚴厲查處私屠濫宰、製售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行為。通過檢查，我縣城區肉品市場情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉製品、病害及注水豬肉流入市場，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區入口處發現一攤點售賣未經過檢驗檢疫的“白板肉”，工作人員查處後，依法給予取締，並沒收所售肉品56.8市斤，整治行動淨化了城區肉品市場，取得較好效果。

通過此次食品安全周宣傳活動，廣大群眾對食品安全有了認識上有了提高，收到了廣泛的好評，取得了顯著成效。

xx年xx縣商務部門嚴格按照責任分工，切實履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全。現將工作開展情況總結如下：

一、xx年食品安全主要工作

今年來，縣商務局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

（一）、大力實施市場工程建設

為了淨化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網路，我局按照商務部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨幹。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網路體系。

目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標誌，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。

（二）加強生豬定點屠宰工作。

1、建立生豬定點屠宰場

xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由於縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先後參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，商務局與工商等部門聯合印製了《關於加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000餘份，分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20餘條，並在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和裝置的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

2、整頓規範肉品流通秩序。

一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控，發現異常，及時查處。

3、農村肉食品安全專項整治。xx年初，縣商務局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的.問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防範意識。二是淨化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，並將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品並給予相應處罰。

二、下步工作計劃

一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。

二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理（生產環節和流通環節治理），嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關係，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執法的剛度和強度。

為切實加強食品安全工作，認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品工作的決定》和省政府《關於進一步加強食品安全工作的實施意見》及州、縣政府相關檔案精神，強化安全生產責任，確保國家財產和人民群眾的生命安全，切實維護社會穩定，我局把食品安全工作作為全系統今年工作的重點和中心任務，作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和州商務局的正確領導下，在州、縣食品安全委員會的具體指導下，在各有關部門的大力支援配合下，全系統全面動員，統一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。認真開展食品安全監督管理和服務工作，經過全域性同志的艱苦努力，取得了一定的成績。

　　一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度

為了加強對生豬定點屠宰工作的監管，我們商務局委託縣公安局稅偵大隊執法，堅持內管外查的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格三證、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點，嚴格規範屠宰企業的經營行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度，對流通環節以制度形式進行程式監控，嚴厲打擊私屠濫宰現象，杜絕了問題肉的上市，私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時，我們堅持對生豬屠宰場實行日報制，牢固樹立安全第一，預防為主意識，及時掌握生豬的產地和數量，確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉、平價肉。

　　二、加強酒類管理，狠抓《條例》、《辦法》落實

當前酒類安全消費，已引起各級黨政領導的高度重視和社會的普遍關注，我們商務局切實加強領導：一是大力宣傳，通過媒體、橫幅、標語，召開經營者會議等形式，廣泛宣傳《湖南省酒類管理條例》和商務部《灑類流通管理辦法》，讓經營者瞭解其重要性，掌握經營程式。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經營酒類的1015經營戶進行了認真的調查，初步建立了酒類經營戶擋案。三是組織工商、質監、衛生、公安等部門，根據《條例》和《辦法》的要求，對於本地酒類市場進行一次全面的清查，嚴格實行酒類商品溯源制度，嚴厲打擊經銷假冒偽劣酒類商品的行為，規定酒類經營戶必須建立了購銷臺帳和懸掛禁止向未成年人售酒的警示牌，進一步規範和淨化了酒類市場。