娃娃菜大蝦年糕做法簡介

　　菜譜簡介

娃娃菜又稱微型大白菜，中醫認為其性寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　材料

娃娃菜200克，蝦150克，年糕片200克，胡蘿蔔、木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

1、娃娃菜洗淨切絲，蝦洗淨，胡蘿蔔切片，木耳泡發。

2、熱鍋熱油爆香蔥姜，煸炒蝦變色。

3、放料酒、娃娃菜、胡蘿蔔、木耳。

4、娃娃菜軟時放半碗水和年糕悶燒5分鐘。

5、放鹽和雞精調味即可。