在學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的燒菜作文400字10篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
媽媽給我買了一套小孩子可以自己做菜的廚具。裡面有小鏟子、鍋、碗、勺子、小刀等等。這些廚具都很小，看著漂亮極了。星期六休息在家，媽媽對我說：“你慢慢長大了，以後休息時都要幫助家裡做一些力所能及的事情，我們今天先從學習燒菜開始吧。”
於是，在媽媽的指導下，我學做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱裡挑了一個小一點的西紅柿洗乾淨，然後切成一小塊一小塊的。接著拿了一個雞蛋敲碎蛋殼打進小碗裡用筷子慢慢攪拌均勻，攪拌好以後把雞蛋倒進倒了油的小鍋裡用小鏟子慢慢地炒。過了一會，把炒好的雞蛋裝進盤子裡，再倒油炒西紅柿，等西紅柿也炒好了就把雞蛋倒進鍋裡一起炒。最後，在媽媽提醒下，我放了一點鹽就出鍋裝盤了。
炒好的菜爸爸媽媽和我嚐了以後都覺得很好吃。我對媽媽說以後還要學做其他的菜，媽媽對我說：“今天學做菜的`經歷是希望你能明白，勤勞是我們中國人的傳統美德。以後長大了，不管做什麼事情都要記住，自己動手才能豐衣足食，勞動是最光榮的！”
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗乾淨，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗裡，用筷子把蛋液攪拌均勻。最後，開啟水龍頭，把蔥花洗乾淨，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什麼變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發出“噼裡啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋剷起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發現它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的`西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
今天，媽媽買來了香菜和牛肉。我對媽媽說：“你燒的牛肉炒香菜這麼好吃，可以教給我嗎？”媽媽笑眯眯地說“好啊。”
媽媽先把牛肉和香菜洗乾淨，切成絲，放入兩個小籃子裡備用，然後把鍋放在煤氣灶上，開啟煤氣，一陣陣火花歡快地貼著鍋底，就像在跳舞。這時，放入事先準備好的牛肉絲，鍋裡發出“吱吱”的聲音，我害怕得往後退了幾步。媽媽用鏟子煸炒了幾下，蓋上鍋蓋，悶了幾分鐘。
鍋裡透出一股牛肉特有的味道，那味道真讓人心曠神怡。隨後，開啟鍋蓋，放入老酒﹑味精等調料，煸炒幾下。這時，牛肉由原來的鮮紅色變成了淡棕色。我好奇地問媽媽：“牛肉怎麼變成淡棕色了呢？”“那是因為牛肉快熟了。”媽媽摸著我的小腦袋回答。最後，媽媽放入香菜，煸炒了幾下。
她看牛肉熟了，就把煤氣關掉，拿出一個盤子，用鏟子盛起，放入盤子裡。我看著這道色香味俱全的'菜餚，流下了口水。媽媽說：“瞧把你這隻小饞貓給饞的，快來嘗一嘗吧！”我拿了一雙筷子夾了一根牛肉絲入進嘴裡。啊！好吃極了！回憶媽媽燒菜的過程，看來燒菜挺複雜的。看來，要學好燒菜，也要下功夫的呢？你覺得呢？
今天放學後，婆婆把我從學校接回去！她進廚房開始做飯，我坐在房間裡寫作業，雖然不在一個房間，但還是能聽到婆婆做飯的一舉一動和一聲一響呢！
