扒雞腿的做法步驟

導語：扒雞腿屬於家常菜譜，主要原料是雞腿，口味是香，工藝是扒，難度屬於中級。下面是其做法，歡迎學習：

　食材介紹

雞琵琶腿適量 醬油適量 料酒適量 蠔油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 鹽適量 冰糖適量 大料適量 桂皮適量 花椒適量 香葉適量 小茴香適量

扒雞腿的做法步驟:

1.主要原料。

2.雞腿洗淨，焯水去除異味。

3.焯水後的雞腿，撈出晾乾水分。放入油鍋炸制。

4.炸至雞皮發脆，微黃，即可撈出。

5.準備好燉雞腿的佐料。

6.雞琵琶腿放入電高壓鍋，加入料酒，醬油，蠔油，蔥薑蒜，大料，香葉，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，鹽，放適量水，開到燉雞檔燉制。

7.成品圖片，扒雞腿。