童年,那一抹苦澀的年香味作文1700字

穩穩的日子，流水的時光，星移斗轉中，只這一眨眼，又到了年邊。於是，過年的喜悅便爬上了眉梢，厚厚的年俗裡所有的年事就放手做開了。

如今物質豐富，商店裡的年貨琳琅滿目應有盡有，很多年事再也不用自己勞累，只要口袋裡揣上錢坐上車，高高興興地買回家，一家人就可以歡天喜地地過年。

童年時過年的一切皆沒現在豐盛，但所有的人並沒有因此缺少熱情，幸福和快樂依然洋溢臉上。

那是一個物質匱乏的年代，過年除了紅紙和爆竹要花錢買，其它過年的食品就都靠父母動手做。因此，每逢過年，我都能看到父母忙碌而疲憊的身影，至今還忘不了那酸楚的童年裡，自己對過年那份渴盼時的憨態神情，還記得父母起早摸黑為辦年事而操勞的那份身心。

現在人有錢，什麼都不在乎。我童年的歲月裡，父母卻要時時用心，事事都要為過年著想。想著不能讓自己的孩子缺衣少食，過年時一副可憐像，看著別的孩子吃喝嘴饞。

“七長上，八長下，九月重陽挖到家”。過了重陽節，生產隊就開始挖紅薯分，這時候父母就開始想到了過年的事情。

紅薯在過年時的用處可多嘞，既可以熬糖，又可以做零食“薯角”，還可以用紅薯粉做丸子粑、蒸粉絲做年桌上的菜。

這不，我就聞到了兒時過年的香味，眼前盡是兒時粗糧做成的零食。現在沒家庭做，嘿嘿，在市面上可是稀物了。

當然，離年越近父母就越忙碌人也就越累，因為所有的年事都要靠父母起早摸黑去做，白天還不能耽誤隊上的生產。現在想起來真難為父母，或許他（她）們也累卻從沒說出口，只是化著“盼”字放在心上。早為人父的我，現在想起那個“盼”字來，就有千鈞之重。一切都在父母的心裡，都在父母的盼望中。

早先沒有粉碎機，家家都是用內壁帶齒的瓦缸將紅薯磨成渣再洗粉。吃過夜飯，父親就點亮了手提燈掛在院子裡的樹叉上，然後蹬著一下一下著力地磨著紅薯。父親累了，在邊上等候的母親就接著磨。幼小的我就這樣一直在旁邊傻傻地看著，彷彿那晶瑩的粉絲，立即就要從父母的手心裡做出來似的，父母身上的汗味，彷彿帶著那粉絲的香甜，讓我心甘情願地守候著陪伴著。

做薯角要乘晴天起早做。母親總是白天抽空洗好紅薯，睡覺前放在鍋裡，然後上床睡一陣，半夜就要起來燒火煮熟，撒些芝麻，然後搗成溶，再用酒瓶一塊塊地杆薄，晒乾用剪刀剪成一個個的小菱形，而後用沙炒熟，就是香脆可口的零食了。到過年，我可以一個荷包裡裝薯角，一個荷包裝蠶豆，再用一個裝爆米花糖，那才真叫開心咧！

只是年幼的我不懂父母熬更守夜的苦，一心戀著過年有好吃的心事，使著貪玩的性子。至今我還能記起小的時候，年年母親都是在月光下杆薯角的身影。當然，吃著母親親手做的薯角，嘴裡就更香更脆，心裡也就更甜更美。

挖完了紅薯，莊稼人的日子也閒了些，生產隊就組織勞力車幹水塘，挑泥巴下田地做基肥。我們孩子就盼著有魚吃的這一天，魚可下飯嘞。可父母又想到過年，我們孩子的夢就多少有些失望。

