今天，我參加了振太鎮少年宮第十五班習作課活動。
下午兩點，李老師和蘭老師帶領我們七十多個同學出發了，我們從振太鎮中心國小往北走，排著整齊的隊伍走過街頭，順著彎彎的公路，大約走了一公里路就到了今天的目的地——醃菜廠。廠裡面的劉主任熱情的接待了我們，並帶我們參觀洗菜間，醃製間和發酵間。他先給我們介紹了醃菜的種類有蕌頭、蘿蔔絲、蘿蔔條、韭菜根、辣椒、大蒜、大醬、豆腐、青菜葉酸醃菜等等。聽著都流口水，嘗一嘗果然好吃。不同的醃菜有不同的味道，有的酸，有的甜，有的辣，有的就像按我的味覺來醃製的，色、香、味、形及包裝真好像達到了完美無缺的境界 ，真是美妙極了!然後劉主任給我們講解了醃菜的製做方法，原來它們的製作工序很複雜，先洗乾淨，不同的'醃菜分類晾乾，水分各不同，像蘿蔔乾就需要放在容器裡壓縮擠出多餘的水份，不同味道佐料配比不同，多放辣多放鹽還是多放糖都是有講究的。發酵的時間也各有區別，有的隔一夜的，也有三五天的。我聽著覺得有趣極了，這些和我外婆在家裡做醃菜的過程有點像又不太一樣，味道也不同，我想每一家人做出來的醃菜都有它特有的味道，外婆做的那是家的味道，這裡做的是廠裡的味道。
參觀完醃菜廠，我們沿著一條蜿蜒的田埂穿過一片金黃的油菜花，走了大約一公里路就到了鎮二中的小後山，這是一個凸兀的小山包，上長著繁茂挺拔的松樹，環著山有一條一公里多長的跑道，聽說這片松樹在這裡監督孩子們跑步訓練已經有近一百多年了，我對它們肅然起敬。
再住下走就是鎮沅二中，習作班兩位老師帶著我們參觀了學校的教學區，宿舍區，圖書館、食堂和學生超市等等。這所學校建立的時間比新中國成立時間還要早，80歲的校花白山茶盛開得就像大朵大朵的白雲，而數不清的花蕾太小不一，怕有幾千個的樣子。
時間過得真快，轉眼間，半天的活動時間就到了。踏上回家的路，我思緒萬千，這樣有趣的習作課，讓我有很多的收穫，讓我非常開心！
學識谷
