學做糖醋里脊作文

在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編為大家收集的學做糖醋里脊作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

星期六，我打算學做一道外酥裡嫩、酸甜美味的西湖名菜——糖醋里脊。

我和媽媽先到菜場買了裡脊肉和黑白芝麻，然後回到家。將醋、糖、鹽、料酒、少許水和澱粉調和成調味料放在碗裡備用，然後讓媽媽幫忙把裡脊肉切成粗細均勻的細條肉，然後把肉放到一個較大的碗裡，加入鹽、生薑粉和料酒，我用手把調料和肉拌勻，等待了二十幾分鍾後，我將前面調好的調味料倒入肉裡，接著倒了少許色拉油，然後再拌勻。我讓媽媽幫我在鍋裡倒入油，燒至差不多有六成熱的時候，我把火關小，將肉條逐個放入鍋中，炸了大約三分鐘的時候，我將肉條撈出來瀝油，我繼續把油加熱，至八九成熱的時候，又倒入肉條復炸，至肉條成金黃色後撈出瀝油，然後把油倒出。鍋內留少許油加熱，加入蕃茄沙司抄香，再將白糖放入，煮至濃稠，再次把裡脊肉倒入鍋中快速翻炒，然後再迅速倒入黑白芝麻翻勻，出鍋放入盤中，勻撒蔥花，就這樣一道色、香、味俱全，而且外酥裡嫩、酸甜美味的糖醋里脊就全部完成了。

我用筷子夾起一塊嚐了嚐，啊！我自己做的糖醋里脊酸甜可口，可真好吃呀！

今天真高興，爸爸肯教我做菜。做什麼好呢？我正在思考著。突然爸爸說，不如做你喜歡吃的糖醋里脊。我聽了滿口答應，可爸爸說糖醋里脊可不好做，需要好幾道工序呢。“我才不怕，我最喜歡做有挑戰的菜了。”

於是我們二話不說直接開工 首先第一道工序就是把洗好的裡脊切成大小差不多的方塊，為了美觀我還浪費了好多裡脊真是不好意思。切好以後，我便聽爸爸指示先往鍋裡到油，等油沸騰了之後再將裡脊肉放進煮騰的鍋裡，我聽了就先拿筷子夾著然後慢慢放進鍋裡，可是這油偏偏跟我作對在我要放下去的那一刻，鍋裡的油就像發瘋了似的全都“跳”了起來，這把我嚇了一跳，好在爸爸及時把火調小，不然我還真招架不住。ok，第一步總算完成！接下來在油精心的“款待”下所有裡脊肉總算被炸的金黃金黃的。接下來也是最重要的一步：裹麵粉，按照爸爸的指示，先把麵粉裡兌水，然後等麵粉化成麵漿，再將炸好的'裡脊放到裡面去“洗”個澡，原來金黃金黃的裡脊肉瞬間變成了穿上白衣裳的胖娃娃，有一塊裡脊被我切的時候切成了有點像小人的形狀，所以裹完麵粉後就像個穿著白大褂的醫生。

好了，完成！最後一步，將裹完麵粉的裡脊放到鍋裡在扎一下就完成了，因為中途接了個電話所以很不幸，我做的裡脊有一面被燒糊了，不過沒關係，只要撒上番茄醬一切都搞定。 我請爸爸品嚐一下我做的裡脊，爸爸說，口感還不錯，就是燒的有點老。雖然最後味道不是很好，但我還是獨自一人用爸爸教的方法成功地做出了一道菜，今後我會再努力的，加油！