婆婆剛一開啟煤氣灶，我就聽到了“嘀-嘀-嘀”的聲音，我就知道婆婆準備開火燒飯了，突然我又聽到了“轟”的一聲，我知道那是火焰突然一下子的冒了出來，緊接著，我聽到了“劈-答-劈-答”的聲音，我知道這是婆婆倒油後的一分鐘內，油翻滾了了，油開了，在我剛準備投入情緒寫作業時，又聽到了“薩-薩-薩”的聲音，我知道那是婆婆把菜倒入油鍋內，好似要爆炸的聲音，緊接著我又聽到了“擦-擦-擦”的聲音，我知道那是婆婆在用鍋鏟炒菜，突然安靜了下來，在後面的'五分鐘內，我也安心的寫了會兒作業，突然我聽到“噠-噠-噠”的聲音，我知道婆婆的這道菜做完了，正在把菜從鍋裡往碟子裡撥了！我實在按耐不住飢餓感，口水都快流下來了，我衝進了廚房，哇，一盆蘆蒿炒乾子映入我眼簾，菜上的油珠還在發出“吱-吱-吱”的聲音，我迫不及待的夾了一筷子放到嘴了，燙燙燙----好吃、好吃！
平時，我都是在廚房看婆婆燒菜，但今天我是“聽”婆婆燒菜，感覺一點都不差！
今天，我到廚房裡看奶奶燒帶魚。首先，奶奶把鍋洗乾淨，再把帶魚放進水裡洗了一段時間，之後瀝乾水分，接下來就看奶奶的廚藝了。
奶奶先把蔥、蒜、姜切成長條形，再把姜放進鍋裡不停地來回擦。我疑惑不解地問奶奶：“為什麼鍋都快熱了還不倒油呢？”奶奶一邊倒油一邊說：“先把姜放到鍋裡來回擦，再放油這樣魚就不會粘鍋底了。”奶奶又適當地放了一點蔥、蒜還有一點黃酒。果然魚沒有粘鍋底，原來燒菜也大有學問啊！奶奶把帶魚不停地翻炒，大約20分鐘後，奶奶又把鍋蓋蓋上，大約2-3分鐘後，我漸漸地聞到一股清香。這股清香讓我垂涎三尺，把我吸引進廚房。只見一鍋紅褐色的帶魚出現在我的眼前。我問奶奶：“哪時候才能吃啊？”奶奶說：“再等一會兒就能吃了。”進入最後的階段了，奶奶把一些黃酒、味精等調味料放了進去，又用鍋鏟把湯汁攪拌了一下就裝盤了。
看著紅褐色的`帶魚和碧綠的香蔥，我情不自禁地吃了起來，一連吃了好幾塊呢！奶奶說：“寶寶慢點吃，別被魚刺刺到喉嚨了！”
沒想到小小的一盤菜，卻蘊藏著天大的祕密啊！
今天下午，我和媽媽興高采烈從菜場回來，來到我們家的小廚房中開始準備晚餐。
我們先炸餉鈴，媽媽正在用豆腐皮包肉末，而我呢，在給裝滿了油的油鍋加熱。等媽媽包好了餉鈴，油鍋也熱了，上面還冒出了一簇簇小泡泡，於是我便把媽媽包好的餉鈴放入鍋中，把餉鈴炸得吱吱作響，再翻面，直到烤得餉鈴變成金黃色了為止，就像一個個金燦燦的鈴鐺，怪不得人們把它稱作餉鈴啊!
接著我一邊笨手笨腳地把青菜輕輕地掰下來，一邊手忙腳亂地衝洗，直到把莖葉沖洗乾淨為止。接下來我把青菜放到案板上，用菜刀小心翼翼地把青菜切成條狀放入熱油鍋裡頭，可能青菜會想：我跟人類無冤無仇，他們為什麼還要把我們放入滾燙的油鍋裡呢?不過它們倒挺配合的跳進了油鍋。很快一道香濃可口的.青菜炒餉鈴就炒好了!
後來我和媽媽又合作燒了許多菜，我的家人都誇我棒!棒!棒!
這次燒菜我收穫了一份快樂和一份燒菜的技巧，更重要的是我知道了看似很簡單的事，往往是很難的，要完成一件事情必須得付出辛勤勞動，最終才能得到收穫。
"刺啦。"聲音響起來了，我這個初學者嚇得心驚肉跳。這是怎麼一回事？原來，是我在學炒菜呢！
"先把青菜洗乾淨，把菜切得均勻，特別是菜梗要細一些，這樣才入味。"媽媽給我講了洗菜、切菜的`要領，我早已按捺不住好奇心，往鍋裡倒了油。正想把青菜放入鍋內，"別，別，別！"媽媽著急地阻止了我。"要等油熟透了，才能放菜！"那怎麼知道油熟了呢？媽媽告訴我，油在鍋裡冒氣泡了，或者冒青煙了，就可以了。正說著，鍋裡起青煙了，我趕緊倒入青菜，油似乎在抗議："刺啦。刺啦。"，嚇得我不敢靠近，好久才小心翼翼拿起勺，開始炒。左翻炒，右翻炒，媽媽在一旁指導，我手忙腳亂地翻炒，放鹽，放水，放味精——
