地瓜粉是怎樣做成的作文

週末回了趟老家，剛好碰上爺爺做地瓜粉，我想這不是很好的隨筆題材嗎？可惜爺爺的工序已經接近尾聲了，趕緊問問爺爺是怎麼開始的吧，爺爺聽說我要寫作文，連忙娓娓道來。

這地瓜從田裡挖來，要經過好幾個小時的清洗，一定要洗的仔細，不然做出的粉裡就會有沙子或泥巴。然後用碾磨機碾碎，碾好後才能把粉從這些渣裡面分離出來，接著大桶就要派上用場了，渣加水攪拌，再用上豆腐架、篩子、紗布將地瓜渣過濾，汁流到桶裡，過幾天將上面的水倒掉，地瓜粉就沉澱在底部了。

看，沉澱物是白色的`，跟開始黃黃的渣真是有天壤之別呀，爺爺用刀和鏟子切成大小相同的塊狀，不一會兒就見底了，最後的工序就是晒或烤。而我爺爺一直以來喜歡烘烤，他說大小形狀一樣的地瓜粉，用文火烤出來，受熱均勻，特別疏鬆，這可是我爺爺的絕活哦。

因為下午要上興趣班，我不能看到爺爺的成品，只有下一次回家品嚐奶奶做的肉圓啦，有想吃的小朋友不，下週跟我一起回趟老家吧！