在中國，三大咖啡品牌引領著行業發展，它們分別是星巴克、太平洋咖啡與Costa咖啡。而要問中國消費者，他們心目中咖啡館的代表性品牌是哪家，答案毫無懸念——星巴克，幾乎不會有人會想起一直在綠色星巴克背後默默追趕的紅色身影，Costa咖啡。
1971年，在倫敦Lambeth，Costa兄弟Bruno和Sergio創立了他們著名的咖啡豆烘焙工場，將傳統的意式烘焙法加以緩慢處理，製作出令人興奮的咖啡，供應本地餐飲機構與意式咖啡專營店。人們對這種咖啡鍾愛有加，終於在1978年，第一家Costa espresso bar在倫敦Vauxhall Bridge Road宣告誕生。
其後，Costa咖啡專賣店以每年開兩家新店的成長率擴充套件。在上世紀90年代，Costa獲得了迅速的發展，在英國本土的市佔率上，Costa在2010年超越了星巴克，成為英國市佔率最高的咖啡店和最大的連鎖店。如今，Costa已經在英國擁有2000多家門店，遍佈英國的機場、商場、酒店、辦公樓。
2006年12月，Costa在上海南京東路開了第一家中國門店，這家門店也是品牌在亞太地區的第一家。而此時，其競爭對手、深耕中國市場多年的星巴克，已經在中國擁有了300多家門店（直營店+授權店）。
既生瑜何生亮。就如肯德基之於麥當勞，百事可樂之於可口可樂，在中國許多城市的街頭，你都會在星巴克的附近，或者一些熱門商圈看到一家Costa，而且還有一個很low爆的名字“咖世家”。
直到現在，Costa雖然在華髮展一直打著強勢擴張的`旗號，但事實上，其擴張速度還是趕不上星巴克。據網站顯示，截至2017年3月13日， Costa在中國內地的門店有244間。而截至2016年末，星巴克在中國內地的門店已經達到2400多間。
而在今天的中國市場，星巴克也不是Costa的唯一對手。
目前，在中國連鎖咖啡門店數量，星巴克居首，第二位就是華潤旗下的太平洋咖啡。截至2016年12月，太平洋咖啡全球門店數量已達近500家，其中中國大陸地區門店數量已有300餘家。其門店數量遠超Costa。
太平洋咖啡這個在消費者眼裡“低調內斂”的品牌，似乎趁著星巴克與Costa激鬥正酣之時，默默地為自己找到了定位，併成功逆襲。
品牌研究專家尹傑表示，Costa已經進入中國10年了，它低調了10年。開店目標也在不斷縮水，從“2018年開到2500家門店”，變成“到2020年開到900家”。如今，經歷了重重打擊的Costa，不得不重新定義它的品牌價值，思考自己明天的走向。
作為來自美國的品牌，星巴克的發展戰略是先攻下大城市，塑造良好口碑後，再以此為中心，向周邊較小的城市進軍。星巴克最終的目標，是在全球開設上萬家連鎖店，實現麥當勞一樣的無處不在。
Costa是來自英國的品牌，該品牌的國際化道路，自上世紀90年代末才開始。從Costa身上，人們能夠感受到英國企業普遍的缺點或者說“特色”——不緊不慢，任何時候都要做踱著方步的紳士。當Costa開第一家中國門店時，星巴克已在大中華地區深耕了10年之久，在幾乎是空白的中國消費者意識中深深刻下自己的名字，儼然成為咖啡（飲料）的代名詞。
“先入為主”這個理論，或者乾脆說常識，就這樣體現到中國咖啡店的品牌競爭上。今天，中國大小城市的年輕消費群體，幾乎無人不知星巴克，而Costa只在一線城市才有知名度。
但尹傑認為，“先入為主”並非不可逆轉。冰淇淋品牌哈根達斯，這個名不見經傳的地方小品牌，比中國東北的馬迭爾歷史還短，來中國的年頭也不算太長，但成功逆襲了“先入為主”的強大對手和路雪，一下子在中國冰淇淋市場成為第一高階品牌。
尹傑說，先入為主，其實意味著要抓住品牌創立或進入的時機。先入為主者，只要認真經營好品牌形象，幾乎都可以成為品類的代名詞。如今，在星巴克當道的中國市場，Costa能否改變發展現狀，完成一次華麗的逆襲呢。
學識谷
