家鄉的特色美食作文4篇

在生活、工作和學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的家鄉的特色美食作文，歡迎閱讀與收藏。

在我的家鄉——三門縣，這裡的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統美食麥焦了。這道美食一直出現在傳統節日裡的家鄉人們的餐桌上。這不，今年的元宵節，外婆外公又開始忙活起來了。

外婆負責做麥焦皮，我則在一旁學習打下手。大大的盆子裡倒入一大袋麵粉，有些淘氣的麵粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著，差點沒把我嗆個半死。接著，外婆一隻手往著麵粉裡慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一隻手則快速地攪動起來。不一會兒，麵粉和水相互融合在一起，變成了有點溼溼的麵粉團。然後，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子裡摘一小團麵糰，由平底鍋的中間向外面快速攤開，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。

外婆憑著熟練的經驗把麵糰變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著炒菜。不一會兒餐桌上排滿了菜，有米麵、豆麵、胡蘿蔔絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀！

終於可以開吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然後輕輕地捲起來就可以了，對了卷的時候要把麥焦的下端皮也要包起來，否則拿起來吃的時候菜可要漏了哦。因為都是我最愛的菜，所以這張麥焦可真像個大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。

麥焦的口味有很多，大家都可以根據自己喜歡的菜來配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容，才會有大家對這道傳統美食的無限喜愛，這也就是麥焦的魅力所在。

俗話說得好，“民以食為天”，我們國家有很多美食，要說我最喜歡吃什麼，那還得數家鄉的牛肉麵啦！

清晨，一縷晨光出現在天際，沉睡的小鎮漸漸熱鬧起來，各形各色的人行色匆匆，但不會忘了在那簡陋的牛肉麵館裡裡吃上一碗熱騰騰的牛肉麵，當然我也不例外。

終於到我了，老闆熱情的問我：“吃點什麼？”我微笑著回答：“來碗牛肉麵！”老闆爽快地答應了一聲“好嘞！”只見老闆把準備好的鹼面放入漏勺裡，在開水裡燙一下，撈起來放進碗裡，然後舀幾塊分量很足的牛肉，接著加入特製的高湯，放點兒海帶，再放入紅油，加點兒蔥花，最後放點自己喜歡的配菜，一碗香噴噴的牛肉麵就做好了！要是放張豆皮或放個雞蛋，那真是絕配了！

端到桌前挑一挑，香氣撲鼻而來，細看那湯汁，就像清澈的海水，那一塊塊紅褐色的牛肉，像一座座山脈，那淡黃色的麵條，像一條條纏繞在山間的金龍，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船隻，這哪裡是麵條啊？這分明是一幅生動的畫面！讓人看了，不禁食指大動，我趕緊不顧形象的狼吞虎嚥起來。

吮一口富有鮮味的湯汁，暖流直衝體內，吃一口Q順勁道的麵條，牙齒就像在軟墊上做運動，咬一口鮮嫩多汁的牛肉，嚼一口清鮮的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味覺立即被喚醒，手腳裡的血液被激起，在身體裡流淌……怎一個“爽”字了得！吃完早餐，大家都會心滿意足的離去，真是乘興而來，盡興而歸！

俗話說得好“一方水土養一方人”，家鄉水土養育了家鄉兒女，家鄉牛肉麵是家鄉的象徵，是家鄉的精品，不僅是我的最愛，也是家鄉人的最愛。

我的家鄉臨海古鎮有一種世界上絕無僅有的美食——炒麻餈。

在老家的街頭巷尾，炒麻餈卻是一種人人皆知的食物。炒好的麻餈上面灑了一大把配料，香氣撲鼻。配料之王——雞蛋更是讓它變得金燦燦的，為每一塊麻餈戴上了皇冠。這麼誘人的麻餈怎麼能不讓人們饞涎欲滴呢？

作為小吃貨的我，當然要看看廚師大神們是怎麼做出如此美味的炒麻餈的'。廚師們首先拿出了幾件炒麻餈神器——平底鍋、菜刀、飯鏟。他們把一整塊16K書本大小的麻餈“拋”到了平底鍋裡，同時將各種美味的配菜也一起下了鍋，然後一手拿飯鏟一手操起一把菜刀，迅速地翻炒起來。“麻餈那麼重，廚師們炒起來不累嗎？”我正納悶著，卻看見廚師們手起刀落，把麻餈切成一個個小方塊，接著熟練地翻炒起來。我非常好奇，為什麼他們不切好再下鍋呢？只見鍋裡的一塊塊麻餈又粘在一起了，廚師們又再一次邊切麻餈邊炒起來，切和炒兩個動作的切換乾脆利落，一點兒都不拖泥帶水。不到一刻鐘的時間，炒麻餈就做好了。那一塊塊麻餈上裹滿了散發著清香的配菜，與糯米的米香融合在一起，再加上麻餈粘稠的口感，讓每一位顧客都津津有味地品嚐起來。沒有嫻熟的工藝，自然做不出好吃的炒麻餈，製作炒麻餈的廚師們是應該得到感謝的。

炒麻餈不僅色香味俱全，還帶著家鄉的味道，因此，回上海時我們總要帶一些麻餈。“請你們比一比誰做的好。”這不，家裡就開展了一場“炒麻餈比賽”，作為評委的我滔滔不絕地評論起來：“爸爸的那碗需要改進，奶奶的還不錯……”一通評論後我就狼吞虎嚥地吃了起來。

炒麻餈非常美味，還寄託著我濃濃的思鄉之情。如果炒麻餈在我的美食榜上是第二，那就沒有其它菜敢稱第一了。歡迎您來臨海品嚐炒麻餈哦！

我的家鄉是河南，這是一個既熱鬧又美麗的家鄉。家鄉的特色美食很多，家鄉的戲曲好看，無論哪樣都讓人讚不絕口。

今天首先就和大家說說我們的特色美食河南燴麵吧。來到這裡，每走過一條街，都能看見一兩家燴麵館。當你飢餓的時候，只要喝上一大碗熱騰騰的燴麵，頓時心理就會覺得熱乎乎的，勁力非常十足，力量倍感壯大。所以，河南人不管走到哪裡，吃過多少不同的小吃，可是最後都會覺得河南燴麵最好。

有一次，家裡停水了，爸爸說：“你們說說去哪裡吃吧。”我們連想都沒想就說去吃燴麵。來到飯店，爸爸就點了幾碗燴麵和幾盤小菜。不一會，面就端上來了。

看著那熱騰騰的羊肉燴麵，聞著那正宗的味道，口水早已不斷的流出來了，等不及了，我拉過碗來，就狼吞虎嚥的吃起來了，不一會，碗裡的面吃完了，肚子裡的飢餓感也一掃而光。爸爸說：“好吃麼？”我自然是不住的點頭，爸爸更是滿意的笑了笑，好像在說：那當然，這可是咱們河南的燴麵呀。然後還摸了摸我的頭。那一刻，我心理那個滿足呀。所以直到現在，一想起燴麵的來，滿身還都是暖的呢。

另外，河南也有“豫劇之鄉”這個名稱，這裡就是豫劇發展地，“梨園春”是男女老少都喜歡看的節目，尤其是老人，更是喜愛。每次我回家時都會看見奶奶在看梨園春。這對我也有影響哦。

這就是我的家鄉長垣。