家鄉的燒餅作文

在平日的學習、工作和生活裡，大家都寫過作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編為大家整理的家鄉的燒餅作文，希望能夠幫助到大家。

俗話說得好：“民以食為天”。在我的家鄉——玉田，有一種美食，那就是燒餅。燒餅種類有很多：棋子燒餅、皮燒餅、酥燒餅……今天，我重點給大家介紹一下酥燒餅

酥燒餅的圓圓的，鼓著大大的肚子，像一輪明月，而那些嵌在燒餅上的芝麻就像一顆顆星星。燒餅大約有一個巴掌那麼大，外皮為金黃色，非常脆，再加上芝麻就變得又脆又香了，這種香酥的口感讓人一聞到就迫不及待地咬上一口，酥燒餅的餡兒也非常好吃，肉肥而不膩，再加上大蔥的蔥香味就變更加“妙不可言”了。

媽媽見我這麼愛吃燒餅，她就上網查了一下製作燒餅的方法：要先把面和好，再揉成麵糰然後擀製成餅坯，然後把調製好的餡兒輕輕的包在餅坯裡，說到燒餅的餡兒也是很有講究的，可以選擇精瘦肉，如果你不喜歡油膩的口感還可以選擇豆沙餡、水果餡、紫薯餡……燒餅包好以後再撒上一層芝麻就個可以放到烤箱裡了，大火烤制20分鐘左右，一盤香噴噴的燒餅就出爐了。

燒餅不僅好吃，營養價值也非常高。含大量蛋白質和熱量。而且有一定的維生素b和維生素c，可以軟化血管、營養神經、對於心腦血管疾病也有一定的輔助治療作用。燒餅雖然好吃但是也不能吃太多，因為它的熱量和脂肪都很高，對身體有一定的危害。

這就是我最喜歡的美食——燒餅。

“縉雲燒餅，真是好吃……”想必不少人都聽過這首歌吧！這就是縉雲歌手基地小虎演唱的“縉雲燒餅”。

燒餅是我們縉雲的一大名小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米就有一個燒餅攤。燒餅的製作方法比較簡單：先和好面，取一小團壓成圓薄片，加上肉餡後，用五指把面片四周一收，接著用拼麵杖拼圓，然後在表面抹上一層糖油，撒上幾粒芝麻，最後貼在特製的`餅桶裡烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。

拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓國的餅白裡帶黃；後聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最後咬上一口，黴幹萊香、肉香、蔥香熱騰騰地一齊胃出來，頓時令你峋醉。

燒餅的味道十分鮮美，如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩，那就更愜意了。

餛飩和燒餅一樣，也是我們縉雲的一道風味小吃。餛飩的製作簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的峨，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘後餛飩就會往上浮，像在水面上開了一朵朵小白花。聰明的縉雲人在湯裡再調上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直鮮美無比。

除了燒餅和餛飩外，我們縉雲還有麻鴨、土爽面、麻餈等小吃，它們在縉雲人的努力下，盛名遠揚。耳聽為虛，眼見為實，如果你有機會來縉雲，一定要記著品嚐峨！

我的家鄉是皖北的一個小城，這裡不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。

這燒餅原來是大有來歷的。當年陳勝吳廣起義後，佔領大澤鄉，臨近的農民聽到這個訊息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸因為緊張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手裡，就掉落在地上，摔成了好幾塊，於是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。

雖然是鄉野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當年雨水充沛時收下來的小麥磨成最精細的麵粉，這樣做出來的麵餅才有彈性，色澤也更好。將麵粉和成軟硬適度的麵糰，塗上油放置一個鐘頭待用。再選用上好的豬油，加蔥花和鹽，拌成輔料。然後將麵糰擀（ɡǎn）成橢圓形，捲上豬油後再擀成橢圓形，撒上白芝麻，放進烤爐裡，2分鐘就可以新鮮出爐了。

這餅子外酥裡軟，層數很多，技術好的師傅能做出30多層。對著陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當地的大碗油茶，別說陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋（lǚ）著鬍子大聲讚歎啊！你不想來嚐嚐嗎？