還好，這道菜總算燒好了！
望著盤中油光碧綠的青菜，嘗一口，覺得特別香甜可口，也許因為這是我的勞動成果，是我第一次辛苦所得吧。
我會燒菜，西紅柿蛋湯是我最拿手的，也是我第一個學會做的菜。
有一天，媽媽正在燒西紅柿蛋湯。我看到了，我看著看著，我腦子裡閃過一個念頭，很想做這道菜。於是對媽媽說：“我想學這道菜。”媽媽笑著說：“可以呀，明天再教你。”
第二天，我寫完作業，趕緊跑到廚房，讓媽媽教我做西紅柿蛋湯，媽媽已經幫我準備好了原料，媽媽把步驟講給我聽，我一一記下。
開始動手了，先切番茄，我先在番茄中間切一刀，一分兩瓣，然後把這倆瓣西紅柿切好，蔥切好備用。我把油到進鍋裡，等油開了，冒起泡泡，我趕緊把番茄放進鍋裡，“噗呲”一聲，我嚇了一跳，媽媽在旁邊說：“趕緊抄起來。”我拿起鏟子炒起來，紅紅的番茄像穿著紅衣服的.小精靈在鍋裡跑步，炒了幾下，我給它們增添了一些“狀況”，先澆一陣“雨”（酒）然後再加點“雪花”（鹽），再給它們下一場“大暴雨”（水），頓時，番茄小精靈開始“泡澡”了。我蓋上鍋蓋等水開。
水還沒開，我開始準備蛋液，我先把蛋敲開，吧蛋清和蛋黃放在碗裡，拿起筷子順時針攪拌，頓時蛋黃和蛋清混在一起。我又攪了幾下，這時水開了，我把蛋液倒了下去，加上蔥花。一道美味的番茄湯就完成了。
吃飯了，喝著自己親手做的番茄蛋湯，我喝到了一種味道，那就是勞動的味道。
爸爸什麼都好，就是性子太急，脾氣太躁，因此鬧出了許多笑話。
講一件幾年前的事情吧。
有一次，媽媽去了深圳。家庭主婦走了，誰來餵飽我們呢？別無選擇，只好爸爸下廚做飯啦！
“哧啦——”菜剛下鍋，緊接著就傳來“咚咚咚……”的切菜聲。再加上自來水的“嘩嘩嗶……”聲，鍋瓢的叮噹聲，形成了一支熱鬧的切菜流水鍋瓢交響曲。爸爸像旋轉正歡的陀螺，這邊水池裡的青菜還沒撈出來，那邊就忙著絞肉絲，絲毫沒有注意到身後嗞嗞冒煙的油鍋。
“著火啦，著火啦！”我看見鍋裡竄起尺把高的火苗，禁不住叫起來。爸爸聞聲一個180度大轉身，以閃電般的速度把未洗好的萊傾入鍋裡，並慌忙蓋上鍋蓋，火苗滅了。
剛舒了一口氣，水池裡的水溢了出來，“嘩啦啦”的流水聲好像在嘲笑……唉，“火災”剛剛結束，又要“抗洪”了——爸爸只顧撲火，卻忘了把水龍頭關上……
等一切過去，再看看老爸這幅模樣，真是狠狽極了——頭髮亂七八糟，腳上的`皮鞋成雨鞋……再看燒的菜，黑不溜秋。
開飯了，看著爸爸的傑作——桌上菜盤裡的菜，色難看；嚐嚐菜的味道，味不好。我眉頭緊鎖，不想吃第二口。再看一眼爸爸的滑稽樣，我忍不住哈哈大笑。
星期天中午，從外面玩回來時，我看見媽媽在做飯，就說：“我來幫您做？”媽媽一口答應了。
媽媽讓我做西紅柿炒蛋。我從冰箱裡拿出兩個西紅柿，和媽媽一人一個。我學著媽媽的樣子用勺子在西紅柿的外衣上颳了幾下，西紅柿的外衣就被我輕鬆地剝了下來。我用刀把西紅柿切成小塊，紅紅的汁液流出來了。
我可不能讓這些營養的汁液浪費了，馬上開炒！我擰開爐子，等鍋乾的時候先往鍋裡倒了一小杯油，然後將西紅柿倒入鍋內。只聽見“刺啦”一聲，油星濺到了我的手上，很疼。我趕緊用鏟子翻炒西紅柿，不一會，鍋裡飄出了西紅柿的清香味。
這時媽媽過來了，她說我應該先炒雞蛋，不過也沒有關係，現在炒雞蛋也來得及。“哦，下次我一定先抄雞蛋。”我把西紅柿倒進盤子裡，又把媽媽攪拌均勻的蛋液倒進油鍋裡炒好，然後把剛剛炒過的西紅柿倒進來一起炒，放鹽、味精。
出鍋啦！我把菜盛到盤子裡，偷偷地嚐了嚐，不淡不鹹。吃飯時媽媽也誇我做的'好吃。
我學會了炒西紅柿雞蛋。我太高興了。這樣，媽媽不在家時我也可以吃到美味的西紅柿炒雞蛋了！這是我邁向自立的重要一步！
學識谷