父母把魚醃起來，晒乾拿煙燻透好留著過年。

我的母親很細心，她會把小蝦子選出來單獨晒乾，到時過年用幹辣椒炒，紅紅的蝦米鮮美的味，真的很下飯。

每逢這時，我都表現得特起勁，跟前跟後地幫母親提魚晒，生怕以後少了自己一份似的也跟著忙碌，雖然有時越幫越忙。

家家戶戶都薰魚，那魚香的煙味，在村子上空飄蕩，遠遠的就誘惑著童年的我們。

年邊，裡裡外外都有我們歡樂的笑聲，但更多的是父母忙碌的身影。

“年粑好吃磨難推”，這話一點都不假。幼小時是父母在夜裡推磨碾粉做年粑，後來稍大，我和妹妹便想幫父母一把，記得那年妹妹下米我推磨，只那一次就讓我到現在都害怕推磨，那狠不能一下子就磨完粉做成粑的情景，現在想起來都叫人心急。

一籮米，我推兩圈磨妹妹才下十幾二十粒米。我推了一圈又一圈，又望了籮筐一遍又一遍，越發狠磨，越是不見米籮裡的米少，煩死了，一個下午也沒磨一半，兄妹倆還累了個半死。倒是母親收工回來，發現我們會推磨，就誇起了我們：“好了，兒女大了，懂事了，曉得幫父母一把！”象是父母的苦日子熬穿頭一樣興奮。我從母親的話裡面找到了一份安慰，從此理解做父母的不容易。曉得這苦裡有父母的希望，忙碌裡有我們的企盼，盼望過年有飄著香味的美食。

豆粑是彭澤人的特產，用一定比例的黃豆大米摻和磨成漿，然後沾點油水在鍋上，一張一張地煎成。

用綠豆煎成的豆粑是碧綠的顏色，特好看。油炒的豆粑濃香濃香的，過年來客可是上好的下酒菜，水煮的則清淡，可以當早餐。

現在偶爾也還喝上一口豆漿，但怎麼喝也沒有母親做的濃，怎麼品也沒有童年的豆腐腦甜。

記憶裡，母親會打豆腐，她打的豆腐總比別人的多。母親總是一個人做，從不要父親插手，生怕做不好少了豆腐。但母親對兒女從不吝嗇，每次做成豆腐腦後總是一人先打一小碗，放點白糖給我們喝。那水汪汪的'豆腐腦清香鮮甜，多年沒喝過母親打的豆腐腦，想起來喉嚨裡就吞著口水。

豆腐過年是味好菜，豆腐既可以黴豆腐乳，還可以用油炸成生腐條，比買的生腐條吃起來更鮮嫩，過年用肉湯燉得香噴噴的饞死你。

“一年甜到頭”，過年，糖是不能少的。

“熬糖做酒不能稱老手”，所以，過年熬糖很多人家都是請師傅做。母親是拿回安徽東至孃家做，外婆家那邊的人是用谷炒的爆米花加薯糖，更結實更香脆。我們彭澤人是用爆米機“砰”的一聲炸出的爆米花，鬆散疲軟沒那麼好吃，所以，過年時我可以在小朋友面前炫耀炫耀自己的爆米花糖。

記憶裡父親是不沾酒的，所以，家裡不請師傅做酒，但喜慶的日子總是不能沒有酒的。於是，母親就用糯米做糟，用濃郁而又香甜的糟汁代替米酒，一家大小三十夜裡喝著香甜的糟酒那才叫開心。還記得那時我們都端著酒杯，向父母真誠地送上新年的祝福。

酒糟還可以與幹蘿蔔絲、豬腸一起放在罈裡悶，等吃的時候取開罈蓋，那濃厚的甜酒味和著的蘿蔔絲的清香與豬腸的肉香，別是一番誘人的滋味。

童年的日子裡，我們過年時再加上生產隊裡分的幾斤肉，就是全部的過年菜，美吧，現在難得吃到原汁原味的綠色環保食品，這些土特產品在商場裡是買不到的喲，只有自己動手才可以嚐到這些鮮美的食物。

年年過年，年年喜慶。為了孩子們臉上那份歡笑，父母們默默地操勞。童年的笑聲裡飽含著多少父母汗水？童年的美食中，摻和著多少父母的辛酸？

年是一個沾滿喜慶的日子，似一縷充滿溫馨的時光。節日的前奏，裡裡外外是父母們忙碌的身影；屋裡門前，充盈著孩子們的笑顏。

在冬日暖陽裡，在充滿喜氣的年邊，在物質豐富的時下，我依然憶著童年，面前還飄散著父母做的零食，嘴還饞著過去的年香。